ÉLEVAGE DES ANIMAUX ET PRODUCTION DE LA LAINE

L'expérience de plusieurs années prouve, qu'il n'éxiste aucun obstacle physique, causé par le climat ou le sol, qui puisse empêcher le Nord-Ouest de rivaliser avec le pays les mieux doués, au point de vue des pâturages. Aüïnsi à l'aide de l'immigration, les belles prairies de la Rivière Rouge, de l’Assiniboïine, et de la Saskatchewan, se couvriront de nombreux troupeaux ; et le commerce de bestiaux, qui prend déjà de l'importance, augmente rapidement, ce qui permettra sans top de difficultés, d'en diriger le courant vers le sud. Manitoba possède autant d'avantages que l’état de TIllinois pour l'élevage des bêtes à cornes et des chevaux, ‘et l'emporte de beaucoup sur cet état, pour l'élevage des moutons. La qualité du bœuf et du mouton qui provient des prairies du nord, est regardée comme supérieure.

Au nombre des avantages particuliers de Manitoba pour l'élevage des animaux eb la production de la laine, nous signalerons ceux-ci.—1° La rchesse et l'abondance des herbes du sol. La récolte des herbes se fait, surtout, sur les marais et les près dont sont parsemées les prairies, ou qui bordent les rivières et les lncs. 2° La grande étendue de terres inhabitées qui offriront durant bien des années encore de vastes pâturages libres. 3° La sécheresse et la salubrité remarquable de l'hiver. L'air sec et froid, aiguise l'appétit, favorise l’engraissement et le développement des forces musculaires. La laine croit plus fine et plus forte, et, la chair du mouton, du bœuf et du cochon, devient plus tendre et plus succulente. Il ya déjà près de quarante ans, que l’on élère les moutons à la Rivière-Rouge, et l’on n’a jamais encore entendu dire qu'ils aient souffert d'aucune maladie. Les brebis bien nourries donnént © à 34 livres de laine, les moutons 648 livres de qualité excellente.

Les climats froids, conformément aux lois de la nature, exigent une plus grande quantité et une meilleure qualité de laine ou de fourrures, que les climats plus chauds, ce qui explique la' supériorité des laines et des fourrures des animaux qui habitent les régiors du Nord. L'épaisse robe de laine qui eoùuvre le mouton, le rend particulièrement propre à vivre dans un pays froid, et la chaleur excessive que la laine lui fait éprouver dans un climat chaud en Australie, par exemple, engendre la maladie. A Ma. nitoba, il n’est pas sujet au tac et aux autres maladiès qui déciment les troupeaux dans les climats chauds et humides. Il est indubitable que le commerce d'exportation des laïnes sera pendant quelque temps le plus profitable, puisque le prix du fret pour une quantité de laine d’une valeur de deux cents piastres, ne sera pas plus élevé que pour une quantité de blé qui vaut cinq piastres.

Il est bon de noter que, si l’hiver est apparemment plus long à Manitoba, que dans l'Illinois et les Etats-Unis, le nombre de jours durant lesqu'els il faut nourrir les animaux n'est cependant pas plus considérable.

Ïl est nécessaire de donner un abri à tous les animaux dans ce’climat durant l'hiver, mais cette nécesaité ne se fait pas plus fortoment sentir que dans les K États de l'Ouest. Les pluies abondantes, froides et énervantes de l'hiver dans ces états sont de beaucoup plus préjudiciables aux animaux sans abri, que nos froids les plus vifs. Ici les immenses meules de pailles que l’on accumule, après avoir battu la récolte des céréales, servent à protéger les animaux contre le froid: il suffit de placer des perches sur le sommet que l’on recouvre de ‘paille, et de laïsser le côté sud ouvert. De cette façon les bestiaux #e nourrissent ou de foin ou de paille, sans avoir rien à craindre des froids les plus rigoureux.