S60 ACTION DE L'ÉMÉTIQUE SUR L'ÉCONOMIE

On connaît une forme lente d'empoisonnement par Témétique, que les procès Pritchard et Palmer ont parfaitement fait connaître. Elle est caractérisée par des vomissements muqueuxel bilieux, une diarrhée intermittente, un abattement général, et l'éruption pustuleuse.

Dans ce genre d'intoxication on n'observe pas de lésions anitomiques, mais dans la forme aiguë les voies digestives soot rouges, enflammées , recouvertes d'un enduit de sang noir.

L'émétique absorbé se trouve dans le cœur, les poumons, le cerveau même, mais il se concentre surtout dans le foie. H ^élimine assez rapidement par les urines.

Pour déceler l'antimoine dans ces organes on les coupe petits fragments et on les met en macération pendant quel( heures avec un poids égal au leur d'acide chloriiydrique par. On obtient une bouillie brune que l'on chauffe vers 100® avec à chlorate de potasse (98). Le produit débarrassé de matière oi^ nique, puis de chlore, est soumis à l'action jde l'acide sulfhydriqac^ qui précipite l'antimoine à l'état de sulfure, qu'on reconnaît aoi caractères des sels d'antimoine (103).

AQDE aTRIQUE.

C"IPO'«,SHO.

319. Cet acide se rencontre avec l'acide oxalique et l'acide tartri- '] que dans plusieurs végétaux. Les cerises, les groseilles, les framboises, les oranges, les citrons en contiennent, et on l'extrait ordinairement du jus de citron.

Ce jus, abandonné à lui-même jusqu'à ce qu'il éprouve un commencement de fermentation, est filtré puis traité par delà craie et un lait de chaux. Il se forme du citrate de chaux insoluble, qu'on décompose par l'acide sulfurique; on sépare le sulfate de chaux par un filtre, et on évapore jusqu'à cristallisatioa.

L'acide citrique forme des prismes droits à base rhombe, solubles dans les trois quarts de leur poids d'eau (h)ide; cette solution se recouvre de moisissures. L'acide citrique est sotable dans l'alcool et dans l'éther.

Ce corps chauffé vers 1 75° fournit de l'acide aconitiqae e» perdant H* 0*. Lorsqu'on élève davantage la température, ilie forme un autre acide pyrogéné, l'acide itaconique,C**H*0', lequel chauffé se change en acide citraconique , C" H* 0*.

Les corps oxydants le détruisent et donnent de l'acide cariionique, de l'acétone etc. LoyscvjûlA <i^\ ^«slaitement sec, et qi«