BL1TE

Le genre Blite (Blilum, T.) comprend des plantes îi fleurs hermaphrodites ou polygames, trimères ou pentamères. Les sépalessont herbacés et deviennent charnus Les étamines ne sont pas toujours isostémones ; elles avortent parfois complètement. L’ovaire est surmonté par deux styles courts ou très-longs. La graine est verticale. L’embryon est annulaire, périphérique.

La Blite Bon-Henri (B. Bonus-Henricus, A. Mev. , Chenopodium Bonus-Henricus, L., Agathophytum, Moq.), ou Herbe du bon • Henri, Toute-bonne, Épinard sauvage, est une herbe vivace desbasses-cours, qui croît ordinairement au pied des murs. Les styles sont très-longs, effilés. Les feuilles sont nombreuses, pétiolées, larges, triangulaires, en fer de flèche ou entières, plusou moins sinueuses, un peu pulvérulentes. Les inflorescencessont des grappes de glomérules sans feuilles. Le fruit est entouré par le calice charnu. Cette plante, mangée à la façon des épinards, est légèrement laxative.