Muse de Tartarie où Kabardin
Vessies plates, sèches, allongées, à peau épaisse, revêtue de poils ras grisâtres; remplies d'une substance compacte, comme fibreuse, odeur pénétrante, désagréable.
Le musc, analysé par MM. Guibourt et Blondeau, contient de l’eau, de l’ammoniaque, de la stéarine, de l'élaïine, de la cholestérine, une huile acide combinée àlPammoniaque, une huile volatile, des hydro-chlorates d’ammodiaque, de potasse et de chaux ; un acide indéterminé saturé par Les mêmes bases ; de la gélatine,
(540) dé l’albumine ; de la fibrine, une matière très-carbonée soluble dans l’eau ; un sel calcaire soluble à acide combustible ; du carbonate de chaux, du phosphate de chaux, des poils et des sables.
Le musc est presque constamment sophistiqué dans le commerce par le sang et le foie de l'animal mélangés à des résines; le musc pur est soluble dans l’eau chaude, et, traité par la potasse , il dégage de l’ammoniaque ; il est soluble dans lalcohol et léther.
Us. Trés-usité en parfumerie, plus rarement en médecine ; est un excitant diffusible du système nerveux ; vanté comme anti-spasmodique, aphrodisiaque ; administré dans l’épilepsie et l’hydrophobie, en poudre de 2 à 4 grains. Il entre dans plusieurs poudres composées, dans des emplâtres, en pilules, en trochisques ; les pastilles mogoles , la pierre de: Goa, lui doivent leurs propriétés. Il y a une eau musquée, des baumes ; on le joint à l’opium ; les teintures sont faites avec 1 partie de musc, et 4 d’alcohol à 22°, et se donnent de 30 à 60 gouttes.
22° Genre, Cerf, cervus, Briss.
Les cerfs ont le corps svelte, les jambes déliées, des larmiers sous les yeux, les oreilles médiocres, pointues, la queue très-courte et 4 mamelles inguinales ; leurs dents sont au nombre de 32.
Les cerfs vivent dans toutes les parties du monde ÿ ou rencontre fréquemment les débris fossiles de plusieurs espèces ; leur chair est estimée, et avec leur peau on fait parfois des cuirs utiles.
19. L’élan, cervus alces, L., de taitle d’un cheval, à bois terminés par une large empaumure dentelée sur le bord externe.
Ses sabots brûlés passaient autrefois pour anti-épileptiques ; on en faisait des grains de chapelets.
2°, Le cerf d'Europe, cervus elaphus, L., à bois sessiles, à andouillers coniques. On retirait autrefois des bois râpés (rasura cornu cervi, of.) de la gélatine et du phosphate de chaux donnés en décoction dite blanche ; on en retirait aussi une huile empyreumatique dite esprit volatil de corne de cerf; son suif était dit aphrodisiaque et anti-pleurétique ; l'os du cœur de
( 54r cerf est la crosse de l’aorte ossifiée chez les. vieux sw jets, à laquelle on attribuait des propriétés fabuleuses.
3. Le rhenne, cervus.tarandus, L., À bois sessiles, à. an douillers aplatis.
Les Lapons les ont pliés à la domesticité et en retirent leurs vêtemens, mangent leur chair ; travaillent leurs bois ; leur lait est agréable, à
Obs. Le daim (cerous dama , L.), k wapili ( cervus wapité, Mitch,), les axis, le Chevreuil ( cervus capreolus , Briss. ), et quelques autres espèces, sont renommés par la bonté de leur' chair recherchée comme venaison ; le genre girafe (cumeleopardalis, Gm.y n'ayant qu’une seule espèce bien ‘connue n’intéressé point la medecine. dx M . Le 25° Genre. Antilope, antilope, Pallas.
Ont la taille légère, les membres déliés, le nez cour vert de poils ou terminé par un müifle ; assez ordinairement des larmiers; point de barbe ; les oreilles grandes , pointues ; souvent des brosses aux poignets, ou des pures inguinaux ; 2 ou 4 mamelles ; 32 dents; le plus ordinairement des evrnes diversement contournées. | s
Les espèces d’antilopes sont nombreuses; elles vivent dans les pays chauds , en troupes timides ; leur chair est délicate, et leur cuirest utilisé. “04
1°. L'algazelle, antilope gazella, Pallas, de l'Afrique centrale, et le pasan (anlilope oryæ, L.), donnent les bézoards orientaux, si longtemps crus alexipharmaques ; ces bézoards, de la grosseur d’un pois jusqu'à celle d’une muscade, sont ronds, ovales où aplatis, formés de couches concentriques superposées, lisses, doùx au toucher, d’un brun. violet ou verdâtre, à odeur ambrée ; on les dit formés de carbonate et de phosphate de chaux avec du mucus animal, on res. semblant aux calculs biliaires de homme, c’est-àdire solubles dans les alcalis et dans l’alcohol; le nom de bézoard, signifie propre à conserver la vie. Vertus imaginaires.
2°..Le chamois, antilope rupicapra, L., l'ysard des montagnes d'Europe ; on trouve dans son estomac des. égagropiles ou boules formées, dit-on, avec les fibres nues de Pathamente persil de montagnes , et qu’on a vantées jadis comme stomachiques,
s$° Genre. Bœuf, Los, L.
Les bœufs ont le corps épais, massif, un mule, des cornés plus ou moins arrondies, des membres robustes, ayant deux onglons derrière les sabots; une: queue terminée par un flocon ; 4 mamelles inguinales et 32 dents.
On connaît aujourd’hui 11 espèces du genre bos; Jeur chair est mangée, bien que celle de certaines es-
&ces soit très-musquée ; leur peaux donnent le cuir
e plus solide ; on utilise leur graisse ou suif,
1°, Le bœuf ordinaire, bos taurus, L.
Les cornes sont recherchées par le commerce Pour divers ouvrages de tour, ou pour faire de la colle-forte; on les utilise en lames pour les lanternes ou pour en:
rais; on distingue celles de Buénos-Ayres et d'Ir-
ande, ct celles de buffle qui sont expédiées de l'Inde.
Le lait de vache, pèse 1,0324; sa saveur est douce et fade ; il se recouvre rapidement d’une couche jaune ou crême, qui, battue, donne du beurre : aigri, sa masse solide est le caseum baïigné par un liquide verdâtre ou petit-lait ; évaporé, donne le sucre de lait.
La moelle des os cylindriques entre dans plusieurs pommades ; est adoucissante ; elle est blanche, légèrement odorante, douceûtre, de consistance variable ; elle est formée (Berzél.): de moelle pure, 0,96 ; de peau et de vaisseaux sanguins, 0,01; d’albumine , de gélatine, d’extractif, d’eau et d’une matière particulière, de chaque, 0,03 sur 0/0.
Us. On la saponifie par l’ammoniaque pour la faire entrer dans le baume opodeldoch, base de quelques onguens.
Les os calcinés entrent dans Îles poudres dentifrices ; plus calcinés, donnent le charbon animal ou noir d'os, si utile pour décolorer les corps.
Le sang est employé à clarifier les sirops.
La chair de veau sert à faire des bouillons peu nour: vissans et très-employés.
L'extrait de fiel de bœuf ou bile épaissie, dont les peintres retirent le bistre, a passé pour incisif, stomachique, stimulant ; on l’a administré dans les inappétences par débilité, à la dose de 2 à 5 grains, en pi- Lules, bols ou opiats, Ge fiel contient { Thénard ) : eau,
(543) 00; huile, 43 ; picromel, 41 ; albumine, 4 ; soude, 4 ; bis gt 3 de soude, 32; sulfate de soude, 8; phosphate de soude, 2; phosphate de fer, 12; oxide de fer, 5 : on s’en sert pour retirer les couleurs dans le lavage.
Le suc gastrique ou présure, retiré de la caillette, sert à Coaguler le lait.
L’urine de la vache, nommée eau de mille fleurs, est employée comme cosmétique ; lorsque lPanimal paît dans les prairies où la flouve est abondante, cette urine renferme beaucoup d’acide benzoïque.
Obs. Les zébus ou bœufs à busse sont de l'Inde et de Madagascar ; le buffle ( os bvbalus ) a un lait d’odeur forte avec lequel ou fait, en Ltalie, le fromage parmesan ; le yacb ( bos grunniens, l.) des montagnes du Thibet, fournit aux Orientaux, dans les belles touffes blanches de sa queue , des étendards qui marquent le rang des pachas,
25° genre : chèvre, capra, L.
Ont le noyau osseux des cornes occupé par des cellules qui communiquent avec les sinus frontaux ; le menton barbu ; le bout du museau recouvert de poils; deux onglons derrière les sabots; deux mamelles inguinales et 32 dents.
1°. Le bouquetin , capra ibex, L., des Alpes. On a jadis employé son sang desséché comme sudorifique, anti-pleurétique. Ce sang est renfermé dans de petites vessies en forme de saucissons : il est noir, luisant, cassant et sans saveur.
2°, Le bouc et la chèvre, capra œægagrus, L., originaircs des chaînes montagneuses de l'Asie, ayant de nombreuses variétés.
Le lait de chèvre pèse 1,0409 ; a de grands rapports avec le lait dé vache, mais a plus de crême : on en fait d’excellens fromages.
La chèvre du Thibet, maintenant naturalisteen Europe , donne le poil de cachemire, long, soyeux , blanc ou gris ou roux, très-propre au foulage, et qui donne des tissus d’une rare souplesse.
Le poil de chevron est fourni par une chèvre noire ou rousse du Levant et d'Angera, qui porte en Europe le nom impropre de poil de chameau ; tès-employé pour la chapellerie.
Le poil de bouc blane du commerce vient de Barba-
; (544 | rie. C’est la dépouille du menton et du dos de l'animal; duuce et soyeuse, employée dans la brosserie,.
26° genre, mouton, ovis, Erxl.
Les moutons ont leurs cornes dirigées en arrrière et revenant plus ou moins en devant en spirale. Le chanfrein est généralement convexe ; la barbe manque sous le menton; le mufle n'existe point ; deux onglons occupent le derrière des grands sabots : on compte deux mamelles inguinales et 32 dents.
1°. Le mouton ordinaire, ovis aries, Desm. , dont la souche sauvage est le mouflon du midi de l'Europe, ayant de nombreuses variétés, dont les principales sont le mouton à grosse queue ‘charnue, le morvan au mouton à longues jambes. Les espèces du genre ovis sont le mouflon d'Afrique, celui d'Amérique et l’argali de la Sibérie. *
On retire des animaux de ce genre leur chair, le suif, leur laine et leur lait. Celui-ci pèse 1,0409, et a plus de crême que lelait de vache: son beurre est peu consistant.
La laine ou toison des espèces domestiques (les races sauvages ou des pays chauds ont des poils) porte dans le commerce , suivant leurs qualités, les noms de laines fines de France. Les surges intermédiaires, les agneaux surges , en suint ou lavés, en écouailles, en pelades, ete. ; les laines mérinos sont re: ? cherchées pour une foule de tissus ; les laines d’Espagne portent les noms de léonuaises, ségoviennes et s0rianes ; celles d'Afrique, les noms de refin, escords, ete. On en compte une variété infinie, suivant les races et les pays.
Le suif (sebum ovilli, off.) est une graisse solide ; il est blanc, à odeur sut generis, peu soluble dans l’alcohol et l’éther : base de quelques emplâtres et onguens.
VIIle ordre : les cÉTAcÉs, celæ.
Ont le corps pisciforme, terminé par une nage ire horizontale renfermant les membres postérieurs; les. antérieurs également disposés en nageoires ; la peau est lisse, plus ou moins épaisse ; les oreilles s’ouvrent à l’extérieur par un très-petit méat : les mamelles, au nombre de 2, sont pectorales ou inguinales.
Les cétacés sont des animaux essentiellement ma-
(545) rins, dont toutes les formes ont été accommodées pour la natation : on les divise en herbivores ( lamantin, dugong et stellère), et en souffleurs ou piscivores (narwhal, dauphin, cachalot et baleine. )
Les lamantins des régions chaudes fournissent leur chair qui est un assez bon aliment, et leur cuir qu'on utilise à divers usages : on préfère surtout les jeunes. L'’os de manati, jadis vanté, est l’os du rocher; le dugong des Indes (halicore indicus ), a un lard ferme et une chair aussi savoureuse que celle du bœuf, et celte chair est même servie sur la table des Radjahs malais. Le stellère boréal ( stellerus borealis, Desm.), du nord de l'Océan pacifique, est chassé par les Kamlchatdales pour faire des baïdares avec leur peau; ils mangent sa chair,bien que coriace: la graisse des jeunes a le goût de lard, et les muscles la saveur du veau; on en fait des bouillons excellens.
Les narwhals ou licornes de mer (monodon) n’ont point de dents proprement dites, mais deux (ou plus communément une seule)défenses implantées dans l’os intermaxillaire ; ils sont très-recherchés des baleiniers par l’huile qu’on retire de leur graisse. Les Groënlandais se délectent avec leur chair et la mangent cuite ou crue. Ils ne dédaignent même pas les intestins, la peau et la graisse ; l'huile sert à l’éclairage des Yourtes ; l'estomac et les intestins leur servent de vernis : avec les défenses, ils font des pointes de harpons. Les défenses, connues sous Le nom de cornes de licornes, ont eu une réputation extraordinaire pour guérir toutes sortes de maladies ; léur ivoire est supérieur à celui de éléphant. Il est d’une blancheur éblouissante, d’une grande tenacité et susceptible d’un beau poli. Le roi de Danemarck possède un trône magnifique fait de cette matière; on le conserve dans le château de Rosenberg.
L’anarnack ( monodum spurius, Oth. Fab.) a ses chairs etsa graisse douées de propriétés purgatives, et les Groënlendais ne s’en nourrissent que pressés par la faim.
Les dauphins ( delphinus, L. ), et leurs nombreuses espèces, ayant pour caractère d’avoir des dents aux deux maxillaires, et parmi lesquels on classse les mar-
souins, les delphinorhynques, ont la chair noire abons dammnent gorgée de sang; une huile abondante, nommée phocénine, S’Y rencontre. Gette huile se distingue de l’oléine par la proprièté qu’elle a de donner naissance à des acides volatiles, odorans, quand on la sa-
onifie. Cette substance est formée, suivant M. Chevreuil, de 56 parties d'acide vléique avec acide margarique, 12 de glycérine et 32 d’acide phocénique.
L’acide phocénique est sec ou hydraté, incolore, liquide à 9°, et ne bout qu’au delà de 100° ; son odeur est forte ; sa saveur d’abord piquante devient sucrée. 11 mouille le verre et Le papier à la manière des huiles essentielles : il est soluble dans l’alcohol, et forme des sels ou plocénates. 11 sont très-solubles dans l’eau étant neutres et très-odorans.
D’après Rondelet ( Pise., p. 350) la chair des marsouins était jadis servie sur la table des grands seigneurs , et Cn la préparait de diverses manières : on préférait le foie.
On estime la chair rouge et l’huile du béluga ( delphinus leucas , L.
Obs. L'huile dite de poisson est retirée des cétacés ; d'abord épaisse , puis plus fluide ; elle sert à l'éclairage et à quelques arts.
27° genre, cachalot, physeter, L.
Les cachalotsont leur tête de la longueur dutiers du corps du célacé ; la mâchoire supérieure large et élevée est complètement sans dents ou les dents sont cachées par les gencives, tandis que la mâchoire inférieure est garnie de dents grosses et coniques. Les orifices des évents s'ouvrent près l’extrémité de la tête, Une loupe adipeuse fait l’office de nagcoire dorsale, ou une vraie nageoire occupe le milieu du dos des espèces de pbysetères de Lacépède.
Le cachalot macrocéphale ( physeter macrocephalus, Bonnaterre }, est, avec la baleine, le géant du règne animal, long de 40 à 70 pieds, bleu ardoisé en dessus, blanchâtre en dessous : abondant dans toutes les mers, et surtout dans le grand Océan.
L'huile que fournit le cachalot (de 80 à 100 barils), sert à brûler ; les Groënlandais font des tuniques avec ses intestins, et des cordes avec ses tendons : ses dents
(547) sont très-utiles à plusieurs peuples, êt vénérées aux îles Fidijis.
1. La cérise, sperma-celi, blanc de baleine, adipocire (Fourcroy). La cétine, à l’état liquide, occupe une vaste cavité à parois supérieures membrano-fibreuses reposant sur la voûte du crâne creusée en coupe oblongue. Une tête de cachalot contient de 24 à 18 barils de cétine ( Voyez, pour plus de détails, notre histoire des cétacés )} ou 2859 litres environ.
La cétine retient toujours une petite portion d'huile qui la jaunit. Elle est en masses plus où moins considérables, translucides, d’un blanc éclatant, à éclat nacré , onctueuse au toucher. Dissoute dans l’alcohol, elle se précipite en lames translucides ; elle se fond aisément, se congèle entre 44 et 49°; est insoluble dans l’eau ; soluble dans les huiles fixes et volatiles , l’alcohol et Péther. Distillée, elle se volatilise, et est en partie décomposée. L’acide nitrique est sans action. Elle estincomplèetement saponifiée par les alcalis, et donne de l’éthal. Elle contient : carbone, 81 ; hydrogène, 15, et oxigène 6 (Bérard), et, suivant Saussure : carbone, 75,574; hydrogène, 12,705 ; uxigène, 11,977, et azote, 00,354. Exposée au contact de l'air, la cétine contracte une rancidité désagréable : on la falsifie parfois avec le gras des cadavres.
Us. On la choisit fraîche pour entrer dans quelques ommades. Le cérat de blanc de baleine, le cérat laial, la pommade à la sultane, lemplâtre pour les
seins, les loochs communs, etc., etc. On l’unit à l'huile d'amandes douces : on fait des bougies dites diaphanes et colorées ; on s’en sert pour les apprêts des étoffes fines, pour la composition des perles artificielles.
Obs. Dans le commerce on appelle la cétine brute sperma ceti ; filtrée, bagged sperm, pressée, pressed sperm, € rafinée , rafined sperma-cetr.
>. L'ausre Gris , ambra ambrosiaca, L.; ambra vera , OfT.
Marco-Polo a ditle premier, en parlant des habitans de Madagascar sur les rivages desquels les cachalots étaient abondans. « Ils ont ambre asez, por ce qe en » cel mer à ! alene en grant abondance, et encore hi » àcap doille { huile dé la tête ou cétine), + ce
(548) » qe il prenent de cette balene e de c’est i cap dol asez, « » ont de l’ambre en grant quantité, et vos savès que la » baleine fait l’ambre. » Les Indiens lui donnaient, dès la plus haute antiquité, le nom de min-umbir ou ambre des poissons. Swédiaur, parmi les modernes, a renouvelé cette opinion qui est aujourd’hui généralement admise.
L’ambre gris est une matière biliaire s’accumulant dans les intestins des vieux cachalots, surtout quand ils sont malades, expulsée au dehors ou que les baleiniers retirent des intestins. Un capitaine en trouva une fois 50 livres chez un individu de grande taille et âgé. Se trouve jeté sur les rivages des Moluques, de Java, des Antilles, de la Chine et de la mer Baltique.
Substance solide, en masse, de volume très:variable, plus légère que l'eau, à cassure écailleuse, se ramollissant par la chaleur, grise tachée de jaune et de noir ; odeur douce, suave , très-diffusible , fade ou insipide; brûle avec un vif éclat ; pèse sp. 0,849 à 0,844. Se fond à 62°; se volatilise à 100°. Fraîche, elle est molle, se durcit à l’air et blanchit à la surface; peu ou point altérable par le temps. On l’a falsifié par la fécule de riz, la cire, la civette, la craie, le benjoin et quelques résines. L’ambre est composé d’ambréine, 85 parties, de matière balsamique, douce, acidule, soluble dar: l’eau et dans l’alcohol, et qui paraît contenir de l’acide benzoïque, 2,5; d’une matière soluble dans l’eau , d’acide benzoïque et d’hydro-chlorate de soude, 1,5 ; perte, 11 sur cent.
À. Ambréine ( Pelletier et Caventou, 1818 ); principe ambré (Buch.)
S’obtient de l’ambre gris traité par l’alcohol froid, puis chaud : par le refroidissement, se précipite :
Ea cristaux ou houppes blanches déliées, odorans, insolubles dans l’eau , très-solubles dans l’éther et lalcohol. Fusibles à 30°, sans action avec les alcalis ; traitée par l’acide nitrique, donne l’acide ambréïque, formant, avec les bases, des’ ambréates. L’ambréine ( Pelletier, 1853) ne diffère de la cholestérine qu’en ce qu’elle contient plas d'hydrogène : c’est ce qui la rend plus fusible et plus soluble dans l’alcuhol,
B. Acide ambréique ( Pelletier. ) \
Us. Stimulant du système nerveux, employé dans les névroses, les spasmes. On connaît une essence d’ambre sèche, les trochisques, les pilules et huit espèces de teintures.
L'ambre gris est principalement usité en parfumerie : c’est la base des pastilles du sérail.
Qbs. On rencontre fréquemment dans l’ambre des becs de sèches el des débris de mollusques,
28° genre, baleine, balæna, L.
Les baleines ont la mâchoire supérieure en voûte où toît renversé, ayant ses bords garnis de lames nommées fanons ou baleines. Ges lames sont minces, transverses, de nature de corne fibreuse : la mâchoire inférieure est sans dents. On nomme baleines les espèces sans nageoire dorsale, et balcinoptères celles qui ont sur le milieu du dos une nageoire. ;
Toutes les baleines donnent de l'huile; mais celles quien fournissent plus abondam ment, et qui sont Pobjet des armemens des Européens, sont la baleine franche ( balæna mysticetus, L. ), et la baleine du sud ( balæna antarclica ); jadis on disait aphrodisiaque le phallus de baleine.
On utilise parfois ses os; maïs on recherche, dans le commerce, l’huile etles fanons. Quelques baleines ont donné jusqu’à 30 tonneaux d’huile à brûler. On a proposé d'employer en teinture ses excrémens qui sont d’un rouge vif : Les fanons servent dans les arts sous le nom de baleines, et travaillés de diverses manières.
2e classe : les o1SEAUx.
Sont ovipares; ont des poumons sans lobes, une circulation complète à sang chaud. Leurs bras sont allongés pour le vol ; le corps recouvert de plumes, des mâchoires cornées nommées mandibules, formant un bec : on les divise en anomaux, dont le sternum n’a point de bréchet, et en normaux qui ont un bréchet sur le sternum ; les premiers lient les oiseaux aux mammifères.
are division : les oiscaux anomaux.
ire famille : les brévipennes ont les ailes impropres au vol, Elle comprend les, genres autruche ( struthio ),
( 550 ) nandu (rhea }, casoar (casuarius ); et émou ( dromaius, )
L’autruche , struthio camelus, L., pond des œufs très-gros et qui sont très-nourrissans. Les Africains font ces cuirs solides avec sa peau; Sa chair est indigeste et lourde, et Moïse la regardait comme impure. Les plumes d’autruche sont très-estimées dans le commerce; on les tire du levant et des états barbaresques ; on les classe par couleurs, en blanches, grises et noires. Les plus estimées viennent d’Alep ; elles sont très-soyeuses, et munies d'un duvet naturellement frisé. Le nandu, rhea americana, Lath., pond de 70 à 80 œufs; il vit dans les pampas d'Amérique : la chair des jeunes est tendre et estimée; les plumes servent à faire des houssoirs ; dans le commerce, elles portent le faux nom de plumes de vautours: elles servent aussi à faire les plumets militaires. Le casoar à casque, Casuarius éemou, Lath., des Indes , est élevé en domesticité ; on mange ses œufs qui sont à coque verte. L'’émou, dromaius ater, Vieill., de la Nouvelle-Hollande, a une chair que les colonistes anglais recherchent.
2e division : les oiseaux normaux.
Les accipitres forment un premier ordre très-riche en genres nombreux, reconnaissables par leur bec crochu muni d’une cire, et leurs ongles très-acérés. Tous les oiseaux de cet ordre sont de peu d'usage; leur chair sent fréquemment la charogne dont ils se nourrissent, et leurs œufs ont un goût de fréchain désagréable. Le messager, serpentarius crislalus, vit Ge serpens au Gap,et a été introduit aux Antilles pour y détruire la vipère trigonécéphale. Les Espagnols élèvent pour sa chair le sariama (mycroductylus cristatus , Geoff. ) Les vautours formentune fam. très-naturelle ; les espèces exhalent une odeur fetide. Le chimachima (halictus chimachima ) et le chimanzo, polyborus chimanzo de Buénos-Ayres , vivent d'insectes qu’ils arrachent sur la peau des grands quadrupèdes. Le faucon, falco communis, Gm., se dresse à la chasse des lèvres, des perdrix. Le gerfault, hierofalco candicans, est trèsestimé pour la fauconnerie. Les accipitres nocturnes où les chouettes nichent dans des trous, ou se creusent
( ot des terriers : leurs plumes Là, recherchées par leur douceur.
Le 2° ordre : les passERkaux, à caracières négatifs, sont divisés en grimpeurs et en marcheurs. Les couroucous, trogon, ont des plumes métallisées souvent employées pour parures. Les musophages ont une chair délicate : il en est de même des toucans. Les perroquets à chair ferme sont élevés en domesticité, et plusieurs apprennent facilement à imiter l'homme. Les pics, picus, ont une chair à odeur de fourmis. Les calaos, buceros, sentént ceux d'Afrique, les charognes dont ils se repaissent : ceux d'Asie ont une chair délicieuse, aromatique, parce qu'ils se nourrissent de fruits et de muscades. Les engoulevens, caprimulgus, ont une graisse molle et fluide. Les habitans du Mexique recherchent la graisse du guacharo ( stcatornis) comme une grande délicatesse. Les hirondelles ont la chair sèche : on a prescrit leurs excrémens en topique dans les ophtalmies.
L’hirondelle salangane ( hirundo esculenta, Li.) faconne ses nids en petites soucoupes. Ils sont d’une matière blanche, hyaline , assez solide, tissée en filamens gélatineux , accolés les uns aux autres, pesant chacun 10 grammes environ. Ges nids sont le résultat de l'élaboration dans le gésier de gelidium et de lichens. Cuits avec des viandes, ces nids se gonflent, se gor-
ent de sucs , et forment le mets le plus recherché des
hinois, qui le disent stimulant et propre à restaurer les forces épuisées par les plaisirs des sens : les Javanais les emploient dans les cas de consomption, et comme topique dans les inflammations, et en cataplasmes dans les angines.
Les colibris et les oiseaux-mouches sont un excellent remède contre les rhumatismes, dit Lémery : vertus imaginaires! Leurs plumes servent d'objets de parure. Les excrémens de la huppe (upupa epops, Gm.) ont été regardés comme rèsolutifs; la chair de corneille ( corvus corone, L.) a été donnée en bouillons; les traquets et les bec-figues sont, quand ils sont gras, un délicieux manger :ilen est de même des allouettes ( alauda ) ; les troupiales et les élourneaux sentent Les fourmis ; les passères ont la chair coriace.
Le sous-ordre des passeri-galles renferme les colombes , les mégapodes et les pénélopes; les pigeons ont une chair noirâtre très-sapide dans toutes les espèces. Celles des colombes muscadivores est très-délicate aux Moluques; on a jadis employé le sang et læ fiente chaude du pigeon ( columba ænas et livia) comme topiques. Cette fiente, qui est un engrais brülant, contient de l’acide urique, une résine verte, de la bile et de l’albumine. Les mégapodes pondent de gros œufs ; leur chair est dure et sèche.
Le troisième ordre comprendles gallinacées. Toutes les espèces sont précieuses pour l’homme qui recherche leur chair substantielle et délicate. Les hoccos, les dindons et les faisans tiennent le premier rang: la fiente du paon a été dite anti-épileptique.
1°. Le coq et la poule (gallus bankhiva, Temm. ) et leurs nombreuses variétés ; leur gésier pulvérisé et acide est, dit-on, anti-néphrétique; les plumes du coq sont recherchées par le commerce : les poulets fournissent des bouillons très-utiles; les chapons ont une chair baignée de graisse.
Les œufs de poule sont employés en médecine et comme aliment ; la coquille d’œuf ou tegmen (putamen ovi), est l'enveloppe calcaire et solide de l’œuf. Elle est cassante, et contient du soufre, une matière organique, du sous-carbonate de chaux, du phosphate de chaux, de loxide de fer et du sous-carbonate de magnésie : pulvérisée , elle entre dans quelques poudres dentifrices; on en fait des trochisques.
La pellicule de l'œuf ( pellicula ovi ) est formée d’albumine coagulée : on la donnait comme fébrifuge dans les cas de fièvres intermittentes.
Le blanc d'œuf (albumen ovi) est liquide, glaireux, insipide, entoure le jaune : il se coagule par la chaleur. 11 renferme eau, 80 ; albumine, 15,5, et mucus, 4,5 sur cent ; sert à la clarification des liquides.
Le jaune d'œuf ( vitellus ovi ) est épais, huileux, doux, jaune, se solidifiant par la chäleur. Il est formé d’eau, d'huile et. d’albumine. Délayé dans l’eau, donne le lait de poule où émulsion dans laquelle on peut suspendre des goimmes, des résines : il entre dans l’onguent digestif ou de térébenthine, |
L’huile- d'œuf PURE . expression du jaune chauffé. Elle est formée de stéarine , 6,94 et d’oléine ,: 92,7, avec 7 de perte sur cent. Cette huile est douce ; insipide; elle se dissout entièrement dans l’éther sulfurique; elle rançit aisément et se colore. Fraiche , elle est douce, très-employée pour les gerçures des seins, les hémorroïdes, les engelures.
Les œufs entrent dans les lavemens adoucissans, la pommade anti-laiteuse, l’emplâtre jaune, la mixture analeptique, l’alcohol albumineux et la mixture antiaphteuse.
Obs. Les tétras (tetras, L.), les perdrix ( perdix, Lath. }, les cailles (coturnix, Temm, ) sont le meilleur gibier d'Europe ; en. Afrique les peintades ( Numida, L, ) , et en Amérique Îles tinamous, tinamus ; Lath. ) les remplacent.
Le quatrième ordre est celui des échassiers ; les outardes et les agamis, les foulques , les ralles, les pluviers , les vanneaux, les barges, les chevalliers, les maubèches, les bécasses sont d’excellens gibiers ; les courlis sont délicats, mais les ibis sentent mauvais > les hérons sont maigres et huileux. Les cigognes à cou nu (ciconia capillata et argalæ) sont élevées dans l'Inde: et en Afrique pour fournir les plumes blanches ow noires à duvet fin et soyeux, ayant quelque chose de vaporeux, et qu’on nomme marabous, très-usitées en parures. Ces plumes forment les couvertures inférieures de la queue et garnissent le dedans des ailes. Les grèbes donnent un plumage soyeux recherché comme objet de mode, et dont on fait des pièces pour appliquer sur les seins.
Le cinquième ordre, les palmipèdes ou oiseaux nageurs comprennent une série de genres peu intéressans pour la médecine. Les canards ( anas ) et leurs sous-genres donnent leurs œufs et leur chair: léider (anas mollissima , L. ) fournit ce précieux édredon si mou et si douillet, et les manchots leur peau dont on fait des fourrures, principalement l’aptenodytes patagonica dont on recherche la peau de la gorge pour faire des garnitures de robes.
3° Classe. Les REPTILES,
Sont des animaux vertébrés à sang rouge el froid , à poumons, dont le corps est recouvert d’écailles ou entièrement nu,
(RMS 1°, Les chéloniens, le corps est enveloppé de deux boucliers garnis de plaques minces.
Les tortues subdivisées en plusieurs genres, fournissent quelques produits aux arts et à la médecine ;
leur chair est très-chargée de gélatine.
A. La tortue grecque , testudo græca, L., terrestre et commune dans toute l’Europe méridionale ; sa chair a été dite dépurative et anti-scorbutique ; la cuisson la solidifie presque entièrement en gélatine; on en fait des bouillons pectoraux ; on mange dans l’Inde la chair de la testudo indica.
B. La tortue bourbeuse, testudo lutaria, L., de France, est plus souvent employée que la précédente; | elle entre dans un sirop huileux et balsamique.
C. La tortue orbiculaire , testudo orbicularis, L., des eaux douces du nord de l'Europe; mêmes propriétés ; on la vend dans les marchés.
D. La tortue d'Europe, emys europæa, Guv., est élevée en domesticité ; mêmes usages.
E. La tortue franche, chelonia mydas, Guv., la tortue verte, des mers chaudes et de l’Ascension, de très-grande taille ; sa graisse verte est très-délicate; sa chair est très-estimée des navigateurs; on la fait sécher pour la conserver ; ses œufs ronds à enveloppe membraneuse sont assez délicats; les Papous en font des saucissons fumés qui leur servent de provisions dans leurs voyages ; la carapace sert de vase; le sang de cette torlue a passé pour anti-scorbutique; ses écailles sont employées en placage.
F. La tortue caret, chelonia imbricata, Guy. , (testudo caretta, L.)
Il y a plusieurs espèces confondues sous le même nom ; la chair du caret est amère; ses œufs sont agréables, mais ce qui la fait rechercher sont les écailles qu’elle fournit aux arts; ses écailles, de nature de corne, sont brunes avec des taches irrégulières transparentes, jaune-blond, jaspées de rouge ; on distingue la grande écaille, les onglons, la couane blonde : on laretire de l’Inde, des Echelles, d’Alexandrie et d'Amérique ; sert à faire des objets de mode pour les femmes, à orner divers instrumens, etc.
av, Les sauriens ont le corps couvert d’écailles;
{ 555) quatre membres termines par des doigts armés pour la plupart d'ongles; une queue plus ou moins allongée; les mâchoires garnies de dents.
Les crocodiles (crocodilus) ont la chair musquée ; les sauvagardes, (teius et guixin ) sont, pour les Brésiliens, un excellent manger; ce sont de gros lé: zards pécheurs. Tous les nègres océaniens mangent indistinctement tous les lézards, stellions, etc.; les iguanes sont un régal aux Antilles; les geckos sont à tort dits vénimeux. Sparmann dit que le é’geitje du Cap donne la lèpre ct est très-redouté des colons; le gecho spinicanda, sert, suivant Bontins , aux Javanais à empoisonner leurs flèches avec son sang ; la propriété que les caméléons ont de changer de couleur est partagée par les scinques et les agames; les anolis, (anolis) ont été vantés en Amérique comme antivénériens ; il en a été de même du lacerta agilis, qui produit la salivation et des sueurs ; les seps et les chacides sont négligés après avoir été vantés outre mesure ; le basilic d’Amboine, (basilicus amboinensis , Daudin) qui se trouve à Java donne une chair blanche très-estimée.
Le scinque officinal, scineus officinalis, Schn., commun dans toutes les régions de l’Orient, a été dit alexipharmaque, et il fait partie de Pélectuaire de Mithridate ; il est fourni par le commerce vidé et rempli d’herbes aromatiques, ou salé.
= La chair de tous les sauriens sans distinction est très-ammoniacale ; elle porte vivement à la peau et est des plus stimulantes.
3°, Les ophidiens ont deux spiracules sur les côtés de la tête; Le corps cylindracé, sans pieds et revêtu d’écailles serrées, imbriquées ou granuleuses.
La chair des ophidiens est agréable et se mange dans plusieurs pays, surtout celles des couleuvres ; on utilisait autrefois en médecine les coluber natrix et esculapii, ainsi que les orvets, (anguis fragilis); un grand nombre de serpens sont armés de dents cannelées reposant sur des vessies remplies d’un venin très-actif sécreté par une glande palatia'e; on combat les morsures par la cautérisation et par les alcalis, aussi par les ventouses.
La vipère, vipera berus, et ses variétés , d'Europe, et l’aspic des lieux aquatiques, (coluber aspis, L.,) longues de 18 pouces à 2 pieds, dont le palais est armé de crochets puissans qui, s’introduisant dans la plaie qu’ils font en pressant la vessie, font sortir la matière dans la rainure qui en occupe la face postérieure ; les bouillons préparés avec le corps de la vipère ont joui d’une grande vogue; la chair desséchée entre dans la thériaque de Venise ; on reçoit d'Egypte , sous le nom d’aspic de Cléôpâtre, la vipera haje, Geoff., grande espèce très-veninmeuse que les jongleurs rendent cataleptique.
Obs. On cultive au Brésil une plante nommée erva copreira que les habitans croient être propre à guérir les inorsures des serpens ;
On boit son suc exprimé avec du rhum et de l’eau pour tisane ; et on applique les feuilles sur les blessures.
4°. Les batraciens ont le corps couvert d’une peau nue, des branchies et une queue dans leur état de larves ou de tétards,.
Les grenouilles, rana, L., ont les pieds palmés avec des doigts aigus à leur sommet; l'espèce de France, rana esculenta, est verte en-dessus, blanche en-dessous; la chair de la partie postérieure fournit un bouillon rafraîchissant assez négligé aujourd’hui; cette chair est saine, légère, agréable à manger; les muscles de ce batracien sont très-sensibles à l’action d’une pile galvanique ; le frai ou sperniole (spermaæ ranarum ), est un mucus visqueux, blanc, renfermant de petits corps ronds et noirs ou chapelets d'œufs; est soluble dans les acides, Sydenham le recommandait dans les aphtes ; la grenouille entrait dans une emplâtre ; on faisait une eau distiltée de frai et une poudre de sperniole composée.
Le crapaud commun, (bufo cinereus, L.,) à doigts libres, ctait pulvérisé et administré sous le nom d’æthiops animal, qu’on disait diaphorétique, l’humeur qui lubréfie sa peau est âcre mais peu vénéneuse, pas plus que son urine qu'il darde quand il est inquiété.
La rainette (hyla viridis) et la raine à tapirer (hyla tincloria), à doigts terminés par des pelotes, sont : la première, hygrométrique, et la seconde, employée, dit-on, (ce qui est peu probable), à tapirer les perro-
quets ou leur faire ne de 700 de diverses couleurs.
La salamandre (salamandra terrestris et palmata) sont lubréfiées par un mucus abondant; on les a dites incombustibles bien à tort; on emploie en Italie ce mucus âcre dissous dans de l’huile en frictions contre les rhumatismes.
4° Classe. Les poissons.
Sont des animaux vertébrés à sang rouge et froid, respirant par des branchies en rayons ou ouïes, et munis de nageoires, à une exception près.
Les poissons à squelette cartilagineux comprennent les cyclostomes, les plagiostomes et les sturiones ou esturgeons ; les poissons à squelette osseux comprennent les plectognathes, les lophobranches, les malocopterygiens abdominaux, jugulaires et apodes, et les acanthopthérigiens.
Les pétromyzon ont la chair indigeste ; les requins, (squalus, L. ) donnent aux arts leur peau rude avec laquelle on polit le bois, et d’où l’on tire le galuchat ; leur chair blanche est dure, bien que quelques espèces soient agréables à manger; on en retire aussi de la colle forte ; leurs dents ont été portées en amulettes ; on tire un beau galuchat de la raie séphen de Forskal, et de la colle-forte de toutes les autres espèces; la torpille, torpedo vulgaris, Cuv., et les espèces confondues avec elle , est célèbre par l’appareil galvanique qu’elle possède et la puissance d'électricité avec laquelle elle frappe les êtres qui la touchent ; les œufs cartilagineux des raies, de nature cornée, ont été vantés en fumigations contre les hémorroïdess les esturgeons (acipenser, L.) soit les sturio, ruthenus, et huso, du nord de l’Europe , fournissent divers produits. | : ts
1°, L’ichthyocolle ou colle de poisson, ichthyocolla, gelatina pura.
La plus estimée s'obtient des vessies d’esturgeons ;: mais on la retire aussi de plusieurs autres poissons et, alors, elle porte le nom de calle-forte. |
Elle est sèche, coriace, demi-transparente, blan-, châtre, fade, insipide, inodure, inaltérable à l'air, s0luble dans l’eau bouillante et se prenant eu gelée par
(558 } le refroidissement ; le commerce distingue la colle en feuiilés, en petits cordons, dits patriarche, en petits cordons deuxième sorte, et en gros cordons; Pichthyocolle est la gélatine la plus pure, alimentaire ; 1000 esturgeons de grande taille fournissent 500 livres de colle.
Us. Elle sert à clarifier certains liquides et surtout les vins; on en prépare certains mets; elle portele nom de colle à bouche pour le dessin au lavis; elle sert à former des gelées médicinales; elle constitue le taffetas d'Angleterre ; elle entre dans la tisane de Feltz.
2°. Le caviar, conserve alimentaire préparée avec les œufs d’esturgeons sechés, écrasés, puis salés ; cette pâte, assez consistante, est l’objetd’un grand commerce dans la Russie où elle est très-recherchée.
Les tétraodons sont parfois vénéneux ; les saumons et le salmo salar, recherché par la délicatesse de sa chair, est un excellent manger; les clupées, notamwent les harengs, les anchois, donnaient le fameux garum où saumure de garus, si estimé des Romains ; les sardines sont une des ressources des populations maritimes ; les ésoes, (esox lucius ) ont la chair sèche; les bélones (belone vulgaris), estimées malgré la couleur cuivrée ou verte de leursos; les exocets, ou poissons volans, sont délicats ; et les cyprins jouissent d’une grande réputation ; les silures ont une espèce dont le contact est accompagné de décharges électriques ; les môrues, (morrhua) sont conservées par la dessication et la salaison; l’huil& retirée du foie de morue est vantée par les Allemands dansles cas descia: tique, de rachitisme , de rhumatisme chronique, à l’intérieur, à la dose de 6 à 8 onces pour le traitement, à prendre chaque jour par demi-once; le merlan, (merlangus vulgaris, Guv.,) est un poisson délicat et approprié à l’estomac des convalescens ; le merlucius vulgaris donne le stock-fish, des peuples du nord.
Les pleuronectes, tels que les soles, plies, turbots, eic., sont un bon manger; les anguilles et murènes, donnaient jadis leur peau tenace et gluante pour consolider les plaies ; leur foie a été administré pour faciliter l'accouchement ; leur chair huileuse et
(559) lourde est très-indigeste ; les gymnotes ou carapus sont électriques.
Les labres, les crénilabres, les gomphoses sont édules ; les scares sont parfois toxiques : les dorades, pagres Inljans, sont un manger délicat ; il en est de même des synancées, ptéroïs, et surtout des mulets et el des trigles ; la chair des thons et bonites est ferme , consistante ; marinée dans lPhuile, c’est un aliment excitant, lourd ; souvent ces poissons produisent de légers empoisonnemens , manifestés par des vomissemens, une rougeur très-vive de la pean ; les osphronèmes, le gouramy, sont très-estimés dans l'Inde et à l’île de France où on les a naturalisés.
5e Classe. Les uozcusqurs.
Sont des animaux sans vertèbres à sang blanc, respirant par des branchies, ayant un système nerveux dictinct,
1°. Les céphalopodes, ils ont une tunique musculeuse, une coquille ou un squelette en lame et interne, une tête distincte, ayant 2 mandibules cornées et entourées de bras préhenseurs ou natateurs.
La chair des céphalopodes est dure, coriace, blanche , et se mange chez presque tous les peuples maritimes.
A. Les poulpes, octopus, Lamk. , et l’élédone musqué, elcdon ambrosiacus , (Rafinesque) de la Méditerranée, fournissent, suivant M. Virey, lorsqu'ils sont avalés par les cachalots et à l’état d’adipocire, l'ambre gris : opinion non encore démontrée; en Italie, le poulpe musqué à odeur d’ambre est employé en parfum sous le nom de muscarolo.
B. Le calmar vulgaire , loligo vulgaris, Lamk., ré.
and un liquide noir d’odeur ambrée , de nature car- Moibe qui donne la sepia des peintres, et aussi, suivant M. Virey, l’encre de Chine; M. de Guignes résidant français à Canton, dit positivement qu’elle est formée de suie nnie à la colle de peau d’ane.
GC. La sèche commune, sepia officinalis, L., os de sèche, tegmen sepiæ, biscuit de mer, abondante sur les côtes de l'Océan; son squelette se compose d’un axe interne, ovalaire, épais au milieu, aminci sur les bords, dur à la surface, très-friable en dedans, formé
Le
‘( 560 ) presqu’en entier de carbonate de chaux; finement pulvérisée, cette matière entre dans les poudres dentifrices; on l’a dite siccative ; on la donne aux oiseaux en cage pour aiguiser leur bec; la sèche a une encre, noire abondante. |
Les bélemnites, belemnites, Guv., fossiles, ont été vantées jadis.
2°, Les ptéropodes, à nageoires latérales et opposées, renferment les clios qui servent à la nourriture des baleines. :
30, Les gastéropodes ont un pied pour la reptation et parfois pour la natation.
Quelques aplysies, aplysia, sont édules ; quelques espèces possèdent une matière tinctoriale.
Les limaces, (/imax et arion) surtout les limax rubra et cinerea, L., exsudent un mucus glaireux qu’on a employé en topique sur des phlegmons. Pa:
Plusieurs hélices (helix) sont recherchées comme aliment, entr’autres les cincla usualicoides ; escargots nommés helix pomatia et aspersa , (Lamk.) dont les Romains se nourrissaient, et qui sont encore pour la Saintonge une branche lucrative d'exportation pour les Antilles ; les bouillons de limaçons sont employés, et l’escargot entre dans les sirops pectoraux ; il renferme du soufre, et noircit les vases d’argent dans lesquels on le fait cuire. Dans les îles de Maurice et de Bourbon, on emploie aux mêmes usages que l’escargot, l’agathine kouroupa, grande espèce originaire de Madagascar.
Le genre janthine, (janthina) est intéressant ; la janthina prolungata, de Blain v. (Lesse, z0op. pl. VIII, f. 3) est le véritable buccinunt des anciens qui donnait la pourpre de Tyr. Pline dit: (liv. IX) « Au » printemps les buccins s’assemblent ; ils font sortir » de leur bouche une cire gluante; leur précieuse li- » queur est dans une veine blanche et sa couleur est » un rose obscur, verdissant quelquefois et difficile à » fixer; ce n’est que dans l’état de vie que les pourpres » donnent leur couleur ; on les écrase dans leur conque » même ; on les nomine parfois conchylies où pélagies , » etc, etc.» Ges traits peignent parfaitement bien pour l’époque , la janthine méditerranéenne ; mol-
lusque pélagien vivant la Le par essaims de millions d'individus ; chaque animal contient : once environ d’une liqueur du plus riche pourpre violet contenu dansun vaisseau dorsal ; couleur quipasse au vert par les alcalis; les acides la rougissent; et, rougie, elle revire au bleu par les alcalis ; elle donne par Poxalate d’ammoniaque un précipité bleu foncé , et par le nitrate d’argent une cendre bleue très-agréable, donnant une jolie nuance pour le dessin à l’aquarelle.
Les trochus sont édules ainsi que les turbo ; les pourpres, purpura, fournissaient, à ee que Fon suppose , une des espèces de couleur purpurine dont se servaient les Romains pour leurs teintures ; le test des casques est employé à la confection des camées ; et celui des porcelaines, (cypræa) à la confection de bijoux usuels ; Les patelles, ont une chair dure et coriace.
9°. Les acéphales ou mollusques à test bivalve, calcaire, donnent leurs coquilles qui sont formées de carbonate de chaux, de phosphate de chaux, de fer et d’un peu de magnésie ; on les calcine dans Feaucoup de pays, surtout celles du concholépas au Chiki et des bulimes au Brésil, pour en retirer de la chaux pour les bâtisses ; en médecine, on se sert principalement de la chaux de l’huître, (ostrea edulis, EL.) qu’on calcine et qu'on réduit en poudre très-fine pour la faire entrer dans quelques dentifrices; la chair des huîtres est constamment édule, et varie en délicatesse suivant les races : l’espèce d'Europe est dite huître blanche, huître de rocher quand elle est arrachée de la mer, et huître verte, quand elle s’est engraissée dans des parcs où l’on suppose que sa verdeur est le résultat d’un vibrion qui s’introduit dans son tissu; la chair de l’huître est un manger délicat, analeptique, d’une grande utilité dans le régime de plusieurs maladiés.
Les peignes, {pecten); les arches, (archa) ; les pétoncles , (petuneulus) sont édules ; on fait une grande consommation de moules (mytilus) sur tous les rivages des mers où elles vivent, quelque soit lenrs espèces, souvent elles occasionnent des rougeurs exanthématiques; les jambonneaux, pinna, donnent un byssus qu'on a utilisé dans les arts, en en confectionnant des étoffes très-brillantes; brûlé, on l’a employé
( 562) gomme anti-hystérique ; les mulettes, (unio) renferment souvent des perles; les tridacnes sont recherchées par les Océaniens; leur chair est dure; les vénus, lés solens, les pholades, paraissent dans les marchés des côtes de l'Océan et de la Méditerranée; les ascidies, ascidia, sont des mollusques nus délicats.
L’aronde à perles, mclcagrina margaritifera , (Lamk.) si abondante dans la mer des Indes et dans l'Océan pacifique, fournit aux arts sa macre si pure et si irisée , et les perles, (margarilæ); elles sont dites orientales, lorsqu'elles proviennent des côtes de Ceylan; et occidentales, lorsqu'elles sont pêchées dans le golfe du Mexique; des plongeurs vont détacher à 15 ou 20 pieds de profondeur et plus, les mollusques, dent les vieux individus renferment seuls des perles, état maladif et extravasation des valves; les perles sont rarement bien faites, du moins les grosses; elles sont presque toujours bosselées; les petites, dites semences de perles, ont été employées en pharmacie, et entraient dans la confection alkermès et la poudre diarrhodon; reduites en poudre impalpable, on les emploie sous le nom de blanc de fard.
On fait des perles fausses avec des petites boules de verre parfaitement transparentes, garnies d’une poussière d’écailles d’ablette solidifiée par de la culle de poisson ; l’intérieur est rempli de cire.
VIe Classe. Les ANNÉLIDES.
Ont le sang rouge, le corps cylindracé, nu ou logé dans un tube, et composé d’anneaux musculaires ou segimens ; elles respirent par des branchies et sont hermaphrodites.
Les apodes à branchies sont des annélides setigères ou sans soies, et comprennent les lombrics et les sangsues.
1. Le lombric ver de terre, lombricus terrestris, L., et plusieurs autres espèces, a été confondu jusqu'aux travaux de Savigny sous un seul nom; sa peau est recouverte d’une humeur visqueuse; on en préparait une haile dont la formule est encore dans le codex, que l’on disait adoucissante et émolliente ; tombée en désuétude.
