CARTOPHTLLÉES

Les Caryophyllées ( Caryopliylleœ , Juss.) sont des plantes à fleurs ordinairement hermaphrodites, régulières, polypétales, à réceptacle convexe et à ovaire supère. Le calice est gamosépale ou polysépale, persistant. Les pétales sont ordinairement unguiculés et manquent rarement. L’androcée est, le plus souvent, diplostémone. L’ovaire est pluriloculaire, à loges pluriovulées, réduites souvent à une seule par suite de la disparition des cloisons. Les ovules sont insérés dans l’angle interne des loges, sur un placenta axile qui figure un placenta central après la destruction des cloisons, et sont souvent campylotropes, ascendants, à micropyle inférieur. Le fruit est ordinairement une capsule. Les graines contiennent un embryon ordinairement courbe, qui entoure un albumen charnu abondant. Les Caryophyllées sont des herbes à rameaux souvent noueux, à feuilles opposées, simples, munies ou non de petites stipules.