AMÉNAGEMENT

vaces; on met en place les choux élevés sur couche, on fait des melons, on plante les grifles d’asperges , on œilletonne des artichauts.

Au commencement du printemps, on sème des betteraves , carottes, scorzonères, cardons, concombres, céleri hâtif, haricots, chicorée, raves et radis, et en général toutes les plantes que nous avons mentionnées. On finit d’œilletonner les artichauts. Tous ces soins peuvent se continuer jusqu'au milieu du printemps, époque à laquelle il faut penser à faire les semis pour les produits d'automne, par exemple ceux des brocolis, chouxnavets à grosses côtes, des navets, chicorées et escarolles , des laitues; des haricots, des pois de Clamart, des fournitures et des assortimens pour l'usage journalier.

Au commencement de l’été on peut encore semer les espèces indiquées pour la fin du printemps, à l’exception du choux à grosses côtes et des choux - fleurs. Vers le milieu de cette saison on: n’a plus guère de semis à faire que ceux de poireaux et ciboules pour être plantés en septembre, d’ognons blancs pour être replantés en octobre, et de scorzonères. Sur la fin de la saison on sème les laitues d'hiver, des navets, de l’oseille , des épinards, des choux, des petits radis, des raiponces, des panais, de la mâche ; on sème encore des choux-fleurs destinés à être repiqués sur ados pour y passer l'hiver, des choux d’York pommés, et autres espèces bâtives. On replante des bordures de fraisiers afin d’en jouir l’année suivante.

En automne, dans le commencement de la saison, on peut encore risquer de la mâche et de l’épinard. On fait la seconde semence de laitues, on hasarde des pois michaux aux pieds des murs à exposition chaude. On repique des choux: de l’ognon blanc, des laitues ; vers la fin de la saison, on élève des couches, et l’on commence des semis pour primeur, que l’on doit continuer pendant l'hiver.

Du verger.

Les soins à donner aux arbres fruitiers pendant lhiver, se bornent à fort peu de chose. Pendant cette saison , on peut planter des arbres tant que la température est douce. On fait stratifier lesnoyaux. On recherche les nids de chenilles que l’on coupe et que lon écrase ‘on brüle. Vers la fin de l’hiver, on opère Ja taille des arbres dans l’ordre que nous avons indiqué dans le chapitre qui traite de cette matière. On peut même déjà commencer les greffes en fente.

Dès le commencement du printemps, on met en terre les noyaux que l’on a fait stratifier, et l’on fait les semis de pépinières, principalement ceux d'arbres verts et résineux. Si la taille de quelques arbres à noyaux a été retardée , on peut encore la faire sans danger ; c’est aussi l’époque de faire les boutures de cognassiers et autres de même nature. Vers la fin de la saison, ôn palisse, on ébourgeonne, on écussonne à œil poussant.

En été, on continue à ébourgeonner et palisser, et lon saisit le moment de la seconde sève pour écussonver à œil dormant ; déjà l’on commence à recueillir le fruit de ses travaux.

La greffe en écusson peut se prolonger jusqu’à la fin de l'été, et même l’on trouve encore quelquefois des jeunes sujets qui ont encore assez de sève au commencement de l'automne pour pouvoir subir cette opération. Les jeunes amandiers sont dans ce cas.

En automne, aussitôt que les feuilles commencent à tomber, on peut déjà transplanter avantageusement, surtout dans les terrains secs et légers. Sur la fin de cette saison, on commence à faire stratifier les noyaux d’une germination très-longue ; c’est aussi le moment d’amender les terres, et de les préparer au labour du printemps.

494 AMENAGEMEXT Da jardin fleuriste:

C'est pendant l'hiver que le jardinier a le plus de sol- Bcitude pour assurer la conservation de ses plantes, soit de serre , soit de pleine terre. Dès le commencement de cette saison, 1l s'occupe spécialement des soins de ces premisres, et les traite selon les principes. que nous avons enseignés à l'article du gouvernement de chaque espèce de serre.

On commence à couvrir de litières ou de feuilles sèches les plantes de pleine terre les plus sensibles au froid et à la pourriture. On plante, si on ne l'a fait en temps plus opportun , les plantes bulbeuses, telles que tulipes, couronnes impériales, narcisses, etc., ainsi que les renoncules et anémones.

Sur la fin de cette saison, si la température le permet, on peut semer en pleine terre les pieds d’alouette, pavot, thlaspi , immortelle , et autres plantes robustes. On sème sur couche les plantes annuelles destinées à être repiquées sur couche avant la fin de l’année, et lesplantes vivaces, mais délicates ou dont la floraison a besoin d'être avancée. Vers les derniers jours de l'hiver, on éclate les racines de quelques plantes vivaces, telles que campaoule , julienne, hépatique, corbeille d’or, œillets de bordure et autres.

Dès le commencement du printemps, on sème en pleine terre, si on ne l’a déjà fait sur couche, non-seulement toutes les fleurs indiquées pour la saison précédente, mais encore un grand nombre d’autres parmi lesquelles nous citerons les reines - marguerites, balsamines, œillets d'Inde, quarantaine, etc. Il ne reste plus a semer sur couche que celles qui sont les plus délicates. On plante les ognons de tubéreuses en pots et sur couche. Vers le milieu de la saison , on peut encore semer la plupart des plantes annuelles; on continue de

DES JARDINS. 495 multiplier par éclat les touffes de plantes vivaces de toutes espèces.

Les arbrisseaux délicats et les plantes de pleine terre de bruyère se plantent alors avec succès. C'est aussi le moment de sortir les arbres verts et résineux, et de les mettre en place. On fait aussi des grefles en fente , en couronne et en flûte, sur les arbres et arbrisseaux d'agrément, ainsi que des marcottes et boutures de tous les végétaux de pleine terre.

On accoutume à l'air les plantes d'orangerie , et l'on peut même déjà sortir celles qui sont les moins délicates, afin de donner plus d'espace aux autres.

À la fin du printemps , lorsque la saison est parfaitement assurée , on sort tous les végétaux de l’orangerie, on les taille, dépote, nettoie, etc. On sème encore quelques graines de fleurs d'automne, choisies parmi celles qui mettent peu de temps à se développer. On sème aussi des œillets et des giroflées pour fleurir au printemps suivant. C'est la saison la plus favorable pour faire les semis d’arbres d'ornemens à fleurs légumineuses , ainsi que les boutures et marcottes des plantes d'oraugerie., Les travaux sont immenses pendant cettesaison; mais les jouissances sont nombreuses. On commence à greffer les églantiers et autres en écusson à œil poussant.

Pendant les premiers jours de l'été, on peut encore continuer à greffer, mais ordinairement la sève ne tarde pas à se passer. On continue à marcotter et bouturer quelques plantes de serre. Les feuilles de tulipes se dessèchent, et l’on commence par elles à déplanter les ognons à fleurs à mesure qu'ils perdent leurs fanes; les paites et griffes ne tardent pas à suivre.

Dans le milieu de l'été, on continue les mêmes opérations. Déjà l’on récolte des graines ; on commence à marcotter les œillets; on fait encore des boutures de plantes grasses , et l’on peut aussi faire quelques grelies à œil dormant. On veille surtout à ce que les plantes ne