I.E SYSTEME CLAHDOLAIRB
La plupart de ces liquides se composent d'eau qui contient en dissolution certaines substances organiques et inorganiques, tandis que d’autres y existent en suspension : quelques liquides sécrëtés seulement ( ceux des glandes réticulaires ) se composent, dans letat normal, uniquement de substances dissoutes. Nous appellerons plasma le liquide qui contient les substances dissoutes , sirum ce même liquide privé des substances organiques par leur coagulation, tandis que les substances en suspension reçoivent des noms différents selon leur natnre chimique, selon la glande qui les fournit , etc.
La consistance et la couleur des liquides sécrétés dépend de la quantité des substances dissoutes ou suspendues. Ces liquides sont d’autant plus consistants et d’une couleur d’autant plus foncée que la quantité des particules suspendues est plus considérable , et vice versa. Le mucus a une couleur blancjaunitre , le lait devient bleuâtre délayé avec de l’eau, etc.
' S 20Q, Propriétés chimiques.
Le plasma de liquide sécrétés est, comme celui dusanget de la lymphe, un liquidequi coniienten dissolution dessubstancea organiques et inorganiques. Les premières ae séparent par une coagulation qui n’est jamais spontanée (ex cepté dans lespermc), comme cela arrive dans le sang : les secondes s'obtiennent par l’évaporation du liquide ; les unes et les autres par des réactifs chimiques. La quantité de l’eau varie entre 920 et 990.
Les substances dissoutes ou suspendues dans le plasma sont en partie particulières aux liquides sécrétés , en partie identiques à quelques substances qui existent dans le plasma sanguin. Les premières sont la biline , l'acide urique, le sucre de lait , l’acide lactique libre, l’acide bydrochlorique , la pepsine , le mucus , la spennatine , la .«.tlivine, plusieurs substances volatiles, etc. ; à la seconde classe appartiennent l’albumine, le fer, l’urée, des graisses, plusieurs sels, des matières extractives et les matières colorantes de la bile.
Nous aurons occasion de revenir sur ces substances en axaminant en détail chacun des liquides sécrétés ( $ 202 ).
LM LIQUIDM «KCHÉTis. ^6
S SOI . Euisen mkroscopiqae.
A l’aide du microscope , on reconnaît les particules suspendues dans le plasma: elles sont de trois espèces :
a. Des lamelles d’épilbélium en pavé, en cylindres , etc. : elles existent dans toutes les sécrétions , et proviennent des surfaces ( des conduits excréteurs, des membranes muqueuses et de la peau ), sur lesquelles s’écoule le liquide sécrété. Nous ne lesmentionneronspas plus particuliérement dans l'examen des sécrétions ;
b. Des gouttelettes de graisse solide ou liquide (voy. p. 331).
c. Des cellules particulières à chaque liquide sécrété. Lorsqu’on examine la substance destinée à être sécrétée , mais contenue encore dans des canalicules sécréteurs , on voit qu’elle est composée de cellules et de corpuscules primitifs ( globules fibrineux ). Ces derniers , et les cellufes les moins parfaites , existent , en général , en plus grande quantité dans le voisinage de la tunique propre du canalicule sécréteur, tandis que les cellules les plus parfaites se trouvent près du con> doit excréteur : ce sont ces dernières que l’on trouve isolées dans le liquide sécrété, tandis que les premières sont cohérentes, et forment ce qu’on appelle le p.nrenchyme glandulaire. Les cellules parfaites sont composées d’un noyau, d'une enveloppe et d’un liquide contenu, qui renferme souvent des granules extrêmement petites (0,001 mlllini.) : ce liqui>le constitue dans notre opinion la partie essentielle et caractéristique de chaque liquide sécrété. Enfin , oti voit aussi dans le liquide sécrété des cellules parfaites déchirées, privées , par conséquent , d'un liquide intérieur, mais pourvues encore d’un noyau.
La grandeur des cellules parfaites varie , en général , dans les limites de 0,01 , celle du noyau de 0,003 millimètres.
S ?o-2. Distribution.
Nous allons maintenant examiner les caractères chimiques et microscopiques des liquides sécrétés , selon la distribution des glandes.
iM «mr.Mi OLinfiVLAnii.
