RACINE D’ANGÉLIQUE

Origine botanique. — Angélique des jardins, Angélique de Bohême ( Angelica Archangelica, L.). C’est une plante bi, trisannuelle, originaire du nord de l’Europe, de la Bohême, de la Suisse et des Pyrénées; elle nous arrive principalement de la Bohême.

Description. — La racine d’Angélique se compose d’une souche centrale de 2 à 3 centimètres de longueur, couronnée par la base des feuilles radicales, et portant un grand nombre de racines adventives, fortement sillonnées longitudinalement, plus ou moins longues et souvent tressées ensemble (fig. 163); le tout a une couleur brunâtre.

Odeur forte et agréable ; saveur d’abord chaude et aromatique, puis amère et âcre.

Histologie (Voir pl. IV, fig. 1). — Cette racine renferme un grand nombre de canaux sécréteurs ( c . r) ; certains sont très petits et sont disposés en un seul cercle au-dessous du liège (s); les autres, beaucoup plus gros, sont disséminés dans le parenchyme cortical (p. c) et dans le liber secondaire (/2). La souche centrale présente une moelle assez développée, qui manque dans les racines adventives.

Substitution. — On substituerait, paraîtil, à la racine d’Angélique, celle de l’Angélique sauvage {Angelica sylvestris , L.). Cette dernière s’en distingue parles caractères suivants : écorce très mince, spongieuse, avec canaux sécréteurs en nombre restreint ; bois résistant, très épais et de couleur jaune pâle ; odeur faible et peu agréable.

Usages. — La racine d’Angélique est employée comme tonique et stimulante.

Fig. 163. — Racine d’Angélique.

RACINE D’ÀUNEE

Origine botanique . — Aunée officinale, grande Aunée ( Inula Helenium , L.). C’est une plante de l’Europe centrale et méridionale et de l’Asie moyenne. Elle est cultivée en grand en Hol-

lande et dans quelques parties de l’Angleterre et de la Suisse.

Description. — La souche de l’Aunée se compose d’un rhizome très court et très épais, d’où se détachent un grand nombre de racines de la grosseur du doigt environ. Dans le commerce, la racine d’ Aunée se présente en rouelles diverse-

RACINE D AUNÉE.

ment contournées fournies par le rhizome, ou en tronçons de 2 à 4 centimètres de long, provenant de la division longitudinale de la racine. Ces fragments sont de couleur gris brun et cassants ; leur cassure est lisse et cornée. La section transversale y montre un tissu dans lequel un examen attentif fait reconnaître une portion corticale assez mince, et une zone centrale, striée radialement, représentant le bois. Odeur aromatique, rappelant celle de la Violette et du camphre; saveur aromatique, âcre, un peu amère.

Histologie (Voir pl. IV, fig. 2). — A signaler la présence de larges canaux sécréteurs (c. r) dans l’écorce secondaire (p. c ), le liber (/2) et le bois secondaires ( b 2). La coupe du rhizome offrira une moelle assez large, dont la racine est dépourvue.

Usages. — L’Aunée est stimulante, tonique et diaphorétique.

PLANCHE IY

Fig. 1. — Racine d’Angélique ( Angelica Archangelica).

s , liège sous lequel se trouve uu cercle de petits canaux sécréteurs d’origine péricyclique ;

р. c , écorce secondaire avec canaux sécréteurs;

Z1, liber primaire;

l 2, liber secondaire ;

с. r, canaux sécréteurs du liber secondaire; c, cambium;

b-z, bois secondaire; r.m , rayons médullaires.

Fig. 2. — Racine d’Aunée ( Inula Helenium).

s , liège ;

c.r, canaux sécréteurs de l’écorce secondaire;

р. c, écorce secondaire;

Z1, liber primaire ;

Z2, liber secondaire avec canaux sécréteurs;

с , cambium;

b2, bois secondaire avec canaux sécréteurs; r.m, rayons médullaires.

Le centre de la racine est occupé par le bois primaire. Le rhizome possède une structure analogue à celle de la racine, avec cette différence que le centre est occupé par une moelle volumineuse.