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lier et dégénère dès qu'il se trouve éloigné à plus de vingt-cinq ou trente lieues des bords de la mer. . L'excès d'humidité ou de sécheresse est aussi une cause puissante de dégénérescence. Jamais on ne réussira à avoir de beaux peupliers, des saules, des'aunes, dans un terrain sec et élevé, tandis qu'ils croitront à merveille dans les vallées, sur le bord des ruisseaux, des étangs , etc.

Quelques arbrisseaux d agrément se font remarquer dans les bosquets par les oi panaches blancs ou jaunâtres dont leurs feuilles sont chamarées. Ils doivent cette parure à une maladie d'abord accidentelle, mais que la greffe a perpétuée. Nous croyons que le siége parliculier de cette espèce de virus est dans le cambium, et nous avons la certitude qu'elle peut se transmettre par l’inoculation. Voici sur quel fait nous appuyons noire opinion.

Il nous est arrivé de greffer en écusson des variétés panachées sur des sujets qui ne l’étaient pas. Au printemps suivant nous nous apercümes que l’homme auquel nous avions confié l'exécution de ces greffes les avait faites d’une main mal habile, car les trois quarts au moins étaient manquées et ne poussèrent pas du tout. Néanmoins on continua à donner des soins assidus aux sujets, fin de les disposer à recevoir de nouvelles greffes quand nous jugerions la saison favorable. Lorsqu'ils eurent poussé de nouveaux bourgeons , nous fümes fort étonés de voir que plusieurs de ceux dont les greffes n'avaient pas repris n'en avaient pas moins contracté des panachures semblables à celles que nous voulions leur faire produire. Pensant que cette observation, si elle se vérifiait par de nouveaux faits, pourrait Jeter de nouveaux jours dans les études nile nes nous résolûmes de tenter l'inoculation sur plusieurs sujets. En (conséquence, lors du moment de la plus grande sève , Inous enlevâmes des écussons sans gemmes sur des indi-

vidus à feuilles panachées de blanc et sur d’autres panachés de jaune. Nous fimes sur les sujets des incisions en croix ; nous y placimes deux de ces écussons, un d’un côté de la tige et l’autre du côté opposé ; nous rapprochâmes les bords de la plaie et nous fimes une liga-

ture comme pour une greffe ordinaire, mais nous ajou-

tâmes la précaution de recouvrir le tout avec de la cire

à greffer, afin d'intercepter rigoureusement tout contact .

avec l'air. Nous coupâmes, au printemps suivant, la tête

des sujets à trois ou quatre pouces au-dessus de la place

où nous avions opéré l’inoculation, et nous eûmes la satisfaction de voir plusieurs de nos sujets produire des feuilles panachées dans les couleurs blanches ou jaunes

que nous avions déterminées pour chacun. Cependant |

nous ne pRneoss pas qu on puisse jamais tirer parti de

cette expérience pour la multiplication des variétés panachées, par la raison que les panachures sont toujours :

plus ou moins diminuées en nombre et en grandeur, outre que les chances de succès ne peuvent être aussi sûres que par le moyen de la greiïe.

Mais puisque, comme nous l'avons dit, ces agréables | bigarrures de couleur ne sont que le résultat d’une maladie, il en résulte que la nature fait continuellement des. eflorts pour l’éteindre, et que, pour peu qu’une variété à feuilles panachées se trouve dans une position favora-! ble, son feuillage reprendra une teinte uniforme. Pour. l'empêcher de dégénérer, 1l faut donc avoir le soin de.

la placer dans un terrain médiocre ou même maigre,

sans engrais, de ne pas lui donner beaucoup d’arrose-

ment, et enfin de ne la multiplier que par la grefle, parce que ce mode de multiplication altère toujours plus ou moins le sujet. |

Les arbrisseaux à fleurs doubles, et particulièrement les rosiers, sont très-sujets à dégénéer, Je puis affirmer avoir vu des variétés fleurir chez moi pendant plusieurs années d'une manière uniforme; puis tout à coup, et

sans avoir pu me rendre toujours compte des causes, je les ai vu passer dans une variété plus où moins analogue, mais offrant des caractères tout-à-fait tranchans. C'est ainsi qu’une mousseuse, plantée depuis cinq ans dans mon établissement de F ontenay-aux-Roses, m'a donné des roses mousseuses pendant les deux premières. années ; la troisième, elle a donné des mousseuses par- | faites , d’autres qui étaient mousseuses d’un côté du calice et glabres de l’autre, une troisième sorte dont les folioles celicinales étaient symétriquement mousseuses | dans la moitié de leur largeur, et parfaitement glabies de l'autre côté. L'année suivante les calices complétement mousseux avaient entièrement disparu. Et enfin, cette | année (1826), les calices étaient tous entitrement glabres, |de manière que ma rose mousseuse de 1822 est aujour- | d’hui la rose non mousseuse connue sous lenom deRose à cent feuilles, avec cette différence cependant que la rose a perdu de son coloris, et que le feuillage d’un vert foncé | qu'il était avant cette dégénérescence , est devenu d’un vert glauque. Les variétés à feuilles de laitue , à feuilles de chanvre, et à feuilles bipinnées, sont aussi très-su jettes à des métamorphoses. On ne peut guère empêcher la dégénérescence de quelques rosiers dans une collection nombreuse, mais il est facile de conserver ceux auxquels [on veut donner des soins. Il ne s’agit que de les renouveler tous les trois ou quatre ans par le moyen de la grefte.

Quant aux autres arbrisseaux à fleurs remarquables , on observera que c'est particulièrement la vieillesse et les mauvais terrains qui les conduisent à la dégénérescence. Aussi, en les cultivant en terre substantielle et amendée tous les deux ou trois ans avec une quantité suffisante d'engrais consommés et appropriés à leur na2 ture, surtout en les renouvelant souvent par la bouture, la greffe ou la marcotte, on est à peu pres sûr, si du reste le climat leur convient, de les conserver dans toute leur beauté.

Les arbres fruitiers dégénèrent aussi très-facilement . en raison du sol et de l'exposition. Entre mille exemples : nous citerons celui de la crassane. Il n’est personne qui ne sache parfaitement que cette poire, cueillie sur un arbre planté à bonne exposition dans un terrain sec, léger, chaud et substantiel, est un fruit délicieux. Si, : au contraire, le poirier est à mauvaise exposition, dans .

un terrain gras, argileux et humide, le fruit est pier-

PU PTT ….

reux, âpre, et parfois détestable au point de ne pouvoir :

étre mangé cru. Quoique dans les autres fruits ceite dif- .

férence de qualité ne soit pas aussi sensible, elle est tou-

jours remarquable, et je puis assurer que l’on ne me trompera pas, en me faisant goûter un fruit, sur l’exposition et la nature du terrain dans lequel l'arbre qui.

l’a produit se trouve placé. Il est encore beaucoup d’au-.

tres causes qui peuvent conduire un arbre fruitier à la

dégénérescence ; mais en lui donnant une exposition et.

un terrain appropriés à sa nature, les labours et la taille peuvent parer à tout.

IL est remarquable que Îles arbres et arbrisseaux à

fruits en baie , comme par exemple les groseilliers, les

framboisiers, les müriers, les broussonnetiers, etc. , dé-

génerent toujours en vieillissant, sous le rapport de la grosseur et de la qualité de leur fruit. Gette observation |

est surtout très-facile à faire sur les groseilliers à maque-

reau. [l paraît que la première cause en vient de ce que. ces, végétaux usent promptement le terrain dans lequel

ils croissent. Le moyen infaillible d'empêcher leur dé-

sénérescence est de les renouveler le plus souvent. pos-

sible, sans cependant le faire assez souvent pourse priver de Ve récolte ; de les changer de terrain chaque fois qu'on les renouvelle, et enfin de les soumettre à une taille courte et périodique. Ceci doit s'entendre des arbrisseaux seulement, car les arbres mettant un certain nombre d'années à devenir adultes, et s’'emparant d’un grand espace de terrain , 1l serait difficile de suivre-cette

CONSERVATION DES PLANTES. 459 marche. On se contente donc de les rapprocher jusque sur leur tronc tous les sept à huit ans , et de les renouveler ainsi en partie. C'est aussi ce qu’on fait généralement dans tous les pays où on élève des vers à soie, non pas pour obtenir des fruits meilleurs et plus gros, mais des feuilles plus tendres, plus larges, et d’une qualité beaucoup supérieure à celles qui se développent sur de vieilles branches. |

On peut conclure de tout ce que nous venons de dire, que les moyens généraux les plus efficaces pour empécher la dégénérescence des variétés, consiste à les renouveler le plus souvent possible; et que ceux de l’empêcher dans les espèces , c’est de leur donner toujours un terrain convenable à leur nature et une exposition favorable.

Des variétés.

{1 ne suflit pas au jardinier intelligent de savoir conserver les variétés qu’il possède, il faut encore qu'il apprenne à payer son tribut à l'utilité publique en en créant de nouvelles.

Îl n'est pour cela qu’un moyen, c’est celui du semis. Nous devons relever ici une erreur assez généralement. répandue, celle qui à fait croire que les fruits pouvaient être dénaturés par l'opération de la greffe au point de changer de forme , de saveur, de volume, de manière à devenir des variétés nouvelles. Des auteurs, d’ailleurs estimables, disent qu’en exécutant la greffe sur greffe, c'est-à-dire en plaçant plusieurs greffes les unes sur les autres, on parvient à ce but.

* Ce qu'il y a de vrai, c’est que la greffe fixe les variétés, les améliore peut-être un peu, mais ne les change pas.

S'il s’agit d'obtenir des fruits nouveaux en poiriers et pommiers , en pêchers, pruniers , cerisiers, etc., 1l faut semer. On choisit les plus beaux fruits pour en récolter

la graine, afin de se donner un plus grand nombre def chances favorables ; on sème, et l’on conduit les jeunes sujets comme pour une pépinière ordinaire. Mais si l’on: était obligé d’aitendre l’époque où ces arbres donnent naturellement leurs fruits afin de juger des gains que l’on aurait faits, la vie d’un homme ne sufhrait pas pour. répéter deux ou trois fois cette opération, outre qu'il

faudrait occuper un terrain immense pour n'obtenir,

quelquefois au bout d’un très - grand nombre d'années,

qu'un résultat peu important, car on n’est pas tou-. jours heureux. Pour obvier à ceci, aussitôt que les sujets ont deux ou trois ans, on les visite les uns après les autres avec une attention scrupuleuse , afin de reconnaître ceux dont le bois, le feuillage et le port se ressemblent ; car il-serait inutile d'en conserver plusieurs de la même variété. Sur un semis de trois ou quaire mille sujets, un jardinier accoutumé à saisir les caractères, même les plus légers, sera fort heureux sl lui reste trente où quarante sujets à conserver. Les autres, néanmoins, ne sont pas perdus , puisqu'on s’en sert pour recevoir de greffes des anciennes variétés. Un. |

homme ayant acquis par une longue habitude un tact |!

assez sûr pour reconnaitre encore parmi ces trente ou

quarante individus choisis, ceux qui doivent reproduire | des variétés déja connues, s’évitera par-là des soins inutiles en les mettant à la PAT A:

En août, on greffera en écusson , sur toutes les branches d’une vieille quenouille fixée sur sujet coignassier, | des échantillons de jeunes poiriers ; on fera la même! opération sur paradis pour les pommiers , et sur le cerisier Sainte-Lucie pour les cerisiers. Les péchers et abricoters seront greflés de la même manière, mais sur de vieux espaliers. Quant aux pruniers on les grettèera sur la| cerisette. Nous n’avons pas besoin de dire qu’à mesure|l qu'on prendra une greffe on numérotera le sujet , et que||}

l'on aitachera le même numéro sur la branche de la que-||\ ï

| | CONSERVATION DES PLANTES. 461 nouille ou de l’espalier que l’on aura greffé. Au printemps {suivant on rabattra ces branches jusque sur Îa grele, et {forsque le bourgeon se développera on le dirigera par }la taille ordinaire à ces formes d'arbres. Dès la seconde jannée, quelques-uns donneront leurs fruits, et l’on pourra juger des résultats obtenus ; tous auront fructifié au plus tard la cinquième année. Par ce moyen on pourra faire des recherches immenses sans occuper un trop grand espace de terrain, et les produits récompenseront toujours les soins et les dépenses que nécessite ce genre de culture. Si par hasard les premiers fruits n'étaient pas d'une qualité supérieure , il ne faadrait pas encore se klécourager, parce qu’une seconde greffe et une culture spéciale les amélioreraient infailliblement. Lorsqu'on n'est gêné ni par le nombre des individus que l’on peut destiner à ces sortes de greffes, ni par le terrain, on peut obtenir des résultats plus prompts et plus efficaces par le moyen que nous allons indiquer, et que nous faisons consiamment pratiquer dans nos établissemens. Nous greffons sur de jeunes sujets analogues aux genres desquels découlent les variétés qui semblent nous donner des espérances; les greffes reprises, lorsque la végétation paraît se développer avec force, nous fixons au pied de l'arbre un tuteur dans une direction oblique à la pente d'environ quarante-cinq degrés. Si la végétation ne paraît pas devoir s'altérer assez promptement ; nous lui donnons une direction horizontale, et à la deuxième ou troisième année on sera à même de juger des résultats de la fructification.

Les variétés de plantes à fleurs d’ornemens s’obtiennent comme nous l'avons dit à l’article de leur dégénérescence. Nous ajouterons ici, qu'il ne faut pas se décourager d'en semer, quand même on n'obtiendrait pas d’abord des résultats bien satisfaisans, car il faut. quelquefois plusieurs années de semis des mêmes, gra nes pour les amener par degré à donner des produits.

462 PHYSIQUE VÉGÉTALE. HET | différens de leur type. Nous en avons fait l'expérience! d’une manière singulière. Dès que nous vimes les premiers dahlia qui se répandirent en France, nous conjec-! turâmes que cette plante devait devenir un jour très in téressante pour les amateurs de collections , à cause des! belles variétés qu'ellenoussemblait propre à produire. En! conséquence, dès ce premier temps nous commencâmes à faire des semis considérables; mais pendant les dix pre. mières années nous n’obtinînes que des fleurs simples, et: cependant quelques personnes en avaient déjà obtenw quelques belles variétés doubles. Nous attribuons ce suc= cès à ce que, sans doute, leurs porte-graines s'étaient déja multipliés plusieurs fois dans les jardins par la voie du: semis. Nous commencions à désespérer d'obtenir jamais: un résultat satisfaisant , lorsque tout à coup nos semis! nous donnèrent des dahlia doubles de la plus grande: beauté et avec profusion. |

Les variétés à feuilles panachées, de plantes vivaces, | d'arbres et d’arbrisseaux, ne sont jamais que le produit du hasard ; jusqu’à présent l’art n’a pu encore rien produire de semblable, mais c’est à lui que l’on doit les moyens de fixer ces accidens singuliers et de les propager. Quand le hasard présente sur un végétal ou seulement sur une de ces parties , une anomalie constitution- | nelle, on s'empare du rameau sur lequel elle est plus apparente; on le greffe en fente ou en écusson, et on obtient ainsi un individu entier dans lequel cette maladie est à jamais fixée. On n’a pas employé d’autres moyens pour créer toutes les variétés à feuilles panachées, à bois comprimé, à fleurs prolifères, ete.

Les hybrides sont, au contraire, des variétés entièrement dues à l’art, et même que la nature semble trèssouvent réprouver, car beaucoup sont stériles et peuvent | être comparées aux mulets provenus de l’accouplement de deux espèces différentes dans les animaux. On possède aujourd’hui dès variétés hybrides charmantes , ré-

DURE Où * ME, OC nt

CONSERVATION DES PLANTES. 463 sultant de la fécondation artificielle de, deux espèces voisines, par exemple, des crinum avec des amaryllis ‘ des ixia avec des glayeuls, ete. On pourrait même obtenir des résultats avantageux à la perfection des fruits par le moyen de l’hybridisme. Nous avons pu en Juger nous-mêmes par un fait. [Il y a deux ans qu'un arbre a trucüfié pour la première fois dans notre établissement de Paris; nous l'avons obtenu d’un noyau de prune iécondé par un abricotier. Comme il a le port et le feuillage du prunier, jusqu’à sa fructification, nous avons cru nos espérances décues; mais enfin nous avons eu la satisfaction d'obtenir un résultat qui , s’il n’est pas très-avantageux sous le rapport de notre nouvelle va-

riété, l’est au moins sous celui de la science, et doit en- Courager à faire de nouvelles recherches. Notre prune-

abricot tient de sa mère qui était un myrobolan par <a grosseur et sa forme ; sa peau est veloutée comme celle

d’un abricot, et son noyau est aussi absolument sembla-

ble. Sa couleur est d’un violet assez foncé et sa saveur

tient le milieu entre celle de la prune et de l’abricot: C'est par l’hybridisme que lon a obtenu. dans ces

dernières années un nombre si considérable de variétés

de roses. Les espèces sont aujourd’hui tellement fné-

lées, confondues, par le mélange continuel des poussières fécondantes , qu'il est impossible au plus habile botaniste de pouvoir aflirmer de bonne foi que telle vas riété qu’on lui présente appartient à tel ou tel autre type. Il y a plus, les types eux-mêmes ont tellement

varié, que peut-être serait-il sage aujourd'hui de re-

tomber dans l’opinion de Linnée, et de n’admettre que cinq ou six espèces de rosiers. | | . A y a trois manières d’opérer la fécondation artificielle ; nous allons les enseigner toutes les trois.

1° Quand il s’agit de deux espèces dont les analogies sont un peu éloignées il faut opérer pat la castration. On saisit l'instant où la fleur s'ouvre, et avant l’anthère

(c'est-à-dire avant que les loges des anthères s'ouvrent}, on prend des ciseaux à pointes longues et fines , et l’on coupe toutes les anthères à leur point d'attache avec leur filament. On a un pinceau de poils très-doux et surtout très-secs, avec lequel on va ramasser le pollen sur la plante que l’on veut croiser avec celle-ci. On rapporte cette poussière sur les stigmates de la fleur qui a subi la castration, et avec l'extrême précaution de ne pas les froisser. Cette opération se renouvelle huit à dix fois par jour pendant la floraison, ou au moins jusqu'à ce qu’on soit sûr que le fruit est noué. | |

20 Quelques plantes ont les tleurs tellement petites, ramassées et nombreuses, qu'il serait très-difficile, peutêtre même impossible de leur faire subir lPopération que nous venons de dire. On se contente alors de prendre des rameaux fleuris de l’autre végétal et d’en venir secouer le pollen sur les stigmates de celui-ci plusieurs fois par jour.On laisse même les bouquets de celle qui doit servir de mâle se dessécher jusqu’à un certain point sur ceux de celle qui doit porter la graine. Cette méthode est moins sûre que la précédente, cependant ses résultats sont souvent heureux.

3° La troisième méthode est la plus employée, parce qu’elle exige moins de précautions ; elle consiste tout simplement à entreméler les plantes de variétés difiérentes et à les rapprocher les unes des autres, de manière à ce que leurs rameaux fleuris s’entre-croisent. À mesure de la floraison, on a le soin d’agiter de temps en temps les rameaux, afin de faire voler le pollen et de le faire tomber des fleurs d’une variété sur les fleurs d'une autre variété.

Nous observerons que la fécondation artificielle n’agit et ne peut agir que sur l'embryon naissant sous la der-nière enveloppe d’une graine, qu’ainsi donc elle ne peut nullement influer ni sur la forme, ni sur la saveur du péricarpe, ou, si l'on aime mieux, du fruit. Elle n'in-

CONSERVATION DES PLANTES. 405 [flue déhe que sur la génération à venir. Nous avons été [fort étonnés de voir une société savante mettre en pro position cette question , qui ne peut en être une Fee

[l'homme qui a la plus légère teinture de physiologie végétale.

Culture générale.

Sous ce. titre nous comprendrons tout ce qui a rapport aux soins généraux à donner aux végétaux pour maintenir la vigueur de leur végétation, vbriiet la quantité de leur produit, et a assurer leur conservation.

SecrTion Îre. De la transplantation.

Cette opération est une des plus essentielles, qui demande le plus de soins et de précautions, et cependant mous devons le dire, c'est une de celles dont le commun des jardiniers s’ occupe le moins.

| Avant de penser à déplanter un arbre, il faut d’abord choisir avec discernement la place qu'il doit occuper. Nous ne devons traiter ici que du choix à faire de la qualité du terrain ; car, quant à ce qui regarde l’exposition et l'etfet d’ Épique: nous en avons traité ailleurs , pages 130 et 137 de ce volume. Tous les végétaux NT ont des racines pivotantes ou tracantes , et c’est ls preimière chose à prendre en considération. Il est clair qu’un arbre dont la racine s'enfonce verticalement dans la terre ne réussira que dans un sol très - profond et qui aura été préalablement défoncé dé trois ou quaire pieds. Par la même raison, celui dont les racines sont traçantes se contentera d’un lit de terre végétale de dixhuit pouces à deux pieds, plus ou moins, selon la force qu’il doit acquérir. Nous ferons remarquer une chose, c'est que les arbres sont tellement sensibles à leurs habitudes sous ce rapport, que telle espèce qui croît trèsbien dans une couche de six ou huit pouces de terre

cesse de prospérer quand elle est plus profonde. Ceci cependant doit paraître singulier et mérite explication. Toute racine traçante est appelée à à courir entre deux. terres par un besoin tenant à son organisation. Ayant plus d’ analogie avec les tiges que les racines pivotantes ,. et ceci se prouve aisément par la facilité qu’elles ont à émettre des rameaux, il leur faut aussi une plus grande quantité d'air, et voilà ce qui les retient près de la surface de la terre. Or, si le sol se trouve composé d’un. | humus végétal très - profond, les racines, attirées par l'humidité et par une nourriture sonde S'Y nfon] ceront plus que de coutume. L'arbre, dans le principe, végétera avec vigueur ; Mais bientôt les racines, alté rées par le Fe a de pape d'air qui leur est né cessaire, rempliront mal leurs fonctions, ne renverront à la tige que des sucs mal élaborés; la végétation diminuera peu à peu de vigueur, finira par s arrêter tout-= à-fait, et l'arbre tombera dans le rachitisme. | Il est aussi très-essentiel de préparer le terrain d’avance à recevoir les'sujets. Pour les plantes potagères ou d'agrément, et même pour de petits arbustes, on peut se contenter d’un labour plus ou moins profond, selon que ces végétaux sont plus ou moins pivotans. Quand il s’agit de planter un arbre, il faut que le terrain soit défoncé à une profondeur cohndie avec intelligence sur la nature de ses racines. On prépare un trou pour le recevoir, et il est essentiel, dans les terrains forts et compactes, que ce trou ne soit pas plus profond que le défoncage du terrain environnant.Comme ceci doit paraître nHbiliés, même aux jardiniers praticiens, expliquons-nous. Nous n’entendons pas dire que l'on dès restreindre la profondeur du trou à celle du défonçage, mais bien calculer celui-ci sur la profondeur du trou. Si l’on agissait différemment, les eaux de pluie s amasseraient au pied de l'arbre, rempliraient la fosse, y Séjourneraient et y croupiraient, faute de pouvoir s'en

CONSERVATION DES PLANTES. 467 échapper par ses parois trop serrées pour leur livrer passage. Celles mêmes qui filtreraient à travers le terrain mé des environs s’y rendraient comme dans un vase. Les racines peu vigoureuses de l'arbre nouvellement planté, loin de produire du chevelu, pourriraient et détermineraient la perte du sujet. Dans les terrains légers , secs et poreux , cette précaution est moins essentielle ; mais l’on ne peut guère s'en dispenser que dans les terres tout-à-fait sablonneuses , ou sur les côteaux rocailleux et offrant une pente rapide.

Le trou doit être large et profond en raison de la grosseur ordinaire à l'espèce que l’on doit planter. Deux pieds de largeur sur autant de profondeur, sont, selon nous, le minimum des dimensions que l’on peut lui donner, même pour une quenouille sur cognassier et un paradis. Dans un terrain de qualité ordinaire, on peut réduire le maximum à quatre pieds de largeur sur autant de profondeur, à moins qu'on ne veuille planter un sujet tout formé, auquel cas on doit proportionner le trou au volume des racines, et s'arranger de manière à ce qu'il reste au moins un pied d'espace vide à remplir autour des parois. Il faut au moins cette quantité de terre préparée autour des racines, afin de favoriser l’émission de leur nouveau chevelu.

On peut quelquefois se trouver dans des circonstances telles qu'on doive faire des trous beaucoup plus grands . que les dimensions indiquées, pour assurer le succès d’une plantation. Il est de certains terrains, par exemple, les tufs, les sables crus , les galets, etc., dans lesquels toutes les espèces d'arbres refusent opiniätrément de croître. Il en est d’autres que des qualités chimiques “particulières rendent propres à la végétation de certames espèces, tandis que d’autres espèces n'y réussissent Jamais. Avant de commencer une plantation dans des con- trées qui offrent ces particularités , il faut s'assurer que le vice provient du terrain et non du climat, car s'il en

PHYSIQUE VÉGÉTALE. | était autrement, les frais que l’on pourrait faire risque- | raient beaucoup d’être perdus. 4 |

On a deux manières d’opérer dans le cas que nous venons d'indiquer. On fait creuser un trou dé cinq ou six pieds de largeur et de profondeur pour le minimum, et plus grand si l’arbreà planter est depremière dimension. On remplit ce trou avec une terre-convenablement préparée, ou amenée d’un autre lieu , et l’on plante dans ce. sol rapporté. Le sujet réussit tres- DER dans cette espèce | d’encaissement , s'il est assez grand pour que ses racines n'aient pas HR d’en sortir au moins pendant les dix ou douze premières années. Mais si elles sont obligées d'aller plutôt chercher en dehors une nourriture qui a cessé d’être assez abondante dans leur sol artificiel, le tempérament de l'arbre se détériore avant l’âge adulte, et le jeune sujet tombe d’abord dans la langueur, puis dans le rachitisme.

La seconde manière et la meilleure, consiste à creuser : une tranchée profonde de cinq ou six pieds , large d’autant, et de toute la longueur que doit avoir la plantation. On la remplit de terre rapportée et appropriée à la nature de l'arbre. Si le terrain est en pente, les tranchées s’ouvriront dans le sens de la pente , afin de faeiliter l'écoulement des eaux. On est quelquefois obligé pour exécuter ces deux opérations, d’éclater des rochers, de faire jouer la mine, et d'employer tous les moyens dispendieux ordinaires aux grands déplacemens de terre; aussi ne doit-on se déterminer à faire une plantation dans un sol stérile, que lorsque l’on a parfaitement calculé la dépense et ses facultés.

Dans les terrains humides, sujets à retenir l’eau stagnante, 1l ne faut pas penser à faire une plantation d’arbres baton, avant de les avoir préparés à la recevoir en employant tous les moyens d'usage pour les assainir. On ouvre des tranchées au fond desquelles on construit des canaux maconnés en pierres sèches et couverts en

| CONSERVATION DES PLANTES. 469 Apierres plates ; on les recouvre de terre, et l’eau qui s’y

frend de toutes parts trouve un facile écoulement. Les camaux doivent être d'autant plus nombreux et rapproehés Îles uns des autres que le terrain est plus humide et plus fcompacte. On mine et on fait les trous dans les principes fque nous avons enseignés plus haut.

| Nous n'avons pas besoin de dire ici, que le terrain doit être convenablement amendé et préparé, ni de répéter ce que nous avons dit dans l’article des terres, [des engrais et des travaux préparatoires. Voyez pour [cela le tome premier , pages 137 et suivantes. 1° Transplantation des végétaux ligneux. Le mo- [ment de planter les arbrisseaux et les arbres peut varier [selon la température de la saison et selon le plus ou moins d'humidité du terrain. Aussitôt qu'un arbre est (défeuillé et que la végétation est entièrement cessée, [ce qui arrive quelquefois dès le mois d'octobre, on peut commencer les plantations et les continuer jusqu’à ce que la végétation reparaisse, c’est-à-dire jusqu’en avril let même au commencement de mai, si la saison est fa- Ivorable. On profite pour cela de tous les instans où la terre n’est pas gelée ou trop mouillée. Dans les terrains naturellement secset légers, les plantations d'automne seront toujours les meilleures, parce que les racines ne cour- [ront pas la chance de pourrir par l'effet des eaux stagnantes; elles travailleront pendant l'hiver, acquerront du chevelu, et la végétation en sera plus vigoureuse au printemps. Dansles terrains humides, on agira d'une manière opposée, pour les raisons contraires, et l’on pourra même retarder la plantation jusqu'aux premiers jours de mai. Ceci doit s'entendre, non-seulement des végétaux Hgneux , mais encore des plantes vivaces.

Passons à la manière de déplanter les sujets et de les préparer à la transplantation.

On peut se trouver quelquefois dans le cas de transplanter un arbre gros et formé. Voici comment on agit

47o PHYSIQUE VÉGÉTALE.

our réussir à le faire reprendre. Une année d’avance etM P

en automne, on découvre les grosses racines et on les”

\ 4 | è X x % coupe à deux pieds du collet avec une scie à main, et avec la précaution dene pas trop les ébranler. Avant cettew

opération, nous supposons que lon a rapproché quel-

ques grosses branches de la tête pour ne pas trop détruire l'équilibre de la végétation. On soigne l’arbre plus que dans aucun autre temps par des binages, des engrais consommés , et même des arrosemens, si les saisons sont. généralement sèches pendant le cours de l’année où 11" reste en place dans cet état; la nature fait un effort pour“

sa conservation, et un chevelu vigoureux et touffu se forme à son collet et sur les espèces de chicots de racines qui lui restent. L'année suivante, à une époque favorable pour la végétation, on ouvre une tranchée autour des racines qu’on a ménagées, on prend le soin de lui laisser une motte de trois à quatre pieds de diamètre, dans laquelle se trouve étendu son nouveau chevelu. Si la terre est extrêmement légère, on a soin de la soutenir autour de ses racines avec des morceaux de planches, ou par d’autres moyens que les circonstances indiqueront, jusqu’à ce qu'il soit entièrement détaché du sol. Alors on l’enlève par quelques moyens mécaniques, on le transporte jusque a la place qu il doit occuper ; on répand dans le trou qui lui a été préparé une quantité suffisante de terre amendée et convenable à sa nature ; on l’y place,

toujours en ménageant beaucoup sa at de terre; on l'oriente absolument comme il l’était avant, c es du que l’on tourne au midi les parties qui regardaient ce point de l'horizon. On remplit le trou de la même terre que l’on a soin de comprimer autour de ses racines afin de le fixer solidement et de le mettre dans le cas de braver l'effort des vents. Si la sécheresse des saisons l'exige, on arrose , ét l’on donne les autres soins ordinaires. Nous devons dire que cette méthode ingénieuse a été éé nouvel-

: EST es AN de Pre FAT __ Te PE us

CONSERVATION DES PLANTES. Ant lement inventée en Écosse, et nous a été communiquée par la société horticultur alé de Londres.

Dans les cas ordinaires on doit déplanter les jeunes sujets et non pas les arracher comme le disent les jardimiers. Cette opération doit se faire avec la bêche que l’on enfonce au-dessous des plus profondes racines, afin de les soulever avec la terre qui les environne et dont on ne lés débarrassera que dans le cas où on doit faire voya- ger le jeune végétal. Autant qu on le pourra, on ne por- | tera pas la serpette sur ses racines, et éncôré moins sur son chevelu, sous le vain Brétexté de les rafraîchir. On sait que la terre ne transmet sa nourriture à une plante que par l'extrémité des fibres radicales, qui est à cet effet munie d’un sucoir ou bouche absorbante ; touteautre partie de la racine ne peut rien transmettre à la tige avant qu'elle n’ait émis de chevelu. Si on avait été obligé d’en briser quelques-unes trop profondes, il faudrait rafraîchir la plaie en coupant le plus net DRE LE On doit | |

amputer aussi toutes les parties attaquées de pourriture, moisies ou malades; mais tout le reste doit être | très-scrupuleusement ménagé. Nous devons surtout pré- munir les cultivateurs contre la funeste habitude qu'ils ont de couper le pivot des jeunes arbres dans toutes les | circonstances. Cette opération, qui altère toujours plus ou moins un arbre , peut avoir quelquefois un but d’uti- lité, mais c’est seulement quand on plante dans un terrain peu profond un arbre d’une nature pivotante, ou quand on veut l'arrêter dans son développement naturel, et le réduire à l’état de nain.

Si par une de ces causes on avait été forcé à retrancher quelques racines d’un végétal, il faudrait, pour rétablir l'équilibre de la sève, lui retrancher aussi quel- ques branches. IL est éntes au qu'on n amputerait que celles mal placées ou diffuses, ou enfin celles qui le dé- formeraient le moins.

Le végétal, en cet état, se présente sur le bord du

trou préparé , afin d’en remplir le fond de terre, à la hauteur nécessaire. Cette terre du fond se comprime avec les pieds suffisamment pour ne pas s’affaisser par les eaux de pluies et d’arrosemens, mais pas assez pour offrir de la résistance aux fibres naissantes qui doivent la traverser. On pose les racines de l’arbre sur cette terre, et pendant qu'un homme maintient sa tige dans une position verticale, un autre fait glisser une terre très-. meuble dans les D etalibes des racines, et pour qu ‘elle. remplisse tous les vides, de temps à ati on agite doucement le sujet de bas en haut, ce qui la fait couler partout où il en est besoin , sans faire prendre de fausses positions aux fibres italie Pour fixer le sujet avec. solidité, on comprime légèrement la terre autour de: son coilet, et on la presse davantage à mesure qu'on: se rapproche des parois du trou.

Généralement on ne doit l’enterrer que jusqu’au collet ; cependant cette règle offre beaucoup d’exceptions. Il est telle espèce qui veut voir sa racine, comme disent. les jardiniers ; telle autre se trouve bien d’être enterrée profondément. On peut donner comme règle ordinaire que les arbres à tissu lâche et mou, reprenant aisément de boutures, ne craignent pas d’être enterrés au-dessus du collet, surtout les individus qui ont été obtenus de boutures. Ceux à fibres sèches, dures et fragiles, veulent avoir leur collet toujours découvert , et même quelquefois la base de leurs grosses racines, tels sont, par exemple, les orangers. L'expérience est le seul maitre que l'on doive consulter dans une foule de cir-: constances qu'il n'est pas possible de prévoir. Quand un arbre a été transplanté, il lui faut encore des soins pour assurer où au moins pour faciliter sa reprise ; on | doit le tenir propre, afin d'éviter que les insectes, les. mousses , les moisissures ne l’attaquent, car dans cette première année de langueur, 1l ne serait pas assez fort. pour résister à ces fléaux de la végétation. On larrose.

a besoin , on sarcle pour détruire les herbes parasites, D bien pour ouvrir les pores de la terre, etc. S'il est à aute tige , on lui donne un bon tuteur, ain de le maintenir contre la force des vents, et de brest sa tige peu à peu, si elle a pris une mauvaise attitude. De temps à autre on visite les liens qui l'y attachent pour voir s'ils ne forment pas bourrelets sur l'écorce, auquel cas on les desserre et on les change de place. Dès-lors le sujet peut être traité comme nous le disons à l’article de la formation des arbres fruitiers , tome 2 , page 176. S'il n était pas d'espèce à être soumis à la bille. on l'abandonnerait à la nature.

Un arbre à haute tige, ou planté dans un verger ouvert , est exposé à être attaqué par le bétail, soit pour manger son feuillage , soit pour se gratter contre sa tige, Îce qui est plus dangereux encore. Pour l’en préserver, on l'entoure d'une espèce de fagot d’épines, ou on le jrenferme dans une sorte de petite balustrade carrée, (formée de quatre pieux et de quatre perches. > Transplantation des plantes herbacées, vivaces jou annuelles. Si l'on opère avec soin, ces végétaux peuvent reprendre dans toutes les saisons. Cepéidont: {pour les plantes vivaces, dont nous allons d’abord nous loccuper, le printemps, sant les terres humides, et l’auftomne , dans celles qui sont chaudes et sèches, sont les fsaisons les plus favorables.

| Les plantes vivaces, soit qu'on les ait obtenues d'éfclat, de marcotte, ou de semis, se plantent avec Îles [mêmes précautions que nous avons indiquées pour les farbres. On doit également préparer un trou pour les frecevoir, y edie leurs racines à l'aise, les recouvrir d’une terre fine et meuble, afin qu'elle puisse s'insinuer ment dans tous les vides qui se trouvent dans le che- {velu. On la comprime légèrement autour du collet, afin {d’affermir la tige, et l'on donne les autres soins géné- [raux. Avec un peu d'adresse et d'attention, il est tou-

4-4 PHYSIQUE VÉGÉTALE. | jours facile d'enlever une plante vivace avec la motte, ce que l’on doit faire autant que possible, afin d’ écarter toute chance malheureuse. fes

Toutes les plantes ne reprennent pas également Bibol lorsqu'on les tr ansplante: à racines nues; il en est même qui : sont très - sensibles à cette opération. Quand elles sont: précieuses, on les abrite pendant quelques jours des rayons du soleil, au moyen de toiles ou paillassons , et. même on peut Ie traiter à la manière des boutures, env les privant d’air au moyen d’une cloche. | |

Nous ne comprendrons pas, dans le chapitre de la transplantation, les méthodes particulières employées pour le gouvernement des plantes bulbeuses et tubé-" reuses, parce que chaque espèce exige, pour ainsi dire, des méthodes particulières et spéciales qui seront sufli-" samment décrites dans l’histoire des familles, à l’article particulier de chaque espèce.

L'opération de transplanter les plantes annuelles prend le nom de repiquage. I n’est jamais déterminé sur la saison , mais bien sur l’état de la plante. Ordinairement c'est lorsqu'elle a développé cinq ou six.feuilles que le repiquage à racines nues se fait avec le moins de chances de perte. Avec une houlette de jardinier, on la soulève doucement de dessus la couche ou de la plate-bande où elle a été semée ; on ménage soigneusement son chevelu délicat, et on y laisse toute la terre qui s’y trouve attachée. Avec la même houlette, on fait un trou à la place qu’elle doit occuper, on Py place, et l’on ramène la terre sur ses racines en la comprimant légèrement au- : tour du collet. |

Mais comme les plantes annuelles sont ordmairement destinées à des bordures, des massifs ou des Po et qu'il faut en planter une grande quantité à la fois, dans la crainte de faire une perte de temps, on ne se donne pas même le peu de soins que nous venonsde dire, et l’on repique au plantoir. Cette méthode est essentiel--|

| CONSERVATION DES PLANTES. 47 lement vicieuse, mais elle est quelquefois indispensable. Le plantoir ou fichet est un outil que nous avons décrit page 194 de ce volume. On s’en sert pour faire des trous aux distances calculées. On tient la tige de la plante de la main gauche, on la place dans le trou , et avec la main droite et le plantoir, on l’y fixe en pressant la terre contre ses racines; On passe à une autre, et ainsi de suite; puis on arrose et tout se borne là.

[Il arrive parfois qu'on laisse les plantes dans le semis jusqu’à ce qu'elles soient sur le point de fleurir, et qu’alors seulement on pense à les enlever pour les transporter dans les massifs , à la place d’autres plantes dont les fleurs sont passées. Il faut alors nécessairement les enlever avec la motte, opération qui deviendrait fort Jongue, si l’on n'avait inventé des instrumens qui l’abrégent beaucoup. Nous les décrivons, ainsi que la manière de s’en servir, aux articles éransplantoir à tubes, page 193, et éransplantoir à pinces , page 194. 3° Transplantation des plantes en'pots. Sous ce titre nous comprendrons ce qu'on appelle en Jardinage, l’empotage, le demi-rempotage et le rempotage. Les [plantes que l’on empote, qu'elles soient herbacées, vivaces ou ligneuses , exigent les mêmes soins, et se trai- |tent de la même manière. La première chose dont on doit s'occuper, c’est de choisir un vase convenable sous Île rapport de sa forme et de sa grandeur. Ceci sera dé- Aveloppé à l’article particulier de chaque plante; l'é- |cueil que l’on doit se proposer d'éviter, c'est que l'eau Îne séjourne au fond des vases, et ne fasse pourrir les fracines. On pare à cet inconvénient en plaçant dans le fond du pot quelques gravois, qui empêchent la terre de se mastiquer et de boucher le trou du fond. C'est surtout pour les plantes grasses que cette précaution est indispensable. Il s’agit ensuite de choisir une terre | convenable à la culture de chaque espèce. En règle gé- ‘Inérale, elle doit être plus légère et plus poreuse que

lorsqu'il s’agit de cultiver en pleine terre, parce que* ne recevant les influences atmosphériques que par une: surface bornée, il faut qu’elle s’en laisse plus facilement pénétrer ; les eaux de pluie et d'arrosement s’en écoulent: aussi plus facilement. | |

Mais surtout ce qui est très-essentiel, c'est qu’elle contienne beaucoup plus de sucs nutritifs, et cela pour deux raisons fort simples : 1° les racines se trouvant renfermées dans un espace borné , sont obligées d'en. tirer toute la nourriture qu'en pleine terre elles iraient chercher au loin; 2° les eaux d’arrosement lavant sans: cesse cette terre, entraînent avec elles une grande partie des sels propres à la végétation. La terre une fois pré-. parée , on en remplit le pol jusqu'aux deux tiers de sa: hauteur, plus ou moins, selon la place que doivent oc-. cuper les racines de la plante ; elle doit être légèrement comprimée, afin de ne pas trop s’affaisser lors de la première mouillure. On place le végétal avec le soin de: rendre à ses racines leur position naturelle; pendant qu'on le maintient d’une main, de l’autre on répand! sur son chevelu une terre très-fine et passée plusieurs: fois au crible. On comprime contre les paroïs du pot, et on serre un peu contre les racines, mais de manière à ne pas les déplacer ni blesser ; on y remet de nouvelle: terre , et ainsi de suite jusqu’à ce que le pot soit plein. Il est à remarquer que le collet de la plante doit être. un peu au-dessus du niveau des bords du vase, afin que lorsque la terre se sera affaissée , la plante ne se trouve pas enfoncée au-dessous de ce niveau. On donne un ar rosement suffisant, et si la plante est délicate, on la porte sous un châssis jusqu’à sa parfaite reprise.

L'empotage se fait dans les saisons indiquées pour les. plantes ligneuses, vivaces ou annuelles, aux mêmes époques que celles que nous avons indiquées aux paragraphes précédens. |

Le demi-rempotage doit se faire tous les ans, et

C ONSERVATION DES PLANTES. 477

quelquefois deux fois par an, suivant l’activité de la végétalion. Il consiste à découvrir les racines de la plante, à enlever autant qu'il est possible toute la terre qui peut être remuée sans trop fatiguer le sujet, et à la remplacer par une terre plus substantielle. À mesure qu'en la met dans le pot et qu’on la fait glisser entre ses parois et la motte, on la comprime le plus possible en la foulant avec les doigts ou avec le bout arrondi d’un bâton. Cette opération est d'une grande importance, car sans cela les eaux d’arrosement s'imbiberaient dans la nouvelle terre, filtreraient entre le pot et la motte, et les racines ne se trouveraient mouillées qu’à leur extrémité. Le demirempotage se fait à l'automne owau printemps. Pour les plantes de serre, on choisit ordinairement le moment où on les met dehors; mais il est bien préférable d'attendre qu’elles soient suffisamment habituées à Pair bre, par la raison qu’en sortant elles éprouvent un malaise que l’on augmenterait en faisant cette opération immédiatement.

Le rempotage estune opération qui est indispensable, et qui se fait aux mêmes époques que la précédente, mais à des intervalles beaucoup plus longs. On s'aperçoit qu'une plante a besoin d’être dépotée, lorsque son chevelu forme une perruque épaisse autour des parois du pot, et que ses racines font eflort pour passer par'le trou du fond. Il est tel végétal qu’on est obligé de dépoter deux fois par an, et d’autres qui n'ont besoin de cette opération que tous les deux ou trois ans, où méme davantage. En général, plus le vase est petit, plus la terre se délave facilement et plus tôt il faut la changer.

Supposons d’abord que l’on ait à faire le rempotage d'un arbre de grande dimension, comme par exemple ‘un oranger occupant une caisse de quatre pieds de largeur, Aprèssasortie del’oran gerie, etlorsqu on lui a donné le temps de se rétablir de la privation d air atmospherique qu'il a éprouvée , on le place sous un pied de chè-

478 PHYSIQUE VÉGÉTALE. | vre muni de moufles et de cordages; on enveloppe tige avec des chiffons et de la paille, afin que les cordes qu'on y attache n'endommagent pas l'écorce. Des hommes s'emparent des extrémités des cordages et enlèvent l’arbre à force de bras ; dès que la caisse a quitté terre , on: frappe doucement de côté et d'autre , et on la tire par en: bas jusqu'à ce qu'elle soit détachée de la motte. Alors, avec un instrument tranchant, on coupe la perruque for" mée par les racines, on Dee toujours en coupant! et en détachant la terre jusqu'à ce qu'on soit parvenu | aux grosses racines, Ce qui n'arrive guère que lorsque la motte est nine: à moitié de son épaisseur et de sa. hauteur. On observe de ne laisser aucune racine écor-{ chée , et que toutes soient coupées net et transversale-4 ment. Pour réussir complétement, il faut que la terre* soit assez sèche pour se maintenir. On s'occupe alors de la caisse que l’on change si on juge qu’elle soit devenue trop petite. On place des plâtras pilés dont on garnit le fond de la caisse pour empêcher le séjour de l’eau ; on recouvre d'un lit de terre préparée, d’une épaisseur! égale à celle qu'on a enlevée de dessous la motte, et on la comprime pour les raisons que nous avons dites plus haut; au moyen des moufles on remet l'arbre en places on remplit les vides qui se trouvent entre la caisse et la motte, toujours en comprimant beaucoup la terre, et dbantl la caisse est pleine l'opération est terminée. | Quand il ne s’agit que d’une petite plante, il suffit de renverser le pot, rs frapper légèrement sur le fond afin de lui faire abandonner la motte, et le reste s'exécute comme dans le paragraphe précédent. | Tout végétal qui vient de subir un rempotage entier, demande, cette année-là , à être taillé très-court , afin de rétablir l'équilibre entre les branches et les racines. Outre cela on doit lui donner tous les soins ordinaires indiqués pour une plante nouvellement transplantée. Il faut surtout Le garantir des rayons du soleil, jusqu'à ce |

CONSERVATION DES PLANTES. 459 Dis 9: . = . ; À nue qu'il soit parfaitement rétabli, et si c’est une plante de

serre, lui donner quelques degrés de chaleur de plus K 31 . . | qu'à l'ordinaire.

SEcTiox II. Des arrosemens.

| Nous avons traité, dans notre physiologie végétale, de l’action de l'humidité sur la germination, et à l’article de la nutrition, page 354 , de l’action de l’eau sur la tvégétation. Nous avons vu que le carbone, l'azote, l’hydrogène et l’oxigène , étaient le dernier résultat que on obtenait de la décomposition des végétaux. L'eau ‘étant un composé de quinze parties d'hydrogène et de quatre-vingt-cinq d'oxigène, pourrait donc seule, même dans son état de plus grande pureté, fournir des alimens à la végétation. Aussi des expériences ont-elles prouvé qu'une graine pouvait germer, se développer et prendre un certain degré d’accroissement dans de l’eau distillée. Seulement la plante s’étiole promptement, parce qu’elle manque de. carbone, par conséquent de solidité. Par la décomposition , les végétaux offrent encore des sels terreux dont les espèces les plus solubles dans l’eau, sont les plus abondantes. Nous concluons de cela, que la meilleure eau pour les arrossemens est celle qui contient le plus de ces principes de nutrition, surtout quand elle se trouve mêlée à des détritus de corps animaux et végétaux qui lui fournissent une certaine quantité de carbone et d'azote. Il arrive cependant que lorsque ces deux gaz sont trop abondans , ils peuvent devenir nuisibles si on en fait un emploi immodéré. On doit encore conclure de ce que nous venons de dire, que les eaux chargées de matières insolubles, nuisent à la végétation en obstruant les vaisseaux absorbans. Telles sont les eaux séléniteuses , etc.

L'eau de pluie, approchant jusqu’à un certain point de l’état de pureté, doit être fort bonne pour les arrosemens, parce que n'étant point encore saturée elle doit

480 PHYSIQUE VÉGÉTALE. | jouir au plus haut degré de la faculté de dissoudre le: sels terreux qui, avec elle et charriés par elle ; soni| propres à pénétrer dans le tissu de la plante.

Les eaux de rivière doivent tenir le second rang, en ce que déjà elles se sont chargées dans leur route des! sels nutritifs qu’elles ont pu dissoudre. |

Les eaux de puits , comme les eaux de fontaine , peuvent avoir différentes qualités selon qu’elles approchent plus ou moins de l'état de pureté. Les jardiniers disent uw’elles sont crues quand elles sont séléniteuses, et que! les légumes n'y cuisent pas. Dans ce cas, comme nous l'avons dit, elles sont nuisibles à la végétation. |

Les eaux composées artificiellement sont les meilleures quand on les emploie avec ménagement et intelligence.

Nous allons donner quelques compositions que l'usage nous a appris être les meilleures, mais en recommandant: de ne les employer que pour les végétaux malades ou: languissans, car elles agissent toujours comme stimu- Jans; elles hâtent la végétation, mais elles finiraient) bientôt par épuiser les plantes si on en abusait. |

Dans cinq tonneaux, de la contenance d'environ deux. cent quatre-vingt-dix litres, on place, savoir : dans le |

N° 5. Fumier de mouton. . un double décalitre. — 2. Poudrette. . . . . . un double décalitre. — 3. Colombine. . . . . . un double décalitre. — 4. Sel marin. ... . . . dix-htit hwree

— 5. Urine. . . .:. . . trente tres.

On achève de remplir avec de l’eau, et on laisse fermenter pendant trente ou quarante Jours. Si l’on employait ces compositions de suite, on courrait risque de nuire à nhes racines tendres.

Dans de certaines circonstances on fait usage de l’eau de chacune de ces compositions séparément; dans d’autres on les mêle par portions égales dans un autre vase, et

on se sert du mélangé pour les arrosemens. Je n’emploie généralement dans mon établissément ces diverses eaux mélangées que pour des végétaux voraces et de Ja nature de l'oranger; il faut observer que ces arrosemens ne peuvent convenir que lorsque les plantes sont à l'air libre.

Î nous reste à parler de la manière dont doivent se faire les arrosemens. Quant aux instrumens dont on se sert, nous les avons décrits pag. 194 et 195 de ce volume, aux articles Ærrosoirs, Seringue, et Pompe à main.

Le jardinier doit savoir calculer et le moment d’arroser et la quantité d'eau qu'il doit donner à chaque espèce. Telle plante pourrirait par trop d’eau, quand une autre, ‘en en recevant une même quantité, se detséchoraitiéente d'en avoir assez. On peut établir en principes génératx que les plantes à tige et feuilles succulentes et charnues, sont celles auxquelles il en fant le moins, et que les végétaux ligneux, secs, et à fibres serrées, sont ceux qui exigent qu'on leur en donne avec plus de soins. Néanmoins un très-grand nombre de plantes ne peuvent se plier à ce principe; teiles sont celles qui croissent dans les terres humides , dans les marais et tout-à-fait dans les eaux. S'il était possible de connaître parfaitement les localités naturelles de toutes les plantes que l’on cultive, onu en déduirait une série de faits qui seuls pourraient suppléer à une expérience qui coûte des années à acquérir.

Parce qu'une plante exige beaucoup d’eau, il n'est pas à dire pour cela qu’on doive lui en donner une grande quantité à la fois (à moins que ce ne soit une plante aquatique ), mais seulement qu’on doit réitérer souvent les arrosemens , afin d'entretenir toujours la terre dans un degré d'humidité suflisant pour maintenir la fermentation, mais pas assez fort pour la détruire, ce qui arriverail si on la noyait.

Selon les saisons et la température, les arrosemens

aoivent se faire à des heures différentes du jour. Au. printemps, lorsque les rayons du soleil ont encore peu de force et que les jours sont courts, il faut arroser le : matin, afin que la terre ait le temps de se réchauffer. ! il est clair que si on arrosait le soir, la fraîcheur de la nuit se joignant à celle de l’eau , arrêterait les progrès de la végétation. En été, au contraire, on arrosera le soir, parce que l’eau contribuera à entretenir la fraîcheur de la terre pendant la nuit, ce qui réparera dans la plante les effets desséchans de la chaleur du jour. Si on arrosait le matin, en fort peu d’instans les rayons ardens du soleil auraient absorbé l'humidité, et l'effet serait à peu près nul. Nous en avons dit assez pour faire concevoir aux cultivateurs les raisons qui doivent les déterminer dans le choix des heures, pour arroser selon les saisons.

Beaucoup de plantes annoncent, par des signes non équivoques, quand elles ont besoin d’eau. Leur feuillage pâlit, se penche vers la terre, et le sommet de leur üge fléchit. | |

Mais il ne suffit pas toujours de mouiller leurs racines. Quand la température a été pendant long-temps sèche et brûlante, leurs feuilles ont besoin qu'on leur rende cette humidité salutaire qu’elles ne trouvent plus dans l’atmosphère. On se sert alors d’un arrosoir à pomme criblée de trous très-petits, pour faire tomber sur leur feuillage les arrosemens en forme de pluie trèsfine. Pour les arbres, on emploie la pompe à main, page 195 de ce volume. | |

On fera très-bien aussi, si l’on a de l’eau à discrétion, d’arroser le sol environnant, afin de rendre à l’air une partie de son élasticité, et aux végétaux les vapeurs dont ils font leur nourriture aérienne.

L'hygromètre de Réaumur peut, dans ce cas, servir de guide; s’il est entre vingt-cinq et trente degrés, c’est alors qu’il convient de répandre beaucoup d’eau sur le

sol environnant. Dans les serres chaudes , en été, on en verse à diverses reprises dans les chemins de manière à maintenir l’hygromètre entre vingt et vingt-cinq degrés. | | . Toutes les fois qu'on mouillera les feuilles, on devra le faire le soir, lorsque les rayons du soleil auront perdu toute leur force, et pour qu’elles aient le temps de se ressuyer parfaitement pendant la nuit. S'il restait quelques gouttes d’eau lorsque le soleil est remonté sur l’horizon, chacune d'elles produirait l'effet d'un verre con- | vexe, brülerait la partie sur laquelle elle se trouverait, ou au moins y laisserait une tache résultant d’une désorganisation partielle.

Les plantes de serres étant toujours en pots, ont besoin, pendant l'été, d’arrosemens plus soutenus, par la raison que l’évaporation est plus prompte dans un vase qu'en pleine terre, On les ménagera cependant beaucoup l'hiver pour éviter la pourriture. Dans les grandes chaleurs, quand le thermomètre de Réaumur monte entre vingt-cinq et trente degrés, les mouillures dans les sentiers deviennent insufhisantes: 1l convient alors d’établir des courans d’air en ouvrant les portes des deux extrémités, ou au moins tous les jours du côté du nord. Du reste, on leur donnera les soins que nous avons dé-

taillés à l'article des serres, pages 2/40 et suivantes.