MARRONNIER D’INDE

vulées et est surmonté d’un style trilobé et stigmatifère au sommet. Deux des loges de l’ovaire s’atrophient ordinairement, de sorte que le fruit, qui est charnu, ne contient qu’une graine sans albumen; l’embryon est enroulé sur lui-même. Les feuilles sont simples ou composées, pennées, sans stipules. Les fleurs sont disposées en cymes qui forment des panicules terminales ou axillaires. Les racines de la plupart des Savonniers écument avec l’eau chaude, comme du savon, et servent à blanchir les toiles.

Le Savonnier des Antilles (S. Saponaria, L.) est l’espèce la plus employée. Ses baies et ses racines sont toniques et très-usitées aussi pour le blanchiment des toiles. Les baies du Savonnier du Sénégal (S. Senegalensis, Poir.) sont sucrées, vineuses, très-recherchées par les Nègres.