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cinq divisions disposées en préfloraison ordinairement contournée ; cinq étamines égales, dont les anthères s’ouvrent au sommet par deux pores. L’ovaire biloctdaire est surmonté d’un style à extrémité renflée ou bilabiée, stigmatifère. Le fruit est une baie. Les graines contiennent un embryon plus oumoins recourbé.
La Mokelle Douce-amère [S. Dulcamara, L.) est une plante vivace, à tige ligneuse, sarmenteuse, des haies, du bord des eaux, dont U
les fleurs violettes s’épanouissent de Juin à Septembre. Les rameaux frois^ ses exhalent une odeur désagréable.
Les feuilles sont alternes, pétiolées, ovales-acuminées; les supérieures présentent ordinairement trois segments, le supérieur est le plus développé.
Les inflorescences sont des cymes qui paraissent nées hors de l'aisselle des teuilles. Les fleurs sont longuement pédicellées. La baie est ovoïde, rouge. Fiti* 382.
Les rameaux ont d’abord une saveur amèie, puis sucrée; ils sont employés comme sudorifiques, dépuratifs.
La Morelle noire (S. nigrum, L.) est une plante annuelle qui croit sur les décombres, dans les lieux cultivés, et fleurit de Juin à Octobre. La tige est courte, dressée, très-ramiliée. Les feuilles sont pubescentes, pétiolées, à limbe ovale, aigu, sinué ou denté. Les inflorescences sont de petites cymes terminales. Les baies sont noires et contiennent, comme les autres parties de la plante, un principe (solanine) qui peut les rendre vénéneuses. Ce principe s’enlève par la cuisson. Les feuilles et les rameaux de la Morelle noire sont mangés dans plusieurs contrées.
La Morelle tubéreuse (S. tuberosum, L.), ou Pomme de terre, est une plante vivace originaire de l’Amérique septentrionale et cultivée abondamment en Europe. Les fleurs, violettes et disposées en cymes, se montrent de Juin ;i Septembre. Les rameaux sont de deux ordres: les uns, aériens, verts, anguleux, portent des feuilles pinnatiséquées, à segments ovales, alternes, petiolulés ; les autres, souterrains, sont renflés, marqués d’en-
- Diugramme de Heur de Morelle.
t'oncements disposés régulièrement ;i l’aisselle d'une écaille foliacée blanche, eteonstituent la Pomme, de terre, dont la moelle, considérable, est très-riche en fécule. Les haies sont globuleuses, d’un vert jaunâtre, et sont riches en solanine.
La Moiielle Mélongène (S. melongena, L., S. esculentum , Dun.), ou aubergine, est une plante annuelle cultivée, originaire de l’Inde. Les feuilles sont ovales, cotonneuses, munies d’un long pétiole et marquées de fortes nervures. Les fleurs sont blanches ou d’un bleu pourpre, souvent solitaires. Les fruits sont des baies volumineuses, l isses, oblongues, connuessous le nom d’aubergines, et sont comestibles lorsqu’ils sont bien mûrs et cuits.
