ARBOUSIER

GAULTHÉRIE.

Le genre Gaulthérie ( Gaultheria , L.) comprend des Androniédées dont le calice persistant devient charnu. Les fleurs sont pentamères. Les étamines, au nombre de dix, sont incluses. L’ovaire est entouré il la base par dix appendices de la nature des disques. La capsule est loculicide.

La Gaulthérie couchée (G. procumbens, L.), ou Palommier, Thé du Canada, est un arbrisseau de l’Amérique boréale, cultivé dans nos jardins d’ornement. Les feuilles sont alternes, obovales, aiguës au sommet et à la base, à dents aiguës; elles sont pourpres en dessous. Les axes floraux sont courts et portent une ou deux fleurs. Les feuilles sont employées comme succédanées du Thé [mountain- Tea) ; elles donnent T huile essentielle de Wintergreen (Cl6H806j. Le calice charnu rend le fruit comestible ( box-berry ).