TIGE. J

Les radicelles sont les dernières divisions de la racine {C, fg. 1) : c'est ce que l'on nomme encore le chevelu. On peul les considérer comme autant de petits tubes ou conduits qui servent i établir une communication directe entre le corps de la racine et le sol. C'est surtout par leur extrémité, conune nous le verrons plus toia, que l'arbre puise dans le sol les lluides nécessaires i son existence.

Tift. — La tige nait du collcl comme la racine, mais elle

s'allonge en sens inverse. Tandis que la première s'enfonce dans le sol, l'autre s'élève vers le ciel.

11 7 a, dans la tige des arbres, des organes extérieurs et des organes inlérieurs. On reconnaît sur la lige, en allant du sommet & la base, quatre parties principales r les botirijeons, les rameaux, les branches, le tronc. Ce sont les organes extérieurs.

Les bourg'ons (A, fig. 2) sont le premier état de développement

ANATOMIE VÉGÉTALE

des ramificalions de l'arhre. Ils naissent, au printemps, de boulons placés à l'aisselle des feuilles ou au sommet des rameaux. Ils continuent de s'allonger pendant tout le temps de 1q végé talion, et conservent le nom de bourgeons jusqu'au moment où ils cessent de s'aecroitre en longueur.

Vers la lin de l'automne, les bourgeons ont terminé leur évolution. Leur sommet et l'aisselle de chaque feuille présentent un boulon bien formé (A, pg. 3).

Ce prolongement prend alors le nom âe rameau :

c'est le second état de développement des ramifica-

Au printemps suivant, les boulons placés sur les rameaux donnent lieu à de nouveaux bourgeons (D, fig. 4), qui continuent de s'allonger jusqu'à la' fin de l'automne. A celle époque, ils présentent aussi des boutons bien formés, et leur développement en longueur s'arrâte. Ils reçoivent, à leur tour, le nom de rameaux, et le rameau primitif qui les supporte (A, fig. *) prend celui de

brauche. C'est le Iroisiéme et dernier élal de développement des ramiQcalionB de l'arbre. L'oe Tois qu'ellet ont acquis ce carac- Ure, ces ramificalioos ne peuvent plus donner directement Dsissance à de nouvelles productions, ou du moins cela D'à lieu gu'excepliauDelleinenl. feJles ne servent plus, duu l'économie de l'arbre, qu'à transporter les Duides puisés dans la terre par les racines jusqu'aux boutons que portent les rameaux.

Le trône, dans la tige des arbres, est la partie qui,Daissant du collet de la racine, s'élève à une certaine hauteur sang ae ramifier (A, fig. 5), Il a passé, comme les brandies, par les divei^ ses phases de développement que nous ve~ non» de décrire. Il en diffère seulement parce qu'il naH direi^lement de la racine et qu'il supporte toutes les ramifications précédentes,

Si l'on considère la coupe transversale du tronc d'un arbre ou d'une grosse racine, on ïremarque trois parr tics : la moelle, le eorpi tigaeax et l'écorce. Ce sont les organes intérieurs.

Au centre de la tige, on ¥i)it un canal cylin- ■"-"'

drique : c'est le canal méduilaire {A, /ig. 6 et 7). Ce canal médullaire est rempli par un tissu lAche, diaphane : c'est la motlte,

La moelle se prolonge d'une manière continue depuis le pivot de la racine jusqu'au sommet de la tige. On remarque toutefois

6 ANATOMIE VÉGÉTALE

dans le canal médullaire, au poiol où s'est formé chaque bourgeon termina), un élranglement Irèg-sensible, rempli d'un tiggu analogue à celui de la moelle, mais un peu plus serré.

La moelle paraît d'autaat plus abondante que les tiges sur lesquelles on l'observe sont plus jeunes. Dans les vieux troncs de

quelques espèces, le canal médullaire finit mémo par devenir tout à Tait invisible. Ce n'est pas que la moelle soit remplacée par des productions ligneuses, comme on l'avait pensé d'abord, mais c'est parce que les fluides renfermés dans son tissu, venant à se solidifier, lui font acquérir la durefé du bois et lui en donnent l'apparence.

En dctiors du canal médullaire et jusqu'à l'écorce est situé le corps ligneux (B, fig. 6 et 7).

Celte partie de la lige se compose de couches concentriques de bois placées l'une sur l'autre. Chaque couche distincte est le produit de la végétation pendant une année.

Si, à l'aide d'un verre grossissant, on examine altentivemenl la coupe transversale de l'une de ces couches, on voil qu'elles sont formées par la réunion de petits tubes ou vaisseaux d'autant plus gros qu'ils se rapprochent davantage du centre de la

ligefjlg. 6). Ils Boat souvent dbposés régulièrement pu lonei concentnques coupées perpendiculairement par des lignes plus nu moins prolongées et plus ou moins rapprochées. On & donné i ces lignes le nom de rat/ons médallaires fjig. 6). En cherchant à suivre ta direction de ces tubes ou vaisseaux

A gcef coupe verlicalc grossie du fragment

"r" de bourgeon que nous avons figuré

ci-contre, qu'ils naissent toujours k 1» base d'une feuille (M, fig. 7).

On remarque aussi que ceux développés par les feuilles supéneures viennent recouvrir les précédents {D, fig, 7), et que tous se prolongent jusqu'à l'extrémité des radicelles.

On voit encore que les vaisseaux s'unissent souvent par fais- «Mux, puis se joignent latéralement do distance en distance </, As- 8) pour se séparer ensuite de manière à envelopper l'arbre <^nuiie autant de réseaux ou filets dont les mailles sont trës-al-

ANATOMIE VÉGÉTALE

longées. Chacune de ces mailles est remplie par un tissu (r) analogue à celui de la moelle.

11 résulte de ce mode de structure des couches ligneuses que la plus jeune est toujours à l'extérieur du corps ligneux, et que chacune d'elles embrasse l'arbre dans toute son étendue. En faisant abstraction des ramifications de la tige et de la racine, ]a réunion de ces couches ligne uses présente la forme de deux cônes réunis par leur base. Le point de réunion correspond au collet de la racine (B, fig, 9).

Le corps ligneux présente deux parties ordinairement distinctes : le bois parfait et V aubier. Le bois parfait comprend les couches ligneuses les plus rapprochées du centre de la tige (a, fig. 6). Elles offrent presque toujours une couleur plus intense et une plus grande dureté que les autres. Les couches ligneuses les plus extérieures constituent l'aubier (6, ^^.6). On les reconnaît à leur couleur moins foncée et à leur dureté moins grande. Néanmoins il est des espèces dans lesquelles le bois parfait et l'aubier offrent très-peu de différence. Cela se remarque surtout dans le peuplier^ lé marronnier et autres arbres à bois blanc.

La partie que l'on rencontre après le corps ligneux, en allant du centre à la circonférence, est Vécorce (C, fig, 6 et 7). On y distingue le liber, les couches corticales, le tissu sous-épidermoîde, et Vépiderme.

Le liber est la couche la plus intérieure de l'écorce, celle qui est immédiatement en contact avec l'aubier (c, fig. 6 et 7) ; il se compose d'un grand nombre de couches minces et flexibles dont la réunion a été comparée aux feuillets d'un livre. C'est de là que lui est venu le nom de liber. Chacun de ces feuillets est formé par un réseau de tubes ou vaisseaux qui, comme les couches ligneuses, se prolongent depuis la base d'une feuille où ils prennent naissance (E, fig, 7) jusqu'à l'extrémité des radicelles. Une chose digne de remarque, c'est que les nouvelles couches du liber qui naissent des feuilles supérieures s'appliquent au-des-

ta

.MB S

V es S -" O V

BOUTOiNS.

SOUS de celles qui se sont précédemment formées (F, fig. 7). La coucbe du liber la plus jeune est donc toujours la plus intérieure, de Vécorce, tandis que, dans 1^ corps ligneux, c'est le contraire qui a lieu. Les mailles formées par les vaisseaux de chaque couche du liber sont remplies par un tissu analogue à la moelle.

En dehors des couches du liber, mais seulement dans les arbres un peu âgés, on aperçoit un certain nombre d'autres couches, analogues, [par leur contexture, à celles du liber, mais desséchées et inertes, et qui, déchirées par le grossissement du tronc, apparaissent à la surface sous forme de losanges plus ou moins régulières : ce sont les couches corticales proprement dites ('/, fig. 6). Ces parties ne sont autre chose que d'anciennes couches de liber dont les fonctions ont cessé, et qui sont repoussées au dehors par celles formées annuellement au-dessous d'elles. Dans les jeunes tiges ou les jeunes branches, on rencontre au-dessus du liber, à la place des couches corticales dont nous venons de parler, un tissu tout à fait herbacé, de couleur verdâtre et analogue à la moelle : c'est le tissu sous-épidermoîde (e, fig, 7 et 10).

Enfin, toujours dans les jeunes tiges, au delà du tissu sousépidermoïde, ef tout à fait à la surface, on observe une couche mince souvent transparente : c'est Yépiderme (/*, fig. 7 et 10). '

Boatons. — Les boutons (B, fig. 11) se montrent ordinairement à l'extrémité des rameaux et à l'aisselle des feuilles. Ils sont ronds, ovales ou coniques, et peuvent être considérés comme le rudi- B ment, le germe des jeunes rameaux qui se développeront Tannée suivante.

Les boutons des arbres de nos climats sont toujours revêtus d'une enveloppe écailleuse composée de petites lames en forme de cuiller ou d'écaillés de poisson. Les écailles extérieures sont sèches, dures et quelquefois enduites de sucs résineux qui empochent l'accès de l'humidité; les écailles intérieures sont

Fig. <0.

Coupe trtnsveriaie de l'écorce d'une jeuae tige,

10 ANATOHIE VÉGÉTALE,

couver les d'un duvet souvent épais. Les boulons emploient ordinairement une année entière à leur développement parftiil. lorsqu'au printemps les boutoiïs commencent à naître, on leur donne le nom d>iV. Vers la fin de l'automne, les jeux complètement formés prcnnentlenomde6oii(ons^ro/ir«mfn(rfi/j.

Quant auï parties du rameau qui donnent naissance aux boutons, on voit, par la figure précédente (G, fig. 7), qu'elles sont le prolongement des vaisseaux du canal mëdullairc. Ceux-ci forment une sorte de petit axe rempli d'un tissu analogue à la moelle, et au sommet duquel se forme le bouton, soit i l'aisselle deii v' feuilles, soit A l'extrémité des rameaux.

= C'est de ce petit axe que natt le canal mé- I duUaire, qui s'allonge à mesure que le B bourgeon se développe.

^ Il résulte de ce mode de formation que

le canal médullaire des ramifications n'est pas immédiatement contigu au canal médullaire de la tige ; il en est séparé par le petit axe dont nous venons de parler (A, t>9- 12)-

On donne le nom de mérithalle, ou entre-nœud, à l'espace compris entre chaque bouton sur le rameau. Ainsi, la portion du rameau existant entre les boulons de la figure 1 1 est un mérithalle.

FeullUi. — Au temps du bourgeonnement, ce qui alieu vers le mois d'avril, la hase des boutons se gonfle, fait entr'ouvrir l'enveloppe écat lieuse ; dés lors l'air et la lumière pénètrent jusqu'aux jeunes feuilles, qui verdissent, se fortifient el se déploient. La feuille présente deux parties ordinairement distinctes, le pétiole et le disque.

Lt pétiole ou queue de la feuille (I, fig. 7 et 1 3) est le pelît support qui unit le disque au bourgeon. C'est le prolongement des vaisseaux du canal médullaire du bourgeon qui porte la fjuilie {H, fig. 7), Ces vaisseaux forment, au centre du pétiole, une •">*■ de cylindre rempli el entouré de toutes parts par un tissu

ORGANES REPRODUCTECRS. Il

analogue & la moelle. Us se prolongeai de là Jusque' daus le disque delà feuille.

te disque (B, fig. 13) eslla lame miace el élargie qui supporte le pétiole. 11 résulte du prolongement et de l'expansion des vaisseaux quiformeni ce deruier. Ces vaisseaux traversent la feuille dans toute sa longueur, et forment ce que l'on nomme les eâUs au nervures de la feuille. Les nervures principales se subdivisent & l'infini, et forment un réseau dont les ^ mailles, très - rapprochées, sont remplies par un tissu analogue A ta moelle, el auquel on a donné le nom de parenchyme de la feuille.

Si, à l'aide d'un instrument gros- ^. ., , ,.,

. ' ■ ,. j ; ^il- "■ - F.U.11» 11» lilii.

sissanf, on examine 1 une des faces

d'une feuille, on la voit couverte, sur tonte la face inférieure, d'une infinité de petites ouvertures auxquelles on donne le nom de pores ou ttomaies. Toutes les surfaces vertes des plantes, c'est-àdire les feuilles, les bourgeons, et même les fruits, sont couvertes de ces pores.

ORGANES REFRODUCTEUBS

On donne le nom à'ortjanei reprodueleurs aux fleurs et aux fruits parce qu'ils concourent à la reproduction de l'espèce, il nous importe surtout de connaître la structure du fruit.

Fralt. — On distingue dans le B fruit deux parties principales : le péricarpe et les semences. /< \

Le péricarpe est la partie externe du fruit : c'est celle qui enveloppe la semence, tout ce qui n'est pas la se- fig, n.

mence, fait partie du péricarpe {A, Coup* urtirale dune pomme.

fig. 14). Le péricarpe est see, c'est-àdire qu'il est formé par une sribslance ligneuse, comme dans

i2 ANATOMIE VÉGÉTALE.

la noisetle^Du eoriace, comme dans les légumcDls des féviers, des pois (B, /ig. 15), des fruils des hélrea, des chênes, des arbres résineux, etc. ; ou charnu, c'est-à-dire formé par uu tissu tendre et succulent, comme dans la pomme (A, fig. 14], la poiro, elc. La semence (B, fig. 1 4) contient les rudiments d'une nouvolle plante semblable à celle qui l'a produite. C'est par la fécondation que ces rudimenis ont été vivifiés, c'est-à-dire qu'ils ont acquis la faculté de se développer dâs qu'ils auront reuconlié les circonstances favorables à leur évolution. La semence se compose en général de quatre parties. Elle est attachée au péricarpe par un filet composé de vaisseauï {A, fig. la), auquel on a donné le nom de cordon cmbi- I lical. C'est par lui que la se-

. jj mence reçoit l'influence fécon-

datrice et les fluides propres à son développement et à sa nutrition.

L&iwiiqw est l'enveloppe ta plus externe de la graine (A, fiff. 16).

i.e périsperme (B, fig. 16) est une substance

ng.H. ffir. 16. -Coup. «r. de nature tan-

Fruit da poiiculiit*. litsle d'uM itmeoee |ôt COméc, tan-

*"* '"' tôt farineuse,

qui enveloppe l'embrion dans les graines de plusieurs espèces. Celles des arbres résineux, dont nous avons choisi une semence comme exemple, offrent un périsperme; beaucoup d'espaces en sont privées : tels sont le chêne, le marroimitr, etc.

L'embryon {C-jfig. IG) est la partie de la graine que recouvrent le périsperme et la tunique, et qui devient plante en sb développant.

On reconnaît dans l'embryon trois parties principales ; choisissons comme exemple une graine de fève de marais.

OHGïNES ÉLÉMENTAIRES. 13

La radicule (A, fiy. 17) est dirigée vers l'extérieur de la graine ;

c'est le rudimeni de la râciae. Cette partie, qui se développe

la première lors de la germination, absorbe dans la tecre la

nourriture nécessaire i. la jeune planle

La plamule (B, pg. 17) tend au coniraire ler» le centre de la graine. Cet organe, desliné à former la tige de la jeune plante, se développe en sens inverse de la radicule.

Les cotylédons (C, fig. il) sont deux ou un plus grand nombre d'organes semblables, de forme souvent elliptique et fixés entre la ' '"' ' je mt"t\'tou°eTt. " ""* plumule et la radicule. Ils sont

tantôt épais et cliarnus, comme dans le marronnier, le ckéite; tantôt minces et Toliacés, comme dans le Mire,

Tous les organes dont nous nous sommes occupé jusqu'à présent sont eus-mémes formés d'organes pluB simples. Si l'on soumet à une macération prolongée ou à l'ébullition dans l'eau une partie quelconque d'un \égétal, on obtient, en derniè re analyse, un tissu membruneuxqui,exami né à l'aide d'un instrument grossissant, apparaît sous forme d'une masse de tubes ou vaisseaux, et de cellules. Ces tubes et ces cellules sont les organes élémentaires des arbres.

Lorsqu'un tissu se compose de ces tubes ou vaisseau<(, on loi donne le nom de tissu vascutaire. Lorsqu'on n'y distingue qu'un assemblage de cellules, on lui donne le nom de tissu cellulaire. Tous les arbres offrent, dans la plupart de leurs organes, la réunion de ces deux tissus.

TiiBu TOBcnlnire. —Le tissu vascolaire, vu à Fie- fsl'aide d'un verre grossissant, présente l'aspect de ^'"i^ir'""' tubes qui parcourent les différents organesdes plantes, en s'unissant de distance en distance de manière à simuler les mailles allongées d'un filei {fig. 18).

it ANATOMIE VÉGÉTALE.

On remarque que les parois en sont fermes, et percées d'ouvertures latérales qui permettent aux fluides qu'il contient de se répandre de tous cûf ée. Ce tissu se rencontre particulièrement dans toutes les parties solides de l'arbre. C'est lui qui forme les vaisseaux si abondamment répandus dans les couches du corps ligneux el du liber. H eiiisfe également dans le pétiole, dans les nervures des fouilles, etc.

Tli«B cellMlatre. — Le tissu cellulaire Ifig. 19) se présente sous forme d'une multitude de petites vésicules agglomérées, contigutislesunesaux autres, et dont les parois sont communes. On a comparé avec justesse son apparence à celle de l'eau de savon quand on l'agite.

Les cellules de ce tissu offrent des coupes à peu

près hexagones, comme les alvéoles des abeilles.

Les parois sont percées de pores ou âa fentes infi-

Fiff. 19. nimenl petits, et qui établissent des communica-

iiirc. lions entre les cellules.

Le tissu cellulaire compose toutes les parties molles des arbres. La moelle en est entièrement formée. On le trouve encore entre les mailles du tissu vascolaire des couches ligneuses et du liber. Le tissu sous-épidermoïde et le parenchyme des feuilles ne sont autre chose que ce tissu ; enfin, il donne presque exclusivement naissance à la pulpe des fruits charnus et aux petits rentlemenls placés à l'extrémité de chaque radicelle.

Les parois de ces deux sortes de tissus, d'abord très-minces, s'épaississent progressivement par le développement intérieur de nouvelles parois qui finissent même souvent par remplir entièrement la cavité de ces tissus.

Ces tissus sont les deux formes qui servent en quelque sorte de type aux divers tissus qu'on rencontre dans les arbres; mais ils se confondent souvent les uns avec les autres, par d'autres tissus de formes inlermédiairos, auxquels on a donné des noms difîérents, et qu'il nous importe moins do connaître pour comprendre les phénomènes que nous allons étudier. Tels sont, dans la structure des arbres, les principaux organes BBue nous avions à examiner.