CAPUCINE

1 j’Oxalide crknelée [O.crenata, Jacq.), du Pérou, a une tige dressée, iéuillée, à folioles obovales, ii pétales jaunes crénelés, striés de rouge. Les feuilles sont mangées en salade ; les renflements du rhizome sont riches en fécule et comestibles.

Les Caramboliers ( Averrlioa , L.) sont des arbres des Indes orientales, qui se distinguent des Oxalidespar leur fruit, qui est une baie oblongue, indéhiscente; par les feuilles imparipennées, sans stipules. L’A. Carambola, L., et VA. Bilimbi, L., donnent des fruits rafraîchissants très-estimés.