la bile
La bile e»t verte, depuis le vert jaunâtre jusqu’au vert d'émeraade, d’une saveur amère et d'une odeur particulière, nauséabonde. Celle de la vésicule est mucilagineuse, en raison du mucus de la vésicule ; elle ne se coagule pas par Vébullition. L’analyse la plus récente de la bile est celle que Berxilius a entreprise pour la seconde fois. Ce chimiste regarde comme él^ ment principal de labile une substance ëlectro-négaliTc particulière qu’il appelle bilim. La biline est très-facile à décomposer. Les acides la convertissent en cinq autres corps , acide fellinique, acide citolinique, taurine, dystysine et ammoniaque. Quand on conserve longtemps la bile , il se produit deux nouvelles substances, l'acide chollanique et l’act<fc fellanique. Enfin Beriélius distingue encore deux pigments, la biliverdine et la bilifulvine, et quelques matières extractives particulières. La raurine, le picromef, la résine èi/mire, etc., ne sont que des mélanges ou des métamorphoses de ces principes.
On est dans le doute de savoir jusqu’à quel point les résultats de cette analyse sont applicables à la bile humaine. Il est difficile de décider actuellement si tous les principes constituants de la bile se trouvent dans le sang; plusieurs y ont ctéidéjà signalés. Ce qui rend probable que la matière colorante de la bile peut exister dans le sang, c’est la couleur jaune que prennent la peau et toutes les sécrétions dans les maladies du foie. Plusieurs chimistes ont démontré l’exis-
ilc l'acide Isclique, qui décompose le carbonate de soude d'où se développe le gaz acide carbonique expiré. Une autre portion de l'oiygéne se combinerait aui matières organiques du sang. On voit que. dans cetlc théorie, le gaz acide carbonique existe aussi dans le sang. Enlin, M. m
adoptant en partie celte dernière opinion, s exprime ainsi : » Sous 1 in-
llnence de l oxygène.les matièressolublcsdusang seconverlissentenacide
laelique ! l'acide lactique se convertit lui-même en lacUle de soude; ce dernier par une véritable combustion, en carbonate de soude, qu une nouvelle portion d'acide lactique vient décomposera son tour. Le sang s'oxygène donc dans le poumon ; il respire réellement dans les capillaires de tous les autres organes, ta où ta combustion du carbone, la produc lion de chaleur, se réalisent surtoul »
l’uiiink.
tence de la matière colorante <le la bile dans le sang des ictériques : d'autres l’ont cherchée en vain. Denis dit (p. 241) que, même dans le sang des personnes saines, il existe une grande quantité de matière colorante identique au pigment biliaire. Mais Simon re'voque en doute l’identité de ces matières.
La bile renferme aussi plusieurs espèces de graisses, en partie saponifiées et dissoutes, en partie non saponifiées; ces dernières sont la cholestérine, et probablement aussi la séroline et une graisse combinée au phosphore. La cholestérine se précipite souvent de la bile sous forme de cristaux (tablettes rhomboidales), et produit à elle seule des concrétions lamelleuses (calcub biliaires). Inodore et insipide, elle se dissout dans l’éther, ainsi que dans l’alcool bouillant, mais non dans l’eau. L’alcool froid eu dissout peu. Elle est aussi trèssoluble dans les huiles grasses. Sa formule est 37 G. 64 II. O. La séroUne est une autre substance grasse , découverte dans le sang par M. Boudet.
Exanxinée au microscope, la bile présente quelques globules de mucus bien rares ( produit des glandes inuciparcs de la vésicule biliaire), de lamelles d’épitliélium en cylindre nageant dans un liquide amorphe et de petits globules jaunâtres. Quelquefois on y observe également quelques cristaux de cholestérine.
