La laitue cultivée, lactuca sativa, L

g Patrie mconnue ; cultivée dans les jardins.

Tiges hautes de 2 pieds, dréssées, cylindriques , glauques; feuilles inférieures , larges, embrassantes, ovalaires ; odeur nulle; saveur peu sensible ; son suc, récolté à maturité, est le lactucarium (Coxe ), ou tridace (François), thridacium. Est en extrait brun, fragile, amer, se ramollisant à l'air humide, soluble dans Peau, rougissant le papier de tournesol.

Us. Le thridace est employé comme saccédané de Popium. Galmant qui ne produit point de narcotisme, de 2 à 4 grains jusqu’à 10 Ou 15 progressivement en pilules : la laitue est édule, calmante; on a employé une eau de laitue.

4. Le pissenlit officinal, taratum officinale, Willars. Leontodon taraæum , L.

. Les prairies de l’Europe.

Tiges ( herba taraæaci, off. ) nulles ou à un simple,

collet, à feuilles radicales glabres, très-découpées en folioles runcinées.

Racines ( radices dentis leonis, off. ) fusiformes, à épiderme noir, à parenchyme très-blanc ; odeur nulle ;

saveur douceâtre, puis légèrement amère. Contient de ! l'extractif, une résine verte, de la fécule, une matière |

sucrée, du nitrate de potasse, de la chaux et de l’acétate de chaux et beaucoup de sucre. ( Groll. )

Us. Divrétique; employé dans l’ictère, l’hydropisie, quelques affections cutanées : les feuilles entrent dans les sucs d’herles, le sirop de chicorée ; on les mange en salades. Le suc s’administre coupé avec le lait, à la dose de 4 onces; on en fait un extrait, une eau distillée. |

5. Le scorzonère d'Espagne, scorzonera hispanica, L,, le salsifis noir. L

%. Hab. l'Espagne et la France : cultivé.

Racines ( R. scorzoneræ, off, ) fusiformes, cylindriques, à écorce noire et rugueuse, à parenchyme blanc, à médule très-développée ; odeur nulle; saveur féculente : contient du gluten.

Us. Sudorifique ; alimentaire. On se sert aussi des 5, humilis et purpurea, Lamk.

Oës. Le salsifis blanc, #ragopogon pratense , L. est aussi alimentaire et sudorifique.

6. L’épervière anti-venin, hieracium veñosum , Harlao. ; on a proposé la décoction de sa racine pour guérir les morsures des serpens à sonnettes : vertus imaginaires. L’hicracium murorum, L., a été dite propre à guérir les maladies des poumons, delà son nom de pulmonaire des Français. Vertus fabuleuses ; les 21. Pilosella et amicula sont apéritives, astringentes.

OBs. Les crepis, barkhausia, hyoseris, picris , picridium , seriola, sont d’une grande amertume ; les sonchus ont un suc amer; leurs feuilles sont émollientes,