ENGRAIS
Le tableau suivant donne, d'après A, Andouard, dans son traité sur les engrais, la composition chimique moyenne, par cent livres, des déjections solides et liquides des divers animaux de ferme et des matières qui peuvent servir de litières. Nous avons composé ce tableau d'après les difrérentes données que l’on trouve dans Andouard, moins l'estimation de la valeur des matières fertilisantes, qui est établie d’après une moyenne des chiffres donnés par Jules Crevat, d’une part, et par Lawes et Gilbert d'autre part
Les données sur les déjections des bestiaux sont approximatives seulement, puisque la richesse du fumier dépend d'abord de la richesse des fourrages consommés, puis des produits que donnent les animaux ; les animaux gras donnent un fumier infiniment plus riche que les animaux en croissance, les vaches à lait, etc.
L'’estimation de la valeur des engrais par tonne suppose à l'azote une valeur moyenne de 12E cts pur 1b. ; à l'acide phos., 6c par 1b. ; à la potasse, 44c par Ib. ; et à la chaux de 15c par 100 Ibs. Or l’azote des déjections animales vaut beaucoup plus, celui des litières vaut beaucoup moins. Il en est de même de l'acide phosphorique et de la potasse.
L'azote provenant de matières végétales vaut moins que l'azote plus soluble, que l’on trouve dans le marché. À notre avis, l'estimation que nous en donnons est peut-être encore trop élevée pour les matières fertilisantes contenues dans les litières. Cependant, comme des praticiens, aussi savants que MM. Lawes et Gilbert, évaluent beaucoup plus haut ces matières fertilisantes, on ne saurait trop les utiliser, et veiller à n’en laisser perdre aucunc partie
| Ë $ Fe £ s $ È È
498 APPENDICE, I
La variation de composition des fumiers d'oiseaux est due à leur état plus ou moins grand de dessication,
On remarquera que les cendres d'Europe sont beaucoup plus riches que celles de notre province analysées à St-Hyacinthe, (voir art, 2834).
COM POSITION CHIMIQUE, MOYENNE PAR 100 Las.
| Acide | / | Poids Azote $ Potasse | de liquide phospho- | | |.
010 absorbé par riqué 070 | 5
110 I1bs,
fMoutons , Cheval.
Porc tie Vache laitière uk £ 0 17
CSI at eee ü: ETS
Moutons.. Ssis vel À re 8, Cheval, de dre 0 .l Es Porc, , on . 28 0,04 Vache laitière ; | 0,01
Moyenne ......... | 0.84 | 70. Us
Dejections humaines. 9 "0,30 | 0.93 { Paille de blé..,. ... A4! 0.22 0.50 d'avoine 4! .30 0 05 de seigle, ..., A! 0,30 0,95 de féverolles 6: 0,41 | 2.00 |
Dejections liquides— solides.
de pois. : 0.32 1.07
de garasin ... : 0,18 1.28
de blé-d'inde., . 0.38 1.66 d'orge... ,.., . 0.19 0,93 Fougères .40 0.45 2.42 Mousses des forèts. .00 0,16 0,34 Tourbeg . .00 Traces, . 0,20 Feuilles de chénes.. .80 0.34 0,23 «4 de hètre .. .80 0.24 0,30 Fancs de patates... .560 0,10 0.30 Tannée É Traces, 0,12 i i 0.30 0.74
Matières employées comme litières
Fumier de pigeons..
(Colombine),
Fumier de poules, i 2.00 0,40 Oies et canards. ....l à
Selon qu'il est plus ou moins sec.
Cendresnonlessivées|.,,,,...1.,,,...,.|........ Bouleau de dit .00 20,00 Hêtre ...... .00 | 12.00 Suie de bois... .,.., .0$ .05 2.00 ‘ de houille j,04 1.06
