AMÉNAGEMENT

vaces; on met en place les choux élevés sur : couch | on fait des melons, on plante les griffes d’asperges , où illetonne désiarbhantes ‘à

Au commencement du printemps, on sème des bet# teraves , carottes, scorzonères, cardons, concombres ! céleri hâtif, haricots, chicorée, raves et radis, et er général toutes les plantes que nous avons mentionnées® On finit d'œilletonner les artichauts. Tous ces soin peuvent se continuer jusqu'au milieu du printemps, époñ que à laquelle il faut penser à faire les semis pour les pro% duits d'automne, par exemple ceux des brocelis, choux navets à grosses côtes, des navets, chicorées et esca rolles , des laitues, des haricots, spi de Clamart, des fournitures et des assortimens pour l’usage journalier. #

Au commencement de l’été on peut encore semet les espèces indiquées pour la fin du printemps, à l'ex ception du choux à grosses côtes et des choux - fleurs Vers le milieu de cette saison on n'a plus guère de ses mis à faire que ceux de poireaux et ciboules pour étrés plantés en septembre, d’ognons blancs pour être res plantés en octobre, et de scorzonères. Sur la fin de 1& saison on. sème les laitues d'hiver, des navets, de lo seille , des épinards, des choux, des petits radis à des ion des des panais, de la mâche ; on sème encorel des choux-fleurs destinés à être répit tés sur ados pour

y passer l'hiver, des choux d'York pommés, et autres espèces hâtives. On replante des bordures de fraisiersi afin d'en jouir l’année suivante.

En automne, dans le commencement de Ha saison } on peut encore risquer de la mâche et de l’épmard. On. fait la seconde semence de laitues, on hasarde des pois! michaux aux pieds des murs à exposition chaude. On re pique des choux, de l’ognon blanc, des laitues ; vers l fin de la saison, on élève des couches, et l’on ‘com mence des semis pour primeur, que l? on dit continuer! pendant l'hiver. CLEA “1

DES JARDINS. 493 Du verger.

Les soins à donner aux arbres fruitiers pendant l'hiver, se bornent à fort peu de chose. Pendant cette saison, on peut planter des arbres tant que la température est k oTE On fait stratifier les noyaux. On recherche les nids de chenilles que l'on coupe et que l’on écrase ou brûle. Vers la fin de l'hiver, on opère la taille des arbres dans l’ordre que nous avons indiqué dans le chapitre qui traite de cette matière. On peut même déjà commencer les greffes en fente.

Dès le commencement du printemps, on met en terre les noyaux que l’on a fait straufier, et l’on fait les semis de pépinières, principalement ceux d’arbres verts et résineux. S1 la taille de quelques arbres à noyaux a été retardée , on peut encore la faire sans danger ; c’est aussi l’époque de faire les boutures de cognassiers et autres de même nature. Vers la fin de la saison, on palisse, on ébourgeonne, on écussonne à œil as |

En été, on continue à ébourgeonner et palisser, et l'on saisit le moment de la seconde sève pour écussonner à œil dormant ; déjà l’on commence à recueillir le fruit de ses ue,

La greile en écusson peut se prolonger jusqu'a la fin de l'été, et même l’on trouve encore quelquefois des jeunes sujets qui ont encore assez de sève au commencement de l'automne pour pouvoir subir cette opération. Les jeunes amandiers sont dans ce cas.

En automne, aussitôt que les feuilles commencent à tomber, on peut déjà transplanter avantageusement, surtout dans les terrains secs et légers. Sur la fin de cette saison, on commence à faire stratifier les noyaux d’une germination très-longue ; c’est aussi le moment d’amender les terres, et de les préparer au labour du printemps.