NYMPHÉACÉES

Les Nymphéacées ( Nymphœaceœ , Sal.)[ sont des herbes aquatiques qui se rapprochent des Nélumbiécs par leurs organes de végétation, leur périanthe et leur androcée. Les carpelles se réunissent de manière à former un ovaire unique, pluriloculaire. Le réceptacle floral est convexe ou concave, de sorte que l’ovaire est supère, demi-infère ou infère. Les styles sont réunis et forment, â leur partie supérieure, un large stigmate. Les ovules sont nombreux, anatropes, attachés sur des cloisons placentaires qui se réunissent au centre de l’ovaire. Les fruits sont charnus. Les graines sont souvent arillées et contiennent deux albumens; l’un charnu, l’autre corné. Les fleurs sont ordinairement solitaires. Les feuilles sont alternes, entières, orbiculaires, longuement pétiolées.