faire les r trop, le s« tandis qu

456. Nettoyage après semis.—A peu près huit ou dix jours après le semis, on devra herser énergiquement le champ, sur le long et sur le travers, afin de détruire les mauvaises herbes qui sont à la surface, et de tenir la terre bien meuble, Huit jours plus tard, on hersera de nouveau sur les deux sens. Dans un champ bien net et bien ameubli, on peut s'attendre à voir bientôt paraître les jeunes tiges, si le temps a été suffisamment chaud,

457. Derniers nettoyages et rechaussage.—On devra herser de nouveau, sur les deux sens, une troisième fois, quelques jours après l'apparition des tiges, Huit ou dix

Fig. 101.—Houe à cheval, en fer.

jours plus tard, on promènera la houe à cheval entre les

angs ; puis, huit jours plus tard encore, on donnera un bon rechaussage large et peu profond, au moyen de la charrue à double-versoir ou de la charrue ordinaire,

458. Défaut à éviter.—C'est une grave erreur que de faire les rechanssages étroits et hauts, La terre se dessèche trop, le soleil la brûle, et les patates ne peuvent pas grossir ; tandis que, si le rechaussage est large et bas, la terre con-

serve mieux l'humidité, et les racines peuvent se développer Les 1 sans difficulté. | est se:

459. Culture à plat.— Depuis quelques années, d’excel- 46! lents cultivateurs rechaussent peu où point les pommes de l’usag

nn {E (4 où er A NES

Fig. 102, Sarcleuse peigne.

terre, Ils les plantent, à 6 ou & pouces de profondeur, dans [1 et une terre profondément ameublie et tenue bien meuble. dents

MANUEL D'AGRICULTURE. 171 Les récoltes sont ainsi meilleures, partout où le terrain est sec et exposé à se dessécher pendant l'été, |

460. Sarcleuse-peigne. — La culture à plat permet l'usage d’un instrument très précieux dans les sarclages.

Fig. 103.—Houe à cheval, avec levier d’enfoncement,

Il est fait, sur le modèle des peignes, avec de longues dents en acier très minces et flexibles, qui arrachent toutes

les mauvaises herbes de la surface, pourvu que celle-ci ait été bien ameublie d'avance, et ne font aucun tort aux plantes qui sont bien enracinées, comme la patate, le blé-d'inde, etc.

461. Tenir le champ bien net.—Si les mauvaises herbes faisaient leur apparition, il faudrait passer la houe à cheval entre les rangs, et nettoyer entre les tiges au moyen de la houe à main (gratte), dans le cas où cette opération serait nécessaire, avant de donner un dernier rechaussage à la charrue.

462. Changer de semence.—On à constaté dans ces dernières années qu'il est important de changer de semence assez fréquemment, Les nouvelles variétés ont généralement plus de vigueur, et produisent de meilleures récoltes que les variétés plus anciennes. Les cultivateurs devraient donc essayer en petit les meilleures de ces nouvelles variétés, etse guider en conséquence dans le choix de leurs semences.

463. Utilité de la herse d’épines.— Quand les pommes de terre sont cultivées en sillon, ou même à plat, il est utile pour qui n'a pas la Lerse-peigne de herser avec une herse d’épines, huit ou dix jours après qu'elles sont, plantées. On peut en faire une en quelques instants, en attachant sur deux perches des branches d'épine, de merisier ou de bouleau, de dix pieds de longueur. La fig. 104 montre une herse d'épines, dans

Herse d’épines.

laquelle les branches sont clouées à un cadre en bois, trèsfacile à faire. Une tête de sapin ou d’épinette traînée sur les rangs ferait passablement, mais la herse d’épines est bien préférable.

464, Destruction des mouches à? patates. — Aussi:ôt

que détr appl grai plus cent deu:

à un SAC £ au-de suffis tions Si la 4 répan propo muni spécia mince alors 1 même possi b] Si plus il fauc afin de récolte quente par ur sert à

place 1

que la mouche à patates fait son apparition, il faut la détruire sans retard, au moyen du vert de Paris. On peut appliquer celui-ci en mélangeant à trois gallons d'eau une grande cuillerée de bon vert. Mais il est plus profitable et plus facile de mélanger soigneusement une Ib, de vert avec cent Ibs de plâtre. On met quelques 1bs du mélange dans deux mousselines fortes et fines, On attache la mousseline à un petit bâton. Portant ainsi, dans chaque main, un sac attaché à son bâton, on secoue légèrement le plâtre au-dessus des tiges. 1 Ib. de vert et 100 Ibs de plâtre suffisent pour un arpent de terre, à chacune des applications qu'il est bon de faire le matin à la rosée.

465. Epandage du vert de Paris au moyen de l’eau.— Si la culture se fait en grand, on trouvera avantageux de

répandre le vert de Paris, en mélange avec l’eau dans les proportions ci-dessus données, au moyen d’un tonneau muni d'une pompe foulante et de deux ou plusieurs becs spéciaux qui répandent l'eau et le poison en jets très minces et presque imperceptibles. Cette opération se fait alors très rapidement. On répétera cet arrosage deux et même trois fois dans la saison, afin d'empêcher 15 plus possible les dégâts que cause la mouche à patates.

466. Destruction des dernières mauvaises herbes. — Si plus tard quelques mauvaises herbes montaient à graine, il faudrait les arracher aussitôt qu'elles seront en fleur, afin de conserver la terre aussi nette que possible pour les récoltes qui suivront.

467. Pourriture et échaudage.—Ces maladies, si fréquentes dans bien des champs, peuvent être prévenues par un arrosage au moyen de la pompe foulante, qui sert à répandre le vert de Paris et l’eau ; mais on remplace le vert de Paris par un mélange de 4 1bs de vitriol

bleu en poudre, et de +1bs de chaux vive, que l’on fait tent

éteindre. On coule le lait de chaux et on mélange le tout pré] à 30 gallons d’eau, On veu brasse parfaitement et on répand Je mélange étendu d'eau sur les feuilles au moyen de la pompe, Ce mélange de chaux, de vitriol et d'eau est connu sous le nom de bouïllie bordelaise.

468. Récolte probable.—Si ces diverses opérations sont bien faites, que la semence soit de belle qualité, et

que les germes soient

MI! au moins à neuf pouces l =" 1'14

CHRE l: : ” . : 1Q $ 1Q { es ARE Fig. 105.— Pompe foulante à main, les uns des autres, on

peut compter sur une récolte de 200 à 400 minots par arpent. Mais il faut pour cela de bons semis, des espèces qui ne soient point sujettes à pourrir et une terre profondément ameublie et suftisam-

ment engraissée avec des fumiers complétés par de bons engrais de commerce.

469. Vaieur comparative des patates.—La pomme de terre est de beaucoup plus nutritive que la plupart des racines généralement cultivées pour le bétail, On verra plus loin, à l'article 666, la valeur comparative de la fectic pomme de terre, comme aliment du bétail. comn