DIPSAGÉES

Des Dipsacées ( Dipsaceœ , Juss.) sont des plantes ;'i fleurs ordinairement hermaphrodites et irrégulières, pentamères ou tétramères, gamopétales, à quatre ou cinq étamines libres, à réceptacle concave, à ovaire infère, uniloculaire et uniovulé. Les fleurs sont ordinairement groupées îi l’extrémité des rameaux en un capitule entouré d’un involucre ; chaque fleur est à l’aisselle d’une bractée et porte un calicule gamophylle. Le calice est remplacé par un organe de la nature des disques, gamophylle ou polyphylle. Les divisions de la corolle sont inégales, en préfloraison imbriquée. Les étamines sont alternes avec les divisions de la corolle, ont les filets libres ainsi que les anthères, qui sont biloculaires et introrses. L’ovaire est surmonté d’un style stigmatifère et bifide au sommet. L’ovule est attaché sur un réceptacle du haut de la paroi ovarienne, suspendu, ;i micropyle supérieur. Le fruit est un akène surmonté par les appendices caliciformes. La graine contient un embryon droit entouré par un albumen charnu. Les feuilles sont opposées, souvent atténuées en pétiole, sans stipules.

CARDÈRE.

Le genre Caudèrf, ( Dipsacus , T.) comprend des plantes dont les fleurs sont disposées en capitules renflés, formant une tète allongée, munis d’un involucre à folioles nombreuses; les bractées sont épineuses. Les fleurs sont tétramères; la partie stigmatique du style est latérale. La tige est le plus souvent munie d’aiguillons.

SCAB1EUSE. 1151

La Cardère a foulon ( D . fullonum, Mill.), ou Chardon à bonnetier, Chardon à foulon, est une plante bisannuelle cultivée, qui se reconnaît à ses feuilles inférieures largement connées et aux bractées (paillettes) du réceptacle acu minées, recourbées au sommet. Cette plante, qui est cultivée pour l’industrie des draps, donne une racine employée comme diurétique et sudorifique.