CHAPITRE IV

I faut, en horticulture , distinguer deux genres de | multiplication : celle des individus et celle des variétés. En multipliant les individus on augmente le nombre des végétaux , tandis qu'en multipliant les variétés par la greffe on ne fait que modifier la nature des végétaux sans en augmenter le nombre. Aussi est-ce assez mal à propos que l’on a mis la grefle parmi les moyens de multiplication , et c’est par cette raison que nous en traitons à part. Ÿ’oyez le tome 2, page r.

Les végétaux offrent un assez grand nombre de modes de multiplication que l’on pourrait réduire à deux, savoir : par voie de génération et par voie de séparation des parties. Mais nous suivrons la marche ordinaire des cultivateurs ; etici, comme en toute occasion, nous sacrifions à l’usage une philosophie qui serait inutile aux progrès de l'horticulture.

On multiplie donc les végétaux , 1° par leurs graines ; 2° par leurs gemmes ; 3° par leurs racines ; 4° par leurs tiges , rameaux et feuilles. Chacune de ces manières va être traitée én particulier et dans ses plus grands détails.

Multiplication par graines.

Secrion Irc. Choix des graines.

La première chose sur laquelle l'attention du jardinier doit se porter, c'est sur le choix dés graines. Elles doivent être fécondées , et ceci est la condition principale de leur germination. On reconnait qu’elles ont été cuéillies à leur point de maturité quand elles sont pleines,

lourdes , sans rides, et qu’elles ont conservé leur forme ordinaire après la dessiccation. Les graines conservent leur vertu germinative pendant plus ou moins d'années, selon les espèces, et l'expérience seule peut guider làdessus le cultivateur. Une graine ne doit pas être considérée comme vieille parce qu’elle aura un certain nombre d'années, mais seulement parce qu'elle sera plus rapprochée du terme où doit naturellement cesser sa vertu germinative, que du moment où elle a acquis cette vertu ou si l’on veut sa maturité,

Toutes les graines dont le périsperme est farineux , et par conséquent facile à recevoir les impressions de l'humidité, à être délayé par l’eau, lèveront aussi vite vieilles que nouvelles, mais garderont moins long-temps leurs vertus germinatives : et cela parce que l'humidité de l'air et les gaz qui le composent auront plus d'action. sur elles et dénatureront plus aisément le périsperme en se combinant avec lui par les lois des aflinités chimiques. Celles dont le périsperme est d’une substance sèche, cornée, dure , lèveront aisément si on les sème aussitôt la maturité, c'est-à-dire avant qu'il se soit desséché; plus tard , il faudra un ou deux ans , quelquefois même davantage, pour les faire développer. Ces graines conservent très-long-temps leurs vertus germinatives par les raisons contraires à celles des précédentes, Cependant cette règle générale offre beaucoup d'exceptions. Beaucoup de graines paraissent manquer de périsperme ;. elles se comportent de différentes manières dans la germination. Cependant il est d'observation qu'elles lèvent d'autant plus vite que leurs enveloppes sont plus molles; une graine de rosier, par exemple, germera beaucoup plus lentement qu'un pépin de pomme ou de poire.

On choisira lès graines vieilles ou nouvelles selon les. qualités que l’on désirera dans le sujet. On croit que les vieilles graines donnent communément des fleurs plus doubles et des fruits meilleurs , mais que les sujets sont

plus faibles, tandis que les graines nouvelles fournissentune végétation beaucoup plus vigoureuse en tiges , * branches et feuilles. Ce fait ne me parait cependant pas assez prouvé.

Les graines ne doivent se recueillir que lorsqu'elles sont en parfaite maturité, et l’on a plusieurs manières de le reconnaitre. Les graines à péricarpe sec annoncent qu'il est temps de les récolter lorsqu'elles se détachent elles-mêmes de la plante pour se disséminer. On reconnaît la maturité des baïes à leur mollesse et à une transparence plus ou moins remarquable. Les fruits charnus conservent quelquefois une certaine fermeté, mais ils changent assez rapidement de couleur; du vert ils passent au jaune, te au rouge , Ou au violet, ou au moins ils se colorent d'une teinte plus ou moins prononcée de ces trois couleurs. Quelques fruits annoncent leur maturité par une odeur particulière.

On doit toujours choisir parmi les graines que l’on recueille celles qui sont les mieux conformées, mais quelle que soit la partie du végétal qui les fournisse, leurs qualités sont absolument les mêmes. C’est donc une erreur de croire, comme l'ont imprimé quelques auteurs, que les graines cueillies sur la tige principale et sur Ja fleur terminale d’une reine-marguerite, par exemple , donneront des sujets à fleurs plus grandes et plus doubles. Ils disent que la sève, ayant naturellement une propension à s'élever verticalement, fournit une nourriture plus abondante à ces graines , mais ils ne calculent pas qu'une fleur terminale de marguerite étant toujours plus grande que les autres, la sève a aussi plus de graines à nourrir.

Secriox II. Conservation des graines.

Quand il ne s’agit de conserver des graines que d’une année à l’autre pour l’usage ordinaire d’un jardin , les

soins à en prendre sont peu difliciles. Aussitôt qu'elles sont cueillies, on les laisse se ressuyer et se dessécher lentement à l'ombre et à un courant d'air, puis on les renferme dans un sac de papier æt on les dépose sur des tablettes dans un lieu sec , d’une température peu éle-

vée, mais cependant à l'abri de Ja gelée. On fera très-

bien de conserver dans leurs enveloppes naturelles celles qui auront un péricarpe sec et n’attirant pas l'humidité , telles qu'une gousse , une silique, une capsule, etc. Mais quand, pour des raisons particulières, ils’agira de conserver des graines plusieurs années, ou qu'il faudra leur faire faire un long voyage, on emploiera des soins particuliers et indispensables. Des auteurs recommandent de les renfermer hermétiquement dans du verre ou du fer blanc, en les mélant avéc de la terre ou du sable frais. Ceci prouve qu'ils n’ont. pas une idée bien nette de la physiologie des graines, et qu'ils n'ont Jamais été dans le cas, comme cela nous arrive tous les ans, d’en faire venir des pays quisontles plus éloignés de la France. Une graine , quoique dans un état de léthargie , est cependant vivante : elle a besoin d’air pour l'entretien de la vie, et toute la difficulté, pour assurer sa conservation, c’est de lui en laisser assez pour empêcher Pasphyxie, sans Jui en donner une quantité suffisante pour $timuler sa force vitale, On parvient à ce but en dépouillant les graines de leur péricarpe quand il n’est pas adhérent avec elles, en les mélangeant avec du sable de rivière itrès-fin el très-sec , et en les renfermant dans une boîte de bois mince et poreux, tel que le sapin ou le peuplier. S'il y avait la moindre humidité dans le sable ou dans les graines , il n'y a pas de doute qu'elles périraient. M. Desfontaines a fait germer au Jardin des Plantes plusieurs haricots qu'il avait trouvés dars l’herbier de Tournefort, et, qui, par conséquent , devaient y être depuis l'année 1694, au moins. Si ces haricots eussent été dans une bouteille hermétiquement fermée et avec de la terre

MULTIPLICATION DES PLANTES. 391 humide, il n’y a pas lieu de douter qu'ils se seraient combinés avec l’eau et qu'ils auraient pourri.

Du reste, les graines dépourvues de périsperme, ou d’une rs sèche, peuvent voyager pendant deux ou trois ans daus des sacs de papier et renfermées dans des caisses. Nous en avons souvent recu ainsi des Grandes- Indes, etelles ont toujours très-bien levé quand elles n’avaient pas. éprouvé d’avaries en route. On n’emploiera donc le premier procédé que pour les graines qui ne conservent pas long-temps leur vertu germinative, ce dont on doit scrupuleusement s'informer sur les lieux.

Section III. Préparation des graines.

Ayant de semer, il faut donner aux graines queiques soins pour préparer leur germination, le semis. et pour entretenir la propreté de ce dernier. Il faut pour cela les vanner ou les épincher avec soin, afin qu'il ne se trouve aucune graine étrangère mélée à l'espèce que l’on veut semer. Si les graines sont munies de membranes, d’aigreites, de Eu ou autres, appendices capables de les faire pelotonner, on les frotte dans les mains avec du sable fin ou de la cendre , jusqu'à ce:qu'onles:en ait dépouillées, mais avec précaution , afin de ne pas les. blesser. Queiquefois il est utile de mélanger les graines très-fines avec du sable ou de la poussière, afin de faire le semis plus égal.

ILest un genre de préparation que l’on pratique, surtout pour les grandes cultuves, pour preserver les graines de la dent meurtrière des insectes pendant qu’elles sont dans Ja terre. Elle consiste à éteindre de la chaux vive dans de l’eau, et à y laisser tremper le grain péndant vingt-quatre heures; ou on se contente de le mettre en tas et de l’arroser avec ce mélange à plusieurs re-! prises, jusqu'a ce qu'on soit certam que toutes les semences en soient parfaitement imbibées. On Jaisse sécher et l’on sème ensuite. Ce procédé, applicable à

toutes les graines que l’on sème ordinairement à la volée, deviendrait inutile et peut - être même dangereux pour celles qui sont délicates. Aussi se contente-t-on de les semer sans préparations préalables , ou seulement après les avoir fait tremper vingt-quatre ou quarantéhuit heures, plus ou moins long-temps , selon qu’elles sont plus ou moins vieilles et desséchées, dans de l'eau pure ou dans de l’eau à laquelle on a mélé de la suie. Ce procédé ramollit le périsperme, gonfle embryon, et hâte souvent la germination. L’âcreté ou l’amertume communiquée à la graine par la suie, en écarte les insectes qui auraient pu l’attaquer dans laterre. Ce moyen doit surtout être employé pour les graines venues des pays étrangers, que l'on sait ou soupconne être restées en route fort long-temps. Outre qu'il facilite beaucoup leur développement, il sert encore à faire découvrir si les graines ont conservé leur vertu germinative . Quand après avoir séjourné pendant deux ou trois jours dans l’eau elles se sont évidemment gonflées et qu’elles ne rendent pas ce liquide par la pression, on peut être assuré qu'elles germeront. Mais si au contraire elles ont. peu augmenté de volume , et qu’en les pressant dans les doigts elles laissent échapper de l’eau à la manière d’une éponge, il est à croire qu’elles sont mortes. On indique la spodogénète ou poudre anti- charbonneuse et végétative comme devant remplacer avantageusement le chaulage. Le secret de cette composition est encore la propriété de son inventeur, M. Vénard, rue Bleue, n° 27, à Paris. ERP 1e Les valves de quelques graines, comme par exemple celles des nelumbium, et autres sortesanalogues, sont tellement adhérentes que , si on ne prend la précaution de les user sur un grès avant de les semer ou faire strati-

fier, l'embryon n’a pas la force de les séparer , et beaucoup ne lèvent pas,

Section IV. Stratification.

On appelle ainsi l'opération par laquelle on fait germer artificiellement des graines avant de les planter, afin de hâter la végétation et d'avancer quelquefois d’un an ou deux la germination. La stratification, trop peu pratiquée par le plus grand nombre des cultivateurs, offre encore un moyen précieux pour forcer les graines très-fines à lever sans se perdre. Nous allons entrer dans tous les détails nécessaires à la parfaite intelligence de ce procédé avantageux.

1. Sératification des noyaux. En novembre ou au plus tard en décembre, on choisit une caisse ayant au moins un pied de largeur sur dix de profondeur, afin que l'humidité puisse aisément s’y conserver sans néanmoins y être trop forte : et c’est pour cette raison qu’une caisse est préférable à un vase de terre. On étend au fond un lit d’un pouce et demi de sable, que l’on recouvre d’un premierlit de noyaux. Si ceux-ci sont d’une certaine grosseur, on fera très - bien de les y placer de manière à ce que le côté de la plamule soit tourné en haut. On recouvre d’un second lit de sable d’un demi-pouce d'épaisseur, et d’un second lit de noyaux, etc., jusqu’à ce que la caisse soit pleine. Alors on la porte dans une cave obscure et à l'abri des atteintes de la gelée; on donne un arrosement , et l'opération se borne là. Cependant on doit de temps à autre visiter la caisse , afin de maintenir une humidité modérée mais constante, et pour voir si la germination n'avance pas trop vite. Dans ce cas, si on voyait les plumules percer le lit de sable et se montrer au dehors, on porterait la caisse dans un lieu moins chaud, et éclairé, où on la tiendrait jusqu’au moment de la plantation. Cette époque arrivée, c’est-à-dire lorsqu'on n’a plus de gelées à craindre et que la végétation commence en plein air, on enlève les noyaux avec beaucoup de précautions pour ne pas casser ni blesser les ger-

ke. G

ho

mes, et on les plante comme nous le dirons à l’artiele du semis. Cette opération avance tellement les sujets , que des amandes stratifices fournissent , dans le mois d’août suivant , au moins moitié d'amandiers assez forts pour être greffés. On traite de la même manière quelques autres fruits d’une certaine grosseur, comme par exemple les glands , les châtaignes, etc. Si par hasard on n'avait pas à commodité une cave chaude et obscure , on pourrait encore faire stratifier en enterrant la caisse dans le jardin au pied d’un mur au midi, avec la précaution de l’enfoncer assez profoud pour que les gelées des plus grands froids ne puissent pas l’atteindre.

>. Stratification des pepins et autres graines analogues. L'opération est la même; seulement comme ils sont plus sujets à pourrir et que cette maladie se communique plus aisément par le contact, on entretient dans la caisse une humidité moins forte et on mêle les pepins sans ordre avec le sable. Cela ne nuit en rien à la plantation, parce qu'elle ne se fait pas graine par graine, mais bien comme le semis en sillon et avec le sable.

3. Stratification des graines fines. Celle-ci est la moins employée, et cependant elle est une des plus utiles, car sans elle il serait très - difficile de multiplier par graine de certaines plantes telles, par exemple, que la primevère oreille d'ours; par son moyen on obtient aisément des sujets de plantes que beaucoup de personnes croient se soustraire dans nos jardins à ce mode de multiplication; comme, par exemple, les orchis, les mousses, les fougères, ete. On prend un pot ou une terrine, ayant Cinq à six petits trous dans le fond, et quelques fentes sur les côtés comme ceux à ananas , mais large et peu profond. On le remplit d’une terre de bruyère très- fine et bien tamisée , «si l’on doit semer des plantes croissant naturellement sur la terre, ou du terreau de saule, si le semis doit être de plantes parasites , telles que quelques espèces de fougères et de

MULTIPLICATION DES PLANTES. 395 mousses. Si l’on n’a pas de terre de bruyère, celle de saule peut toujours la remplacer avantageusement. On presse la surface de la terre avec une petite planchette, de manière à la rendre très - unie et à lui donner de la fermeté. Cela fait, on étend la graine dessus, et pour la fixer on appuie une seconde fois la palette. On ne doit aucunement recouvrir les graines. On plonge le pot jusqu’à moitié de sa hauteur dans un second vase rempli d'eau , et on l'y laisse continuellement. Il faut que cet el soit dans un lieu obscur, et à une température convenable à l’espèce que l’on fait stratifier: c’est-à-dire en serre chaude ou tempérée , pour les plantes qui exigent cette température, dans une cave pour celles qui sont indigènes.

L'eau du second vase s’introduit dans le premier par le fond, humecte la terre en dessous, et , par intus-susception, monte jusqu à la surface. Les graines se gonflent et germent en peu de temps. On doit alors ne tenir que peu d’eau dans le second vase , afin de diminuer l'humidité dont une trop grande abondance deviendrait nuisible dès que la radicule à percé ses enveloppes. Les cotylédons, quand il yen a, ne tardent pas à se développer, et bientôt on apercoit entre deux un point qui se gonfle et qui est le premier rudiment de la tigelle.

Dès cet instant la germination cesse et la végétation commence. Les jeunes plantes ont besoin de lumière ; chaque jour on enlève avec un petit morceau de bois pointu les petites plantes parvenues à ce degré de développement ; on les repique délicatement dans un autre pot et dans la même terre, on les porte dans un lieu éclairé , et on continue à les arroser par- dessous comme les graines, jusqu'à ce qu'elles soient assez fortes pour résister à un arrosement ordinaire et donné avec précaution. Ces moyens, quoique paraissant minutieux , sont cependant les seuls par lesquels on puisse espérer de multiplier les plantes dont les graines sont

tellement fines qu’elles échappent presqu’à l'œil. D'autre part, les amateurs d'oreilles d'ours , qui connaissent toute la difliculté de multiplier ces charmantes plantes par leurs graines, nous sauront gré de leur avoir enseigné un procédé par lequel ils ne perdront pas une seule de leurs semences.

Quelques personnes emploient d’autres moyens pour la stratification des graines très-fines. Elles placent un lit de coton dans le fond d’une assiette qu’elles remplissent d’eau , elles étendent sur le coton une feuille de papier sans colle, sur laquelle elles jettent leurs graines. Elles tiennent le tout dans un endroit obscur, renouvellent l'eau quand il en est besoin , et enlèvent les graines à mesure qu'elles germent, pour les planter dans des pots comme nous l'avons dit. Enfin il en est d’autres qui se contentent de les semer sur une éponge tenue constamment humide.

Nous terminerons cet article par une digression. Puisque la germination donne aux graines un goût sucré , pourquoi ne les fait-on pas stratifier avant de les employer en cuisine ? On sait quel parti les brasseurs tirent de l'orge par ce procédé pour obtenirune liqueur spiritueuse.

Secrion V. Du semis.

La première chose à faire c’est de préparer le terrain et de l’approprier à la nature de la plante que l’on doit semer. Plus le végétal est délicat et d’une germination difficile, plus le terrain doit être léger ; ceci est de principe rigoureux. Mais dans tous les cas la terre doit être parfaitement préparée par des labours et des engrais convenables ; elle doit être nettoyée de tous corps étrangers , tels que racines, pierres, herbes, chiendent, etc., et l'on ne doit pas hésiter à la passer à la claie ; cette opération offre plusieurs avantages précieux : elle opère parfaitement le mélange des engrais, elle ameublit la terre , la rend plus poreuse et plus susceptible de se lais-

MULTIPLICATION DES PLANTES. 397 ser pénétrer par les influences atmosphériques ; elle la rend plus légère et plus propre.

. Les modes de semis varient selon la nature des végétaux, la grosseur des graines, et même la nature du terrain. Dans les sols argileux ou humides on ne doit semer que tard, quand la saison est assez avancée pour avoir échauffé le sol ; les graines doivent aussi s’enterrer moins profondément. On peut semer plus tôt, et même avant ou pendant l'hiver, dans lesterrains légers, chauds et à bonne exposition. La différence des climats fait aussi varier l’époque des semis ; dans ceux où l'hiver se fait peu sentir, 1l est avantageux de semer certaines plantes en automne, tandis que dans ceux où les froids sont rigoureux, On trouvera plus d'avantages à ne semer qu'au printemps. Plus un pays se rapproche du nord, plus les semis sont tardifs, mais la nature, par une sorte de compensation fort extraordinaire et qui n’a pas été assez étudiée par les physiologistes, a doué les résions froides d’une force et d’une rapidité de végétation inconnues dans les climats tempérés. Telle plante qui , chez nous, demande six ou huit mois pour parcourir toutes les périodes de sa végétation, se sème, croît, fructifie et se récolte dans l’espace de trois mois en Sibérie.

La plus grande partie des graines peut être avantageusement semée au printemps. Cette saison convient surtout à celles dont les enveloppes sont molles, le périsperme farineux ou charnu ; à celles dont la germination est prompte, et enfin à alles qui craigrent le froid. L'automne est plus convenable pour les graines robustes, grosses, à enveloppe osseuse ou coriace ; à celle dont la germination est lente, ou à celle dont la plantule rustique ne craint pas les gelées. Beaucoup de graines demandent à être semées aussitôt la maturité , sans quoi elles mettent plusieurs années à lever : telles sont par exemple les graines de rosier. Cependant on remédie quelquefois à cet inconvénient par la stratification.

H arrive parfois , quelque soin que lon prenne d’un semis , que des graines restent plusieurs années dans un état d’ 'enlgourdissement dont les causes sont jusqu’à ce jour restées inconnues. Si le semis est de plantes précieuses , il ne faut pas se hâter de le détruire, car il arrive ordinairement qu'après un laps de temps plus ou moins considérable les causes secrètes de cette léthargie extraordinaire venant à cesser , les semences se réveillent et poussent avec autant de vigueur que de coutume. Cependant, pour ne pas s’exposer à une perte inutile d’espace et de soins, il est bon de s'assurer de temps à autre , en déterrant quelques graîïnes, qu’elles ne sont pas désorganisées , car dans le cas contraire il n’y aurait plus d'espérance raisonnable. |

Il y a deux modes généraux de semis : 1° en pleine terre, 2° en vase. Nous comprenons les semis sur le terreau d’une couche avec ceux de pleine terre, parce qu'ils s’'exécutent de la même manière et que la différence ne consiste que dans la fabrication de la couche.

° SEMIS EN PLEINE TERRE. Il y a plusieurs manières d'exécuter ces semis, savoir : à la volée , en rayons, en pochets, en capols et en pépinière.

Pour le semis à la volée, on aplanit la surface du sol au rateau, après l'avoir préalablement labouré et amendé; on jette les graines à la main, et on les recouvre en passant une Me otidé fois le rateau. Il faut avoir une grande habitude pour répandre également les graines, afin que le semis ne se trouve pas plus épais dans un endroit que dans l’autre. Il faut encore très-bien connaître la naturé du végétal que l’on sème, savoir approximativemént la place nécessaire à chaque pied , afin de proportionner la quantité de graines à l’espace du terrain. Si l’on désire que les plantes s’eflilent , comme le lin et le chanvre, il faut semer épais. Si l’on veut au contraire que les plantes soient vigouréusés et acquièrent tout leur degré d’accroissement , on doit semer clair.

MULTIPLICATION DES PLANTES. 399 Cependant il vaut mieux semer un peu trop épais que trop clair, parce qu'il est plus avantageux d'être obligé d’éclaircir le plant quand il est trop épais, que d’être obligé de repiquer ou ressemer dans des endroits vides ; les derniers plants étant plus tardifs que les autres, en sont fort souvent étouflés, et quand il réussissent ils n'ont jamais la même vigueur que les premiers.

Pour le semis en rayons, on prépare le terrain comme pour le précédent, puis au moyen du cordeau et d’un sarcloir ou seulement d’un plantoir, on trace des rayons plus ou moins profonds et plus ou moins éloignés les uns des autres, selon l’espèce que l’on veut semer. La profondeur ne doit guère varier entre un pouce ou deux. On y jette la graine et on la recouvre au rateau avec la terre que l’on a déplacée en creusant les sillons. Gette méthode est employée pour les plantes qui demandent plus de soins que celles qu’on a l'usage de semer à la volée , parce qu'on peut aisément passer entre les rayons pour arracher les herbes, biner , sarcler , etc.

Le semis en pochets und qua amd-le)lecssti) est préparé , à faire, avec la pioche ou la bimette , un trou plus ou moins large et profond , selon l'espèce que l’on doit semer , et à y jeter de trois à huit graines qui doivent former une toufle. À une distance déterminée on fait un second trou , et on jette la terre dans le premier pour le remplir et couvrir les graines; on passe à un troisième trou en remplissant le second, et ainsi de suite jusqu’au dernier que l’on recouvre avec de la terre prise à coté, après y avoir mis le même nombre de graines que dans les autres. On place ordinairement les pochets en échiquier ou en quinconce , et on les espace selon le développement présumable que doit prendre chaque toufte de plantes. Cette méthode s'emploie pour les végétaux que l’on est dans l'usage de butter lorsqu’ils ont atteint un certain degré de développement.

Le semis en capots ne s'emploie guère que pour

les plantes qui , saus être très-délicates , exigent cependant un terrain préparé et de Ja chaleur, comme par exemple celles de la famille des cucurbitacées. On fait un trou de dix-huit pouces à deux pieds de profondeur sur autant de largeur , on en remplit le fond de bon fumier chaud, jusqu'a six pouces du bord, puis on achève de le remplir avec un mélange de moitié terre légère substantielle et moitié terreau consommé, le tout parfaitement amalgamé. Il faut que le terreau dépasse d’un pouce ou deux la surface du sol , afin qu'il se trouve sur le même niveau quand le famier du fond se sera tassé. On place quatre ou cinq graines au milieu, et l’on recouvre de deux ou trois pouces de terreau pur mais très-consommé. Quand on fait plusieurs capots, il faut les espacer de manière à ce que les plantes de l’un ne puissent pas gêner les plantes de l’autre.

Le semis en pépinière ne diffère guère du semis en rayons que parce qu'on place les graines une à une dans les sillons, après les avoir le plus ordinairement fait stratifier. Pour espacer les rangs les uns des autres et les graines sur la longueur de chaque rang , il faut caleuler par avance le développement probable des espèces dans un temps donné. Il est clair que des sujets de poiriers ou de pommiers que l’on greffe à six pouces de terre à l’âge de trois ans, et que l’on enlève de la pépimère un an ou deux après cette opération, n’ont pas besoin pour chacun d’un espace aussi grand que si on les destine à former des arbres de plein vent qui ne seront greflés que sur une tige de six à sept pieds et qui resteront six ou sept ans dans la pépinière. Ces derniers eux-mêmes peuvent être plus rapprochés que des noyers , des marronniers d'Inde, des tilleuls, etc. C’est au jardinier à prévoir tout cela par avance; de plus il ne doit pas oublier que , quelle que soit l'espèce qu’il sème et le temps que les sujets doivent rester en pépinière , il faut qu'il y ail Loujours entre cux suffisamment d'espace pour que

MULTIPLICATION DES PLANTES. 4ot l'air puisse y circuler aisément , et la lumière y pénétrer. 11 faut encore qu’un ouvrier puisse passer entre les rangs pour biner, gretler , et enfin donner tous les soins que les circonstances exigent. Quand on plante une pépinière au lieu de la semer , les mêmes considérations doivent être présentes à l'esprit. Les pepins ne s'enfoncent guère qu'à un pouce de profondeur, et les noyaux à deux. Comme on ne sème guère en pépinière que des végétaux ligneux, dont, par conséquent , les racines sont fortes et le plus ordinairement pivotantes, 1l faut que le sol ait été défoncé de deux pieds au moins pour qu'elles puissent aisément y enfoncer leur pivot et y étendre leur chevelu. Il n’est pas nécessaire que le sol en soit beaucoup amendé quand il est de bonne qualité, car si un jeune sujet a été élevé dans un terrain très-riche en sucs nutritifs, et qu’on le sorte de là pour le transporter dans une terre médiocre, il y croîtra mal et pourra même quelquefois être attaqué de langueur ou de rachitisme ; si au contraire il sort d’un sol médiocre pour être transporté dans un bon, ses progrès seront plus remarquables et sa végétation beaucoup plus vigoureuse.

Cependant il ne faut pas espérer d'établir jamais avantageusement une pépinière dans un terrain maigre et de mauvaise qualité, car cet excès serait bien plus préjudiciable que le premier. Les sujets y contracteraient des maladies constitutionnelles qu'il est toujours fort difficile et même le plus ordinairement impossible de guérir. Les arbres qui en sortiraient auraient encore quelque végétation pendant la grande force de la jeunesse, mais en peu d'années leurs tiges se couvriraient de mousses , de chancres, et ils auraient bientôt atteint toute la caducité d’une vieillesse prématurée.

2° SEMIS EN VASEs. On sème en pots, en terrines et en potelots.

Le semis en pot, terrine ou caisse, se fait pour les plantes délicates qui exigent une température plus

chaude que celle du pays où l’on fait le semis. On sème aussi quelquefois en pots , en caisses ou en terrines les graines fines qui sont facilement dévorées par les insectes ou désorganisées par les intempéries de l'air, quand on lés confie à la pleine terre. Telles sont par exemple les semences de la plupart des plantes appartenant à la famille des bruyères , des rosages, etc.; la terre de brayère pure ou mélangée avec une partie de terreau extrêmement consommé , est celle qui convient le mieux à la généralité des plantes délicates. D’autres exigent une terre plus substantielle et préparée d’une certaine mamère. |

Pour faire un semis quelconque en vase , on choisira la terre que nous indiquons dans nos deux derniers volumes pour chaque espèce de plantes ; seulement on Ja rendra plus légère en y ajoutant un tiers de terreau très-consommé , ou un tiers de terre de bruyère. Quand pour une espèce de plante nous n’indiquons que cette dernière terre , on l’emploie pure pour faire le semis.

Le choix du vase n’est pas indiflérent. Il faut qu'il soit percé dessous de plusieurs trous afin que l’eau des arrosemens ne puisse pas s’y amasser et y occasioner une humidité stagnante ; il faut encore que sa largeur soit proportionnellement plus considérable que sa hauteur, afin qu'il y ait plus de surface pour le semis, sans que le pot soit plus pesant et plus difficile à transporter. Pour cette raison on donne la préférence aux terrines quand on n'a pas besoin de les enfoncer sur une couche chaude. Les caisses ne sont bonnes que lorsqu'un semis considérable doit rester en place et être abrité l'hiver avee un châssis. Pour cela la caisse, ou plutôt l’encaissement , doit être enfoncé dans la terre à un pied au moins, et la partie hors de terre doit être faite en forme de châssis , afin qu'on n'ait plus à y poser que les panneaux quand on veut abriter le semis. On remplit de terre de bruyère jusqu à un pouce ou deux au-dessus du niveau du sol, et

MULTIPLICATION DES PLANTES. * ko3 l’on sème dessus les graines fines qui, sans demander de la chaleur pour lever, ont cependant besoin de beaucoup de soins ; telles sont , par exemple , les graines de rosage. On les recouvre très-peu d’une petite quantité de terre que l’on tamise dessus, et on paille le semis avec de la mousse hachée (comme nous Je dirons à l’article des soins à donner au semis), pour empêcher les arrosemens de battre et plomber la surface de la terre.

Quand on a fait choix d’un vase de grandeur convenable au semis que l’on se propose, on étend au fond un lit de gros sable d’un à deux pouces d'épaisseur, afin de faciliter l'écoulement des eaux d’arrosement , et l’on remplit ensuite de terre convenable. Si les semences sont très-fines on les recouvre de très-peu de terre, et on paille avec de la mousse hachée, ou, ce qui vaut mieux, on arrose par-dessous en enfoncant le vase dans un autre rempli d'eau, jusqu'à moitié de sa hauteur, comme nous l'avons dit à l’article de la stratification des graines fines , page 394. Il fant semer clair , afin que les jeunes plantes puissent développer quatre oucinq feuilles au moins avant que l’on soit obligé de les transplanter, car lorsqu'elles subissent cette opération il faut qu’elles soient assez fortes pour résister à l’eau des arrosemens sans en être ni renversées ni déracinées. Les pepins, comme par exemple ceux d'oranger, seront enterrés d’un pouce au moins. Il n’est pas nécessaire de les pailler avec de la mousse, parce que la plumule a touiours assez de force pour percer la terre quand elle n’est pas trop plombée, et elle ne l’est jamais trop sielle a été conveñablement préparée. Les noyaux s’enfoncent à deux pouces de profondeur ainsi que toutes les graines qui sont au-dessus de la grosseur ordinaire d’un haricot. Le semis ainsi fait, on lui donne les soins que nous détaïl- Jerons plus bas.

Quelques végétaux craignent beaucoup la transplantation, et les déraciner pour les enlever d’un semis et

4o4 PHYSIQUE VÉGÉTALE.

les replanter serait s’exposer à la presque certitude de les perdre. Pour ceux-ci on a de petits pots de trois à quatre pouces de profondeur sur une largeur proportionnée ; on les remplit de terre préparée , et l’on sème une seule graine dans chaque potelot. On enfonce ensuite chacun d'eux dans une couche si la plante l'exige, ou, dans le cas contraire , dans un lit de sable humide. Cette précaution est nécessaire pour empêcher l’humidité de s’évaporer trop vite, vu la petite dimension des vases. Lorsque les sujets sont assez forts pour exiger des vases plus grands , on les dépote aisémentavec la motte et ils ne souffrent pas de la transplantation.

Des soins À DONNER AUX semis. Jusqu'ici nous n'avons envisagé le semis que sous un point de vue presque mécanique, mais quand il s’agit de favoriser la germination et le développement des graines que l’on a semées, c'est alors que le jardinier a besoin d'employer toute son intelligence, de s'appuyer de toutes les connaissances qu'il a acquises par l'étude, l'observation et une longue expérience. Dans beaucoup de circonstances la faute la plus petite, ou seulement quelques heures d'oubli ou de négligence peuvent le mettre dans le cas de perdre sans retour un semis précieux , l’objet des plus belles espérances. Nous allons tâcher de prévoir tous les cas ordinaires , et nous enseignerons pour chacun les méthodes les plus sûres , celles qui ont toujours été employées dans notre établissement avec le plus de succès. |

Soins des semis en pleine terre. Les semis à la volée et en rayons n’appartenant jamais qu’à des plantes rustiques, sont aussi ceux qui exigent le moins de soins. On arrose, on sarcle, non-seulement pour détruire les mauvaises herbes , mais encore pour ouvrir les pores de Ja terre et pour empécher qu’elle ne se plombe , c’est-àdire que sa surface ne se durcisse et ne forme une croûte dure , épaisse, que les plantules ne peuvent pas percer.

On évite cet inconvénient en paillant le semis. Cette opération consiste à le couvrir avec une certaine épaisseur de terreau très-peu consommé, tel qu’on le retire d’une vieille couche, ou de paille menue provenant des débris d’une couche , ou enfin de mousse hachée. Cette dernière matière est préférable pour les graines fines qui sont peu enterrées ou seulement jetées sur la surface du sol, parce qu’en même temps qu’elle empêche la terre de former croûte, elle mtercepte la lumière qui nuirait à la germination, et elle maintient une humidité favorable. Sile semis a été fait en automne et que les froids de l’hiver soient rigoureux , il est bon de le couvrir avec de la grande litière pendant les gelées, ou avec des paillassons s’il n’est pas d'une trop grande étendue. Les feuilles sèches , si on peut s’en procurer, sont excellentes pour cet usage.

Dès que les plantes sont levées, il faut redoubler de soins. Lorsque le soleil est très-ardent il est quelquefois utile de les garantir de ses rayons pendant une partie du jour, au moyen de toiles ou de paillassons étendus sur des perches fixées sur des pieux. Cette précaution est utile surtout après une pluie. On maintient une humidité douce et égale au moyen d’arrosemens réitérés souvent, mais peu abondans à chaque fois. On défend le jeune semis des insectes par les moyens que nous avons indiqués au chapitre maladies des plantes, page 262. On indique comme un très-bon moyen contre les limaces et les escargots des écailles d’huiîtres grossièrement pilées ; leurs fractions étant toujours pointues et tranchantes, piquent , dit-on, ces animaux et les contraignent à s'en écarter.

On visite toutes les parties du semis pour voir s’il est également garni partout. Dans le cas où quelques endroits se trouvent un peu clairs, on lève avec précaution du plant où il y en a de trop et on le repique où il en manque. On éclaircit s'il est trop épais; on arrache les

mauvaises herbes, on sarcle de nouveau ; on bine si l'espace entre chaque sujet le permet, et l’on continue ou recommence ces divers travaux toutes les fois que les circonstances le commandent.

Le semis en pochets exige les mêmes soins, mais quelquefois les plantes demandent une pratique particulière que l'on nomme buttage. Cette opération consiste à relever la terre autour de chaque toufle ou même de chaque plante, et à l'amonceler en forme de petite butte autour des tiges pour les raffermir et leur faire pousser des racines autour du collet. On butte le maïs, les pommes de terre, etc., etc., mais cependant le plus grand nombre des végétaux n’a pas besoin de cette opération.

Le semis en capots ne se pratiquant guère que pour les plantes qui aiment beaucoup la chaleur, demande aussi des soins particuliers. Aussitôt que les graines sont semées on donne un arrosement, mais très-modéré pour ne pas pénétrer jusque sur le fumier placé dessous , ce qui lui empêcherait de fermenter et Jui ferait perdre sa chaleur. Puis on pose dessus une cloche, et si la saison est peu avancée et que l’on ait encore à redouter quelques nuits froides, on entoure la cloche, jusqu’à moitié desa hauteur, de réchauds faits avec du fumier sortant de l'écurie. Dans le cas où la saison est favorable, on se contente de les entourer et de les couvrir , pendant la nuit seulement , avec de la litière sèche. Quand les graines sont germées et que la plantule est sortie de terre, la saison doit être plus assurée, il s’agit d'accoutumer peu à peu les plantes à l'air libre. Pour cela on soulève très-peu le côté de la cloche tourné au midi, et on le maintient dans cette position , pendant les deux ou trois heures les plus chaudes de la journée, au moyen dune petite pierre ou d’un morceau de bois que l’on intercale entre le sol et la cloche. Si le temps est beau et que la saison soit chaude, on soulève tous les jours de plus en plus la cloche, et on la laisse plus long-temps soulevée.

MULTIPLICATION DES PLANTES. 407 On se sert alors, pour la maintenir en position, d’un petit morceau de bois ayant des entailles et portant le nom de crémaillère. Toute plante semée en capots sous le climat de Paris doit supporter le plein air au mois de mai. Dans cette saison on enlève la cloche pour toujours.

Le semis en pépinière exige les mêmes soins que celui à la volée , aux arrosemens près qu’il n’est pas nécessaire de rendre aussi fréquens. Aussitôt que les jeunes sujets commencent à se développer, il faut veiller leur croissance afin de faire prendre une bonne direction à la tige et aux branches. On redresse et donne des tuteurs à ceux qui en ont besoin ; on retranche à la serpette les rameaux diffus ou mal placés; on sarcle , on bine et on amende le terrain au moyen de bons engrais consommés. Dans la seconde année de leur germination , 1l faut déjà les soumettre aux principes de la taille, que nous enseignons, tome 2, page 123.

Le semis en vase a deux buts : ro celui de garantir les graines et les jeunes sujets des accidens qui pourraient leur arriver en pleine terre; 2° celui d'obtenir la germination des graines et la végétation des sujets sous un climat trop froid pour qu'ils puissent germer et se conserver en pleine terre.

Dans le premier cas un semis ne demande que les soins ordinaires. Il s’agit de l’entretenir dans une humidité constante, mais pas trop forte, afin de ne pas arrêter la fermentation de la terre et par conséquent la formation des gaz nutritifs. On l’abrite , pendant la première jeunesse des plantes, des intempéries de l'air, et surtout des pluies fortes qui pourraient déraciner ou coucher les plantules. Si on l’a fait en automne, quand même on aurait semé une espèce ne craignant pas le froid , il est toujours bon de lui faire passer l'hiver en orangerie éclairée , les sujets en seront beaucoup plus vigoureux au printemps. On sarcle légèrement pour empêcher la terre de faire croûte; on détruit les herbes parasites à mesure

qu'elles se montrent, et, quand le plant a acquis uné certaine force , on le sépare avec précaution pour ne pas briser les-racines et en conservant un peu de terre autour si cela est possible ; puis on le replante en place, en pleine terre, ou en pots.

Mais le plus ordinairement on sème en vase des plantes étrangères qui ne peuvent vivre qu’en serre dans nos climats. Pour favoriser la germination de celles-ei on emploie des précautions indispensables. Il faut d'abord connaitre la nature de la plante que l’on asemée, c'està-dire savoir si elle est de serre chaude, de serre tempérée ou d’orangerie. Si on a recu des graines de pays étrangers et qu'on n’en connaisse pas la culture , on se dirige d’après la connaissance que l’on a du climat où elles croissent naturellement. Toute plante qui eroîtspontanément entre les tropiques , ou même un peu en decà et en delà est de serre chaude. Il arrive cependant quelquefois que ces plantes n’exigent que la serre tempérée ou même l’orangerie , quand elles sont alpines, c'est-àdire indigènes des hautes montagnes du monde; mais ces circonstances sont assez rares. Toutes les plantes du. midi de l’Europe sont d’orangerie ; celles du nord et du midi de l'Afrique sont de serre témpérée et plus souvent encore d’orangerie. On cultive en serre chaude les plantes des îles de France et de Bourbon, de Madagascar, des Grandes-[ndes. La Chine fournit des végétaux d’orangerie , de pleine terre et quelques-uns de serre tempérée. On apporte dela Nouvelle-Hollande des plantes de serre tempérée et orangerie. L'Amérique septentrionale fournit des plantes de pleine terre dans les états du nord ; d’orangerie dans ceux du midi. Le Mexique nous envoie des plantes de serre tempérée et d’orangerie. Le Pérou des plantes de serre chaude , de serre tempérée et des plantes alpines d’orangerie. Le Brésil, et toute la partie méridionale de l'Amérique , des végétaux de serre chaude , etc., elc.

Si l’on ne connaît pas le pays d'où vient une graine , on ouvre un species plantarum ; on cherche son article à la table, et l’on trouve non-seulement le nom du pays dont elle est originaire , mais encore une description dont on peut déjà, par les analogies, tirer quelques notions de culture. On voit si la plante croît sur les montagnes , d’où on tire la conséquence qu'il lui faut une terre sèche et graveleuse ; sur les rochers, d’où une terre sèche et rocailleuse ; dans les champs, d'où une terre franche, légère et substantielle ; dans les sables, d’où une terre sèche , légère , chaude et sablonneuse ; dans les forêts , d’où la terre de bruyère ; dans les marais , dans les eaux, etc.

Si la graine ne porte pas d'étiquette et qu'on ne puisse pas reconnaître son genre ou au moins sa famille par quelque analogie de forme qui pourrait donner au cultivateur intelligent quelques indices de sa culture, à tout hasard on la traite comme si elle était de serre tempérée, et en employant ce terme moyen, on est à peu près sûr d'obtenir un demi-succès. Aussitôt que le jeune sujet sera développé , pour peu que le jardinier ait l'habitude des plantes , il reconnaîtra ses besoins et lui appliquera une culture convenable. Cependant il ne marchera qu’en tâtonnant , car une erreur pourrait être sans remède, et dans le doute il vaut mieux donner trop de chaleur que d'exposer un végétal au froid. On a conservé le marronnier d'Inde et l’hortensia pendant plusieurs années en serre chaude avant de les risquer en pleine terre,

et il n’en est résulté aucun inconvénient pour la multi- plication de ces deux belles espèces, tandis qu'on en à perdu beaucoup et sans retour pour ne leur avoir pas donné la serre chaude.

On peut généralement reconnaître à de certains caractères d’un sujet , sil est originaire de climats chauds ou tempérés; mais ces indices sont souvent trompeurs et nous ne les donnons que comme des moyens de tâton-

4ro PHYSIQUE VÉGÉTALE.

nement. Une plante ligneuse, dont les gemmes sontécailleux , appartient à un climat tempéré ou au moins peut y croître ; plus les enveloppes seront nombreuses et épaisses, plusil y aura de raisons pour enrisquer quelques pieds en orangerie et en pleine terre. Quand les gemmes sont nus, la plante appartient nécessairement aux pays.chauds, et devra être cultivée en serre chaude où au moins tempcrée. Les végétaux dont les feuilles sont larges , persistantes et d’une certaine épaisseur, ne peuvent guère résister à nos hivers ; aussi ne doit-on en risquer quelques pieds en pleine terre que lorsqu'ils sont beaucoup multipliés. Les plantes à feuilles épaisses et succulentes sont dans le même cas. La plus grande partie des monocotylédones à stipe, est de serre chaude ou de serre tempérée ; très-peu sont d'orangerie. Les plantes à tiges succulentes sont dans le même cas.

Semis des plantes de serre chaude. Y est de principe que la chaleur doit être plus forte pour stimulee les organes engourdis d’un embryon renfermé dans ses enveloppes , de manière à les forcer à se développer, que pour stimuler ces organes de manière à entretenir la vie et la croissance de la plante en végétation. Il ne faut donc pas seulement placer le semis dans la serre chaude, mais il faut encore enfoncer le vase dans une couche préparée à cet effet, et dont la température soit élevée à trente degrés, terme moyen. Il fant encore que cette chaleur se soulienne au même degré , jusqu’à ce que la plante soit assez développée pour être stimulée par deux autres agens de la végétation, l'air et la lumière. Pour conserver ce degré constant de chaleur, on place une cloche sur le sémis. Comme nous l'avons vu dans notre physiologie , la lumière , si nécessaire à une plante formée, nuit beaucoup à la germination ; en conséquence , si les graines sont fines et peu enterrées, on se servira, pour couvrir le semis, d'une cloche de verre dépoli ; et même, si les graines sont tout-à-fait à la surface de la

MULTIPLICATION DES PLANTES, Art terre, on recouvrira encore Ja cloche avec ane toile. La cac a encore cet avantage qu’elle empêche l'évaporation et par conséquent le desséchement de la ,surface du semis. Les gaz n ‘ayant pas d'issue fermentent plus aisément; l'oxigène se dégage, pénètre J embryon ‘

arrête la fermentation putride en s'emparant du carpone et métamorphosant le périsperme en une matière sucrée propre à nourrir et développer la plantule. Enfin l'opération de la germination, se trouve favorisée par une réunion de circonstances produites par l'art. Mais lorsque Ja plumule : se trouve hors de terre, elle a besoin de se raffermir et de se colorer ; car sans celà son état. de langueur ne lui permeurait pas dacoppii Jes Hoie dont la natur e d'a, chargée ,1c'est - -dire la nutrition, la transpiration, l'expiration, les pr 4 tions , etc. Comme nous savons que. € est la fixation c du cachone par l'effet de la lumière qui, produit ce ‘phénoméné, nous favoriserons son accès en remplaçant Ja cloche dépolie par une autre dont la transparencé lui livrera aisément passage ; outre cela nous donnerons de l'air, mais peu dans les commencemens et seulement pour mettre la jeune plante en contact avec les. 18a7 qu'elle doit absorber. À mesure:qu'elle prendra de Ja force , elle aura moins besoin d'une Fan concens Ke comme les Abe plantes. fe Has 28 cu Les autres soins à prendre dn semis consistent À à n arr roser que modérément; afin de ne pas refroidir on. Boyer la terre , et à se.servir d’eau à la même température que selle.de la couche, ou.àx pen près. La:terre ne doit jamais être assez nil pour prendre au doigt; et cependant son humidité doit. être constamment soutenue. Le seul bon moyen de mettre l’eau des ar rosemens à un degré de chaleur convenable, c’est de la laisser séjourner pendant quatre ou cinq Jours: au moins ge la serre avant de l’employer.

fra PHYSIQUE VÉGÉTALE.

Lorsqué l’on enlèvera un jeune végétal de son semis pour le placér'dans un autre vase , ce qui doit se faire aussitôt que les plantes sont assez ‘dévéloppées pour se nuire lesunies les äutres, on le plantera avec précaution, et jusqu'à sa parfaite reprise , on le plongera dans ane couché’ chaude , on létounffera sous'une cloche dépolie, et on lui ABdééra absolument les mêmes soins que ceux que nous venons de détailler.

‘Si l’on n'avait pas de place dans la serre chaude pour y élever une couche à semis, on pourrait faire toutes ces opérations dans une bâche ou même sous un simple châssis ; seulement on aurait plus de précautions à prendre pour entretenir constamment la chaleur au degré indiqué , et lon serait obligé de laisser les cloches sur lés semis pendant beaucoup plus long-temps. H serait même prudent , dans un châssis, de recouvrir les jeunes sujets de leurs cloches, tous les soirs et pendant Ja nuit, jusqu’ à ce qu'ils soient assez forts pour ete NRRPORES dans la serre chaude. nés Les semis de plantes de serre per $e'conduisent absolument de la même manière ; il y à Cette seule différence qu'il ne faut pas à la couéhé une température aussi élevée ,et que vingt degrés , terme mn pue Sent à la réussite de l'épédto Ls | ” Les’ semis de plantes d'orangerie se traitent a k même manière , mais sur une couché tiède dont la cha- Jéur ne soit pas au-delà de quinze degrés , ét soûs châssis. Oh peut aussi se dispenser d’° étouffer les semis sous ‘dés cloches, poufvu que l'on maïntienne les graines dans l'obscurité au moyen d’uñ paillage de moussé, de toiles ou de paillassons. Encore cétte opération n° ’éstelle nécéssaire que lorsque les graines ne sont point enterréés, et que, par Re vu la porn ER pourrait 1 nuire à la germination. D'ORSAN US !

Quelques plantes d'orangerie qui craignent SES l’humidité de l'hiver et ses variations detémpéraäture que le

MULTIPLICATION DES PLANTES. \. 413 froid , se sèment de même sous châssis, mais simplement sur une couche froide de terre de be uyère, ou autre appropriée à l'espèce du végétal.

Beaucoup de plantes, quoique se cultivant peus en pleine terre, sont cependant délicates à la germinaton et ont besoin de beaucoup de chaleur pour lever. D'autres fois, pour hâter la floraison ou la fructification. de certaines espèces, on les sème avant que le soleil du printemps ait échauffé l'atmosphère. On fait ces sortes de semis sur couche et sous châssis, ou simplement sur une couche chaude à l’air libre, en les recouvrant de cloches que l’on borde de bal de fumier chaud jusqu'aux trois quarts de leur hauteur. La nuit , ou seulement quand le temps est froid et couvert, on place sur le tout une bonne quantité de paille rt ou de litière, et l’on étend des païllassons par-dessus pour en écarter l’eau des pluies et les frimats. On profite de tous les jours de beau temps pour enlever les couvertures et donner de la lumière quand les jeunes plantes sont germées, et: toutes les fois que Ja température n'est pas à la gelée on saisit le moment où les rayons du soleil ont quelque force, pour soulever un peu les cloches et donner de l'air. Cette sorte de semis se fait en potelots quand les plantes peuvent souffrir de la transplantation, et simplement en plein terreau de la couche, quand il en est autrement. C’est par ce procédé que is maraîichers avancent leurs légumes, et principalement leurs melons, pour en obtenir de première saison.

Multiplication par gemmes.

Nous comprenons ici sous le. nom we gemmes N” ognons, caïeux , bulbilles ou soboles. sn

Les ognons ou bulbes sont de trois sortes : les uns pleins et formant comme une masse charnue, n'ayant que quelques, enveloppes extérieures, Lorsqu'on les

4i4 PUYSIQUE VÉGÉTALE.

relève de terre, on trouve autonr de leur couronne plusieurs pétits ognons nommés Caïeux'et servant À multiplier l'individu. On ne doit détacher ceux-er que lorsque lés tiges et feuilles de la plante sont désséchées, ce qui annonce leur poitit de maturité; mais, lorsqu’ ils tiennént à Ja mère par une portion ékdbnué qu'il faut briser, il vaut encore mieux attendre ‘le mromeñt de la plantation pour éviter la pourriture qui pourrait s'emparer dé la plaie. On plante lès caïeux ét on les cultive absolumert commé les’ognons faits, avec la précaution cependant dé les enterrer moins, et de ne les enfoncer que proportionnellement à leur SERRE Une observation qui a échappé à beaucoup de jardiniers, c'est qu'ils exigent aussi une exposition et ün terrain plus chaud ne dès léger que pour les plantes faites.

Les ognons écailleux ; comme par exemple celui du lis commün ; offrént un moyen de multiplication trèsrapide, assez facile , mais qui cependant démande quelque précaution. 11 consiste à enlever une étaille , la planter dans un pot rempli de terre de bruyère sablonneusé, ét énfoncé dans une couche tiède, afin d'éviter la pourriture . On soutient une légère lutnidité ; on pose une éloche, et au bout d'un certain laps de temps on obtient une féuille. Quand elle est désséchée, on déterre lc jeune caïeux qui S'est formé ét on le traite comme les autres. ue

Plusiéurs liliacées skdusont aux articulations des branchés , à l’aissellé des feuilles” et souvént à la place des graines, des petites bulbes nommées bulbilles où soboles , que l'on détache lorsque les fanes se dessèchent et qui, traitées comme les caïeux , servent à mulüplier lés plantes. On pent aussi, pour berucoufÿ d espèces de liliacées, couper les tigés après la floraison de la plante, les placer entre defé fénillés dé papiér gris dans une serre d'uné témpérature moyériné, ét où l’hygromètré ne soit pas au-dessous de quinze à vingt de-

MULTIPLICATION DES PLANTES. 415 grés. On obtient souvent, par ce moyen, beaucoup de petitès bulbilles qui AE des aisselles de feuilles et que l’on met en terre lorsqu'elles sont suffisamment formées.

Les tubercules sont, comme nousl'avons dit, des espèces de colles ou réceptables, portant des yeux capables de se développer et de fournir de nouvelles tiges. Les uns ont des gemmes placés sur divers points de leur surface , les autres sur une partie seulement. C'est à quoi l’on doit faire attention. Quand le feuillage d’une plante est entièrement desséché , on soulève ses racines avec précaution et l’on détache tous les tubercules , petits ou gros, pourvu cependant que chacun soit muni d'un œil au moins. Il est ben, dans Ja plupart des espèces, de laisser cicatriser la Die résultant de leur séparation , avant de les replanter; il en est même quelques - uns qui, levés en automne, se conservent parfaitement en lieu sec et à l'abri de la gelée jusqu’au printemps, pour n'être remis en terre qu'a cette époque. Une précaution essentielle en les replantant, c’est de toujours placer l'œil du côté du ciel , car sans cela plusieurs espèces ne fleuriraient pas et s ‘affoleraient, pour nous servir de l'expression des jardiniers ; d’autres ne pousseralent pas du tout.

Lorsqu'un tubercule est d’une certaine grosseur et qu'il est pourvu de plusieurs yeux, on peut le couper en tranches ou en tronçons , en autant de parties qu'il y a d'yeux, et chacune d’elles reproduira une nouvelle plante. Mais , pour empêcher ces fragmens de pourrir avant que le gemme soit développé et ait poussé des racines, il est indispensable de laisser dessécher les cicatrices faites par la section des morceaux. C'est ainsi que, dans plusieurs provinces, on a l'habitude de cultiver en grand la pomme de terre.

Toutesles parties souterrainestuberculeuses ne portant des gemmes qu'à leur partie supérieure et émettant des

racines sur d’autres points de leur surface , comme par exempleles tubercules de dahlia , nesont, dans notre opinion, que de véritables racines , et manquent mème des propriétés qu'ont les racines des végétaux ligneux, c'està-dire de celles de servir à la multiplication des plantes par le moyen de la bouture. Cependant on peut encore en tirer partie en les fendant longitudinalement , avec la précaution de laisser un gemme au sommet de chaque partie. D’autres racines tuberculeuses , nommées griffes ou pattes, etcomposées d’un faisceau de plusieurs tubercules allongés, vulgairement appelés cuisses, se séparent par éclats et peuvent reproduire autant de fois la plante qu'il y a d’yeux.

Multiplication par racines.

Nous distinguerons d’abord trois sortes de racines , outre celles que nous venons de mentionner plus haut. Les premières sont molles, arnuelles, et appartiennent à des plantes annuelles, ou à des plantes qui ne sont vivaces que par leurs bulbes, comme par exemple toutes celles à ognons. Ces racines ne peuvent servir à Ja multiplication.

Les secondes sont sous-ligneuses et vivent plusieurs années, quoique leurs dede se dessèchent et meurent tous les ans. Elles appartiennent aux plantes herbacées vivaces. Enfin, les troisièmes sant ligneuses, revêtues d'une écorce , d’un liber, et de même structure que les tiges et les branches des arbres ou arbustes qu’elles fixent au sol. Ces deux espèces de racines sont très-avantageusement employées à la reproduction des individus, mais d'une manière différenté et analogue à la nature de chacune d’elles.

Parmi les racines sous-ligneuses des plantes vivaces , les unes forment un faisceau de fibres qui s’enfoncent perpendiculairement dans la terre , les autres s’écartent

MULTIPLICATION DES PLANTES. 417 horizontalement presqu'a la surface, ou au moins à peu dé profondeur, et sont nommées éraçantes. Les ramificalions des premières se réunissent toutes à un sommet commun qui est un véritable collet muni d’un ou plusieurs yeux devant se développer l’année suivante. Il ne s’agit donc, pour multiplier la plante, que d’éclater ce collet en autant de parties qu'il y a d'’yeux , moyennant cependant que chaque œil éclaté emporte avec lui une quantité suflisante de racines pour l’alimenter pendant son repos, et favoriser son développement lors du temps de la végétation. Cette opération se fait avantageusement en automne , quand les toufles de racines sont fortes et que le terrain dans lequel on cultive craint plus la sécheresse que l’humidité, plus la chaleur que le froid. La raison en est que la reprise des racines précédant l’époque de la végétation des tiges, celles-ci en croîtront beaucoup plus vigoureusement au printemps.Mais si l’on a à redouter la pourriture résultant des eaux stagnantes pendant l'hiver où un excès de froid est toujours redoutable à une plante qui n’est pas encore parfaitement reprise , il vaudra beaucoup mieux attendre qu'une température douce vienne aider au succès de l'opération.

Du reste, il est peu de plantes qui se refusent à la reprise , même lorsqu'on éclate leurs racines pendant d’autres époques de l’année, c’est-à-dire pendant que les tiges sont en végétation. Dans ce cas, pour s'assurer un plein succès, on donne aux jeunes sujets tous les soins nécessaires. On les plante dans une terre plus légère que la plante ne l'exige en état de santé, afin de favoriser l'émission du nouveau chevelu. On leur donne un degré de température plus élevé que de coutume, afin de hâter la végétation; on étouffe les plantsau moyen d’une cloche pour empêcher que les fluides ne s'évaporent avant que les racines puissent leur en transmettre de nouveaux ; enfin , on les prive de la lumière pendant quelque temps, pour empêcher le travail des tiges et

des feuilles par la fixation du carbone. Mais ces soins ne sont utiles que pour des plantes extrêmement dé- Jicates.

Il est d’autres attentions plus générales à avoir, Elles consistent à ne jamais éclater une plante trop faible , car on s'exposerait à perdre, surtout si l’opération se faisait en automne, et lè jeune plant, et la mère qui l'aurait fourni. Pour éclater des racines, il n’est pas tou- Jours nécessaire de déplanter la souche, et toutes les fois qu'on pourra s’en abstenir on fera très-bien. Pour cela onse contentera de découvrirseulement du côtéque l’on veut séparer , et on rebouchera le trou après l’opération. Autant qu'on le pourra, on fera la Séparation des racines avec les doigts et par déchirement, et l’on se servira pour cela le moins possible d’un instrument tranchant.

Ce n'est pas, comme le croient quelques personnes peu physiologistes, que le fer soit un poison pour de certaines plantes. La raison en est aussi simple que naturelle. Les vaisseaux constituant la fibre herbacée ou ligneuse des racines, se trouvent toujours placés Jongitudinalement, et comme leur force de conunuité est beaucoup plus considérable que celle qui les fait adhérer les uns aux autres pour former le faisceau , ils se séparent plus aisément qu'ils ne se rompent. Or, quand on éclate une racine par déchirement , les vaisseaux se disjoignent, se détachent les uns des autres, mais. ne se rompent pas ; leurs orifices n'étant point mis à nu, il y a peu de perte de substance et presque pot de désorganisation ; tous continuent leurs fonctions, qui consistent à charrier les fluides de l'extrémité des racines au collet. Mais si l'opération se fait par section à l’aide d'un instrument tranchant, il n’en est plus de même. La lame d’un outil, quel qu'il soit, ne peut suivre le sens des fibres ; elle les coupe partout où elle les rencontre , elle ouvre les vaisseaux , et les fluides destinés à la nourriture des gemmes s’échappent et se perdent

MULTIPLICATION DES PLANTES. 419 par les ouvertures avant d’avoir parcouru quelquefois Ja moitié de leur route. Outre cela, les vaisseaux interrompus se désorganisent, pourrissent ; la contagion gagne les autres parties, et la plante-mère périt ainsi que le sujet qu'on en a séparé.

Quoique dans ce genre de multiplication il n’y ait jamais que séparation des racines, les jardiniers se servent assez improprement de dif mots différens pour désigner cette opération. Ils disent éclater les touffes, quand les racines portent encore leurs tiges et leur feuillage, er éclater les racines, quand les fanes sont desséchées.

Quant à la multiplication par la séparation des racines tracantes, rien n’est plus aisé. On gratte autour du pied d’une plante-mère jusqu’à ce qu'on ait rencontré uné racine. On découvre celle-ci dans toute sa longueur, avec l'extrême précaution de ne pas la blesser, et on l'enlève de terre. La plupart des racines traçantes sont articulées, ou au moins portent de distance en distance des gonflemens ou des étranglemens donnant naissance à des gemmes organisés de manière à pouvoir se déve- Jopper'en bourgeons et en fibrilles , selon que leur développement a Héd dans Jes ténèbres ou à la lumière. Cependant il est remarquable que ce sont toujours les gemmes de l'extrémité qui ont le plus de tendance à s'organiser en bourgeons. Si la racine enlevée est séparée de la plante-mère à une certaine longueur, on peut la couper en plusieurs tronçons, pourvu que chacun d'eux soit muni de quelques boutons et de quelques fibrillés , encore ces fibrilles ne sont-elles pas d’une néceéssité rigoureuse, surtout dans les racines articulées. © Dans un terrain convenablement préparé, on creuse des sillons d’une longueur et d’une profondeur calculées sur la longueur des tronçons et sur la nature du végétal. Rarement ces fosses doivent avoir plus de six pouces de profondeur et moins de deux. On y étend Îles racines,

420 PHYSIQUE VÉGÉTALE. | avec la précaution de les incliner un peu, de manière à ce que la partie où sont les gemmes se trouve toujours à fleur de terre. On recouvre deterre , et on conduit à la manière ordinaire,

Les racines ligneuses , c'est-à-dire celles qui appartiennent aux arbres, arbrisseaux et arbustes, nous offrent divers moyens de multiplication. Sous ce rapport on peut les comparer aux branches , et encore croyonsnous que si l’on calculait les compensations, une racine deviendrait plus intéressante entre les mains d’un jardinier habile. En voici la preuve : 1° Nous ne doutons pas que si un végétal précieux périssait par ses tiges, un jardinier intelligent ne pût, en greffant ses racines sur un sujet analogue , obtenir des boutons à tige et par conséquent des individus de même espèce. 2° Les racines peuvent très-bien servir de sujet pour recevoir toutes les greffes que le sujet aurait recues. 3° Elles peuvent, de même que les tiges, reproduire l'espèce par boutures et marcottes. Nous allons entrer dans les détails suffisans pour chacune de ces méthodes de multiplication.

Grefje de racine sur racine. Nous renverrons, pour ce mode de multiplication, à l’article monographie des greffes de cet ouvrage. Seulement nous ajouterons que pour opérer la greffe en fente, ou autre analogue, il faut prendre le rameau sur la parhe la plus près de la surface de la terre , et par conséquent, la plus propre à développer des bourgeons : à feuilles et à bois. Quelle que soit la manière dont on ait opéré, il faut étoufter la greffe et surtout la priver de lumière jusqu’à la reprise; on emploie pour cela une cloche de verre dépoli.

> Greffe de racines sur tige ou rameau. EMe demande les mêmes soins que la DE A Le pour sa réussite et se fait de même. |

3 Boutures de racines. Voici un des moyens de multiplication des plus faciles, et qui cependant est irès- peu usité sans que nous puissions nous en rendre

MULTIPLICATION DES PLANTES. 421 compsiéi Il consiste à couper.ui morceau de racine, autant qu’on le pourra près de son extrémité supérieure ; ; à le planter en pot et de manière à ce que le gemme supérieur seulement soit hors de terre, ce qui ne doit jamais porter le talon hors de la surface du sol à plus de six à quinze lignes. On étouffe, on entretient une humidité égale mais pas trop forte ; on donne de la chaleur, et on prive de lumière jusqu’à la reprise. Le troncon ne tarde pas à développer du chevelu à sa partie inférieure et des bourgeons au sommet. Si on ne tient pas à se procurer plusieurs individus de la même racine, le succès sera plus prompt et plas rapide en faisant la bouture dans toute sa longueur, et par conséquent, avec tout le chevelu qu’elle peut avoir à son extrémité inférieure.

Marcottes de racines. On découvre une racine latérale, la plus longue que l’on puisse trouver, et on la soulève de terre dans une partie de sa longueur ; là, on l’étrangle au moyen d’un fil de fer, ou on écorche son écorce , on lui fait une entaille, etc., etc., de manière à y faire former un bourrelet ; peu de temps après il se développe des bourgeons sur là cicatrice. On choisit le plus vigoureux pour l’élever à tige; puis on entaille peu à peu Ja raciné pour la détacher de É souche, et l'on finit par sevrer tout-à-fait le jeune sujet.

On emploie encore un autre moyen de multiplication qui consiste à soulever l'extrémité d’une racine, à l’exposer à l'air et à la lumière après en avoir Htenéle l'extrémité, où des bour geons se développent bientôt après. Quand on en a élevé un à tige, on le sèvre en coupant la racine près de Ja souche. ;

Enfin on peut encore se sérvir, pour les racines ligneuses, dés mêmes moyens de multiplication que pour 12 sous-ligneuses. |

Multiplication par tiges, rameaux et feuilles. Ho

Les tiges , les rameaux et les feuilles fournissent n ur grand nombre de moyens de multiplication, qui, tous, rentrent dans un de ces deux genres : la bouture et la marcotte. Chacun va nous fournir un article détaillé.

Des boutures.

La bouture consiste à couper une partie aérienne d’un végétal, et à lui faire produire artificiellement des, racines et des bourgeons, de manière à reproduire un individu entier et PATES Quoique l’on en ait dit, toutes les plantes vivaces et ligneuses, sans exceplion, peuvent se reproduire par bouture, mais , il.est vrai, avec plus ou moins de difficultés. On peut poser omme principes généraux , que 1° les végétaux les Fm. faciles à multiplier par ce procédé, sont ceux qui offrent dans leur organisation une plus grande portion de tissu çellulaire parenchymateux ; par exemple, les plantes charnues, d'un tissu mou, les arbres moelleux, ete. Les végétaux d’un tissu sec, cassant, tout-à-fait ligneux, se montrent les plus rebelles et exigent de beaucoup plus grandes précautions. 2° La température doit être calculée de manière à. ce que la bouture ait toujours vingt à vingt - cinq degrés de chaleur, c'est- -à-dire beaucoup plus qu'il n’en faut à la plante - -mère .en santé. Cependant ceci n’est rigoureusement nécessaire que pour les plantes exotiques ou rebelles. IL en est même, surtout celles des arbres aquatiques, qui, ri prennent sit dans les endroits frais, au-dessous de ja leur température ordinaire , mais sans néanmoins déroger au principe, car cette fraicheur n’est favorable que parce qu’elle empêche l'évaporation des fluides OT ganisateurs. 3° Le degré de chaleur convenable étant connu pour chaque plante, doit être maintenu également le plus possible. Ceci est positivement le contraire

MULTIPLICATION DES PLANTES. 423 de ce qu'il faut à l'entretien de la santé dans un végétal formé. Dans ce dernier, l'expérience nous à prouvé que la chaleur devait descendre de cinq ou six degrés pendant la nuit, et peut-être est-ce cette variation régulière de température qui est la cause première du phénomène de la circulation. 4° L’humidité doit, comme la chaleur, se maintenir au même degré ; le terme moyen le plus généralement favorable est de quinze à vingt, de l'hygromètre de Réaumur. Cependant on conçoit qu'il doit y avoir un très-grand nombre d'exceptions. Par exemple , plus une plante sera charnue, plus elle aura de propension à pourrir, et par conséquent moins il lui faudra d'humidité, et le contraire arrivera pour un végétal d’une nature ligneuse et sèche. 5° Comme toute bouture doit rester un certain espace de temps sans recevoir une quantité de nourriture suflisante à la végétation, il est donc utile de la placer dans une circonstance telle qu’elle fasse le moins possible déperdition de substance. C’est pour parvenir à cette fin qu'on la recouvre d’une cloche de verre, d’un bocal, etc., en un mot, qu'on l’étoufje, pour nous servir de expression technique en jardinage. Par la même raison, on doit ménager les organes aériens propres à absorber ces gaz nutritifs, les feuilles, les stipules, etc. 6° Comme les organes absorbent principalement l'acide carbonique, on préparerà un terreau léger, propre à la fermentation et à fournir une plus grande quantité de ce gaz par la décomposition. On sait que les terreaux formés par des détritus amimaux d’abord, végétaux ensuite, jouissent de cette propriété au plus haut degré. 7° L’acide carbonique étant fixé par la lumière, durcit les parties, et peut, par cette raison, empêcher le développement des gemmes dans un végétal languissant dont la force de végétation. est presque à zéro. Îl est donc essentiel de priver les boutures d’une lumière vive, jusqu’à ce que la végétation ait acquis une véritable force ; un degré de lumière égal

au crépuseule nous a paru le terme favorable. 8° Comme tout être vivant peut être fatigué, ou même désorganisé par la transition subite d’une manière d’être à une autre, on devra accoutumer peu à peu, avec prudence , une: bouture à se retrouver dans les circonstances ordinaires d’une plante en bonne santé, c'est-à-dire qu’on ne lui rendra que peu à peu , et selon que ses besoins l’annonceronl , l'air, la température ordinaire et la lumière. Voici le phénomène physiologique qui se passe à Ja reprise d'une bouture : un fragment de végétal se trouvant tout à coup séparé de la plante-mère, éprouve subitement une contraction dans son système vasculaire qui empêche ses fluides de s’écouler entièrement. Il en résulte le desséchement de la piaie et la concentration des sucs vers le centre du tronçon. On conçoit que s’il n’y avait pas contraction dans les vaisseaux, la sève d’une branche nouvellement coupée et plantée s’'échapperait dans la terre par la plaie, et cependant c’est ce qui n'arrive pas. Jusqu'à ce que la bouture se soit, pour ainsi dire, accoutumée à son nouvel état, elle reste dans un repos parfait, sans donner d’autrés signés dé vie que celui de ne pas se dessécher. Il m'est arrivé parfois d'en conserver ainsi pendant une année entière sans aucune marque de végétation , et de les voir ensuite se développer avec la même vigueur que les autres ; mais ceci n'arrive guère que pour les boutures faites en plein air. Placée dans une circonstance favorable, la chaleur vient stimuler ses organes et donner de Pactivité à sa force” vitale. Par les pores dont son écorce et ses feuilles sont criblées, elle absorbe le gaz acide carbonique , l'assimile à sa nature, et forme un nouveau cambium qui augmente l'énergie de celui qui existait déjà. Il se porte aux gemmes, les gonfle, les développe. Ceux qui setrouvent dans la terre, exposés à une plus grande somme d'humidité et à une privation totale de lumière, émettent des racines, les autres des bourgeons, et la reprise est

MULTIPLICATION DES PLANTES. 425 opérée. Jusque-là c’est la partie aérienne qui a nourri la souterraine , puis il y a eu équilibre, et enfin la nouvelle racine, devenue vigoureuse, transmet à son tour de la nourriture aux bourgeons qui s’allongent et commencent à montrer une certaine force de végétation. C'est cet instant qu'on doit choisir pour rendre peu à peu à la jeune plante les habitudes ordinaires.

C'est le cambium seul qui opère la reprise, et dès qu'il existe dans une partie quelconque d’un végétal , tige, rameau , pédoncule, feuille , etc. , on peut en obtenir un individu complet par le moyen de la bouture, Il n’est pas nécessaire pour cela qu'il y ait des gemmes, le cambium se fera jour dans quelque partie, s’organisera en bouton, et bientôt après se développera en bourgeons; seulement cette opération de la nature aura besoin d’être aidée par plus de soins et demandera un espace de temps plus long que pour une reprise ordinaire. Si on suit attentivement le phénomène, on apercevra d’abord, avec la loupe, une goutelette de cambium très-petite se faire jour à travers l'écorce, augmenter de volume, puis se coaguler, prendre une teinte roussâtre, et se couvrir d’une mince pellicule un peu velue. Peu de temps après, elle prendra une teinte verte, la pellicule se détachera, et l’on trouvera dessous un gemme ou bouton parfaitement organisé.

Secriox Ir. Des boutures à l’air libre.

\ On les fait des végétaux indigènes d’une reprise facile. On les place en terre légère ; amendée ; un peu humide , à exposition ombragée.

° Boutures en plancçcon. Elle est spécialement employée à la multiplication des arbres d’une reprise facile, tels que les saules et les peupliers. Au printemps, un peu avant que la végétation ne commence, on coupe une branche de dix à quinze pieds de longueur; on la nettoie de tous ses rameaux, à l’exception de ceux da

426 PHYSIQUE VÉGÉTMALE.

sommet qu'on laisse pour lui former une tête. On aïguise un peu le gros bout en pied de biche, et la bouture est préparée. Dans un terrain amendé et approprié à la nature de l'arbre, on fait un trou de deux pieds de profondeur, on y place le gros bout du plancon et on remplit de terre, que l’on foule avec les pieds autour de la tige , afin de donner de la solidité à la bouture. Tout se borne là. Quelques cultivateurs ne prennent même pas tant de précautions : avec un pieu ferré et pointu qu’ils enfoncent en terre, à coup de maillet, ils font un trou dans lequel ils placent le plançon , sans autre soin que celui de faire glisser un peu de terre entre la bouture et les parois du trou. On conçoit que cette méthode est vicieuse en ce que la terre, comprimée et devenue très-compacte , se laisse difficilement pénétrer par les jeunes racines.Cependant , comme la bouture en plançon se fait ordinairement en place, il peut arriver que dans un lieu battu des vents, cette méthode offre quelque avantage, par La raison que le plançon doit être plus solidement fixé.

>° Bouture simple. C’est la plus employée pour la multiplication des arbres et arbrisseaux d'agrément. C’est celle que l’on est en usage de pratiquer pour multiplier les cognassiers destinés à servir de sujet pour recevoir la greffe de poirier. Au mois de décembre jusqu’en février, on coupe des rameaux de l’année précédente, de huit à dix pouces de longueur, selon l’usage auquel on destine les boutures. On les nettoie de leurs brindilles, et on coupe net le gros bout au-dessous d’un œil. Si on veut ne pas planter de suite ce qui convient dans les terrains trop humides, on réunit ces boutures en faisceau et on les enterre à moitié de leur longueur dans du sable humide et dans un lieu à l'abri du hâleet de la gelée. Lorsque la saison est devenue favorable et que le terrain est assaini, c’est - à - dire depuis le commencement de février jusque dans les premiers jours de mai,

MUETIPLICATION DES PLANTES. 427

on prépare et on amende le sol en choisissant, autant que possible, l'exposition du levant ou celle du conchant. On ne doit prendre celle du nord que quand on ne peut avoir une des deux premières, rarement celle du midi, à moins qu’elle ne soit ombragée. Avec un plantoir on fixe les boutures à des distances calculées, et'eni les enfonçant à une profondeur convenable, c’est-à-dire qu’elles doivent avoir au moins deux ou trois yeux hors de terre, on paille; et, si la température se met au sec , il faut rigoureusement avoir le soin de donnér dés arros | semens soutenus afin de conserver constamment l’humidité de la terre. Les soins à donner aux jeunes sujets, lorsqu'ils sont repris, sont les mêmes que ceux qu'exige une pépinière résultant d’un semis.

3° Boutures en crossette. Elles se pratiquent avantageusement sur tous les arbres et arbrisseaux grimpans, et sur ceux qui sont moelleux. Elles se font à la même époque que les précédentes. On coupe une jeune branche à laquelle on laisse un crochet de vieux bois, long depuis six lignes jusqu'a deux pouces et même tie , selon la grosseur et la grandeur de la bouture. On créuse une rigole plus ou moins profonde, on y couche la partie inférieure de la crossette, on relève la partie supérieure et on la maintient dans cette posilion en la couvrant de terre. On laisse en dehors trois ou quatre yeux sur bois bien mür, et on coupe le surplus s’il y a lieu. Ce genre de bouture se fait ordinairement en place. C'est le moyen le plus général de multiplier la vigne. Pour cette dernière, on peut couper les crossettes dès février, au moment de la taille. On en fait des fagots que l’on conserve à l'ombre et à l’abri de la gelée , plongés dans l’eau jusqu’au tiers de leur longueur. On les plante depuis la fin de mars jusqu’au commencement de mal.

4° La bouture à talon ne difière de la précédente que parce qu’au lieu de lui laisser une crosse de vieux

bois, on se contente de l’éclater et d'enlever avec elle le gonflement de la branche qui formait son aisselle, Cette opération ne doit se faire qu'avec beaucoup de précautions pour ne pas trop fatiguer la branche-mère. Ce genre de bouture convient particulièrement aux arbres poreux, tels que peupliers, saules, sureaux, etc.

5 La bouture à bourrelet ne se pratique guère que sur les arbres d'une reprise diflicile. Elle consiste à serrer une branche avec un fil de fer, ou à employer quelque autre moyen, une plaie, une éco l'incision annulaire , pour lui faire produire un empâtement de cam-

bium , nommé bourrelet, et jouissant à un grand degré

des facultés organisatrices. Cette opération se fait en juin. Au printemps suivant, on détache la bouture audessous du bourrelet et on la traite comme les autres. 6° La bouture en fascine n’est employée que dans la grande culture, et encore dans le .cas seulement où il s’agit d'empêcher l’empiétement des sables sur les bords des rivières et de Ja mer. On coupe une très - grande quantité de rameaux et jeunes branches de saules, osier, ou autre espèce aquatique. On en forme des fagots ou fascines plus ou moins considérables , selon le, besoin, et on les plante, aimsi réunies, dans des fosses creusées en conséquence. Nous avons aussi employé ce moyen avecun grand avantage sur des arbres exotiques ,, par exemple des aucuba du Japon, qui ont développé des racines au-dessous de tous les gemmes, et les feuilles même ont donné naissance à de nouvelles plantules. Les plantes herbacées et sous-frutiqueuses se traitent de la même manière que les higneuses ; mais comme elles se font à différentes époques de l’année, elles sontmunies. de leurs feuilles, ce qui amène quelques soins inuiles. dans les autres. Avec un instrument tranchant on coupe les feuilles de la partie qui doit être enterrée , en ménageant le rameau,:ou mieux en laissant un morceau du pétiole attaché à l'écorce; car la moindre plaie , Ja