XV. EXPLOITATIONS AGRICOLES. MAISONS DE CAMPAGNE

située à l'angle de la cour, presque en face la cuisine. La porte (rentrée est assez large pour donner passage à des chars.

Les premières chambres quise présentent àgauche étaient des logements pour l'intendant: A est une antichambre, B une salle à manger à deux fenêtres, C et I) des chambres à coucher. La pièce E servait de cabane à outils ; le sol y était de terre battue, les parois revêtues de plâtre ; à des clous, fixés dans le mur, étaient accrochés des instruments de culture, qui ont été retrouvés sur place. Un couloir ménagé entre les chambres C et D menait au pétrin, avec sa meule (a) e^ son four [b).

La cuisine s'ouvrait en I, la porte regardant le Sud. Sur le mur, en face l'entrée, existait un laraire; au centre de la pièce, le fourneau, que l'on a trouvé encore rempli de charbons à demi consumés; dans un coin, un grand réservoir en plomb (c destiné à contenir de l'eau, qui lui arrivait d'un autre réservoir, haut placé dans la cour, tout près de la citerne. L'eau était conduite de l'un à l'autre par un tuyau qui. partant du premier, passait sous le sol de la galerie latérale et sous celui de la cuisine, pour remonter et déboucher dans le second. Dans un angle opposé de la pièce, un escalier conduisait à l'étage supérieur : il y avait là une réserve devin en amphores; les morceaux de ces amphores ont été recueillis au rei-de-chaussée, où elles étaient tombéesaprèsl'écroulenientdu plancher. Deux portes s'ouvrentdans la cuisine ; l'une mène à une salle Kl, qui n'en était séparée que par une cloison de 0 m. 60, dont la partie supérieure était en bois; le sol n'en était point pavé et les murs étaient blanchis à la chaux ; on y a recueilli une grande quantité de fragments de bois : c'était le bûcher. La pièce voisine L, qui est dans un endroit chaud, sans cependant donner sur la cuisine, et qui contenait des squelettes de chevaux attachés par un licol, convenait pour l'écurie.

Par la seconde porte on accède aux bains, décrits plus hauts (M, N, 0, P)\ L'apodfjlerium (M) communique avec les latrines (Q).

Vientensuite une grande salle (R),dont la porte très large est percée dans l'axe même de la porte de la ferme. Elle se compose de trois parties : au milieu une surface de terre battue, de chaque côté* une banquette peu élevée et légèrement en pente, revêtue de ciment, j Les deux banquettes portent des trous deslinésà recevoir les montants] d'un pressoir à vin. Le liquide obtenu se déversait sur le sol, arrivait,!