VINGTIÈME LEÇON

La nièlamorpliose insuffisante des matières protéiques s'associe en général an défaut d'élaboration des autres principes immédiats. — Transfonnaliou normale des substances protéiques; transformations ascendantes, transformations rétrogrades. Produits de desassimilation et matières excrémt*ntitielles. Dédoublement des matières azotées. Corps ternaires produits par !•■ dédoublement des matières azotées. Corps minéraux fournis par la déNif<>niilation des substances protéiques. Divers degrés d'oxydation de la malitnazolée. Effets de l'élaboration insuffisante de la matière azotée, (iondilionqui engendrent ce défaut d'élaboration. Influence des circumfnsa. InflnfRC (lu fonctionnement imparfait des grands appareils. Vices de lalimentalion. Défaut de proportion des divers aliments. De l'abus des viandes. RiMe <)e^ phosphates et des chlorures. Proportion normale de l'eau alimentaire. Inconvénients des boissons trop peu abondantes. — Diathèae et maladie.

Dans rétudo des ralentissements de la nutrition que nou> ()Oursuivons, nous avons montré comment, dans Télaboralion insuffisante de la matière, telle ou telle maladie pouvait ètn* produite suivant que tel ou tel principe immédiat panenait à se soustraire aux métamorphoses qui doivent le détruire et rêliminer. Nous avons fait aussi cette remarque que rarement le ralenliss(»ment des actes nutritifs épargne un seul principe' iumiédiat, de sorte que si, théoriquement, on peut isoler deî^ maladies acides dues à rinsuffisance de félaboralion des acide> organiques, une lithiase biliaire due au défaut de destruction de la cholestérine, une obésité due à la lenteur de Toxydation des graisses, un diabète résultant d'une utilisation imparfaite du sucre, le plus souvent les acides organiques sont épargné!^ 4iuand la cholestérine s'accumule, quand la graisse nVst i>.>