Le hêtre, fagus sylvatica, Lamk

Arbre des forêts de l’Europe et du nord de l’'Amérique.

Fruits ( faines) triangulaires, bruns, lisses, à sommet aigu , marqué d’une pointe tomenteuse, à parenchyme ferme, blanc, inodore, doucetre.

Us. On retire de l’amande une huile très-employée : les faines torréfiées pnt été proposées pour succédané du café; leur épiderme est astringent.