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La quantité d'acide libre, évacuée en vingt-quatre heures, représente 2 gr. à 2^', 5 grammes d'acide oxalique. L'acidité est à son minimum le matin et à son maximum la nuit
La réaction de l'urine résulte de l'alimentation. En effet, cette sécrétion chez les herbivores est alcaline parceque les aliments, étant très-carbonés, donnent avec les bases, qui sont dans ce liquide, des bicarbonates; mais on peut rendre acide l'urine d'un herbivore en le soumettant à un régime animal. Les urines des herbivores sont troubles, elles contiennent de l'urée, de l'acide hippurique, peu de phosphates; elles ne renferment pas d'acide urique.
Inversement l'urine des carnivores est acide et claire. On la rend alcaline et trouble en soumettant les carnivores à un régime végétal.
L'urine des carnivores est plus riche en urée et en acide urique que celle de l'homme et des herbivores; l'acide hippurique y fait défaut.
Des exercices violents, la fatigue, les excès, rendent l'urine humaine alcaline. Ce fait est dû à ce que la combustion, devenue plus active dans ces circonstances, transforme l'acide urique en urée, et que ce corps n'a pas, comme l'acide urique, la faculté d'enlever aux phosphates l'excès d'alcali qu'ils renferment.
L'urine, au sortir du corps, ne tarde pas à déposer des flocons de mucus. Bientôt son acidité s'exalte par suite d'une formation plus abondante d'acide urique; on voit souvent cet acide se déposer en prismes rhomboïdaux. Il se forme aussi d'autres acides et notamment de l'acide lactique. Au bout de quelques jours l'urine perd son acidité et devient franchement alcaline par suite de la formation d'une forte proportion de carbonate d'ammoniaque. Ce sel est produit aux dépens de l'urée :
C^OUiSH^ + (2 H^O') = 2(C02,AzH*0).
Cette transformation de l'urée est favorisée par la présence du sédiment muqueux que dépose l'urine abandonnée à l'air, par la levure de bière et par les matières albuminoïdes.
L'urée est le principe solide le plus abondant de l'urine. La sécrétion urinaire chez l'homme produit environ 32 grammes d'urée en vingt-quatre heures, mais cette quantité peut varier dans des limites étendues. Une alimentation très-azotée Taugiiente, tandis qu vxwe Tvo\xm\\«^ ^«vi^ \\r\\^ eu azote la dimi-
