Gui-rm. Gazette médicale. Paris

372. Flourens. Recherches sur le développement des os et des dents. Paris.

1843. In-4,avec 12 pl. col. ''

PROPBIÉTÉS CBIMIQDEB.

. % 163. Définition.

Le gjrstèine osseux est composé d'un grand nombre de corps isolés, durs, réunis par des parties organiques qui appartiennent à d’autres systèmes. Ces corps isolés sont appelés les os, et leur ensemble constitue le squelette.

$ 15t. Propriétés physiques et Tiiales.

Les os different principalement des autres organes par un bout d^ré de dureté et de solidité; leur couleur est le blancjaunâtre ; ils sont opaques, très-peu élastiques, peu flexibles, inextensibles , se rompent par on effort violent , et paraissent insensibles à l’impression des agents extérieurs. Desséchés, ils ne changent point de forme, ils ne subissent pas la putréfaction ; au contraire, ils ne s’altèrent pas plus que les corps inorganiques, ou ils tembent en poussière. Leur pesanteur spécifique est de 1,87 à 1,97.

Privés par l'acide byilrochlurique du phosphate calcaire, les os pai tageut toutes les propriétés des cartilages lé2) et priircipalemeot des fibro-cartilages.

S 166. Propriétés chimiques.

Outre l’eau qui existe dans les os en luoindre quantité que dans les autres parties organiques, on doit distinguer deux parties distinctes : la partie organique et une autre inorganique.

La partie organique ou le cartilage Dtseax est la partie qui s’obtient lorsque les os ont été traités par l'acide bydrocblorique très-étendu à une basse température (13 k 15* R.). Le cartilage conserve la forme de l’os ; il constitue â peu près le tiers de son poids. A l’état humide, il subit la putréfaction; desséché, il devient transparent, jaunâtre comme de l’ambre;