PLANTAIN
Le genre Plantain (Plantage, L.) comprend des plantes à fleurs hermaphrodites disposées en épi. La corolle est tubuleuse. Le fruit est une pyxidc. Les graines sont solitaires ou nombreuses dans chaque loge.
Le Plantain a giiandes feuilles (P. major, L.), ou grand Plantain, est une plante vivace des bords des chemins, dont les fleurs disposées en longs épis s’épanouissent de Mai ;i Octobre, i Les feuilles sont en rosette, étalées, ovales-oblongues, entières, munies d’un long pétiole. Les loges contiennent un petit nombre de graines.
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Le Plantain moyen (P. media, I,.), ou Langue-d’agneau, diffère du précédent par ses feuilles oblongues, aiguës ou ovaleslancéolées, décurrentes, par ses épis oblongs, cylindriques, assez' courts, et par les loges capsulaires dispermes. 11 fleurit de Mai à Août.
Le Plantain lancéolé (P. lanceolata, L), ou Plantain long , Herbe aux cinq coutures, est une plante bisannuelle ou vivace qui se reconnaît à ses feuilles lancéolées ou linéaires-lancéolées, à ses • épis courts, oblongs ou ovoïdes, à ses capsules à loges monospermes. Les infusions et surtout l'eau distillée de ces plantes sont très-employées dans les campagnes comme antiophthalmiques.
Le Plantain Psyllion (P. Psyllium , L.), ou Herbe aux puces, est une plante qui croît dans la région méditerranéenne, dont la tige est dressée, fistuleuse, rameuse et porte des feuilles opposées ou verlicillées, linéaires-lancéolées. Les épis sont ovoïdes, denses. Les graines sont nombreuses, ressemblent, à des puces, contiennent un mucilage abondant qui les rend émollientes. On les a employées autrefois dans les ophthalmies.
Le Plantain des sables (P. arenaria, Waldst.) est une plante annuelle des sables, qui fleurit de Juin à Août. Sa tige peut s’élever jusqu’il un mètre, et est garnie de feuilles opposées. Lesgraines sont ovoïdes, mucilagineuses, et employées dans le gommage des mousselines.
lU. CHENOPODÉES
Les Ciiénopodées ( Chenopodcœ , Vent.) ou Atriplicèes, réunies ici aux Amarantacées, comprennent des plantes à fleurs régulières,
souvent hermaphrodites, privées de corolle, isostémones, a étamines superposées aux sépales. L'ovaire est toujours uniloculaire I avec un placenta basilaire ne portant qu’un seul ovule campylotrope. Le fruit est sec et la graine est albuminée ou non.
ANSÉRINE.
Le genre Ansébinf. (Chenopodium, L.) comprend des plantes ii fleurs régulières et hermaphrodites, dont le calice a cinq sépales verdâtres, en préfloraison quinconciale. Les filets staminaux
ANSÉRINE. 1179
sont libres et les anthères biloculaires et introrses. L’ovaire est supère et surmonté d’un style à trois branches stigmatiques. Le fruit est un akène. La graine renferme un embryon enroulé en cercle, entouré par un albumen farineux.
L’Ansérine fétide (C. fœtidum, Lamk, C. Vulvaria, L.), ou Arroche puante, Vulvaire, est une plante annuelle qui peut atteindre, un mètre de hauteur, et qui croît ordinairement au pied des murs, dans les lieux cultivés. Les glomérules disposés en grappes épanouissent leurs fleurs de Juillet à Octobre. Toute la plante exhale une odeur fétide de poisson pourri. Les feuilles sont pétiolées, ovales, rhomboïdales, entières, farineuses sur les deux faces. Cette planteest riche en azotate de potasse. On l’emploie en lavements, en fomentations ; on l’a employée comme antihystérique.
L’Ansérine botryde (C. Botrys, L.), ou Botrys, Piment, Herbe à printemps, est une herbe annuelle qui croît dans les lieux sablonneux du Midi. La tige n’atteint guère que 30 à 40 centimètres. Les feuilles sont sinueuses, pennilobées, obtuses. Les axes d'inflorescence sont privés de feuilles. Cette plante répand une odeur pénétrante, aromatique. Elle est employée comme expectorante; on l’emploie aussi pour préserver les étoffes de laine des ravages des teignes.
L'Ansérine Ambroisie [C. ambrosioides, L.), ou Ambroisine, Thé du Mexique, Thé des jésuites, est une plante annuelle, glabie, originaire du Mexique. Les feuilles sont sessiles, oblongueslancéolées, sinueuses, lisses en dessus, glanduleuses en dessous. Les axes d’inflorescences sont feuillés. Cette plante est regardée comme stomachique, tonique; on la prend en infusions comme le thé. Les fruits sont vermifuges.
L Ansérine vermifuge [C. anthelminthicum, L.) est une plante vivace et odorante, originaire de l’Amérique septentrionale. Les feu'lles sont ovales-oblongues, dentées. Les inflorescences sont axillaires ou terminales. Les fruits, appelés semences dans les officines, sont vermifuges ; ils donnent une huile essentielle {v:ormseed-oil) fréquemment employée en Amérique comme vermifuge.
L Ansérine Qiiinoa (C. Quitioa, YVilld.), originaire du Chili, fournit des graines rendues alimentaires par leur albumen farineux.
D1C0TYLÉD0NÉES.
