G* + COR^O' = C6H0O0 + H^O

propylglycol.

Il est à ce glycol ce que l'acide acétique est à l'alcool ordiniiKi

L'acide lactique est un liquide incolore, sirupeux. Vers 190* il se change en acide lactique anhydre, C" H*** 0*®, et vers Î50* il fournit un corps cristallisé, nommé lactide, dont la formule est C H* 0*. Cette substance est cristallisée , peu soluble dans l'eau, fusible au-dessus de 100°. Elle régénère l'acide lactique en présence de l'eau.

L'acide lactique a la propriété de dissoudre le phosphate de chaux 4

L'acide lactique soumis à des agents réducteurs donne l'adde propionique. L'acide propioniqUe brome fournit l'acide lactique soUs l'influence des alcaliâ.

Lactate de fei*. — Led laCtates sont solubles dansreao.U lactate de fer est employé en médecine» Les dragées de Gétis et Conté en renferment 0*^>05. On le prépare en dissolvant lO^i de lactate de chaux dans le double de son poids d'eâu boofl' lante, et en y mclailt 9 p. de sulfate de pfotoxyde de fer. 0« ajoute de l'alcool au liquide pour précipiter tout le sulfate de chauï, et on évapore à cristallisation.

ÂGIDE URIQUE.

ti . Cet acide existe dans l'urine de Thomme et des carnivores, s l'urine des herbivores Tacide urique est remplacé par de de hippurique. L'acide urique est toujours en petite quantité s l'urine humaine. L'urine des personnes sédentaires et dont ourriture est très-azotée et très-substantielle en contient daage que celle des individus dont la vie est très-active et dont îgime est moins succulent. Dans ce dernier cas l'acide uriest brûlé et changé en urée, de sorte que la proportion de de décroît quand la quantité d'urée s'accroît; aussi les çald'acide urique se déclarent-ils chez les personnes dont la rriture est forte et la profession peu fatigante. >s excréments des oiseaux en renferment une proportion âdérable, ceux des ophidiens en sont formés presque excluaient.

3ur le préparer on fait bouillir pendant quelques heures dissolution alcaline étendue avec du guano, des excréments oa, ou des calculs uriques finement pulvérisés. On filtre, puis lursature la solution par l'acide chlorhydrique : l'acide urique irécipite en flocons, qui se transforment en petits cristaux. cristaux sont sans odeur ni couleur.

B sont à peu près insolubles dans Téthef et dans l'alcool» lut environ 1500 p. d*eau pour en dissoudre une partie. !e corps fournit à la distillation de l'urée et d'autres composés niques. L'acide urique chauffé en présence de l'eau et du xyde de plomb fournit de l'urée et une substance nommée hntoine, que l'on a rencontrée dans l'urine du veau. Sa forile est C* H' Az* 0».

Si l'on verse 1 partie d'acide uriqile dans 4 foiâ son poids leide nitrique à 1,45, en refroidissant il se sépare de petits Btaux d'une matière nommée Valloœane, dont la formule (?H* Az* 0' + H* 0*. Ce corps est devenu, entre les mains MlLWohleretLiebig, l'origine d'une foule de dérivés très-inté- MUito^l'ottoxan^in^i les acides a//oa;anigue, parabaniqUe^ thionuitei êêaktriqvSi et enfin d'un magnifique corps poUl'pl'e, la

iîlifle la richesse de dette CotileUr pour recontiaîtfe l'acide

^ œt effet, on chauffe pendant quelques instants deâ

lue dans un verre de montre, avec utve^ Akwtl

gouttes d'acide nitrique^ on évapore l'excès d'acide^ et on expose

le résidu sec à de la vapeur d'ammoniaque en plaçant le verre dans une capsule contenant quelques gouttes d'ammoniaque. On voit alors apparaître une nuance pourpre ou rose très-beUe.

ALCALOÏDES POLYATOMIQUES.

322. Il existe des bases polyatomiques qui sont aux bases monatomiqucs ce que les alcools polyatomiques sont aux alcoob monatomiques. Elles dérivent de plusieurs équivalents d'uimoniaque^ de même que les alcools et les acides polyatomiques dérivent de plusieurs équivalents d'eau.

M. Glocz avait obtenu les premières par l'action du bromure d'éthylène sur la potasse en .dissolution alcoolique^ M. Hofnuuui a établi leur véritable formule. On les nomme des polyanàm.

Exemple^

la diamine éthylénique Az^ I H^

la diamine diéthylénique Az^ | (C^ H*)"

la diamine triéthylénique Az^ ! (C^ H^)"

11 existe pareillement des combinaisons polyatomiques d'alcaloïdes et d'amides^ et des amides polyatomiques (jp^anàdal\-

323. Parmi les polyamides il existe une substance naturelle très-importante 9 l'urée. On peut la représenter par la formule

Az2 H2 ( H2

Rouelle le jeune a retiré de l'urine ce corps à l'état impur* Fourcroy et Vauquelin l'en ont extrait à l'état de pureté. M. Wohler^ en 1828^ la préparé artificiellement par une syuthèsc d'autant plus remarquable que c'est une des premières fû aient été réalisées.

L'urée constitue l'élément le plus important de l'urine humaine et de l'urine des mammifères. On l'a trouvée en petite quantité dans la plupart des liquides de l'économie.

Cest un produit d'excrétion. De même que l'hydrogène et le charbon^ qui ont joué leur rôle dans l'organisme, s'échappent, surtout à l'état d'eau et d'acide carbonique, l'azote est éliminé du corps, principalement sous fqrme d'urée.

Pour la retirer de l'urine on concentre ce liquide au dixième, et on y ajoute après refroidissement un excès d'acide nitrique, n se forme des cristaux bruns de nitrate d'urée : on les égoutte, on les exprime, puis on les redissout dans l'eau qu'on porte à l'ébuUition avec du noir animal. On filtre , puis on concentre la liqueur, qui dépose des cristaux de nitrate d'urée.

Ce sel est dissous dans une proportion d'eau aussi faible que possible, et la liqueur est traitée par du carbonate de baryte ou par une solution concentrée de carbonate de potasse : l'urée est mise en liberté, et il se forme de Tazotate de baryte ou de potasse. On arrête l'addition du sel quand il ne se dégage plus d'acide carbonique, on évapore la liqueur à sec, et on épuise le résidu par l'alcool absolu, qui ne dissout que l'urée.

La méthode synthétique de M. Wohler consiste à préparer du cyanate d'ammoniaque : ce corps est isomérique de l'urée,

Cyanate d^ammoniaque = C^AzO, AzH^O.

Il se transforme spontanément en urée. Chauffez sur une plaque de tôle 28 p. de prussiate jaune et 14 p. debioxyde de manganèse, réduits l'un et l'autre à l'état de poudre fine et très-secs, jusqu'à ce que ce mélange devienne pâteux. Épuisez avec de l'eau froide la masse refroidie et pulvérisée, et ajoutez à la liqueur 20 p. de sulfate d'ammoniaque. Évaporez la liqueur au bain-marie , et reprenez le résidu sec par de l'alcool bouillant ; l'urée cristallise par l'évaporation spontanée de l'alcool.

M. Williamson a montré que si l'on chauffe faiblement de l'oxamide avec de l'oxyde de mercure il se forme de l'urée,

2HgO + C^H^Az^O* = C2H^Az202 + C20* + Hg2.

L'urée s'obtient encore dans diverses autres réactions, et notamment avec le cyanogène et l'eau, et avec certains dérives de l'acide urique.

L'urée forme des prismes du système tétragonal, incolores, sans odeur et doués d'une saveur fraîche. Elle est soluble dans son poids d'eau à 15° ^ dans son poids d'alcool boxûVVvxwV. ^\. ^^\ns»