RENOUÉE
Ee genre Renouke ( Polygonum , L.) comprend des plantes hermaphrodites dont le périanthe est simple et se compose de cinq folioles colorées, disposées en préfloraison quinconciale. Les étamines sont en nombre variable et sur deux vertici lies ; le plus ordinairement cinq forment le verticille extérieur, et trois le verticille intérieur; elles sont accompagnées de petites glandes à
l'n;. 403. — Fleur étalée de Fia. 404. — Diagramme du la Heur
Renouée, vue en dessus. Je Renouée.
la base. L’ovaire est surmonté d'un style à trois branches stigmatiques. Le fruit est un akène. Les feuilles sont alternes, pourvues d’un ochrea. Les inflorescences sont souvent en épis.
La Renouée Bistorte {P. Bistorla, L.), ou Bistorte, est une plante vivace des prés humides, dont les fleurs sont en inflorescence terminale et s’épanouissent de Mai îi Juillet. Les étamines sont au nombre de huit et exsertes. La tige est simple, dressée. Les feuilles sont vertes en dessus, pubescenl.es en dessous ; les inférieures ovales-oblongues, les supérieures lancéolées, acu minces, sessiles. Le rhizome est contourne; on l’a employé comme vulnéraire et astringent.
La Renouke Persicaire [P. Persicaria, L.), ou Persicaire, Pilingre, est une herbe annuelle des lieux humides, qui fleurit de Juillet à Octobre. Les étamines ne sont pas accompagnées de glandes. Les feuilles sont oblongues, lancéolées, souvent tachées de noir. Le fruit a une saveur astringente.
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D1COTYLÉDONÉES.
Y oc genre appartiennent la Renouki; Poivuk d’eau (/'. tlydrupiper, L.), à saveur acre et brûlante; la Renouke Sarrasin (l\ Fagopyrum, L), ou Blé de Barbarie, lilé noir ; la Renouée de Tahtarie {P. tartaricum, L., ou Sarrasin de Tartarie, deux plantes rendues alimentaires par la grande quantité de fécule déposée dans l’albumen.
A la famille desPolygonées se rattachent les Coccoloba, Jacq., plantes de l’Amérique équatoriale, qui diffèrent des Polygonum < n ce que le réceptacle floral et le périanthe deviennent charnus autour du fruit. Le C. pubescens, L., donne un bois de construction très-solide, appelé bois de fer. Le C. uvifera, L., donne des fruits rouges, comestibles, et son bois produit une substance rouge brun, astringente, qui est un des kinos du commerce.
