X PRÉFACE

pratique des détails opératoires que comporte cet ingénieuse procédé.

Nous avons donné un grand développement aux applications de la lumière. Quatorze manipulations sont fondées sur les propriétés de cet agent dont le pharmacien tire aujourd'hui un parti si utile et si avantageux. Les essais photométriques, la mesure des angles des cristaux, celle des indices de réfraction dans les substances solides et liquides, l'emploi de cette dernière mesure dans certains cas d'analyse quantitative, forment une série d'opérations dont l'intérêt n'a pas besoin d'être démontré. Les observations microscopiques sont l'objet d'une manipulation très-importante dans laquelle l'élève s'exerce au maniement des diverses espèces de microscopes, à la mesure de leur grossissement et, comme conséquence, à la détermination du volume réel des petits objets soumis à son examen. Les globules du sang, les grains de fécule, les fragments les plus déliés de l'organisation animale et végétale sont ainsi observés dans les conditions les plus favorables de grossissement et de netteté. L'emploi de la chambre claire permet ensuite de les reproduire fidèlement et dans tous leurs détails.

Le pouvoir rotatoire, qui forme aujourd'hui un caractère si précieux pour la recherche et le dosage des substances qui en sont douées, ne pouvait être omis dans le programme des manipulations tirées de Y optique. A l'aide du polarimètre deBiot, l'élève apprend à déterminer le sens et l'énei^e du pouvoir rotatoire dans un grand nombre de substances employées en pharmacie, telles que les sucres^ les huiles volatiles^ les alca^ Idides^ le sulfate de quinine. En ce qui concerne les sucres, la question présente une telle importance qu'elle forme à elle seule le sujet de quatre manipulations distinctes dans lesquelles l'élève, à l'aide du saccharimètre de M. Soleil et des tables de Glerget, apprend à effectuer le dosage optique