DANS L'URINE

nue. Cependant l'urée ne disparaît pas totalement chez un animal maintenu dans un jeûne rigoureux, elle se forme aux dépens de l'organisme.

Lorsque la sécrétion urinaire devient plus considérable, serait-ce même à la suite d'ingestions abondantes d'eau pure, la quantité d'urée produite augmente. Elle s'accroît aussi lorsque le corps est soumis à des exercices fréquents, lorsqu'il y a beaucoup de travail physique.

On peut admettre, en résumé, que l'urée diminue lorsque le mouvement du sang se ralentit , et qu'elle augmente toutes les fois que la circulation s'active.

Il n'y a qu'une très-petite quantité d'urée dans le sang ; elle devient plus forte lorsque les reins fonctionnent mal. L'urée ne se forme pas dans les reins, car MM. Dumas et Prévost, dans une expérience ajuste titre célèbre, ont constaté que le sang des animaux auxquels on a fait l'ablation de ces organes contient de l'urée.

Elle ne se produit pas dans les muscles, mais dans le sang; en effet, la créatine se transforme facilement en urée au dehors de l'organisme : or, malgré la quantité notable de créatine qui existe dans les muscles on ne rencontre pas d'urée dans la chair musculaire. Au contraire, il suffît de prendre parmi ses aliments de la créatine, de la gélatine ou des matières analogues pour voir l'urée se former en plus grande abondance dans l'urine. Il est donc rationnel d'admettre que ces substances ont été brûlées dans le sang et que leur azote s'est éliminé à l'état d'urée.

Tout l'azote des aliments ne disparaît pas; une partie reste dans l'organisme, car ce corps entre dans la composition de nos tissus.

Au commencement du siècle on avait fondé de grandes espérances sur l'einploi de la gélatine dans l'alimentation, parce que cette substance est très-azotée et qu'elle peut s'obtenir à bas prix. Ces espérances ont été complètement déçues , la gélatine est totalement brûlée dans le sang, et changée en urée que l'urine élimine au dehors.

La sécrétion urinaire produit chaque jour de 08"*,5 à 1 gramme d'acide urique. Il croît pendant la digestion , il diminue lorsque le corps se fatigue, et alors il est transformé en urée. En général, il se développe toutes les fois que l'oxydation est entravée par la circulation, et une augmentation dans l'acide urique correspond à une diminution dans l'urée. Cet acide abonde dans l'urine des goutteux.

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In adulte fierd, dans la sécrétion urinaîpe, fw line^-qnatre heures environ 1^%16 de créatinine et O^^l éf crâiBir.

(^glucose existe toujours dan5rariiieiHiinttle,q»elleqiiesûH ralimentation. l^>ur y déceler cette matière od yttmï on litre d'urine au moins; on y ajoute 20 à 25 oentimêtres cubes d'acide chlorhydrique par litre ^ et on abandonne la liqnnir an repos pendant une journée : l'acide urique se précipUe. On sépare cd acide 9 on sature laliqueur, onl'étend de !,200à 1,300 centimètres cubes d'alcool à 0^)^^ )mis on y ajoute un peu de potasse en solution alcoolique. Au bout de vingt-quatre à trente-six heoreson décante la liqueur^ en agitant légèrement, afin d entrainer en même temps des flocons de phosphates qui se sont déposés, et on lave un peu le vase. Il reste sur les parois une matioe gommeuse, qui est du sucrate de potasse précipité par l'alcool. On dissout ce sucrate dans l'eau, on y verse de la potasse en excès et une solution de sulfate de cuivre très-étendue, de feçon à redissoudre le précipité d'hydrate d'oxyde de cuivre qui s'est formé d'abord, et on chauffe vers 80»; il se forme un précipité rouge de sous-oxyde de cuivre.M. Brùcke a indiqué-une deuxième méthode. On verse dans l'urine de l'acétate de plomb, on filtre • et on ajoute à la liqueur du sous-acétate de plomb. Il se fonne ■ un deuxième précipité; on le lave avec une dissolution de chlorure de sodium, on jette sur un filtre, on comprime fortement, et on délaye dans l'eau. On ajoute au mélange une quantité d'acide oxalique suffisante pour changer tout le plomb en oxalate , on sépare celui-ci par le filtre, et on ajoute du carbonate de chauxàla liqueur pour la débarrasser de l'excès d'acide oxali(iue. Enfin, on filtre et on obtient le sucre à peu près pur en dissolution dans le liquide.