II. L'arsenic et l'araenlcUine

SOMMAIRE

Empoisonnement aigu et chronique. —Accidents cutanés. — Tableau des ouvriers qui emploient Vartenic, — Couleurs arsenicales. — Lïsteoctio.i

CONGBr%NANT LES PRéCAUTIONS A PRENDRE PAR LES FABRICANTS ET OUVRIERS (KTl

PRÉPARENT LE VERT DE ScinvEiNFURT (16 mai 1866). — L'arseuic dans les papiers de tenture. — Comment il peut se trouver à l'état gazeux dans les chambres tapissées avec ces papiers. — L'arsenic dans les élofTes. — Les fleurs colorées à l'arsenic. — Instruction concernant les précactions a

PRENDRE POUR LA PRéPARATION DES HERBES, FEUILLAGES, TOILES POUR FEnUES

ARTiFicntLLEs. — CoulcuFs arseuicales dans les substances alimentaires. — Essaie de substitution, à F arsenic, de substances inoffensives.

BIBLIOGRAPHIE. — Dblpbch, Note sur une cause non encore signalée de Fintoxication arsenicale chronique. In Ann. â^kyg,, 1870. — CAnAUx, NoU sur les effeU délétères du vert de Scheele. » Inm Gourutrb, Histoire des érmptiont arsenicales. In Monii. des hôp,, nov. 1857. — Brocuian, Des aeeiâenis cousis par Varsenic ches les ouvriers qid iravailleni cemétal dans les mines du Earts. —

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L'empoisonnement professionnel par Tarsenic peut être aigu ou chronique. La première forme est rare et fort grave. Elle se présente avec un cortège de symptômes qui caractérisent une gastroentérite, et s*accompagne d'accidents cérébraux.

La seconde forme qui constitue Tempoisonnement chronique détermine parfois chez les ouvriers de l*anorexie, des vomissements, de la diarrhée; des irritations vives des yeux, de la muqueuse des fosses nasales et des bronches; excoriations plus ou moins accentuées, dans quelques cas perforation de la cloison du nez; des hémorrhagies nasales abondantes. La cachexie se manifeste par des douleurs d'apparence rhumatismale, par des vertiges, un affaiblissement général siégeant surtout dans les membres inférieurs et allant jusqu'à la paralysie.

On peut dire toutefois que les lésions les plus communes et les plus rebelles siègent à la peau. Ce sont des éruptions ou ulcérations qui se développent le plus conununément aux doigts et aux orteils ; parfois des pustules qui se montrent aux bourses, à la verge, etc. ; plus rarement un érythème du pli de l'aine ou de l'aisselle, ou du pourtour des coudes ou des genoux; plus rarement encore des éruptions papuleuses et ortiées dont le lieu d'élection est au visage ou au cou ; enfin quelquefois des éruptions vésiculeuses qui peuvent faire croire à de l'eczéma. Après la disparition de ces éruptions Devergie a signalé des taches brunes indélébiles qu'il croit caractéristiques.

Voici les principaux 'groupes d'ouvriers qui, dans l'industrie, peuvent être exposés à l'intoxication arsenicale:

Oufrifln qui eRtnieot te mioerti inenicnL OoTilert employés m bocwdage, an grillage, k la aublimalion.

Ouvriers dea fiU>ri<|ues de plomb de chasse.

Ouvriers en papiers peints : broyeurs de couleurs, fooceurs, tireurs, imprimeurs, satineurs, décoiipeurs.

Fabricants d*abats-jour vert.

MANUEL D'UYGIÈNB INDUSTRIELLE

Fenillagifltes.

Corroyeun.

Couturières.

OuTriers travaillant an veloulnge.

Appréteon d'étofTe.

Teinturiers.

Imprimeun sur étoffe.^

Peintres en iifttiment». ^

Fabricants de eouleurs.

Marchands de couleurs.

Peintres en décors.

Fleuristes.

Onnien des fabriques d'aniline.

Fondeurs de minerai de dne, etc. (minerai»

arsenifères).

FabricanU d'acides arsénienx et anenique.

Ce tableau montre que c*est surtout par son emploi dans certaines matières colorantes que Tarsenic exerce son action toxique redoutable sur les travailleurs industriels. Mais il faut ajouter que les produits colorés par des substances arsenicales, après avoir menacé la santé de ceux qui les préparent sont encore un danger pour tous ceux qui ont à s'en servir.

Certains papiers de tenture colorés en rouge contiennent du réalgar ; on ajoute souvent à la laque et au carmin une certaine quantité d*arsenic qui donne à la couleur rouge plus d'éclat et plus de durée.

Mais ce sont surtout les verts arsenicaux qui sont employés par rindustrie et particulièrement le vert de Scheele (aneniU de cuivre) et le vert de Schiueinfurt {sel double d'arsenite et d^acéUUe de cuivre).

La préparation des verts arsenicaux est éminemment dangereuse, et on ne saurait trop recommander aux fabricants de se conformer à rinstruction du Conseil de salubrité de la Seine, approuvée par le préfet de police le i6 mai 1866.

INSTRUCTION concernant les précautions à prendre par les fahricants et par les ouvriers qui s'occupent de la préparation du vert de Schvmn/urt, approuvée par le Préfet de police le \h mai 1866.

La préparation de cette substance toxique exige de la part des fabricants et des ouvriers certaines précautions jugées utiles pour éviter les accidents.

Le vert de Schweinfurt est livré au commerce à Tétat humide ou k Véisi sec; dans ce dernier cas on le tamise et on le met en baril ; ce sont deux opérations qui peuvent présenter certains dangers.

TAMISAGE XT EMBAROXAGE.

1* Pour les opérations du tamisage et de Tembarillage, les fabricants doivent mettre à la disposition des ouvriers des masques recouverts de gaie;

Avant de se mettre au travail, les ouvriers devront se couvrir les mains de poudre de talc ;

2^ U tamisage doit être fait dans un blutoir bien dos, lequel sera placé dans un lieu bien ventilé et isolé des autres parties de Tatelier ;

3* Les fabricants doivent avoir prés de ces ateliers un.baquet contenant

de Teau acidulée avec de Tacide hydrochlorique (une partie d*acide sur 15 parties d'eau) et ils doivent recommander à leurs ouvriers de se laver les mains dans ce baquet, puis ensuite à Teau pure avant de quitter Tatelier et avant leurs repas.

1* Il doit être interdit aux ouvriers de déposer des aliments dans les ateliers et d'y prendre leurs repas ;

2* Tous les ouvriers doivent avoir un pantalon et une blouse de travail ;

5** Ils doivent poiter des sabots ou de forts souliers, de préférence à de vieilles chaussures ou à des chaussons perméables à la poussière arsenicale ;

4* Dès qu*un ouvrier aura une éruption sur les mains, la tigure ou quelqu'autre partie du corps, dès qu'il se plaindra d'envie de vomir, de mal de tète ayant pour siège constant le front et les tempes, il devra cesser son travail et réclamer les soins d'un médecin.

5" Il ne devra reprendre ses occupations que lorsqu'il ne présentera plus aucun des accidents ci-dessus indiqués.

6* Il est recommandé aux patrons d'afficher ces instructions dans leurs établissements.

Les membres de la commission :

Signé : BOUTRON, BOUDET, VERNOIS, LASNIER, DICHESNE, rapporteur.

Lu et approuvé dans la séance du 6 avril 1866.

Le Seaélaire : Le Vice-Président ^

Signé : LASNIER. Signé : POGGIALE.

Les verts arsenicaux qui entrent dans la coloration des papiers peints ont une influence nocive évidente sur la santé des personnes qui habitent les pièces tapissées avec ces papiers, et particulièrement avec des papiers veloutés, c'est-à-dire des papiers dont la surface est enduite d une colle d'empois ou de gomme et saupoudrée de drap réduit en poudre fine et coloré en vert par des composés arsenicaux. L'intoxication par les papiers de tenture a d'ailleurs été depuis longtemps signalée. Des faits récents la démontrent absolument. Le docteur II. Brown (de Boston) a rapporté * l'observation d'une jeune femme de bonne santé habituelle, vivant dans les meilleures conditions hygiéniques et qui se livrait à l'étude du chant; sa santé s'altéra : nausées, goût métallique, céphalalgie, courbature, insomnie, langue chargée, soif vive, gorge sèche. Elle fit un voyage et sa santé s'améliora ; — puis elle revint et une rechute se produisit. On songea alors aux papiers de tenture qui contenaient de l'arsenic; on les remplaça et la guérison s'établit définitivement.

> Saniiary Record, 18 avril 1879.

RAPus. — Hygiène industrielle. 21

322 MANUEL D*JIYGIÈNE INDUSTRIELLE

Le docteur Jabez Hogg,dan8 un mémoire lu à la Société médicale de Londres, a signalé des conjonctivites rebelles qui avaient été causées par des poussières arsenicales détachées des papiers de tenture*.

Le professeur de chimie du collège des chirurgiens d'Irlande a rapporté un fait extrêmement intéressant en ce qu'il montre que les préparations arsenicales peuvent être dissimulées dans des papiers dont les couleurs rouges ou vertes sont très atténuées, et même dans des papiers d'autres couleurs*. Une famille anglaise présenta des symptômes d'intoxication arsenicale peu de temps après avoir pris possession d'une maison ; on examina les papiers de tenture et on trouva que, sur 7 échantillons, 6 contenaient de l'arsenic.

1" Un papier vert olive avec fleurs d*un vert foncé et rayures dorées (quantité énorme d*arsenic dans le papier, les fleurs et les rayures) ;

2« Un papier Lavande (beaucoup d'arsenic) ;

3* Un papier blanc avec fleurs vertes (beaucoup d*arsenic) ;

4» Un papier nuancé à fleurs rouges et à fleurs vertes sur fond gris (beaucoup d*arsenic) ;

5** Un papier noir olive avec dorures (peu d'arsenic);

6" Un papier vert et blanc (peu d'arsenic).

Les faits cliniques ont d'ailleurs été soigneusement contrôlés par l'analyse chimique et, chez des malades qui avaient été intoxiqués ainsi par l'habitation dans des pièces tendues de papiers arsenicaux, Kletsinsky (de Vienne) et Fabian (d'Augsbourg) ont trouvé de l'arsenic dans les urines.

Il semble d'ailleurs que ce ne soit pas seulement à l'état de poussière que l'arsenic contenu dans les papiers de tenture, les tapis, les étoffes d*ameublement, se mêle à l'air et puisse être entraîné par la respiration : c'est aussi à l'état de composé gazeux. Selon le professeur Fleck, dans une chambre tendue de papier au vert de Schweinfurt, l'air, sous l'influence de l'humidité, peut contenir un composé arsenical gazeux : la matière organique, la colle de pâte qui enduit la face murale des papiers et qui est en contact avec le plâtre peut, en se décomposant, donner naissance à de Vhydrogène sulfure\ et celui-ci formerait de Vhydrogène arsénié en présence du vert de Schweinfurt*.

Ce fait avait été entrevu par Gmelin et Louyet ; il a été mis hors de doute par une expérience du chimiste suédois Hambert.

* SanUary Herord, 25 ayril 1879.

* The Médical Prewi and Circular, 1875.

* De Vanenic contenu dam Vair des appariemenis. In ZeUêchr, fîtr Biologie,

H a opéré ainsi qu*il suit sur Tair d*une chambre tapissée depuis vingt ou trente ans d*une couleur verte ressemblant au vert de Schweinfurt; au moyen d'un aspirateur il a fait passer 2160 litres de Tair de cette chambre dans une série de tubes en U renfermant du coton destiné à retenir les poussières arsenicales, puis dans une solution contenant une partie d'azotate d'argent pour 40 parties d'eau. Le coton contenu dans le premier tube a donné des traces d'arsenic dans l'appareil de Marsh, le coton des autres tubes en était tout à fait privé. Mais la solution d'azotate d'argent a laissé déposer une poudre noire d'argent réduit tandis qu'on a trouvé de Tarsenite d'argent dans le liquide filtré. L'air de la chambre renfermait donc de Yhydmgène arsénié.

Les étoffes destinées à l'habillement et qui contiennent de l'arsenic sont, on le conçoit, fort dangereuses. Le poison peut s'y trouver en quantité considérable puisque le professeur Hoffman a analysé des tarlatanes vertes qui contenaient un treizième de leur poids de teinture arsenicale, et qu^il a pu calculer que, dans les 20 métrés d'étoffe nécessaires à la confection d'une robe de bal il y avait jusqu'à 54 grammes d'arsenic.

Du reste il est évident que ces étoffes seront d'autant plus dangereuses qu'elles doivent servir à la confection de vêtements destinés au contact immédiat de la peau. Deux exemples en ont été récemment relatés devant la Société de médecine publique ^ M. Galippe a rapporté l'observation d'éruptions survenues sur la poitrine d'un homme qui portait de la flanelle rouge ; or cette flanelle, analysée par MM. Bourquelotet Galippe, contenait de l'arsenic ; H. Baraduc a raconté avoir observé une éruption sur les pieds d'une personne qui portait des chaussettes de laine rouge ; un échantillon de cette laine présenté par M. Baraduc fut analysé par MM. Girard et Pabst qui y trouvèrent une énorme proportion d'arsenic.

Un médecin anglais a signalé un singulier cas d'éruption arsenicale : la couleur du dos de certaines cartes contient de l'arsenic, et c'est en maniant des cartes de cette nature qu'une dame, qui avait pour le whist une passion très vive, gagna à ce jeu un psoriasis du bout des doigts. Elle ne s'en guérit, parait-il, qu'en prenant des cartes d'une autre couleur.

Les ouvriers qui préparent les herbes naturelles, ceux qui apprêtent la toile destinée à la fabrication des fleurs artificielles sont exposés à l'intoxication. Plus tard ces herbes et ces feuilles, passant entre les mains des ouvrières, peuvent devenir une nouvelle cause de danger.

* ^oy. Bull, de la Soc, de méd. pubL, t. II et III.

324 MANUEL D'HYGIÈNE INDC TRIELLE

Sans doute la subslilution des couleurs d'aniline aux couleurs minérales a notablement assaini l'industrie des fleuristes, mais certaines de ces couleurs nouvelles ne sont pas toujours exemptes d'arsenic. La fuschine en contient souvent.

Hoffmann et Ludwig* ont rapporté l'observation de deux femmes, la mère et la fille, qui furent empoisonnées par la fuschine qu'elles employaient à teindre des fleurs en rouge pour la fabricalion de couronnes mortuaires; la mère succomba. Les fleurs teinîes en rouge contenaient une quantité énorme d'arsenic. Les auteurs de celte observation se sont alors procuré, chez divers marchands de Vienne, six échantillons de fuschine de première qualité, et cinq fois ils ont trouvé une proportion d'acide arsénieux variant entre 1 et 3 pour 100. — C'est là une intoxication professionnelle fort grave, et on ne saurait trop insister sur la nécessité de ne se servir que de fuschine non arsenicale, et d'interdire au besoin complètement l'emploi de cette matière colorante quand elle contient de l'arsenic.

Dés 1861, le Conseil d'hygiène de la Seine publiait les instructions suivantes :

INSTRUCTION concernant let précautions à prendre, lorsqu'on fait usage de couleur verte à base arsenicale: l** dans la préparation des herbes et des feuillages desséchés; 2" dans la préparation des toiles pour feuilles artificielles. — Approuvée par le Préfet de police le 20 avril i861.

Les fabricants d'herbes et feuilles artificielles, dans leur intérêt bien compris, comme dans celui des ouvriers qu'ils emploient, doivent prendre certaines précautions dans la préparation de ces objets, car elle peut donner lieu à des accidents soit chez les ouvriers, soit chez les personnes qui font usage de ces objets comme parure.

§ I. — De LA PRÊPARAnOH DES HERBES ET FECUXAGKS

Le trempage des herbes et feuillages qui se fait dans un liquide tenant en suspension de Farsénite de cuivre a pour inconvénient de permettre à la couleur desséchée de se détacher, sous forme de poussière fine, qui produit, par son contact, des éruptions au visage, aux doigts et aux autres parties du corps et peut causer des empoisonnements. Le travail du poudrage des bouquets et des herbes avec de la poudre d'arsénite de cuivre est également dangereux, et les fabricants doivent renoncer à cette espèce de fabrication.

On peut éviter, à peu près complètement, les dangers signalés, en opérant le trempage des herbes desséchées, soit dans une solution d*arsénite de cuivre mélangé à l'essence de térébenthine, soit en se servant d*an

' Stricker's médis. Jahrbûcher, 1877, p. 501, analysé par Zoka dans Jteviff tthygiène de Vallin, t. I, p. 79, 1879.

eollodion tenant en suspension l'arsénite de cuivre, soit enQn en employant de la couleur arsenicale broyée à Thuile de lin.

§ IL — De LA PldiPARATIO!T DES TOILES POUR FEUILLES ARTIFICIELLBS.

\o Préparation de la pâte. — On ne doit jamais opérer Je mélange du Tert arsenical avec Tamidon ou d^aulres substances à Taide de la main. Il faut introduire la pâle dans un vase fermé par un couvercle en bois ou parchemin épais, et fixer au centre du couvercle une tige-agitateur pour travailler la pâte. De cette façon, les mains et les avant-bras seront complètement à Tabri du contact et de Tinoculation possible du sel arsenical. Il y aurait encore moins d'inconvénients si l'ouvrier portait des gants épais et longs.

2* Application de la pâte mr V étoffe, — Pour l'application de la pâte sur l'étofle destinée à la fabrication des feuilles, opération qui se pratique, soit à main nue, soit au moyen d'un gros pinceau, on évitera une grande partie des inconvénients inhérents à ce travail, si, dans le premier procédé, l'ouvrier porte des gants longs et assez épais; s'il enveloppe la mousseline dans un gros torchon et si, dans le second, il se sert, pour étendre la pâte, d'une brosse à large dos de bois et haute de 4 à 6 centimètres.

3' Battage de Vétoffe, — Pour le battage de l'étoffe après l'enrobement par la pâte, il est expressément recommandé de protéger la main contre l'action immédiate de Tenduit arsenical, en l'enveloppant d'un morceau de forte toile. Avant le travail de l'enrobement, Touvrier doit se frotter les mains avec de la poudre de talc, et après ce travail, ainsi qu'après le battage de l'étoffe, il doit les laver dans de l'eau additionnée d'un vingtième d'acide hydrochlorique, puis à l'eau ordinaire.

4* Séchage de V étoffe, — Pour que le séchage des étoffes imprégnées de la pâte arsenicale (opération qui se fait en les fixant sur des cadres en bois garnis d'un rang serré de pointes aiguës et qui expose les ouvriers à être fréquemment blessés), ne soit pas dangereux, il faut espacer ces pointes Tune de Tautre d'au moins 6 centimètres et faire porter à l'ouvrier des gants épais.

5* Pliage et calandrage de Vétoffe, — Le pliage à angles droits et 2, 4 et 6 fois Tune sur l'autre, des étoffes séchées, a pour inconvénient de briser dans chaque pli, la pâte non adhérente et de produire une poussière arsenicale qui remplit l'air, est respirée par l'ouvrier, slattache aux diverses parties du corps et se mêle aux aliments, s'il s'en trouve dans l'atelier. On diminuera les dangers signalés, en roulant doucement les toiles préparées, en travaillant avec des gants et un masque, et en balayant avec soin, après l'opération du pliage, la table sur laquelle elle a eu lieu, ainsi que l'atelier, et en le ventilant convenablement. Le calandrage des étofTes avant leur transformation en feuilles, lorsqu'il est fait à une forte pression, est une opération utile, mais l'effet qu'il produit s'affaiblit après quelque temps. 6* Découpage et dédoublage de$ feuille$. — he découpage des feuilles en diverses formes et dimensions, à l'aide d'un emporte-pièce, ont l'inoonvénient de disperser beaucoup de poussière arsenicale qui, absorbée par les voies de la respiration, peut déterminer des empoisonnements lents et dironiques. Pour éviter ces dangers, il faut travailler dans un lieu aéré,

sur une table creuse, recouverte d*un papier blanc qui permette de Toir et de recueillir la poudre arsenicale; il faut porter des gants pendant Topération, un masque pourvu d*uno éponge humide* à l'endroit des narines, éponger fréquemment à Feau froide le nez et le visage, et plonger souvent les doigts dans la poudre de laïc.

PRéCAUTIONS cfoÉRALES.

1* Il doit être interdit de déposer des aliments dans les ateliers et il ne doit pas être permis aux'ouvriers d*y prendre leurs repas.

Pour les ouvriers qui travaillent dans leurs ménages, les opérations dont il vient d*ètre parlé doivent avoir lieu dans une pièce séparée ; le sol et les tables doivent être maintenus en bon état de propreté, et on ne doit pas laisser les enfants pénétrer dans Tatelier.

2" Tous les ouvriers occupés à manier, soit des pâtes arsenicales, soit des bouquets, toiles ou feuilles en tissus arseniqués, doivent porter, outre remploi des gants et des manches, des sabots ou forts souliers, de préférence à des chaussons perméables à la poussière arsenicale.

5" Deux fois au moins par semaine, on doit saupoudrer le sol de Tatelier avec de la sciure ou de la cendre de bois, Tasperger d'eau avant de le balayer^ afin de diminuer la quantité de débris de verts arsenicaux et la poussière produite pendant le nettoyage. Il iaut jeter au ruisseau ou dans régout les résidus des nettoyages de Tatelier, ainsi que les eaux cha^gée^ d*arsénite de cuivre provenant du lavage des mains des ouvriers : par conséquent, on doit s'abstenir de les verser dans les plomb$,

A* Dès qu'un ouvrier aura une éruption sur les mains, la figure ou quelque autre partie du corps, dès qu'il se plaindra d'envie de vomir, de mal de tète ayant pour siège constant le front et les tempes, il devra cesser son travail et réclamer les secours d'un médecin.

Observation.

Les précautions qui viennent d'être recommandées ne peuvent remédier , il faut le dire, que d'une manière imparfaite aux dangers que présente la préparation des feuilles artificielles par une couleur arsenicale. Ces dangers sont inhérents à la fabrication de la pâte, telle qu elle a lieu aujourd'hui, et ils ne pourront disparaître que si l'on se sert de toiles préparées avec le coUodion arséniqué ou autres procédés jouissant de propriétés analogues.

Utte des substances inoffensives à Vaide desquelles les ouvriers pourront obtenir une série de tons qui remplaceront les verts dits de fantaisie^ obtenus jusqu'ici par remploi de Varsénite de cuivre.

Combiner dans des proportions variables, additionnées ou non de pondre d*amidon, de gélatine, d'ichthyocolle, de glycérine ou d'huiles diverses :

Le bleu de Prusse, l'iodigo, l'outre-mer, le bleu de Cobalt, le bleu ou bois d'Inde.

Avec certaines matières colorantes jaunes, comme les cristaux diacide

picrique (amer de Walter du commerce), le chroroate de plomb, la graine de Perse et d'Avignon.

On pourra y ajouter Tacétate de cuivre (verdet raffîné), le nitrate de cuivre, les verts de chrome, ainsi que d'autres principes verts animaux ou végétaux.

L'albumine des œufs ou du sang pourront servir à fixer les couleurs.

La membres de la Commiuion :

BOUSSINGAULT, BOUGHARDAT, CHEVALLIER, YËRNOIS, rapporteur.

Lq et approuvé dans la séaoce du Conseil de salubrité du 30 novembre 1860.

Le secrétaire, Le vice-président,

TRÉBUCIIET. VERNOIS.

Croirait-on qu on n'a pas craint d'introduire des couleurs arsenicales jusque dans des substances alimentaires? M. Van de Vyvère a rapporté Tobservation d'une fillette empoisonnée par du pain d*épice décoré par des ornements de couleur verte constitués par de l'arsénite de cuivre^ ; déjà MM. Melsens et Journez (de Bruxelles) avaient eu à faire, en 1817, une expertise à la suite de la mort d'une enfant empoisonnée par des pâtisseries décorées avec Tarsénite de cuivre. Le fait est plus commun qu'un ne pense, et nos distingués confrères de Milan, MH. Cristoforis et 6. Fini nous en ont conté un semblable et tout récent.

Laglycose peut aussi contenir de Tarsenic; et, comme son usage alimentaire est considérable, il y a là un danger sur lequel il est nécessaire d'attirer l'attention des hygiénistes. La glycose employée le plus communément résulte de la saccharification de la fécule par l'acide sulfurique. Or, cet acide contient souvent de Tarsenic ; c'est le cas de celui qu'on fabrique dans les Vosges avec des pyrites qui proviennent de Meggen en Wesiphalie. Cet acide a donné jusqu'à 45 centigrammes d'arsenic par kilogramme; et même, exceptionnellement, jusqu'à 1*',40 centigrammes, c'est-à-dire trois fois plus. Les acides sulfuriques qui sortent des usines de Saint- Denis, de Rouen, de Saint-Gobain, n'offrent à Tanalyse que des traces d'arsenic. On conçoit dès lors que les glycoses, suivant que Ton aura employé à la saccharification de la fécule tel ou tel acide sulfurique, contiendront plus ou moins d*arsenic. Clouet (de Rouen), Ritter (de Nancy), ont attiré l'attention des hygiénistes sur ce point dès 1877; c'est un fait vraiment important si on considère que le sucre de glycose est employé souvent par

* Compt. rend, du comité de salubrité de V agglomération bruxelloise, }tinneir

328 MANUEL D'UYGIËNE INDUSTRIELLE

les brasseurs, les distillateurs de grains, les fabricants de pain d^épice, etc., etc.

Une surveillance des substances alimentaires est, comme on voit, nécessaire. Les laboratoires municipaux, tels que celui que le Conseil municipal a organisé à Paris, sont les moyens les plus actifs de cette surveillance à laquelle les industriels, qui ont besoin d*étre éclairés sur la pureté des matières premières qu'ils achètent, sont les premiers intéressés.

En présence des dangers si graves des préparations arsenicales employées par Tindustrie, l'hygiéniste doit désirer de les voir remplacer définitivement, et le plus tôt possible, par des substances inoffensives ; c*est ce que nous indiquions déjà, dans le rapport que nous présentions au Congrès d'hygiène de Paris, avec notre cher et regretté maître, le professeur Gubler.

Les matières colorantes insalubres, disions-nous, sont journellement appliquées par Tindustrie, et leur influence nocive s*exerce à la fois sur la santé des ouvriers qui les fabriquent et sur celle des ouvriers qui les emploient. Les couleurs vertes, en particulier, ne s'obtiennent guère qu'au moyen de substances minérales, et presque toujours par des composés arsenicaux. Les plus usitées : le vert de Scheele et le vert de Schweinfurt, sont des arséniles de cuivre; les couleurs connues sous le nom de cendres vertes^ vert de Yienncy vert minéral^ vert mitis sont également des composés de cuivre et d'arsenic. C'est encore l'arsënite de cuivre qui donne sa richesse de ton au vert Paul Yéronèse^ qui entre dans la préparation des verts anglais, etc.

Les inconvénients de la présence de l'arsenic dans les couleurs, signalés depuis longtemps par les hygiénistes, n'ont pas manqué de préoccuper les chimistes, qui ont tenté tous les efforts possibles pour préparer des couleurs vertes non arsenicales : ils ont obtenu ainsi le vert milory, le vert de Prusse, le vert de chrome^ Tontremer vert, etc., etc.

Ces couleurs, si elles pouvaient dans la pratique être substituées au vert de Schweinfurt, seraient pour les ouvriers peintres d'un emploi inoffensif, mais il faut convenir que l'hygiène des ouvriers fabricants de couleurs ne serait pas sensiblement modifiée. Le danger pour eux resterait à peu près le même, il aurait simplement changé de forme. En efTet, la fabrication des verts minéraux non arsenicaux détermine, suivant les cas, le dégagement de vapeurs délétères (acide sulfhydrique), de vapeurs irritantes (acide chromique, etc.), de vapeurs éminemment toxiques (acide cjanhydrique, etc.).

Les couleurs d*aniliiie, si remarquables, si riches, et dont Tindustrie tire un si bon parti, ne s*obliennent elles-mêmes qu*â l'aide de réactifs toxiques (bichromate de potasse, acide arsénique, etc.); elles constituent donc pour ceux qui les préparent un danger qui doit préoccuper Thygiéniste.

L'idéal pour celui-ci c'est la couleur inoffensive, d'origine végétale spécialement ; et dans ce genre on peut citer, parmi les couleurs vertes ; le vert d'herbes, obtenu par l'extraction de la chlorophylle et par sa combinaison avec la chaux ou quelque oxyde incolore; le vert de vessie, extrait de suc de nerprun; les verts obtenus par l'action de l'acide picrique sur l'indigo.

Un essai de ce genre a été fait par MH. CoUineau et Savigny, qui ont pu tirer de plusieurs plantes de la famille des Malvacées et de la famille des Crucifères un principe qu'ils ont appelé eau- Une et qui donne, avec les mordants ordinaires de la teinture, une infinité de nuances diverses. M. Collineau, qui avait déjà exposé les avantages hygiéniques de cette découverte devant les membres de la Société médico-pratique de ParisS a présenté récemment à la Société de médecine publique et d'hygiène professionnelle ' une série de curieux échantillons : papiers et étoffes de toutes nuances, et reproduisant d'une façon exacte les bleus, les gris, les jaunes les plus usités, et surtout les verts arsenicaux.... sans arsenic.

M. Turpin (de Paris) pour la décoration de jouets en caoutchouc qui, devant être mis entre les mains des enfants, doivent être tout à fait inoffensifs, a mis en usage des couleurs à base d'Ëosine. Le procédé qu'il a exposé lui-même au Congrès d'hygiène de Paris' serait susceptible de beaucoup d'autres applicatiotis. C'est en tous cas un essai digne d'être noté de substitution d'une substance inoffensive à une substance toxique dans les travaux industriels.