DES VÉGÉTAUX. I

La greffe a pour but principal, dans les jardins d’agrément, de perpétuer des variétés, et surtout de multiplier une plante rare et précieuse, ne fournissant pas de graines, en transportant une de ses parties sur une autre plante commune, aux dépens de laquelle elle se développe , et sur laquelle elle croit, comme l’eût fait la plante remplacée elle-même. Mais pour que cette transmutation de sève soit possible, il faut qu’il y ait de l’analogiè entre les espèces, c’est-à-dire qu’elles 'appartiennent au même genre, et tout au moins à la famille naturelle. Il faut de plus qu’il y ait Coïncidence entre la nature des sucs propres de ces végétaux , ainsi qu’entre l’époque de leur feuillaison et de leur floraison. La greffe est une opération difficile, souvent compliquée, qui exige une grande adresse, une grande habitude et beaucoup de soin; mais les savans ont tellement multiplié les procédés, selon le but qu’ils désiraient atteindre ou la résistance que leur opposaient les plantes , qu’il en est bien peu maintenant qui ne leur soient pas soumises sous ce rapport. Au reste quelque procédé d’opération qu’on emploie, quelque taille ou incision qu’on pratique , quelle que soit l’époque, le lieu, la partie de la plante où la greffe est pratiquée, il est un principe constant qu’il ne faut jamais perdre de vue; c’est de faire coïncider exactement le liber ou parenchyme de la greffe avec celui du sujet : sans cette coïncidence, point d’union, point de mélange des sèves, la greffe avorte et périt ; c’est donc à ce rapprochement intime des parties inférieures de l’écorce qu’on doit s’attacher, quelle que soit d’ailleurs son épaisseur. La plupart des greffes exigent de pins , pour aider leur reprise, des ligatures et des emplâtres qui fixent leur union et entretiennent en ce point une douce humidité. Les ligatures se font avec de la laine ou des lanières d’écorce; les emplâtres sont formés

MULTIPLICATION

de terre franche argileuse mêlée de bouce de vache, et qu'on recouvre de mousse pour conserver l’humidité : on en fait aussi en poix de Bourgogne.

D’après les opérations pratiquées, on distingue quatre sortes principales de greffes ; ce sont :

i°. Les greffes par approche , qui consistent en ce que les parties qu’on veut greffer l’une sur l’autre ne sont séparées de leurs pieds naturels que lorsque l’union est complète et que le nouveau pied peut nourrir la tige ou la branche qu’on lui a accolée ; c’est une marcotte placée sur une plante, au lieu d’être mise en terre. Ces greffes sont d’une application fiéquente dans les jardins paysagers, parce qu’elles procurent les moyens de former des effets pittoresques par l'union des feuillages variés et les contours singuliers qu’elles font prendre aux rameaux. Un grand nombre d’incisions , d’entailles sont pratiquées , selon les circonstances , pour ces greffes comme pour les autres ; mais nous n’entrerons dans aucun détail à cet égard , et nous renverrons à la première Partie.

2°. Les greffes par entaille de bois ou en fente, en couronne , par ramilles , de côté , qui consistent principalement à enlever de la plante qu’on veut multiplier des parties entières , telles que rameaux , ramilles, bourgeons, racines munies de leur bois et de leur écorce, et de les transporter sur une autre plante pour y vivre et s’y développer à ses dépens.

3°. Les greffes par entaille d’écorce , ou en écusson , en flûte, en anneau, par plaque, par gemma, qui diffèrent de la seconde sorte , en ce que la partie destinée à être greffée ne contient que l’écorce, et que pour la placer on n’entaille que l’écorce du sujet. Ces deux dernières greffes, et surtout celle en écusson , sont les plus pratiquées , parce qu’elles sont les plus simples et les plus faciles.

DES VÉGÉTAUX. l3

4°. Les greffes herbacées, qui se font par des parties non encore formées : elles sont dues aux recherches de M. le baron de Tchusdy ; mais malgré les nombreuses applications dont elles sont susceptibles elles sont encore presque inconnues; leur opération est assez difücile , mais la possibilité de les appliquer à tous les végétaux ligneux ou herbacés les recommande à tous égards aux savans et aux cultivateurs.

Les boutures, les marcottes, les greffes sont fort utiles aux amateurs de jardins et aux pépiniéristes, puisqu’elles multiplient des végétaux qui ne donnent pas de bonnes graines dans nos climats , et perpétuent des variétés précieuses que le hasard ou la culture ont produites dans nos jardins ; mais , en revanche, les plantes qui en proviennent ont une moins belle venue, une moins longue durée que celles provenues de graines , en un mot paraissent dégénérées. Ces opérations n’en sont pas moins, dans un jardin riche et bien conduit , des pratiques de tous les instans , réservées au chef du jardin, qui peut cependant s’v faire aider de ses garçons. Pour les instruire, il doit y consacrer toutes les journées favorables.