CANNELLIER

Le genre Cannellier ( Canella , P. Br.) comprend des arbres qui croissent aux Antilles et an Brésil. Les fleurs ont un calice de trois

(I) Miers, Contrib. to Dotan., d, 112. — H. Bâillon, in Adans., Vit, 12.

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sépales en préfloraison imbriquée et une corolle de cinq pétales en préfloraison imbriquée ou tordue. L’androcée se compose de dix étamines monadelphes ou plus; cinq sont alternes avec les pétales et cinq leur sont superposées; les anthères sont bilocu- Iaires, extrorses, s’ouvrent longitudinalement, et sont surmontées par le connectif allongé. Les carpelles ne sont pas distincts; ils forment un ovaire unique, uniloculaire, à trois placentas pariétaux pluriovulés; le style est unique, trilobé au sommet ctstigmatifère. Le fruit est une baie. Les graines ont un petit embryon arqué et un albumen charnu. Les feuilles sont simples, alternes, entières, sans stipule; les inflorescences sont terminales.

Le Cannellier blanc [C. alba, Murr., Winterania alba, L.) atteint 8 à 10 mètres de haut. Ses feuilles sont elliptiques, obtuses au sommet, courtement pétiolées; ses fleurs sont groupées en cymes à l’extrémité des rameaux. L’écorce des rameaux et quelquefois du tronc est expédiée de la Jamaïque sous le nom de Cannelle blanche, fausse écorce de Winter ; elle est en rouleaux d’une longueur de 30 à 40 centimètres, sur un diamètre de l à 2 centimètres; la surface extérieure est d’un gris jaune, l’intérieur est plus pâle; réduite en poussière, elle devient blanche. La saveur en est aromatique, un peu amère, piquante; l’odeur rappelle celle de la Cannelle ordinaire et du Girofle. La Cannelle blanche est employée comme’ tonique et stimulante.

CINNAMODENDRON.

Le genre Cinnamodendron, Endl., diffère principalement du genre Cannellier par son périanthe; en dedans des cinq folioles pétaloïdes il en existe cinq autres emboîtées avec les premières, de sorte que la plante paraît avoir deux corolles (1). Les inflorescences sont axillaires.

Le Cinnamodendron axillaire [C. axillaris, Endl.) est un petit arbre brésilien dont l’écorce est blanchâtre, crevassée transver-

salement; les feuilles sont pétiolées, elliptiques, entières, à fines nervures, sans stipules; les inflorescences sont des cymes axil-

(I) Solon MM. Bentham et Hooker, les trois folioles antérieures des CaneUa et Cinnamodendron seraient des bractées. Le premier de cos genres aurait un calice do cinq folioles et pas de corolle; le second aurait un calice et une corolle.

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laires triflores. L’écorce de cette plante est connue dans les drogueries sous le nom d’écorce de Paratudo aromatique; elle est souvent en plaques, grise à la face externe et crevassée, jaune et compacte ii la face interne. Elle a une odeur rappelant celle du poivre et une saveur amère, brûlante.

L’écorce du Cinnamodendron corticosum, Miers, qui vient des Antilles, est aujourd’hui substituée, dans presque toutes les drogueries, il l’écorce de Winter et en prend le nom.