VÉGÉTATION
Que des végétaux puissent croître sur du drap, de la mousse ou dans d'autres milieux insolubles autres que des sols, pourvu qu'ils soient fournis d'eau, c'est ce qu'on a vu maintes fois depuis les temps de Van-Helmont et Boyle; mais les expériences d'un auteur moderne, qui paraissent exactes, semblent présenter encore plus d'importance , et être plus concluantes/
Cet auteur, M. Braconnot, sema des graines de plantes diverses dans du sable de rivière parfaitement lavé; dans de la litharge, des fleurs de soufre , même dans du plomb de chasse non lustré; dans chacune de ces expériences il ne fut employé autre chose, pour la nutrition des semences, que de Veau distillée. Cependant les plantes levèrent et parcoururent tous
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les degrés ordinaires d'accroissement jusqu'à leur parfaite maturité. M. Braconuot s'occupa alors de recueillir le produit entier en racines , tiges, feuilles, siliques, graines, etc.; chacun de ces produits fut exactement pesé, séché, et pesé de nouveau ; on les soumit ensuite à la distillation , l'incinération , le les* sivage , et à tous les autres moyens ordinaires auxquels on a recours dans une analyse faite avec soin. Il obtint ainsi de tous les végétaux mis en expérience tous les matériaux propres à chaque espèce particulière , et dans la même proportion précise que s'ils avaient été cultivés dans un sol naturel , c'est-à-dire les différentes terres, les alcalis, les acides, les métaux, le carbone ,1e soufre, le phosphore , l'azote, etc. II termine à peu près ainsi le très important mémoire qui présente l'exposé de ces expériences : « Uoxigène et V hydrogène , aidés de la chaleur du soleil , paraissent être les seules substances élémentaires qui aient servi à la constitution de l'univers; et la nature, dans sa marche simple, opère les effets les plus indéfiniment diversifiés, parles plus légères modifications dans les moyens qu'elle emploie. » Recherches sur la force assimilatrice dans les végétaux , Annales de Chimie, t. ui.
DE j/iBUIXITION.
De l'eau placée sous un récipient vidé d'air entrera en ébullition à la chaleur de 33 degrés centigrades, tandis qu'elle n'y entre qu'à celle de 100 degrés sous la pression ordinaire de l'atmosphère. Il y a cependant un peu de variation à cet égard , à raison de celle qu'éprouve la densitéde l'atmosphère; car sir George ShucLburg trouva, par expérience , que le baromètre étant à 75 centimètres, l'eau entrait en ébullition à une température de inoins de 95 degrés centigrades ; mais qu'à l'élévation du baromètre entre 77 et 78 centimètres, il fallait chauffer l'eau jusqu'à plus de 101 degrés centigrades pour la faire bouillir.
fcOÔ 1WANUEL
Sous la pression ordinaire de l'atmosphère
L'éther bout à 3 7 degrés centigrades.
L'alcool à 80
L'eau à 100 x
L'acide nitrique à 120
L'acide sulfurique. ... à a 45
Le phosphore à 290
Le mercure à 294 -
L'huile de lin à 3i5
Le docteur Black, qui fit des expériences sur plusieurs liquides dans le vide , trouva qu'en général ils entrent tous en ébullition à 60 degrés centigrades de chaleur de moins que lorsqu'ils supportent le poids de l'atmosphère. L'éther sulfurique ( si la pression de l'atmosphère est soustraite ) entrera même en ébullition à 1 1 degrés centigrades au-dessous du terme de congélation de l'eau.
