PLANTES HERBACÉES

Deuxième série. — Fraisiers caperons , stériles- de diverses manières, la plupart dioïques. Les principales variétés sont :

Première division. — Le majaupe de Champagne ou F. mineuse, d’un rouge foncé, anguleuse; le majaupe de Provence ou F. de Bargemont , Bifère, qui donne deux récoltes, une au printemps , 'l’autre à l’automne, h fruits ordinairement ronds, peu colorés.

Deuxième division. — Le breslinge borgne ou coucou, très commun clans les bois, constamment stérile, important à connaître pour le rejeter des plantations : il a les feuillps fortes, très ridées, très velues; le breslinge noir ou F. à cinq feuilles , à fruits verts lavés de rouge, avortant fréquemment; le breslinge d'Ecosse ou F. mert d’ Angleterre , à fruits d’un vert pâle , légèrement teints de rouge, avortant fréquemment, à pulpe ferme, très juteuse; le breslinge de Suède ou F. brugnon, à fruits ronds, d’un vert brillant, teint de rouge foncé, il perd ses feuilles pendant l'hiver.

Troisième division. — Le caperonier ou F. haut-bois , souvent dioïque, à fruits ovales, très gros , d’un rouge pourpre; le caperonier ou F. framboise , à fruits ronds, moins gros, moins foncé en couleur, aussi dioïque ; le caperonier parfait , royal, hermaphrodite, réunit les deux sexes : ses fruits sont volumineux , il donne deux récoltes.

Quatrième division. — I.es quoimios ou F. d' Amérique , tous dioïques. On remarque parmi eux : la F. écarlate de Virginie ou caperon , à feuilles lisses, d’un veit foncé, à fruits ronds, écarlates, abondans, mûrissant en peu de temps; le frutillier ou F. du Chili , à fruits de la grosseur d’un œuf de poule, d’un rouge brillant : on ne possède que des pieds femelles, en sorte qu’il faut féconder les fleurs artificiellement, ou plantant à côté des F. ananas et de Bath; la F. ananas , à feuilles velues, à fruit

FRUITIERES.

rond, d’un jaune rougeâtre , souvent violet, très parfumé, exquis; la F. de Bat/i, à feuilles lisses, d’un vert foncé, à fruits plus gros que le pouce , de couleur rose ou blanche, le plus souvent ronds , d’un parfum quelquefois peu agréable.

i. An \n \a ( Brome/ia , f. des narcissées ) , plante qui , sous les tropiques, fournit un des meilleurs fruits connus, et qu’on a cherché à cultiver en Europe par les procédés artificiels; mais cette culture est aussi dispendieuse que difficile et compliquée , elle exige des soins sans nombre. L’ananas se distingue à ses feuilles en gouttière, partant du collet de la racine, fermes, garnies sur leurs bords, d’épines en scie ; au milieu d’elles paraît une forte tige , laquelle supporte un épi de fleurs bleuâtres , terminée par une couronne de petites feuilles; à ces fleurs succèdent deshaies qui , par leur réunion, forment une masse pulpeuse, pyramidale , ressemblant à une pomme de pin , d’environ un pied de hauteur sous la zone torride, du tiers environ dans nos serres. Ces fruits ne renferment pas de semences , l’ananas cultivé ayant perdu la faculté de se reproduire de graines.

C’est donc au moyen des œilletons que fournissent les vieux pieds , et par la bouture des couronnes de feuilles qui surmontent les fruits , qu’on multiplie ces plantes , ce qui s’opère très facilement dans tout terrain , et presque sans soin dans nos colonies; mais il n’en est pas ainsi en Europe : la multiplication, comme toute la culture des ananas, est des plus difficiles.

La première chose dont on doit s’occuper quand on a l’intention de se livrer à sa culture, c’est de se pourvoir d’une terre convenable ; l’expérience a prouvé que celle composée de deux parties de terre franche, une de terre de bruyère et une de bon terreau, était très bonne; mais il est bien important de la fabriquer au moins une année à l’a-