EAU DE SELTZ
L'acide carbonique est liquéfiable
à O*" sous une pression de 38 almosphères ,
La liquéfaction et la solidification de ce gaz constituent aujourd'hui une expérience facile à réaliser dans un appareil imaginé par Thilorier.
L'acide carbonique solide forme des flocons qui ont l'apparence de la neige. Placés sur la peau , ils ne la touchent pour ainsi dire pas; mais si on les mouille avec de Téther, ils dispa* raissent aussitôt en produisant un froid intense qui cause laseu" sation d'une brûlure : la température descend à — 90% et elle peut s'abaisser au-dessous de 100® si Ton place ces flocons dans le Tide.
Cet acide permet de solidifier le mercure en grandes masses. MM. Loir et Drion ont obtenu Tacide carbonique liquide en dirigeant ce gaz sec dans un tube entouré d'acide carbonique BoUde et d'éther; c'est un liquide incolore très mobile, extrêmement dilatable ^ qui se change à — 65<> en acide solide. L'eau dissout sensiblement son volume diacide carbonique^ et comme la quantité d'un gaz dissoute croît proportionnellement à la pression, il en résulte que sous une pression de 2 atmosphères Teau dissoudra deux fois son volume de gaz carbonique^ parce qu'il y aura deux fois plus d'acide carbonique sous cette pression qu'il ne s*en trouvait dans le même volume de gaz sous la pression d'un atmosphère. On comprend alors le dégagement d'acide carbonique si abondant qui a lieu lorsqu'on verse dans UQverredel'eaudeSeltz, puisqu'elle a été renfermée dans le siphon sous une pression de 6 à 8 atmosphères.
L'eau gazeuse possède la saveur aigrelette de l'acide carbonique. Elle colore le tournesol en rouge vineux lorsque le gaz . M dissous à la pression ordinaire, en rouge pelure d'oignon Bous une pression plus forte; mais le papier reprend sa teinte bleue quand on élève légèrement la température, ou quand on ^andonne le papier quelque temps à l'air, par suite de la volatilité de l'acide carbonique.
Cette solution dissout la silice hydratée, le phosphate de chaux, le carbonate de chaux, et nous avons vu le rôle immense <)ue joue dans la nature cette faculté dissolvante.
107. Propriétés chimiques. — L'acide carbonique se dis-^ Mcie vers 1300^ eu oxyde de carbone et en oxygène.
