Le renard (canis vulpes, L

On le faisait bouillir dans l’huile pour en obtenir un liquide dit nervin , adoucissant : sa chair était dite pectorale, etc. : inusité.

ôe genre : civette, viverra, L.

Ont cinq doigts à toutes Les extrémités ; les ongles demi-rétractiles ; la langue hérissée de papilles aiguës et rudes; une poche plus ou moins profonde, située entre l’anus et les organes de la génération, et renfermant une matière très-odorante : 40 dents.

La civette ( viverra civetta, L. ); le zibet (viverra zibetha, L. ); la civette de Malacca ( viverra rasse, Horsf. ) sécrètent d’un appareil de glandes placées dans une poche entre l’anus et les organes générateurs, surtout au temps du rut une humeur grasse, céruméneuse, brunâtre, d’odeur musquée nommée zibethum en pharmacie. Cette matière est demi-fluide, grasse au toucher, d’odeur forte et désagréable.

Sert dans la parfumerie et rarement en médecine : est stimulante, anti-spasmodique, en teinture alcoho-

lique. On la sophistique avec du sang desséché, du lab-

danum, du storax, de la muscade, de la graisse et un peu de musc. Est soluble en partie dans les huiles, et s’altère assez promptement.

9° genre : mangouste, ichneumon , Lacép.

Ont les pieds courts, terminés par cinq doigts à demi-palmés, munis d'ongles un peu rétractiles ; leur langue est garnie de papilles cornées; les oreilles sont petites ; le corps est allongé ; la queue est longue et bpaisse à sa base : il y a 4o dents, Une poche volumi-

LS

( 530 ) neuse et simple, placée près de l'anus, ne renferme pas de matière odorante.

Les mangoustes sont de lPInde ou d'Afrique : la mungoz (viverra mungoz; L.) aurait découvert, au dire de Kæmpfer, les RU ee de lPophioriiza mungos, pour la guérison des morsures des serpens vénimeux,

Obs. La mangue (crossarchus obscurus , f. Cuv.}, le surikate du Cap, le protète Delalande , les hyènes conduisent au genre chai.

10° genre : chat, felis, L.

Les chats ont cinq doigts aux pieds de devant, 4 à ceux de derrière, tous armés d'ongles rétractiles ; leur langue est hérissée de papilles cornées : les dents sont au nombre de 50. :

Les chats sont essentiellement carnivores et trèsnombreux en espèces. Ils-sont répandus dans toutes les parties du monde et par petites tribus : leur chair se mange.

On a jadis employé la graisse du chat domestique ( felis catus, L.) comme jouissant de propriétés adoucissantes et nervines ; on l’employait dans les panaris, etc. : inusitée.

On recherche les fourrures du lion, du tigre, de la panthère , du léopard , des lynx et des chats cerviers du nord, ainsi que des petites espèces de chats margay et autres du Brésil et de PAie. |

CG. Les carnivores amphibies ou les phoques.

11e genre : phoque; phoca , L.

Les phoques forment une famille naturelle divisée en plusieurs genres par M. F. Cuvier, et en deux seulement par Péron , les otaries, otaria, et les phoques, phoca. Les premiers ont une conque auriculaire. Ce sont des animaux marins plus abondans aux deux pôles, ayant des membres courts, enveloppés par la peau et disposés en nageoires, ne vivant que passagèrement sur les rivages, et ayant un nombre de dents variables, mais ayant des incisives el des canines.

* Les phoques fournissent au commerce de l’huile et des fourrures ; leur chair est noire, huileuse et très-indigeste : les phoques qui donnent de Phuile appartiennent à l’espèce nommée éléphant de mer ( macrorhinus proboscideus ; F. Guv. }, dont le nez du mâle se

prolonge en une trompe érectile, et qui atteignent de 20 à 30 pieds de longueur. Relégués sur les rivages les plus déserts du pôle austral, la chasse de ces phocacés occasionne, de la part des armateurs européens, des dépenses dont ils sont amplement dédommagés par des gains assurés. 200 phoques donnent de 80 à 100 barils d'huile, chaque baril contenant environ 130 litres, et valant près de 80 francs.

Les phoques, dont on estime lesfourrures qu'on exporte pour la Chine, sont le lion de mer (otaria jubata et molissina ), l'ours de mer (otaria ursina ), €t quelques autres espèces des terres australes.

Les phoques, veaux-marins qui vivent sur les côtes. d'Europe, sont peu recherchés et peu ntiles.

4e division : les carnassiers marsupiaux.

Les femelles ont un repli de la peau formant une poche sur l'abdomen.

Les animaux de cette division n’ont de l'intérêt quepour le physiologiste. Leur gestation encore entourée de ténèbres, soit qu’on la considère dans l’utérus ou. dans la cavité marsupiale, aurait besoin d’êtreéclaircie par des expériences directes. Ici viennent prendre place les sarigues , didelphis ; les dasyures, dasyurus ; les thylacines, thylacinus ; les péramèles, perameles ; les phalangers, phalangista; les kangourous, macropus; etc. Leur chair est odorante, celle des kangourous est dure, coriace; celle des phascolomes ou wombats est° délicate. Il serait à désirer qu’on introduisit ces der-. niers dans les basses-cours d'Europe,

4° ordre : les RONGEURS.

Ont 2 grandes incisives à chaque mâchoire, séparées des molaires par un espace vide ; point de canines, et les extrémités postérieures plus longues que les antérieures.

Obs. Les écureuils, les tamias, les pléromys, les spermophiles, les marmottes , sont des rongeurs peu recherchés et par leur pelage et par leur chair : la graisse des marmoltes était anli-arthritique , suivant les vieux auteurs ; les rats ne méritent d’être connus que par leurs ravages , bien qu’on ait cru que la chair de souris pouvait guérir l'incontinence d'urine et que leurs crottes étaient vermiluges ; les gerboises habitent les lieux stériles avec les gerbilles,; la viscache et le chinchilla donnent de magnifiques fourrures : celles de la viscache fournissent de beaux feutres ; celles de chinchilla sout em-

ployées en parures ; ces deux Fa du genre callomys et lagostome, sont des plaînes rases de Buenos-Aÿres ; les loirs, les échimys ; les lemmings , sont sans intérêt ; les capromys de Cuba où agutia où utia d'Oviedo, sont recherchés par leur chair ; le Coÿpou ou myopotame donne un feutre nommé raconda, avec lequel on fait des chapeaux dans le Tucuman,

12°, Genre. Castor, castor, L.

Ont cinq doigts à chaque pieds, des molaires à couronne plate avec des replis émailleux ; une queue large, épaisse, aplatie horizontalement, de forme ova. laire, dénudée ou couverte d’écailles.

Le castor ou le bièvre, (castor fiber, L.) célèbre Par son industrie, a un pelage formé d’une bourre grossière, brune roussâtre ; il vit sur le bord des ruisseaux au Canada, où il forme de nombreuses familles; l'espèce d'Europe est devenue rare et solitaire : on le trouve aussi en Pologne, en Moscovie, en Sibérie.

Le pelage du castor est encore très-estimé pour le feutrage ; on en obtient des chapeaux très-fins,

Des glandes agglomérées, conglobées, placées sous les replis du prépuce, sécrètent une humeur sébacée qui est reçue dans un réservoir sillonné à parois membraneuses minces : cette humeur est le castoréum, de consistance sirupeuse, d’odeur forte et désagréable lorsqu'il est frais.

Custoréum des officines.

Goncret, sec, rouge-brunâtre à l'extérieur, jaunâtre intérieurement, cassant, renfermé dans deux poches pyriformes, ridées et aplaties ; saveur âcre et amère , adhère aux dents quand on le mâche : odeur forte , pénétrante, désagréable, se falsifie avec des gommiesrésines. Rejetter le castoréum dont l'enveloppe a des sutures.

Il contient, suivant Brandes : de la castorine ; une huile volatile, de l’urate, des carbonate et beuzéate de chaux, une matière résinoïde » de l’albumine , une substance voisine de l’osmazome, des acétates et hydro-chlorate de soude, des hydro-chlorate » benzoate et sulfate de potasse, du mucus animal, etc. etc.

Castorine (Bizio) substance neutre ; cristall. en prismes allongés, fasciculés, translucides ; saveur cuivreuse, insoluble dans l’eau froide et dans l’atcohol

à 533 e froid; soluble dans ‘4 P- 'aicohot bouillant et dans les huiles essentielles.

Us. Excitant du système nerveux, anti-spasmodique efficace ; très-vanté dans les cas d’hystérie, d’hypochondrie; administré en substance, en teinture, en bols, en pilules; de 10 à 30 grains en poudre, la teinture éthérée formée de castoréum 1 p. et d’éther 4 p., est administrée à la dose de 20 gouttes à 2 gros.

Obs. L'ondatra ( castor zibethicus , L. ) exhale une légere odeur musquée ; c’est un mammifère de la taille du rat et qui vit sur le bord des eaux aux Etats-Unis ; il forme le typedu genre ondatra de Lacépède, A

15° Genre. Porc-épic, hystriæ, Brisson.

Le corps est couvert de piquans roides et aigus; la langue est hérissée ‘d’écailles épineuses ; Îes membres antérieurs ont 4 doigts, les postérieurs 5 ; tous sont armés d'ongles robustes ; la queue est plus ou moins longue, quelquefois prenante.

Le porc-épic d'Italie, hystriæ cristata, L.

Animal qui se creuse des terriers et vit de végétaux; sa vésicule du fiel contient fréquemment une concrétion nommée pierre-de-porc, sorte de bézoard verdâtre, très-amer, et qu’on a jadis employé dans les affections du foie et contre l’hystérie.

Obs. Les autres rongeurs, tels que lièvres et lapins sont recherchés par la délicatesse de leur chair et leurs fourrures ; les pacas et les agoutis., le kerodon, les cabiai et le cobaye, sont également précieux comme objet de nourriture en Amérique, leur patrie,

5e Ordre. Les ÉDENTÉS.

Le plus souvent n’ont point de dents, ou manquent d’incisives, un seul genre excepté, celui des tatous; leurs ongles enveloppent l'extrémité des doigts en manière de sabots; les bradypes, bradypus; les aïs, acheus ; les tatous, dasypus; les oryctéropes, oryteropus ; les fourmiliers, myrmecophaga ; et les pangolins, manis; sont les genres classés dans cet ordre ; ce sont des animaux bizarres par quelques particularités d'organisation , et que les naturels des pays où ils vivent mangent. On y joint sous le titre de monotrêmes , la tribu des ornithorhynques et des échidnés de la Nouvelle-Hollande, mammifères qui tiennent des oiseaux et des reptiles,

6° Ordre, Les pachydermes, belluæ, L.

Les animaux de cet ordre ont les formes lourdes, massives, couvertes d’une peau épaisse; les pieds terminés par cinq, trois ou deux doigts ongulés ou garnis de sabots.

14°. Genre. Eléphant, clephas, L..

Le corps est lourd, épais, presque nu, ridé; les oreilles sont grandes et planes; la queue est médiocre, - terminée par uhe touffe de gros crins, les mamelles sont pectorales et au nombre de 2; le nezest prolongé : en unelongue trompe mobile ; la mâchoire supéricure est armée de deux longues défenses; le nombre des dents varie suivant les espèces.

Les deux espèces d’éléphans vivantes habitent, l’une l'Asie, l’autre Afrique ; leurs défenses, recherchées dans le commerce, portent le nom d'ivoire.

Ivoire ou morfil.

Les dents qui portent ce nom varient de 6 pouces à 8 pieds, les dimensions les plus ordinaires varient de 2 à 5, et pèsent de 6 à 60 livres; elles sont arrondies, cylindriques, pointues, recourbées, creuses intérieurement jusqu’au tiers de leur longueur; elles sont de texture solide, formées de fibres entrelacées, offrant, lorsqu'elles sont coupées, des sortes de losanges réticulés; le grain en est fin, et susceptible de recevoir un beau poli.

L’ivoire est expédié du Sénégal, du golfe de Guinée, du Cap et de la côte de Mozambique, ainsi que de l’Inde et des îles Malaisiennes. L’ivoire de Guinée, le plus recherché est de couleur blonde-claire et blanchit en vieillissant ; celui du Cap est d’un blanc mat; celui de Ceylan, d’un blanc-rosé ; celui du Sénégal ou d'Egypte est fendu intérieurement.

Us. Sert dans la sculpture, le tour, en marqueterie, et à faire quelques instrumens de chimie ; brûlé en vase clos, donne du noir d’Espagne, spodium ; trèsemployé.en peinture.

Obs. L'unicorne fossile des pharmaciens est l’ivoire fossile du mammonth , élephas primogenitus de Blumenbach, dont un Tuugousse découvrit en 1799 un individu bien conserve dans la glace ;

les tapirs (tapirus, Briss. }, qui vivent de fruits, servent à la nourriture dés sauvages des forêts du Brésil,

( 535 ) 15° Genre. Rhinocéros, rhinoceros, L.

Le corps est massif, puissant, revêtu d'un cuir excessivement épais et très-rugueux ; les membres sont terminés par trois doigts ; les mamelles sont inguinales et au nombre de 2; on compte 32 dents.

Le rhinocéros unicorne, rhinoceros indicus, G. Cuv., | porte sur les os du nez une armure de forme conique, | reconrbée, dure, pesante, noire, terminée en pointe,

à surface extérieure lisse ; cette sorte de corne est | formée de poils rudes, agglutinés, d’une grande densité, ayant parfois jusqu’à 3 pieds de longueur.

Us. Très-employé dans la tabletterie. Dans l’Inde on vantait cette protubérance comme un alexitère efficace dans les empoisonnemens.

Obs. Les damans, Ayrax ; les pécaris ; dicotyles qui viennent après les rhbinoceros dans l’ordre méthodique , possèdent une chair qu'on recherche , surtout celle des pécaris, sortes de cochons

sauvages des forêts de l'Amérique ; les pécaris ou fajasus ont une glande qui sécrète sur le croupion une humeur très-fétide.

16e Genre. Sanglier, sus, L,

Le corps est couvert de poils rudes; la queue médiocre, tortillée ; 12 mamelles ; le museau tronqué et disposé en un boutoir; les membres terminés par 4 doigts; les 2 du milieu grands et ayant de forts sabots, les 2 extérieurs plus courts et ne touchant pas à terre ; les canises recourbées vers en haut et fortes; le nombre

des dents variable.

Le sanglier commun, sus scrofa, L., de toutes les contrées tempérées de l’Europe, possède une chair à

fumet très-estimée. 11 fournit aux arts les poils nommés soies, Ces poils sont allongés, rudes, flexibles, Juisans, longs de 4 à 6 pouces, le plus souvent bi ou 1rifurqués à leur sommet. On distingue dans le commerce les soies dites ouhatra, ou de sanglier de Russie, longues de 6 pouces, et arrachées brin à brin sur le dos de l’animal; jdroslau ou qualité seconde, et souchaya, ou qualité de Pétersbourg ; on distingue en- : cure les soies de Jasay, et d’Archangel, très-employées par la brosserie et les cordonniers.

Les dents de sanglier ont été jadis regardées comme absorbantes.

Le porc, sus scrofa, varietas domestica , donne aussi

ses soies qui sont plus minces et plus faibles que celles du sanglier; on distingue la soie arrachée de Champagne, la soie échaudée du Midi, de Bretagne et de Lorraine, Servent à faire des sommiers, des pinceaux, etc. 1 ;

Le porc fournit pour les usages de la médecine sa graisse qui porte le nom de /ard, quand elle revêt les muscles, et de panne, quand elle entoure les viscères ; celle-ci donne le saindoux ou axonge, adeps suilli, des officines.

.… Ce saindoux est solide, blanc, mat, grenu; ayant une odeur spéciale, une saveur faible et douce, se fondantaisément, se solidifiant à 27°, peu soluble dans l’alcohol et plus dans l’éther, ‘est formé de stéarine, qui fond à 38° , et d’élaine qui fond à 8° ; la première ou suif, dans la proportion de 38 pour o/o , et la seconde ou huile, dans celle de 62 pour 0/0; se rancit à l’air. | Us. Base d’un grand nombre d’onguens, de pommades ; sert au pansement des vésicatoires ; s’unit au soufre, au mercure, au plomb, se combine avec les huiles; est adoucissante, calmante, etc.

Obs Toutes les espèces de cè genre, y compris le habi-russa des

Moluques, ont une chair délicate ; et toutes leurs parties sont utiles à l'homme,

17° Genre. Hippopotame, hippopotamus, L.

Le corps ample, bas sur jambes, à épiderme épais, rugueux et-dénudé ; la queue est courte; le museau ‘est renflé; les mamelles sont ventrales ; les pieds sont terminés par de petits sabots; les canines sont énormement développées, et les inférieures sont recourbées ; les dents sont au nombre de 58.

L’hippopotame ou cheval de rivière, (hippopotamus ‘amphibius, L.) paraît habiter tous les grands fleuves d'Afrique ; son naturel est sauvage et grossier; On à jadis employé ses dents incisives comme alexipharmaqués, et on s’en sert aujourd’hui pour confectionper pour l’homme des dents postiches, parce que leur ivoire ne jaunit point en vieillissant.

18e Genre. Cheval, equus, L.

Ce genre a chaque membre terminé par un seul doigt renfermé dans un sabot unique; les mamelles

(537) sont inguinales et au sombre de deux ; on compte 42 dents, et les molaires ont leur couronne carrée, mar-. quée-de nombreux replis en émail,