FRAISIER
Le genre Fraisier ( Fragaria , L.) comprend des herbes à ré- ceptacle floral en forme de dôme ou de cône. La base du réceptacle porte un calicule de cinq â dix folioles; un calice de cinq sépales triangulaires disposés en préfloraison quinconciale ; une corolle de cinq pétales obovés, alternes, sessiles ou à onglet court, disposés en préfloraison imbriquée; ordinairement vingt étamines dont dix sont superposées par deux aux sépales, cinq i aux pétales et cinq autres, sur un troisième verticille, superposées -I de nouveau aux sépales; les filets sont libres el les anthères sont biloculaires et introrses. Le gynécée se compose d’un nombre j considérable de carpelles insérés sur la partie convexe du récep- i
POTENTILLE.
tacle, uniloculaires, uniovulés, munis d’un style latéral. L’ovule est attaché au niveau du style, suspendu, hémitrope (un autre est atrophié), à micropyle supérieur et externe. Les carpelles deviennent des akènes qui s’enchâssent dans le réceptacle, par suite de l’agrandissement et du développement charnu de cette portion de la fleur. La fraise est l’ensemble du réceptacle et des akènes. Les graines n’ont pas d’albumen. Les Fraisiers ont des feuilles trifoliolées, dentées, et donnent naissance â des bourgeons qui s’allongent en stolons pour multiplier la plante. Les fleurs sont disposées en cymes.
Le Fraisier de table (F. vesca, L.) est une herbe des bois, des collines, des haies, qui se distingue des autres espèces par son réceptacle élargi à la base, par les sépales étalés et réfléchis et par les nombreux carpelles qui couvrent toute la surface du réceptacle. Cette espèce a fourni de nombreuses variétés. La fraise est succulente, comestible; les parties souterraines sont astringentes et diurétiques.
POTENTILLE.
Le genre Potentille (Potentilla, L.) comprend des herbes dont les fleurs ont la plus grande ressemblance avec celles des Fraisiers, mais le réceptacle devient poilu et non charnu ; le style est terminal et non gynobasique, l’ovule est suspendu, anatrope, â micropyle supérieur et externe. Le calice est en préfloraison valvaire. Les feuilles sont trifoliolées ou digitées ou pennées.
La Potentille ansiîrine (P. anserina, L.) ou Argentine est une herbe vivace, velue, qui se plaît dans les fossés humides et sur les berges des rivières. Les fleurs sont blanches, pentamères et fleurissent de Mai à Juillet; les carpelles sont lisses. Les feuilles sont pennatiséquées, interrompues, et comprennent 6 à 10 paires de segments dentés, soyeux, argentés. Les feuilles et les rhizomes sont employés comme astringents.
La Potentille rampante (P. reptans, L.), ou Quinte feuille majeure, diffère de l’espèce précédente par ses rameaux couchés, par ses feuilles inégalement pétiolées, comprenant ordinairement cinq folioles obovales à dents obtuses, par ses carpelles tuberculeux. El a est employée aux mêmes usages que la précédente.
BOCQU1LLON. 50
La Potentille tormentille (P. tormentilla, Nestl.Jse reconnaît à ses fleurs tétramères, à ses carpelles lisses, aux feuilles trifoliées, caduques et pétioléesde la base des rameaux, aux feuilles supérieures sessiles. Le rhizome est fortement astringent et peut servir dans le tannage.
On a utilisé la Potentille argentée (P. argentea, L.) plus connue sous le nom de Quintefeuille mineure; la Potentille nu Canada (P. canadensis, L.) plus connue sous le nom de Quintefeuille d’ Amérique.
