Famille des Fsocidés, Esocidœ
Corps allongé, couvert de petites écailles lisses.
Tête; bouche très fendue; mâchoire supérieure plus courte que l'inférieure, à bord formé par les intermaxillaires et les maxillaires; maxillaires non dentés; intermaxillaires garnis de dénis pointues, ainsi que les palatins, le vomer et la langue ; mandibule armée de dents inégales.
Appareil branchial ; ouverture des ouïes très grande ; rayons branchiostèges nombreux; pseudobranchies ganglionnaires.
Nageoires; dorsale unique, reculée vers la partie postérieure du corps, opposée à l'anale ; caudale fourchue ou plutôt fortement échancrée.
Vessie natatoire développée, pourvue d'un canal s'ouvrant dans Tœsophage. — Appendices pyloriques manquant.
GEMIE ÉSOCE. — ESOX, Cuv
Caractères de la famille.
LE BROCHET COMMUN. — ESOX LICWS, Linn.
Poisis. Vrance, t. III, p. 466.
N. vulg. : Bûché, Bronché, Gard ; Pognan, Poitou.
Long. : 0,40 à 0,80, quelquefois 1,00 et plus.
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La hauteur du tronc est contenue six fois et demie à sept fois dans la longueur totale. — En dessus la tête est nue, large, aplatie ; sa longueur mesure le quart environ de la longueur totale ; le vomer forme en quelque sorte le milieu du museau; le vomer, les palatins, et souvent les ptérygoïdiens, sont munis de dents acérées plus ou moins fortes ; la mandibule est aruK'e de dents inégales, les unes assez petites, les autres très longues, fort pointues. Le diamètre de l'œil est compris de sept à onze fois dans la longueur de la tête, il ne fait guère que le tiers de Tespace préorbitaire, les deux tiers de l'espace interorbitaire. Les pharyngiens sont garnis de dents en cardes fines. — La ligne latérale est plus rapprochée du dos que du ventre. Ec, 1. long. 120 à 130; 1. transv. 30. — La dorsale est opposée à l'anale, et rapprochée de la caudale ; les ventrales sont insérées à peu près vers le milieu de la longueur totale.
D. li. — D. -20 à 23; A. 17 à 19; C. 19; P. 13 ou 14; V. 9 à II.
La coloration est très variable; le plus souvent le dos est vert foncé ou vert jaunâtre, avec des taches d'un gris jaunâtre; les côtés sont verdâtres ; le ventre est argenté. Les nageoires impaires sont rougeâtres, tachetées de vert ; les nageoires paires sont rosées.
Habitat. La plupartde nos cours d'eau, de nos étangs.
