RAT VA HE EU CEE OÙ A

D Dr

VU RM

Fig. 144. — Cheval de demi-sang.

poneys anglais provenant des iles Shettlands et qui ont été importés en Islande.

Le cheval arabe est la souche plus ou moins pure de la-. | race andalouse, du cheval de Tarbes, ete. Cette même race, importée au siècle dernier en Angleterre, a pris, par les soins de l’homme, une taille plus élevée et est devenue le cheval anglais ou de pur-sang, souche de nos chevaux de course actuels. Enfin, par le croise-

mement des étalons de pur-sang avec des juments de nos anciennes races francaises, on obtient le cheval de demisang qui sert actuellement pour la remonte de notre cavalerie, et comme cheval de trait léger.

L’Ane domestique Equus asinus, L.

L’âne qui se trouve encore à l'état sauvage dans la haute

Egypte, la Nubie, l'Abyssinie et le sud de l'Arabie, parait la souche de notre âne domestique. C'est probablement

Fig. 145. — Ane domestique.

l'onagre des anciens, qu'il ne faut pas confondre avec l'Equus onager de Pallas, propre au plateau central de l'Asie, et qui se rapproche beaucoup plus de l’hemione des modernes (Æquus hemionus), si même il en diffère. …

L'’âne a dû être domestiqué beaucoup plus tard que le cheval, et nous est venu de l'Orient. En Europe, il est beaucoup moins bien acclimaté que le cheval et ne peut supporter l'hiver rigoureux des régions du nord : en France même, il n’est commun que dans le midi.

La race la plus recherchée en France est l'âne du Poitou, dont le mâle ou baudet sert d’étalon pour produire, par le croisement avec la jument de race limousine, ces mulets qui sont si recherchés au sud de la Loire pour le gros trait. Le baudet du Poitou est de grande taille.

Le produit du croisement de l’étalon avec l’ânesse est peu recherché en raison de sa taille qui dépasse à peine celle de l’âne : on l’appelle ‘hbardeau. De même que les mules et mulets, il est presque toujours infécond.

Le Cochon domestique

(Sus domesticus, Brisson.)

Le cochon descend, en grande partie du moins, et quoiqu'on en ait dit, du sanglier / Sus scrofa); mais plusieurs autres espèces ont été anciennement domestiquées dans l’Asie orientale et ont bien pu se mélanger avec celle-ci. Dès l’époque de la pierre polie, l’homme possédait, en France, deux races de porcs : l’une plus grande, dérivée du sanglier, serait la souche du porc à longues oreilles ou cochon ordinaire; l’autre plus petite, le pore des ma-

rais {Sus scrofa palustris), a pu se conserver jusqu’à nos jours dans quelques vallées des Alpes, près des sources du Rhin.

Parmi les races que l’on élève actuellement en France

on cite celles de Champagne, de Normandie, du Poitou et du Périgord. D'autres nous sont venues d'Angleterre. Quant à celles qui ont été importées d'Asie, il est bien certain qu’elles proviennent d’une autre souche que nos races indigènes : tel est le cochon de Siam où porc chinors, qui

Fig. 146. — Cochon domestique.

dérive peut-être du Sus vittatus de l'Asie orientale. Quant au Sus indicus, il ne constitue qu’une variété locale du sanglier ordinaire (Sus scrofa). Enfin la plupart des autres espèces orientales ont été également domestiquées : tels : sont le Sus verrucosus des îles de la Sonde, et le Sus papuanus de la Nouvelle-Guinée, qui est peut-être une espèce importée par les Malais.

La Chèvre domestique

(Capra hircus, L.)

De même que pour d’autres genres, il est probable qu'un assez grand nombre d'espèces de chèvres sauvages ou de bouquetins ont été domestiquées en Asie, en Europe et en Afrique. L'homme possédait déjà la chèvre à l’époque de la pierre polie. Iln’y a aucune bonne raison pour faire descendre celle-ci de l’égagre du Caucase et de l’Asie Mineure (Capra œgagrus) plutôt que du bouquetin des Alpes (Capra tbex), car ces deux animaux sont bien des espèces d’un seul et même genre, quoiqu'on en ait dit. Quant aux chevres d’Angora, de Cachemire et du Thibet, récemment importées d'Asie et acclimatées en France elles descendent probablement d’autres espèces, et notamment du markhor (l'apra Falconeri où £apra megaceros), grande espèce remarquable par ses cornes contournées en spirale et qui habite précisément les montagnes du Thibet, du Cachemire et d’autres points du massif des monts Himalaya.

Le Mouton domestique

(Ovis aries, L.)

Dès l'époque de la pierre polie, le.mouton se montre à côté de la chèvre dansles terrains quaternaires où l’homme a laissé des traces de son existence. On y trouve notamment les débris d’une petite race de moutons à cornes de chèvres qui se voit encore dans certains cantons de la

Rires À

Suisse. — De même que pour la chèvre, il est probable que plusieurs espèces de mouflons ont été la souche des races domestiques : quant à l'opinion d'aptès laquelle les moutozs (Ovis) et les mouflons (Mus/mon) constitueraient

% "> ve

P74 Er Li Y M,

CHtade

Fig. 147. — Mouton domestique, (bélier et brebis).

deux genres différents, elle supporte difficilement l’examen.

Les races les plus estimées viennent d'Afrique. Tels sont le morvan (Ovis longipes), le mouton à tête noire (Ovis melanocephala), le mouton à large queue (Ovis laticaudata), qui ont été importés en France et croisés avec le mouton ordinaire. La plus recherchée de nos jours est le mérinos (Ovis hispanica), à cause de sa laine plus fine que celle des autres races ; il a été importé d’Espagne dans le midi de la France et croisé avec la race indigène. Les races anglaises sont également très répandues actuellement en France.

Le Bœuf domestique

(Bos taurus, L.)

Les races de bœufs domestiques en Europe dérivent d’après Nilson et Rütimeyer, de trois à quatre espèces dont on trouve déjà les restes à l’époque quaternaire enfouis avec ceux de l'homme, ce sont: Zos primigentus, B. lon-

Fig. 118 — Vache domestique.

gifrons, B. frontosus et B. trochoceros qui ont dû exister à cette époque dans notre pays à la fois à l’état domestique et à l’état sauvage. Le Bos primigenius est probablement l’Urus de Jules César, et par conséquent il existait encore dans notre pays à l’époque de la guerre des Gaules : sa taille était supérieure à celle de nos plus grands bœufs domestiques ; le bœuf blanc du pare de Chillingham (Bos taurus scoticus), qui vit encore à l’état demi-sauvage dans plusieurs parcsd'Angleterre, peut être

TE CRAN CET SDS us ÉCES à 5 PA PIC Lau É À % An le,

considéré comme le dernier survivant, bien amoindri sous le rapport de la taille, de l’Urus de la forêt hercynienne ou du Bos primigenius quaternaire. Mais il est plus probable encore qu'il provient de quelques bœufs domestiques, redevenus sauvages, comme ceux que l’on trouve … actuellement dans l'Amérique du Sud. Les autres espèces sont éteintes, au moins comme types vivants en liberté. -

Les principales races du bœuf domestique, en France, sont celles de Salers ou du Cantal, les races charolaise, limousine, nivernaise, comtoise, normande, bretonne, : etc. — Les races anglaises, introduites en France et très : en faveur depuis un certain nombre d'années, sont celles de Durham, de Devon, de Hereford, de Sussex, de sa j folk, etc. |

On trouve dans les marécages de la Camargue, une race de bœufs de couleur noire, de taille médiocre et à cornes assez courtes, qui y vivent, comme les chevaux du mème pays, dans un état à demi-sauvage. Les hommes qui les surveillent ne les abordent qu’à cheval et armés d’une lance en forme de trident : les taureaux de cette race ont … figuré autrefois dans les combats donnés dans les arênes À de Nimes et d’autres villes du midi de la France. "

s si Rnb . cé FRS AE br A à ” ÿ " A LE e PU NT RS pe RS OEUTE 2 SPRL À PRET NPA Re ren de s' JE ES *; 2" 7 4.” J À TABLE DES CHAPITRES # Pages. Pages. | PRÉFACE. 1 Famille des Mustélidés, 198 ‘Inrropucrion, Notions élémen- — Viverridés. 220 taires sur la récolte et la con- — Félidés. 224 servation des Mammifères. L = Canidés. 231 Des collections de Mammifères. xt Ordre des Amphibies ou Pinni= BIBLIOGRAPHIE. XVII pèces. 237 Liste des faunes locales. Ordre des Ongulés 253 4 | Classe des Mammifères. 1 Sous-ordre des Hippiens ou So- __ Ordre des Chiroptères. 5 lipèdes. 254 En: Famille des Rhinolophidés. 15 Sous-ordre des Porcins. 254 T Vespertilionidés. 22 Sous-ordre des Pécoriens ou Ru- — Emballonuridés. 61 minants. 258 Ordre des Insectivores. 68 Famille des Cervidés, 261 Famille des Erinaceidés. Ti — Bovidés. 273 t — Soricidés. 75 Sous-famille des Antilopes. . 273 PES: — Talpidés. 97 __— Moutons ou Ordre des Rongeurs. 107 Ovins. 280 ie Famille des Sciuridés. 109 Ordre des Cétacés. 283 Les —, Castoridés. 117 Famille des Delphinidés. ‘ 288 | ge — Myoxidés. 191 — Ziphidés. Lee 14 — Muridés. 131 =. Physeteridés. 315 ee — Leporidés, 182 — Balenidés. 319 Ordre des Carnivores, 192 Animaux domestiques. 334 Famille des Ursidés. 194 \ fn + ES à Ah us . s ÿ À à + 0 ‘à s i rh n 4 1% à - TAN et PRE ER. NE ER » cfa

dc site limtuti tte dns