SUR LES SELS

Cette définition embrasse non-seulement les chlorures et les ordinaires^ mais encore les oxydes, les sulfures et tous les }s binaires^ car ils font la double décomposition comme les Jonires; il n'y a pas de raison pour ne pas les ranger à côté Teux. Versez en effet de l'acide chlorhydrique et de Tacide Fiollhydrique sur de la soude, vous aurez la même réaction :

NaOHO + HCl =NaCl+ 2H0, NaOHO + HS = NaS+2HO.

Ainsi, en résumé, le mot de sel s'appliquerait à tous les cumbinaires, ternaires ou quaternaires; mais dans la [)raon donne le nom de sel surtout aux combinaisons d'un et d'une base, et aux chlorures.

Rous ayons vu que lorsqu'on verse un acide énergique sur base forte, on arrive à une dose de ces acides qui rend le formé tout à fait inactif sur le tournesol rouge ou bleu, et avons dit qu'alors le sel était tieutre. Mais si au lieu de une base forte par un acide foii, on fait agir, soit une faible sur un acide fort , soit un acide faible sur une base , on n'arrive jamais à une neutralité parfaite. D'où il réelle que la neutralité, telle que nous l'avons définie, n'existe çie dans un nombre de cas fort restreint. Berzélius ayant sou- ■lisà l'analyse les sulfates neutres de potasse, de soude, etc., ÇD sont neutres au tournesol, constata qu'ils ont pour formule

Ko,so^

NaO,SO»,

[ttpar suite que dans les sulfates neutres au tournesol le rap^ port de l'oxygène de l'acide à l'oxygène de la base est

de 3 : 1.

On dit alors qu'un sulfate est neutre, quelle que soit d'ailleurs Ml action sur le tournesol, lorsque le rapport de l'oxygène est fc 3 H. Ainsi le sulfate de cuivre, CuO, SO^ quoiqu'il soit fortement acide, constitue le sel neutre.

L'acide sulfurique forme avec la potasse et avec les autres (uses fortes, outre le sel KOSO^ qui est neutre au tournesol, un deuxième sulfate, doué d'une réaction acide, qui renferme 2 équivalents d'acide sulfurique pour 4 équivalent de potasse; on l'a désigné dans l'origine sous le nom de bisulfate de potasse^ en raison de cette circonstance. Ma\^ ce ç.e\ eow-