RONCE

Le genre Ronce (Rubus, L.) comprend des plantes qui diffèrent des Fragariées précédentes par l’absence de calicule et par la nature du fruit. L’ovule est suspendu, anatrope, à micropyle supérieur et externe. Chaque carpelle est surmonté d’un style terminal et devient une petite drupe, de sorte que le fruit est multiple, formé de drupes agglomérées. Les rameaux sont souvent munis d’aiguillons, les feuilles sont composées palmées ou pennées.

La Ronce arbrisseau (/?. fruticosus , L.) est une plante dressées commune dans les bois, qui montre ses fleurs blanches ou rosées en Juin. Les sépales sont verts, bordés de blanc et réfléchis à la maturité. Ses feuilles comprennent cinq folioles plissées. Celle espèce donne de nombreuses variétés qui fournissent des bourgeons, des feuilles et des fruits astringents.

La Ronce framboisier [R. idœus, L.) est une plante à tige frutescente des bois montueux, dont les fleurs petites, blanches, s’épanouissent en Mai et Juin. Les drupes sont jaunes ou rouges, odorantes, velues et se séparent du réceptacle. Les feuilles sont pennées, formées de 3 à 5 folioles. Le fruit est employé dans la préparation de gelées et de sirops.