SARRIETTE

Le genre Sarriette (Satureia, L.) comprend des plantes dont les fleurs ont un calice campanule, à cinq divisions presque égales. La lèvre supérieure de la corolle est plane, bilobée ; la lèvre antérieure est trilobée, it trois lobes presque égaux. Les loges de I anthère sont distinctes au sommet, séparées par un connectif presque triangulaire.

La Sarriette des jardins (S. hortensis, L.), ou Sarriette, est une

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plante annuelle du midi de la France, naturalisée dans nos jardins. La tige est roide, pourvue de poils rudes, rameuse au sommet. Les feuilles sont molles, d’un vert mat, linéaires, atténuées à la base. Les (leurs sont lilas, ponctuées de rouge, en glomérules axillaires pédoncules, et s’épanouissent de Juillet Septembre. Cette plante répand une odeur aromatique et est employée comme stimulante.

CALAMENT.

Le genre Calament ( Calamintha , Mœnch) comprend des plantes dont les fleurs ont un calice campanule ou tubuleux, bilabié, ii lèvre supérieure tridentée. Le tube de la corolle dépasse le calice; la lèvre supérieure est presque plane, l’inférieure est formée de trois lobes presque égaux. Le connectif est ovoïde] presque triangulaire.

Le Calament de montagne fi. officinalis, Mœnch, Melissa Calamintha, L.) est une plante vivace, il rhizome traçant, (pii croît dans les haies, les buissons, les coteaux arides, et dont les fleurs roses, en cymes axillaires, se montrent de Juillet à Septembre. Les feuilles sont grandes, ovales-obtuses, pétiolées, pubescentes ;i la face inférieure. Cette plante répand une odeur agréable et est fréquemment employée en infusion théiforme comme sudorifique et stomachique.