FEUILLES D’ORANGER

Origine botanique. — Citrus vulgaris , Riss. C’est un petit arbre originaire du nord de l’Inde et cultivé dans toutes les parties chaudes de la région méditerranéenne.

Description. — Les feuilles sont vertes, coriaces, ovales-lancéolées, acuminées, ordinairement entières sur les bords, longues de 4 à 8 centimètres, larges de 3 à 4 centimètres ; elles sont souvent enroulées en cornet et un peu crispées par la dessiccation, mais leur forme n’est pas altérée. Le pétiole mesure de 1 à 5 centimètres de long, et porte de chaque côté une aile mince, élargie et arrondie au sommet (fîg. 190). Par transparence, le limbe de la feuille se montre criblé d’un grand nombre de ponctuations. Odeur aromatique faible; saveur aromatique et un peu amère.

Histologie (Voir pl. XXIV, fîg. 3). — Il faut noter la présence d’un grand nombre de nodules sécréteurs [gl) dans le parenchyme. La première assise en palissade comprend un grand nombre de cellules renfermant un cristal clinorhombique d’oxalate de chaux.

Substitutions. — Les feuilles de l’Oranger doux ( Citrus Aurantium , Riss.) se distinguent par leur pétiole moins largement ailé et par le manque d’amertume. Les feuilles du Citronnier [Citrus Limonium, R.) et du Cédratier [Citrus Cedra , R.) se différencient nettement par l’absence à peu près complète des ailes du pétiole.

Usages . — Les feuilles d'Oranger sont digestives, stimulantes et antispasmodiques.

Fig. 190.— Feuille d’Oranger.