La trigonelle fenu-grec, trigonella fænum græcum, L

Plante annuelle du midi de la France et de l’Afrique; cultivée en Egypte : les Arabes la nomment helbé. C’est la nourriture du bétail des Fellabs : les Egyptiens en font une grande consommation comme légume; lesmarchés en sont approvisionnés par bottes. Ils estiment comme spécifique contre les vers, la dyssenterie et autres maladies; les graines, germées et poussées, sont une nourriture délicate qu'ils mélangent avec du miel : les graines sèches sont torréfiées comme le café, etc. (Sonnini, t. 1, p. 380 ét suiv. )

Us. Les semences de foin grec sont mucilagineuses,

(463 ) On en retire une huile dite de mucilage, qui entre dans plusieurs compositions Onguentaires,

5. Le mélilot oflicinal, melilotus officinalis, L., et melilotus palustris, Kitaib,. j

Plantes annuelles des bords des eaux, dés prairies fraîches de toute l’Europe, nommées /otier odorant ; faux baume du Pérou.

Tiges droites, hautes de 4 à 5 pieds, raméuses : fleurs en épis pendans et axillaires, jaunes, de saveur herbacée, amarescente ; d’odeur suave; Lx:

Us. On emploie les sommités fleuries comme carminatives. Elles entraïent dans l’'emplâtre de mélilot : on employait l’eau distillée ; on se sert du melitotus cœ. rulea en infusion théiforme.