AUTRES CULTURES SARCLÉES

Blé-d’inde, fèverolles, fèves, et plantes-racines.

471. Blé-d’inde ou maïs ; ses avantages multiples. —La culture du blé-d’inde offre de grands avantages en Canada, partout où les variétés hâtives mûrissent convenablement. Sa culture peut se faire presque entièrement avec les chevaux, elle exige conséquemment peu de main-d'œuvre ; elle convient surtout à tous les endroits exposés à de longues et rudes sécheresses pendant la saison de croissance, soit au printemps, soit en été; et elle permet de nettoyer et d’ameublir parfaitement la terre, pour la préparer à produire de bonnes prairies. Le blé-d'inde nous donne des récoltes très protitables, et nous procure de plus, dans ses tiges, une bonne,et abondante nourriture pour le bétail,