ROMARIN

Le genre Romarin ( Rosmarinus , L.) comprend des plantes dont les fleurs ont un calice campanulé, nu à la gorge, bilabié, à lèvre supérieure entière, il lèvre inférieure bifide. La lèvre supérieure ou postérieure de la corolle est voûtée, comprimée latéralement, bifide; la lèvre inférieure est trilobée. Les étamines sont au nombre de deux, antérieures, insérées sur la gorge ; le connectif est filamenteux, large, porte du côté interne une seule loge d’antbère placée à côté de celle du côté opposé, et du côté externe porte une petite dent sans anthère.

Le Romarin officinal ( R . officincilis, L.) est un arbuste qui croît dans les lieux montagneux du midi de la France. Ses fleurs sont groupées en glomérules nombreux au sommet des rameaux et s’épanouissent de Mars à Mai. Les feuilles sont linéaires, sessiles, coriaces, persistantes, nombreuses, vertes et chagrinées en dessus, blanches ettomenteuses en dessous. Cette plante contient en grande quantité une huile volatile camphrée, et répand une odeur aromatique caractéristique; elle est employée comme stimulante, stomachique et entre dans plusieurs préparations.