partie de l’une et l’autre substance

Alonge. Vaisseau à double col, renflé dans sa partie moyenne, et qui sert à donner plus de longueur au col de la cornue.

Aludel, Anc. nus. Système de chapiteaux placés l’un audessus de l’autre, pour recueillir les produits de la sublimation. { Voyez Sublimation. )

Alumine, Axc. xNus.—Acr. oxide d'aluminium, page 214.

Æluminite. Minéral que l'on convertit en aluu, et qui se trouve dans des couchés d’alluvion, aux environs de Halle, en Saxe. è

Aluminium. Base de l’alumine, métal que l'on n’a pu réduire jusqu’à présent, à raison de son affinité pour l'oxigèue, page 214.

Alun. AnNcC. us. — Acr. Sulfate d’alumine et de potasse, ou sulfate d'alumine et d’ammoniaque.

“malgame. Alliage qui renferme du mercure.

Ambre. Donne à la distillation une petite quantité d’eau . avec un liquide acéteux, une huile et de l’acide succinique.

— gris. Suivant M. Lagrange , 3820 parties d’ambre gris consistent en 2016 parties d’adipocire, 1167 de substances résineuses, 425 d'acide benzoïque et 212 de charbon.

Amer (principe), Il y a plusieurs variétés de ce principe

que M. Chevreul considère comme composé d’acide nitrique uni à une substance particulière de nature huileuse. La quassia , le cocculus indicus, le daphné des Alpes, le café, les scilles, la coloquinte, la bryone, ainsi que plusieurs autres plantes médicinales, donnent un principe amer diversement modifié,

Amianthe. ( Voxez Asbeste.

Amidon. Soumis à la distillation, donne pour produits de l’eau imprégnée d’acide acétique enpyreumatique , un peu d'huile brune ou rouge, de l'acide carbonique en abondance, et du gaz hydrogène carboné.

Ammonium. Ixus. Nom imposé par Berzélius au métal inconnu qu’il supposait être la base de l’ammoniaque.

Ammoniaque, page 228.

Amorphe. En masse confuse et sans forme déterminée.

Analyse. Série d'opérations au moyen desquelles le chimiste détermine les parties composantes des corps, soit qu'il les obtienne réellement séparées, et qu'il puisse les montrer isolées les unes des autres, soit que leurs propriétés distinctives lui soient indiquées par les nouvelles combinaisons qu'il leur fait subir, sans qu’il ÿ ait séparation apparente. La recomposition des

nouvelles combinaisons se nomme synthèse, et dans l'examen chimique des corps, on ne peut presque jamais faire une analyse ou une séparation , sans qu’une synthèse ait lieu simultanément.

Anarcadium. Noix de cachou ou noix à marquer. Renferme uu suc rougeâtre très caustique, qui, sur le coton ou sur la toile, marque une couleur brune ; noircissant à l'air, et très durable,

Anhydre. Sans eau. Sel anhydre , sel privé de son eau de cristallisation.

Antimoine, page 185.

— cru. ANC. — ACT. sulfure d’antimoine.

— diaphorétique. Awc. — Act. antimonite de potasse.

Aphrite. ‘Terre écumeuse, carbonate de chaux natif, friable , de couleur blanche nacrée et presque métallique.

Appareils. Instrumens et ustensiles disposés pour une opération chimique. (Voyez Laboratoire.)

Apyre. Ixus. Synonyme de réfractaire.

Aquila alba. Anc. iNus. — Acr. chlorure de mercure.

Arbre de diane. Awc. — ÂcT. argent mercuriel cristallisé.

Arcanum duplicatum. ANG.— AcT. sulfate de potasse.

— tartari, ANG. INUS. — Ac. acétate de potasse.

Aréomètre. Instrument de verre destiné à mesurer, par son immersion, la pesanteur spécifique du liquide dans lequel on le plonge. (Voyez #ydromètre.)

Argent, page 172.

— corné. ANG.— Act. chlorure d’argent.

Argiles. Nom commun sous lequel on désigne la terre à porcelaine ou kaolin, la terre à potier, la glaise, etc., et en général toutes les terres qui contiennent beaucoup d’alumine. Les argiles happent à la langue et forment avec l’eau une pâte plastique ayant beaucoup d’adhérence et qui prend, par la chaleur, un retrait considérable et une grande dureté.

Arôme. Odeur forte et pénétrante de certains végétaux; elle semble due à une huile essentieile, qui s’élève quand on les distille, soit avec l’eau, soit avec l’alcool.

Arragonite. Carbonate de chaux natif, mêlé quelquefois avec un peu de carbonate de strontiane.

Arséniates. Sels formés par la combinaison de l’acide arsénique avec une base quelconque.

Arsenic, page 159.

Asbeste, amianthe, I existe cinq variétés de ce minéral flexible et fibrenx, avec lequel les anciens fabriquaient des tissus, dont ils enveloppaient, dit-on, les corps des morts, avant de les exposer sur le bûcher funéraire. L'ignition eulève à l’asbeste un peu de sa flexibilité.

Asparagine. Principe végétal particulier, en cristaux blancs transparens, qui se forment spontanément dans

le suc des asperges évaporé en consistance de sirop.

Asphalte. Bitume de Judée : analysé par la voie sèche, 100 parties produisirent 32 d’huile bitamineuse, 61 eau légèrement imprégnée d’ammoniaque, charbon 50, 9 + silice, 7 ; alumine, + chaux, 1 + oxide de fer, + oxide de manganèse et 5go centimètres cubes de gaz hydrogène.

Astringent (principe). ANc. — ÂcT. tannin.

Assimilation. Opération au moyen de laquelle les différens principes du sang sont amenés à faire partie des divers organes du corps. L’assimilation est une véritable absorption dont l'agent, différent d’une simple force chimique, est resté jusqu’à présent inconnu.

Athanor. ANG. iNUs. Fourneau dont se servaient les anciens chimistes, et construit pour que son feu püt s'alimenter de lui-même pendant long-temps.

Atmomètre. Instrument imaginé par le professeur Leslie, pour mesurer la quantité d’exhalation d’une surface humide dans un temps donné.

Atmosphère (air atmosphérique). Masse immense de fluide élastique permanent qui environne le globe que nous babitons, et qui paraît consister dans un assemblage général de toute espèce d’air. pouvant être formé par les corps divers dont sa surface se compose. L’atmosphère inférieure est formée principalement d’oxigène et d’azote accompagnés d'humidité et de vapeurs ou exhalaisons qui s'élèvent accidentellement des corps; la proportion d’oxigène y est d'environ 21 pour cent, en mesure, page 219.

— ( pression). La pression moyenne de l'atmosphère est souvent prise pour unité, lorsqu'il s’agit d'exprimer un degré de pression additionnelle donnée à des fluides; et c’est dans ce sens que l’on dit : sous une pression de 2, 3, 1000, etc., atmosphères.

Atomes. Particules incapables de division ou de diminution. La théorie atomique, au moyen de laquelle les combinaisons chimiques les plus compliquées seraient focilement exprimées en nombre, ne repose encore que sur des hypothèses et sur cette remarque générale de M. Dalton: que, dans tous les cas, les simples élémens des corps sont disposés à s’unir simplement d’atome à atome, ou si l’un d’eux est en excès, cet excès

a lieu dans-un rapport qui peut être représenté par quelque multiple simple dn nombre de ses atomes.

Le poids de l’atome d'hydrogène a été pris pour base des tables atomiques de M. Dalton, tandis que c’est le poids de l’atome d’oxigène qui a servi de base aux tables de M. Berzélius, page 307.

Atropa, atropine. Principe végétal, vénéneux, alcalin, obtenu de l’atropa-belladone ( morelie mortelle ).

Attraction. Tous les corps s’attirent plus ou moins; tout dans la nature semble lié par l'attraction ; elle varie dans ses effets, cause des changemens, établit l’équilibre et excite dans les corps inanimés une tendance à la combinaison, qui se fait sentir et remarquer partout. Cette force d'attraction universelle qui s'exerce à des distances sensibles, à laquelle tous les grands corps qui constituent notre système solaire obéissent, qui Les fait tendre continuellement à se porter les uns vers Les autres, qui retient les planètes dans leurs orbites et règle leur mouvement, se distingue spécialement par le nom d'attraction de gravitation ; elle est du ressort de la physique.

L’attraction qui a lieu à des distances imperceptibles se borne aux molécules des corps; elle est spécialement du ressort de la chimie , et les chimistes l'ont nommée attraction moléculaire ou affinité. (Voyez Affinité.)

— Azote, page 157.

— Préparation, page 158.

— Propriétés, page 158.

— oximuriate. ANG. — AcrT. chlorure d’azote.

Azotures. Composés résultant de la combinaison de l'azote avec certaines substances.

Bain. Appareil au moyen duquel la chaleur peut être graduellement et régulièrement transmise. La chaleur que communiquent les corps en combustion doit nécésSairement yarier suivant les circonstances; et ces changemens peuvent non seulement avoir de l'influence sur les résultats de l'opération, mais encore dans beaucoup de cas, endommager les vaisseaux soumis à l'action de la chaleur, surtout lorsqu'ils sont de verre. Un

des moyens qu’on emploie le plus ordinairement pour obvier à ces inconvéniens, consiste à interposer entre

:- le feu et le vase à échauffer une certaine quantité de sable ou d’eau. Les anciens chimistes ont donné au bain formé par l’eau le nom de bain-marie. Un bain de vapeur d'eau présente, dans quelques cas, plus d’avantages que le bain-marie ordinaire, Quelques chimistes ont proposé des bains de plomb ou d’étain en fusion, ou d’autres substances fusibles ; ils peuvent être avantageux pour quelques circonstances particulières, dans lesquelles le manipulateur intelligent devra s’a-

: bandonner à sa propre sagacité. Les bains-marie ne peuvent donner un degré de chaleur supérieur à celui de l’eau bouillante, qu’en y faisant dissoudre différens

“ sels, tandis que les bains de sable sec peuvent être poussés à un degré de chaleur très élevé.

Balance. Instrument propre à déterminer le poids des corps. Toute opération chimique exacte commence et finit par une pesée.

Ballon. Récipient de forme sphérique, à col droit.

Barille. Soude impure.

Barite. ANG. us. — ACT. protoxide de barium , page 206.

Barium. Base de la barite ; métal que l’on n’a pu réduire facilement jusqu’à présent, à raison de son affinité pour l’oxigène , page 206.

Barolyte. ANG. iNus. — Acr. carbonate de barite.

Baromètre. Instrument qui indique les variations de pression de l’atmosphère. Cette pression est plus forte ou plus faible suivant l’abaissement ou l'ascension d’une colonne de mercure dans un tube de verre fixé sur une plaque graduée; la pression moyenne de l'atmosphère fait équilibre à une colonne de mercure de 76 centimètres de hauteur.

Base, Expression chimique qui s'applique aux alcalis, terres et oxides métalliques, dans leurs rapports avec les acides et les sels.

Batitures. Ecailles qui se lèvent à la surface des plaques de ‘fer ou de cuivre, lorsqu’après avoir été fortement chauffées avec le contact de l'air, on les frappe avec un corps dur. ?

Baudouin (phosphore de), ANG. — Ac. nitrate de chaux ondu.

Baume. Suc résineux végétal, liquide ou concret. Les baumes liquides sont ceux de copahu, du Pérou, de tolu, l’opobalsamum et le styrax; ceux à l’état concret sont le benjoin , le sangdragon et le torax.

Benjoin. L'arbre dont on retire le benjoin par exsudation, en l’incisant , est natif des Indes orientales. M. Brande, en distillant 100 parties de benjoin, obtint pour produits : acide benzoïque, 9,0; eau acidule, 5,5; huile butireuse et empyreumatique, 60; charbon friable, 29; et un mélange de gaz hydrogène carboné et acide carbonique évalué à 3,5; en traitant par l’eau l'huile empyreumatique, il parvint encore à en retirer 5 pour 100 d'acide, faisant en tout 14 pour 100 de cet acide.

Benzoates. Sels formés par la combinaison de l'acide benzoïque avec une base quelconque.

Beurre. Partie huileuse inflammable du lait.

— d’antimoine. ANc. us. — Act. protochlorure d’antimoine.

— d’arsenic. ANC.— Act. deutochlorure d’arsenic.

— de bismuth. ANc.— Ac. chlorure de bismuth.

—— de cacao. Substance concrète blanche, huileuse, un peu plus ferme que la graisse ou le suif , et qu’on retire de la noix de cacao avec laquelle on fabrique le chocolat.

— de zinc. Anc. — Act. chlorure de zinc.

Bézoard. Concrétion trouvée dans l'estomac de divers animaux.

Bihydrogure de carbone. Ixus. — Acr. hydrogène carboné,

— de phosphore. Ixus. — Acr. hydrogène phosphoré.

Bile. Liquide amer, de couleur jaune ou verdâtre, plus ou moins visqueux, spécifiquement plus pesant que l’eau, qui se rencontre chez la plupart des animaux et constitue la sécrétion particulière de leur foie. Suivant M. Berzélius, ses parties constituantes sont : eau, 908,4; picromel, 80; albumine, 3; soude, 4,1; phosphate de chaux, 0,1; sel commun, 3,4; phosphate de soude Avec phosphate de chaux, 1.

Bismuth, page 184. |

Bitume. Terme générique d’un grand nombre de substances minérales, liquides ou concrètes, qui brülent avec flamme à l'air libre. Les bitumes liquides sont le naphte, le pétrole, le goudron des Barbades : les bitumes solides sont : l'asphalte, le suif minéral, le caout-

chouc minéral ou bitume élastique. Le jayet, l'ambre Ne les houilles, sont plus ou moins bitumineux dans leur composition.

Blanc de céruse. Anc. us. — AGT. sous-carbonate de plomb.

— de plomb. Anc. us. — Acr. sous-carbonate de plomb.

— de perle. Anc. — Ac. poudre blanche composée d’oxide de bismuth et d'acide nitrique. (Voyez Magistére de bismuth.)

Blende, Anc. — Acr. sulfure de zinc,

Bleu de Prusse ou de Berlin. Anc. us. — AGT. hydro.

Jerrocyanate de peroxide de fer.

Bocard, Moulin à bocarder.

Bocarder. Concasser le minerai d’une mine. ,

Boracite. ANc. INus. — Ac. borate de mapnéste.

Porates. Sels formés par la combinaison de l'acide borique avec une base quelconque.

Borax. ANC. Us. — AT. sous-borate de soude.

Bore. Base combustible et indécomposée de l'acide bori. que, page 163.

— Préparation, page 163.

— Propriétés, page 164.

Bouton. Culot de métal que l’on trouve au fond du creuset

. où l’on a opéré la réduction d’une mine où d’un oxide métallique.

‘Boyle (liqueur fumante de). Axc. u6. = Ac, sous-hydrosulfate-sulfuré d’ammoniaque.

Brasque. Substance argilense où charbonneuse qu’on met dans les travaux des mines > au fond des fourneaux ou de leurs bassins, pour recevoir les métaux fondus. On brasque un creuset avec du charbon en poudre , mouillé et tassé contre les parois du creuset, ou bien quelquefois on remplit les creusets d’un mélange de charbon pulvérisé et d’une petite quantité d'argile détrempée, et l’on pratique, au milieu de cette masse cohérente, une cavité, On brasque un creuset avec dn blanc d'Espagne, pour faire l'amalgame d’or et de mercure des dorures.

Brassica rubra, Infusion du chou rouge; sa couleur naturelle est le bleu, qui passe au vert par les alcalis et au rouge par les acides. Ce réactif est préférable à l’infusion de tournesol qu'on emploie communément dans les laboratoires,

me

Bronze. Alliagé de cuivre et d’étain : ses propriétés sont sensiblement les mêmes lorsqu'il contient depuis 8 jusqu’à 1 pour 100 d’étain.

Brucine. Alcali retiré, par MM. Pelletier et Caventou , de r’'esseuce de la fausse augusture, où Brucæa antydysenterica ; cristallise en prismes obliques dont les bases sont des parallélogrammes ; très amer, âcre et vénéneux, se décompose par la chaleur en carbone, hydrogène et oxigène, sans aucune trace d’azote.

Cachou. Substance brune astringente, autrefois connue sous le nom de terre du Japon; sir H. Davy en distingue deux espèces , le cachou de Bombay et celui du Bengale, qu’il analysa, et qui ne diffèrent que par les proportions de tannin, extractif, mucilage et résidu de sable, de chaux et d’alumine qu’elles contiennent. Le eachou est préparé sous la forme d'un extrait sec, avec le bois d’une espèce de sensitive, sous le nom de 7nimosa cathecu.

Cadmium , page 181.

Caftine. Principe amer du café.

Caillé. Coagulum qui se sépare du lait par l’addition d'un acide ou d’autres substances. | Caillot. Portion du sang qui se sépare par le repos de sa partie fluide , sous la forme d'un coagulum auquel on a

donné aussi le nom de crucr.

Calamine. Anc. us. — Acr. carbonate natif de zinc.

Calcaire. Composé de chaux. Cette dénomination est souvent restreinte aux carbonates de chaux.

Calcanthum. Très ANc. 1Nus. (Voyrz Couperose.)

Calcination. Combustion considérée sous le rapport des résidus fixes qu’elle produit. Cette dénomination est souvent restreinte à l'opération au moyen de laquelle on applique la chaleur à des substances salines, métaliques ou autres, en la réglant de manière à les dépouiller d'humidité, etc., et à les maintenir cependant sous forme pulvérulente.

Calcium. Base de la chaux. Métal que l’on n’a pu réduire que très difficilement à raison de son affinité pour l'oxigène, page 205. “

Calcul (pierre). Concrétion dure, n’étant pas de nature

osseuse, formée dans les corps d'animaux et notamment dans la vessie,

Calomélas. ANG. — Acr. protochlorure de mercure.

- Calorimètre. Ynstrument inventé par Lavoisier et de Laplace pour mesurer la quantité de chaleur qu’abandonne un corps eu se refroidissant, chaleur estimée d’après la quantité de glace que ce corps fait fondre.

Calorique , page 22.

— Mesure de température, page 28.

— Distribution de la chaleur, page 29.

— Effets que la chaleur produit en général sur les différentes formes de matières, page 55.

Caméléon minéral. Composé de potasse et d'oxide noir de manganèse, obtenu par fusion, et dont la dissolution dans l’eau, de couleur verte d’abord, passe spontanément par toutes les nuances des anneaux colorés, au bleu, au violet et au rouge.

Camphorates. Sels formés par la combinaison de l'acide camphorique avec une base quelconque. ,

Camphre. Substance végétale immédiate particulière qui nous est, en plus grande partie, apportée des Indes orientales; se raffine par sublimation; se dissout dans l'alcool, les éthers et les huiles: fournit par l'analyse du carbone, de l'hydrogène et de l’oxigène.

Caoutchouc. Gomme élastique; frôttoir indien ; s’ob-

tient du suc laiteux de différentes plantes dans les pays chauds, dont les principales sont la Jatropha elastica et l'urceola elastica ; fournit à la distillation de l’ammouiaque et de l'hydrogène carboné.

Capillaire (action). Mouvement particulier d’ascension des fluides dans des tubes très petits ou fins comme des cheveux, d’où ces tubes ont pris la dénomination de capillaires.

Capsules ou Teis. Petites écuelles d'argile , de porcelaine ou de verre, qui servent à diverses opérations chimiques.

Caput mortuum. ANc, — Ce qui reste dans une cornue après une distillation à siccité. (Voyez Résidu.

Caractères chimiques. ANC. 1Nus. — Signes hiéroglyphiques inventés par les alchimistes, pour désigner par abréviation un grand nombre de substances. Les caractères de Bergman, sout principalement établis

d’après les caractères anciens, avec des additions et des perfectionnemens ; mais les caractères de MM. Hassenfratz et Adet, sont tout-à-fait systématiques.

Caramel, Odeur qu’exhale le sucre chauffé à calcination.

Carbonates. Sels formés par la combinaison de l’acide carbonique avec une base quelconque.

Carbone. Base combustible et indécomposée de l'acide carbonique. C’est la partie pure inflammable du charbon, page 159.

— Préparation , page 150.

— Propriétés, page 161.

Carbone (oxide de), page 24x. Ê

Carbures. Composés dont le carbone est l’une des parties constituantes.

Carmin. Couleur rouge retirée de la cochenille.

Carthame ou safran bätard. Donne une fécule d’un rouge foncé qui sert à teindre la soie en ponceau, nacarat, cerise, couleur de rose et couleur de chair. Cette matière colorante, extraite au moyen du sous-carbonate de soude , précipitée par du jus de citron dépuré, séchée et mêlée avec du tale, constitue le rouge végétal de toilette.

Cartilage. Substance animale solide, élastique, demi-transparente, que laissent les os lorsqu'ils sont dépouillés des sels calcaires par l’acide hydrochlorique étendu ; est convertie en gélatine par l’acide nitrique.

Causticité. On appelle caustiques tous les corps dont la tendance à se combiner avec les principes des substances organisées est tellement énergique, qu’ils en détrui. sent le tissu; et cette propriété dans ces corps se nomme causticité.

Caustique lunaire. ANG. xNUS. — Acr. nitrate d’argens fondu. : | Cément, Nom générique sous lequel on comprend les lus, colles, soudures , et toute matière quelconque dont on se sert pour unir ou cémenter ensemble des choses de

méme espèce où d’espèce différente.

Cémentation. Procédé chimique qui consiste à entourer un corps à l’état solide, avec la poussière de quelques autres COTPS , et à stratifier le tout; c'est-à-dire à l’exposer, pendant un Certain temps, en vaisseaux clos, à un degré de chaïeur qui n’est pas suffisant pour fondre

les matières qui y sont contenues. Ainsi le fer est converti en acier, par cémentation avec du charbon; le verre est converti en émail par cémentation avec le sable.

Cendres. Résidu fixe que laissent les substances combastiblès après qu’elles ont été brülées.

Cérasine. Substance d'apparence gommeuse qui se gonfle dans l’eau froide, mais qui ne s’y dissout pas facilement. La gomme adragant offre le meilleur exemple de cette espèce de produit végétal.

Cérat. Composé d'huile ou de graisse et de cire d'abeille.

Cérine. Nom donné par M. Chevreul à une substance particulière qui se précipite , par évaporation, de l’alcool mis en digestion sur de la raclure de liége ; l'acide nitrique convertit la cérine en acide oxalique.

Cérium , page 198.

Cérumen des oreilles. Sécrétion de couleur jaune dont les parties constituantes sont : de l’albumine, une huile épaissie, une matière colorante, de la soude et du phosphate de chaux. 3

Céruse. Axc. — Act. sous-carbonate de plomb.

Cerveau. Analysé avec soin par M. Vauqmelin, donna, sur 100 parties : eau, 80,00; matière grasse blanche, 4,53 ; matière grasse rougeâtre, 0,70; albumine, 7,00; osmazone, 1,12; phosphore, 1,503 acides, sels et soufre, 5,15; la moelle allongée et les nerfs ont la même composition chimique.

Cétine. Nom donné par M. Chevreul au spermaceti ; consiste, sur 100 parties, dans 84 carbone, 6 oxigène et 13 hydrogène.

Chair. Consiste principalement en fibrine, en albumine, gélatine, extractif, phosphate de soude, phosphate d’ammoniaque, phosphate et carbonate de chaux, et sulfate de potasse.

Chalibées ( ferrées). Faux minérales imprégnées de fer.

Chalumeau. Ynstrument destiné à accroître, par un courant d’air, la flamme d’une lampe, d’une chandelle ou d’une bougie, et à la diriger pour son plus grand effet dans l’analyse des minéraux et autres manipulations chimiques. Cet instrument consiste simplement dans un tube de verre ou de laiton d’environ 4 millimètres de diamètre à l’une de ses extrémités ; renflé en boule à

peu de distance de l’autre extrémité, qui se termine en. pointe conique très fine percée d’un très petit trou pour l'issue du vent.

Charbon. Résidu de toute distillation à sec de matière animale ou végétale. (Voyez Carbone.)

Chatoyant. Réflétant les couleurs de l'iris.

Chaux. Anc. us. — Ar. protoxide de calcium , page 205.

Chaux. Très AnNc. 1NuS. Désignait un oxide métallique quelconque. ?

Cheveux. M. Vauquelin a reconnu neuf substances différentes dans le cheveu noi; le cheveu noir ne diffère du rouge qu’exi ce qu'il contient une huile rouge au lieu d’une huile verte grisâtre; le cheveu blanc ne diffère des cheveux noir et rouge, qu’en ce qu'il est presque incolore et contient du phosphate de magnésie qui ne se trouve ni dans l’un ni dans l’autre des cheveux noir et rouge,

Chlorates. Sels formés par la combinaison de l'acide chlorique avec une base quelconque.

Chlore. Base indécomposée de l’acide chlorique, page 151.

— Préparation, page 151.

— Propriétés, page 152.

— Oxides, page 236.

Chlorine. Inus. — Acr. chlore.

Chlorophile ou mieux chlorophyle. Nom donné par MM. Pelletier et Caventou à la matière verte des feuilles des plantes ; s'obtient en pressant la substance d’un grand nombre de feuilles, en la lavant dans l’eau et en la’ traitant ensuite par l’alcool ; cette substance résineuse, inaltérable à l'air, se ramolilit sans se fondre, par la chaleur, et brûle avec flamme en laissant un charbon volumineux.

Chlorures. Composés résultant de la combisaison du chlore avec diverses substances.

Cholesterine. Nom donné par M. Chevreul à la substanee cristallisée nacrée des calculs biliaires humains; 100 parties consistent, suivant M. Bérard, en 72 carbone, 6,66 oxigène , et 21, 33 hydrogène.

Chromates. Sels formés par la combinaison de l'acide

chromique avec une base quelconque.

Chrôme , page 197.

Chrysocole. TRÈS ANG. INUS, —— AcT. sous-borate de soude

impur.

Chyle et chyme. Par les facultés digestives , dans l'estomac

des animaux, l'aliment est converti en un liquide laiteux appelé chyme, qui, passant dans les intestins, s’y mêle avec le suc pancréatique et la bile, et finit par se résoudre en chyle et en matière excrémentielle.

Cinabre. Anc. us. — Act. sulfure de mercure.

Cinchona ; cinchonine. Le quinquina ou kina est l'écorce de plusieurs espèces de cinchona qui croissent dans l'Amérique méridionale; la cinchonine est la matière alcaline cristallisable et impure retirée du quinquina; la quinine est la cinchonine pure.

Cire. Substance huileuse, concrète, recueillie par les abeïlles sur les plantes; composée, suivant MM. Gay-Lussac et Thenard, sur 100 parties, d'environ 5 parties d’oxigène, 13 d'hydrogène et 82 de carbone,

Citrates. Sels formés par la combinaison de l’acide citrique avec une base quelconque.

Clarification. Opération qui a pour but de séparer, sans recourir aux filtres, toute matière étrangère tenue en suspension dans un liquide.

L’albumine , la gélatine, les acides , certains sels, la

chaux, le sang , l'alcool, le charbon animal, etc., servent à la clarification.

C'est d’albumine ou de gélatine qu’on fait ordinaire ment usage pour clarifier les liqueurs vineuses ; l’albumine, la chaux , le charbon animal, s’emploient de préférence pour la clarification des sirops.

Clinomètre. Instrument propre à mesurer l'épaisseur des couches des minéraux.

Coagulation. À lieu lorsqu'un liquide passe brusquement et en totalité de cet état à l’état solide ou de corps mou, et se prend en masse sans affecter une forme cristalline et régulière.

Cobalt, page 187.

Cochenille. Le docteur John appelle cocheniline la matière colorante de la cochenille ; et, suivant lui, les parties constituantes de l’insecte dont on la retire, sont : cocheniline, 50,00; gelée, 10,5; cire grasse, 10,00 ; mucus gélatineux , 14,00; matière éclatante, 14,00 ; sels, 1,5.

Cohésion (ténacité), Force en vertu de laquelle les particules adhérentes d’un corps résistent à leur séparation.

Cohobation. Axc. -— Distillation plusieurs fois répétée du même liquide sur les mêmes substances.

Colcotar. ANc. — Ac. tritoxide de fer.

Colle de poisson. Consiste presque totalement en gélatine.

Colombates. Sels formés par la combinaison de l'acide colombique avec une base quelconque.

Colombium , page 194.

Combinaison. Union intime, en vertu de l'attraction chimique, des particules de substances différentes; le composé, résultant de la combinaison, possède des propriétés nouvelles et caractéristiques.

Combustible. Susceptible de combustion.

Combustion. Dégagement simultané de chaleur et de lumière, plus ou moins énergique, qui accompagne la combinaison chimique. C’est d’après l’hypothèse de Lavoisier, que la chaleur et la lumière étaient dues l’une et l’autre au gaz oxigène , contenu dans l'air et autres corps, que l’on avait établi la distinction des Corps en soutiens de combustion et combustibles ; cette classification est maintenant inadmissible, car une substance joue souvent les deux rôles, étant dans un cas soutien de combustion en apparence , et dans un autre, combustible. Mais, dans l'un et dans l’autre cas, la lumière et la chaleur sont dues à la même cause , etindiquent seulement l'énergie et la rapidité avec laquelle l’action réciproque a lieu.

Comminution. Division ou pulvérisation mécanique de diverses substances.

Concentration. Rapprochement des molécules homogènes d’une substance solide ou liquide par l'enlèvement des molécules hétérogènes interposées. L'évaporation de l'eau de cristallisation concentre les substances salines; ja Concentration des acides liquides a lieu également Par évaporation.

Condensation. Rapprochement des molécules homogènes des fluides aériformes et des gaz par pression mécanique Où Par ahaïssement de température.

Congélation. Solidification des liquides par la perte d'une partie de leur calorique.

Corail. Paraît consister en carbonate de chaux et matière animale, en proportions égales.

Corne. Substance animale principalement composée d'albumine coagulée avec un peu de gélatine et demi pour cent de phosphate de chaux. Mais les cornes du daim et du cerf sont d’une nature différente, comme tenant le milieu entre les os et la corne.

Coton. L’acide nitrique convertit, à l’aide de la chaleur, le coton en acide oxalique.

Coupelle, coupellation. (Voxez Affinage. )

Couperose blanche. Anc. — Acr. sulfate de zinc.

— bleue. Anc.— Act. deutosulfate de cuivre.

— Verte. ANC.— Act. protosulfate de fer.

Craie. Terre calcaire friable, sous-carbonate de chaux impur.

Créme de tartre. ANc. us. — Acr. tartrate acide de potasse.

Creusets. Petits cônes tronqués, ouverts à la plus grande base, fermés à la plus petite base, et d’un emploi habituel dans les manipulations chimiques. Il y a des creusets en argile, en verre, en porcelaine, en métal. (Voyez Laboratoire. )

Cristal de roche. Axa. us.— Ac. silice pure sristallisée,

Cristallisation. Disposition naturelle et symétrique des molécules des corps, lorsqu'ils passent avec une lenteur convenable de l’état liquide à l’état solide.

L'eau qui reste interposée entre les molécules des sels cristallisés, et qui devient Partie composante des cristaux, se nomme eau de cristallisation.

Cristal minéral. Axc. — Acr. nitrate de potasse fondu.

Cristaux de Vénus. Ac. — Acr. deutacétate de cuivre.

Crocus. ANG. iNus. Oxide métallique de couleur jaunâtre,

Cryophore. Instrument inventé par M. Wollaston, pour démontrer le rapport existant entre l’évaporation à de

+ basses températures et la production du froid.

Cuivre, page 175.

Cuprum ammoniacum. ANc. vs. — Acr. Sous-sulfate d'ammoniaque et de cuivre,

Curcuma (eau de). Ynfusion de la racine du curcuma longa , plante indigène des Indes orientales; sa couleur jaune est rendue brune par les alcalis.

Cuve ( hydropneumatique ). Caisse en bois remplie d’eau;

Cuve ( hydrargyro-pneumatique), auge en marbre rerre plie de mercure, également destinée à recueillir les gaz et les fluides aériformes.

Cyanates. Sels formés par la combinaison de l'acide cyanique avec une base quelconque.

Cyanogène. Combinaison gazeuse particulière de carbone et d'azote; base de l’acide cyanique, page 243.

Cyanures. Composés formés par la combinaison du cyanogène avec diverses substances.

Daphnine. Principe amer, découvert, en 1812, par M. Vauquelin, dans l'écorce du daphne alpina.

Décantation. Opération qui a pôur objet de séparer la portion claire d’un liquide, de la portion trouble qui tient en suspension une matière solide; on peut décanter par succion, à l’aide d’un chalumeau, ou simplement en inclinant doucement le vase qui contient le liquide.

Décoction. Infusion que l’on fait bouillir pour la concentrer.

Décomposition. Séparation, par des moyens chimiques, des élémers ou principes constituans des corps com-

, posés. :

Décrépitation. C’est le bruit de pétillement et de craquement qui se fait entendre , lorsque certains sels étant chauffés brusquement, il en résulte un écartement violent et une séparation rapide de leurs molécules. Ce sont les sels anhydres qui décrépitent avec Le plus d’énergie, ét probablement à raison de l’inégale dilatation des lames qui les composent, parce qu’ils sont mauvais conducteurs du calorique.

Déflagration. C’est le bruit particulier de sifflement qui se fait entendre dans la combustion vive du nitrate de potasse mêlé avec une substance inflammable, lorsqu'on expose ce mélange à une chaleur rouge.

Déflegmation. Anc. Enlèvement de l’eau ou de la partie aqueuse de diverses substances. «

Déliquescence. Tendance à la liquéfaction. Les sels déliquescens passent de l’état solide à l’état liquide par leur exposition à l’air, à raison de l’eau qu'ils lui enlèvent ou qu'ils absorbent,

Delphine. Substance alcaline déconverte par MM, Lassaigne et Fenuelle, dans le delphinium staphysagria , sous la. forme d'une poudre blanche, qui cristallise lorsqu'elle est humide, mais qui devient opaque par son exposition à l'air; saveur amère et Âcre.

Densité. Rapport du poids au volume. Un corps a plus de densité qu’un autre, quand, sous le même volume, il pèse davantage que cet autre. (Voxez Pesanteur spécifique.)

Départ. Séparation de l'or par précipitation et à l’aide de réactifs, d’une dissolution dans laquelle il était mélé

‘ avec de l’argent,

Déphlogistiqué. Axe. iNus. Dépouillé de phlogistique, privé du principe inflammable,

Dépuration. Séparation des féces ou sédimens d'un li. quide , pour obtenir ce liquide à l’état de pureté.

Désoxidé. Privé d’oxigène.

Dessiccation. Opération par laquelle on enlève l’eau à des matières solides. É

Détonation. Combustion subite et rapide avec explosion.

Diamant. Carbone pur. (Voyez Carbone.)

Diane. ANG. iNus.— Acr. argent.

Digesteur de Papin. Appareil destiné à prévenir toute perte de chaleur par évaporation, et à réduire ainsi Prompiement en pulpe ou gelée des substances végétales et animales. Le digesteur consiste en une marmite très forte de cuivre ou de fer, hermétiquement fermée par un couvercle dé métal, fixé par des vis de pression , et muni d’une petite soupape.

Digestion. Opération par laquelle on expose une substance quelconque à l’action lente d’un dissolvant, en n’aidant cette action que par une douce chaleur.

Distillation. Séparation des parties volatiles d’une snbstance, de celles qui sont plus fixes. L'alcool est le produit de la distillation de toute substance ayant éprouvé la fermentation vineuse.

Distiller, Elever en vapeur, et, par suite, condenser un liquide, au moyen d'un alambic et de son réfrigérant , ou d’une cornue et de son récipient.

Ductilité. Propriété de certaines substances , et spécialement des substances métalliques, de pouvoir être allongées en fils , ou tirées à la filière > Sans se rompre.

Dulcifié. Anc. 1Nus. Acide minéral combiné avec l'alcool,

Dureté. Propriété de certaines substances, et particulierement des substances métalliques, de résister, sans se. rompre, au choc qui tend à les diviser.

Æau. Composé d’oxigène et d'hydrogène unis dans la proportion d’un volume d’oxigène et de deux volumes d'hydrogène.

Un litre d’eau pure pèse un kilogramme, et le poids d’un litre d’eau est 825 fois plus considérable que celui d’un litre d'air atmosphérique. Page 299.

— céleste, ANG. INUS. — AT. solution d’ammoniure de cuivre.

— de cristallisation. (Voxsz Cristallisation. )

— forte. ANc. us. — AcT. acide nitrique du commerce,

— de Luce. Composé d'ammoniaque et d’huile volatile de succin rectifiée. |

— mère. Eau qui surnage les cristaux après leur forma tion; elle contient ordinairement les sels déliquescens et les impuretés de la dissolution saline que l’on à fait cristalliser.

Eaux minérales. Nom générique des eaux naturelles qui tiennent en dissolution des matières minérales , ou qui sont imprégnées de substances gazeuses. -

Eau oxigénée. Eau chargée d’oxigène par un procédé chimique découvert par M. Thenard. Page 234.

— Régale. Anc. us. — Acr. acide hydrochloronitrique.

— seconde des graveurs. ANG. us.— AT. acide nitrique étendu d’eau.

— seconde des peintres. ANG. NUS. — Ar. dissolution de potasse dans l’eau.

Ebullition. Agitation violente d’un liquide au moment où il est en partie converti en fluide élastique par l’action du calorique. Les molécules les plus voisines de la Source du calorique étant converties les premières en un fluide élastique, s'élèvent à travers le liquide sous la forme de bulles d'air, et y produisent une ébullition. Il est remarquable que lorsqu'un liquide a commencé à bouillir, il ne s’échauffe jamais davantage, à quelque forte chaleur qu’il soit exposé; la chaleur alors n’a d'autre effet que de le faire bouillir plus ra-

VOCABULAIRE. 3bx

pidement, mais elle n’en augmente pas la température,

Ecailles de poisson. Consistent dans des couches alternatives de membrane et de phosphate de chaux.

— de serpent. Composées d’une membrane de la nature de la corne, sans phosphate calcaire.

Edulcoration. Axc. Lavage à l’eau distillée.

Effervescence. Bouillonnement qui se produit dans les liquides, lorsque quelque partie de la masse, prenant subitement l’état aériforme, s’en échappe, en y formant un grand nombre de bulles.

Efflorescence. Conversion spontanée en une poudre sèche,

« par l'exposition à l’air. L’efflorescence des corps salins résulte presque toujours de la perte de leur eau de cristallisation.

Elaine. Nom donné par M. Chevreul À l’un des principes immédiats qu'il retira des graisses animales, et qui se maintient liquide à la température de 15° centigrades,

Elasticité. Propriété de certaines substances, et particulièrement des substances métalliques, de céder momentanément à l’action d’une force extérieure, à l’aide d'un changement insensible de figure, et de reprendre, dès que cette force à cessé d’agir, la forme qu'elle

leur a fait perdre, Elastiques ( fluides ), Vapeurs, Les gaz sont des fluides élastiques Permanens. (Voyez Vapeurs.) Ælectives (attractions). ANG. — Acr. affinité. Ælectricité, page go.

— Excitation électrique, page 93.

— Des deux électricités , page 101.

— Distribution du fluide électrique, page 108. — Electricité voltaique, page 118.

Elémens. Corps simples; principes; parties indécomposées des corps.

— impondérables, page 3.

, — pondérables, page 148.

Eliquation. Séparation, à l’aide de la chaleur, de deux Substances dont l’une est sensiblement plus fusible que l’autre, Elutriation. Décantation employée dans le lavage des mines.

Email. La base de tous les émaux est un verre transparent et fusible,

LR. -

Emétine, Vomitif puissant ; principe immédiat, à l'état de pureté, de la racine d’ipécacuanha.

Emétique. ANC. us.— AcT. tartrate de potasse et d'anti- MOINE»

Emplätres. Combinaisons des huiles avec des oxides métalliques. .

Empyreume. Odeur particulière qu’exhalent les substances végétales ou animales très fortement chauffées en vaisseaux clos; ou lorsque ces substances étant brülées dans des circonstances qui empêchent l'air d’avoir accès sur une partie considérable de la masse, il en résulte une combustion imparfaite, ou bien une distillation destructive, ou à feu nu, des parties ainsi recouvertes par le reste de la masse.

Emulsion. Combinaison imparfaite d’huile et d’eau à l’aide d’une substance capable de se combiner avec l'huile et l'eau; cette substance intermédiaire est le plus ordinairement du sucre ou du mucilage.

Eolypile. Boule de métal ou de verre, garnie d’un bec recourbé qui a une ouverture très étroite. En faisant chauffer cette boule, après l'avoir remplie à moitié d’eau, la vapeur d’eau en sort avec un souffle assez violent pour déterminer un courant d’air capable d’augmenter l'intensité du feu sur lequel on fait agir l’éolypile.

Épiderme. Si l'on fait macérer la peau humaine dans l’eau chaude, elle se sépare en deux parties, le derme ou vraie peau, cutis; et l’épiderme, membrane qui recouvre le derme. L'action continuée de l’eau chaude dissout à la longue le derme, mais sans affecter l'épis derme, que n'attaque pas non plus l'alcool, et qui res-

. semble à de l’albumine coagulée.

Éponge. Fournit à l'analyse les mêmes principes que les substances animales en général.

Epsom (sel d’\ Anc. us. — Acr. sulfate de magnésiee

Equivalens (chimiques). Mot introduit dans la chimie, par le docteur Wollaston, pour exprimer le système des proportions définies, dans lesquelles les corps infiniment petits se combinent réciproquement , en les rapportant tous à un corps commun, que l'on prend pour unité. (Voyez Atomes.)

Esprit. Anc. Fluide volatil recueilli par distillation.

‘Æsprit de mindérérus. Anc.— ÂcT. acétate d’ammomiaque.

— de nitre fumant. Anc.— Act. acide nitreux.

— pyro-acétique. Liquide inflammable particulier, produit par la distillation lente des acétates métalliques.

— de sel ammoniac. ANc. — Acr.ammoniaque.

— de sel marin. Anc. — Âcr. acide hydrochlorique.

— de soufre. Anc. — Acr. acide sulfurique.

— d'urine. ANG, iNus. — AcT. ammoniaque.

—— de vin. ANc. us. — Acr. alcool.

Essai, Analyse partielle d’un échantillon de minerai; son objet est de déterminer simplement la quantité du métal que l’on cherche. Par l’analyse complète d’une mine, on parvient à déterminer non seulement sa nature, mais encore les proportions de tous les corps qui peuvent s'y trouver unis ou mélangés ; tandis que par un essai, on n’a pour but que de reconnaître combien, dans une quantité déterminée de la matière soumise à l'examen, il peut exister du métal particulier dont on fait la recherche.

Essences. Huiles volatiles ou essentielles, obtenues par

. distillation des substances végétales odoriférantes.

Etain, page 178.

Etamage. Opération qui a pour but de recouvrir d’étain la surface d’un métal qui est le plus ordinairement le cuivre. L’étamage des glaces se fait avec un amalgame

. d'étain,

Ether, Fluide très volatil, produit par la distillation de l'alcool avec un acide. |

— Muriatique. ANG. us. — Act. hydrochlorique.

— witriolique. Anc. us. — Acr. éther sulfurique.

Ethiops martial. ANc. us. — Acr. deutoxide de fer.

— minéral. ANG. us. — Act. sulfure noir de mercure.

Évaporation. Opération qui consiste ordinairement à appliquer la chaleur à une substance composée quelconque, dans la vue d’en chasser les parties volatiles. Elle diffère de la distillation en ce qu’elle a pour but principal de conserver les parties les plus fixes, tandis que les substances volatiles sont dissipées ou perdues : les vaisseaux dont on fait usage sont par conséquent différens, l’évaporation se faisant ordinairement dans des vaisseaux ouverts, peu profonds, tandis que la distil-

lation a lieu dans un appareil qui n’a point de communication avec l’air extérieur.

Euchlorine. Protoxide de chlore, page 236.

Eudiomètre (de Priestley). Instrument destiné à reconnaître la pureté de l’air, ou plutôt la quantité d’oxigène contenue dans un volume donné de fluide élastique. (Voxez Air atmosphérique, page 210.) |

Eudiomètres (de Volta, de M. Hope, du docteur Ure, etc.).. Instrumens destinés à l'analyse des gaz ou Huides élastiques permanens, et spécialement de l’air atmosphérique.

Excrémens de l’homme. Cent parties consistent, suivant M. Berzélius, en 73,3 eau; 7,00 débris végétaux et animaux ; 0,9 bile; 0,9 albumine ; 2,7 matière extractive particulière ; 1,2 sels; 14,00 matière visqueuse composée de picromel, de matière animale particulière, et de résidu insoluble.

Expansion. Accroissement de volume par augmentation de calorique.

Extractif (matière extractive). Sabstance particulière que l'on suppose être un des matériaux immédiats des végétaux, et le même dans tous, lorsqu'il a été séparé de tout mélange étranger; on admet seulement que les proportions de ses principes constituans peuvent varier.

Extrait. Résidu d’une décoction.

— de saturne. Ac. us. — AcrT. solution concentrée de sous-acétate de plomb.

Extrait savonneux de l’urine. Anc. — Act. Urée.

Le

Fer , page 176.

Fermentation. Mouvement particulier, et changement spontané qu'éprouvent les combinaisons aqueuses de matières animales ou végétales, par leur exposition aux températures ordinaires de l’air atmosphérique.

Lorsque les liquides animaux ou végétaux s’aigrissent promptement, l'acte qui donne lieu à cette altération s'appelle fermentation acéteuse, parce que le produit est, généralement parlant, l'acide acétique ou vinaigre.

Lorsqu'une dissolution modérément forte de matière de nature sucrée, ou de cette matière et d’amidon, ou de jus sucré de fruit, éprouve ce changement intestin,

le résultat est un liquide enivrant, vin ou bière; et de là le changement qui se distingue par le nom de J'ermentation rineuse.

On donne le nom de fermentation putride à un changement ultérieur, dont presque toute matière animale et végétale humide est susceptible, et-qai s'opère avec dégagement d’une grande quantité de gaz fétides.

Ferrocyanates. Sels formés par la combinaison de l’acide ferrocyanique avec une base quelconque.

Fibrine. Composé organique particulier. C’est la sub. Stance blanche fibreuse qui reste après le lavage complet du caillot du sang.

Filtration. Opération par laquelle on sépare mécaniquement d’un liquide les particules ayant de la consistance , qui s’y trouvent à l’état de simple mélange.

Le filtre le plus ordinaire consiste dans une feuille de papier non collé, pliée de manière à fournir des angles alternativement saillans et rentrans, qui l’empéchent d’adhérer aux parois de l’entonnoir où le filtre est posé.

Le sable, le charbon, le verre pile, la toile, le coton, etc., et diverses autres substances s’emploient également comme filtres dans certains cas particuliers,

Fixité. Propriété que des corps ont de résister à l’action de la chaleur, de manière à ne pas s'élever en vapeur.

Fleurs. Dénomination ancienne et générale des corps ayant pris par sublimation la forme pulvérulente,

— d’antimoine. Ac. — Acr. Protoxide d’antimoine sublimé.

— de benjoin. ANc. — Ac. acide benzoique sublime.

— martiales. ANc. — Acr. hydrochlorate de fer.

— de soufre. ANc. — Ac. soufre sublimé.

— de zinc. ANC. — Ac. oxide de zinc sublimé.

Fluates. Sels formés par la combinaison de l'acide fluorique avec une base quelconque.

Fluidité. État des corps dont les parties se meuvent librement et facilement entre elles dans toutes les directions. Les solides sont convertis en fluides én se combinant avec une certaine portion de calorique.

Fluoborates. Sels formés par la combinaison de l'acide fluoborique avec une base quelconque.

Fluor. Base supposée de l'acide fluorique, jusqu’à présent indécomposé , page 154.

Flux. Toute substance, simple ou mélangée, nécessaire pour faciliter la fusion de minéraux.

— blanc. Mélange de parties égales de nitrate de potasse et de tartrate acide de potasse dont on a opéré la déflagration dans un creuset.

— noir. Mélange d’une partie de nitrate de potasse et de deux parties de tartrate acide de potasse dont on a opéré la déflagration dans un creuset.

Foie d’antimoine. Mélange de parties égales de nitrate de potasse et de sulfure d’antimoine dont on a opéré la déflagration dans un creuset.

— de soufre alcalin. Anc. — Ac. sulfure alcalin de potasse ou de soude.

Formiates. Sels formés par la combinaison de l’acide formique avec une base quelconque.

Fourneau (de forge). X1 consiste dans un foyer sur lequel le feu est activé au moyen d'un vaste soufflet.

Fourneaux. Nom générique des ustensiles ou appareils dans lesquels on se sert de feu pour développer une chaleur plus ou moins intense. (Voxæz Laboratoire.)

Fritte. Masse calcinée des matières de verre qui n’ont pas été chauffées de manière à les mettre en fusion.

Froid. Privation ou absence de chaleur. (Voyez Calorique , pages 22 à 25.) 3

Fuligineux. Ayant la propriété et l'apparence de la fumée : les vapeurs opaques, qui ont de la tendance à s'appliquer sur les corps, en les enveloppant d'une poussière de couleur noire, sont des vapeurs fuligineuses.

Fulmination. Explosion instantanée et semblable à celle de la foudre , à laquelle donne lieu la décomposition brusque de diverses combinaisons chimiques.

Fungine. Nom donné par M. Braconnot , à la substance charnue de champignons , dépouillée par l'alcool et par l'eau de toute matière soluble.

Fusibilité. Propriété des corps solides de passer à l’état liquide par l'application de la chaleur.

Fusion. Etat d'un corps liquéfié : liquéfaction d’un corps:

Gaiac. Substance d’un aspect résineux, que l’on extrait du bois très dense du guiacum officinale, arbre des Indes orientales ; distillée en vaisseaux clos, elle laisse 30,5 pour cent de charbon, ce qui est à peu près le double de ce que fournit un poids égal des résines ordinaires.

Galéne. ANc. —- Acx. sulfure de plomb.

Gallates. Sels formés par la combinaison de l'acide gallique avec une base quelconque.

Galles. (Voyez Acide gallique, page 269.)

Galvanisme. (Voxez Electricité , pages go à 108.)

Gangue. Matrice de la mine ; croûte pierreuse qui enveloppe le sillon métallique d’une mine.

Gaz. Fluides élastiques , simples ou composés, permanens sous la pression et avec la température atmosphérique. À l’aide d’une pression suffisante, plusieurs gaz peuvent être liquéfiés, ainsi que l'ont prouvé les expériences récentes de M. Faradai. M. Perkins a découvert que l’on réduisait à l’état liquide l’air atmosphérique , en le soumettant à une pression de mille atmosphères , et que le liquide restait sous cette forme pendant quelques instans après avoir supprimé la pression.

Ainsi les gaz ne diffèrent des vapeurs que par le degré de pression ou de refroidissement auquel leur liquéfaction a lieu. (Voxez Yapeur.)

Gazeux. Ayant la propriété et l’apparence du gaz.

Gaz hydrogène sulufré. Axc. us. — Act. gaz acide hydrosulfurique.

— inflammable. Anc. us. — Acr. gaz hydrogène.

— inflammable des marais. Anc. — Act. hydrogène proto: carboné.

— hépatique. ARC. — ÂcrT. gaz acide hydrosulfurique.

— nitreux. ANC, Us. — AcT. deutoxide d’azote.

— déphlogistiqué. ANG. 1Nus. — Acr. gaz oxigène.

Gélatine. Gelée animale , susceptible de prendre par refroidissement une consistance élastique; et de se liquéfier de nouveau par l’augmentation de la température, ce qui la distingue entièrement de l’albumine , qui acquiert de la consistance par la chaleur. La gélatine existe

principalement dans les tendons et la peau des animaux.

Gemmes. Pierres précieuses.

Gemme (sel). — Mine de sel marin (hydrochlorate de soude) à l’état solide.

Géodes. Croûte pierreuse dont l'intérieur est ordinairement tapissé de cristaux. |

Germination. Développement vital d'une semence dès qu’elle commence à germer.

Glauber (sel de). Anc. us. — Acr. sulfate de soude natif.

Glucine. Axc. us. — Acr. oxide de glucinium , page 213.

Glucinium. Base de la glucine; métal que l'on n’a pu réduire jusqu’à présent, à raison de son affinité pour l’oxigène , page 212.

Gluten. Substance visqueuse végétale, qui ressemble un peu à la gélatine. C’est le gluten qui donne à la farine la propriété de former avec l’eau une pâte propre à faire de bon pain.

Gommes. Exsudations mucilagineuses de certains arbres.

Gomme élastique. (Voyez Caoutchouc.)

Graineur. Bain de tanneur, composé de fiente de pigeons et d’eau, dans lequel on fait macérer les peaux pour leur donner le grain.

Graisse. Produit important et bien connu d’animalisation, qui, suivant M. Chevreul, est composé d'élaine et de stéarine. (Voyez Elaine, Stésrine.)

Granulation. Opération au moyen de laquelle on réduit une substance en grenaille. La granulation la plus simple des métaux , consiste à jeter dans l’eau le métal en fusion. La granulation du plomb de chasse s'opère en faisant passer le métal fondu à travers un crible suspendu à une très grande élévation (25 à 40 mètres), audessus du bassin d’eau dans lequel les grains tombent arrondis par leur chute,

Gras des cadavres. (Voxzz Adipocire.)

Gravité, Cause en vertu de laquelle les corps tendent à se mouvoir les uns vers les autres. C’est en conséquence de la gravité on pesanteur que les corps tombent ou tendent vers la terre.

Gravité. Spécifique. (Voxez Pesanteur spécifique.)

Grillage, page 359.

Griller. Débarrasser le minerai des substances volatiles ; avec lesquelles il se trouve combiné dans la mine.

Grillage. Opération de griller.

Gypse. ANC, us. — Acr. sulfate de chaux natif.

Hématine. Principe colorant du bois de campêche. Hépar. Axc. iNus. Sulfure dont la couleur rouge brun a quelque ressemblance avec celle du foie des animaux, Hermétiquement (fermé). Exactement fermé; de manière que l’air n’y peut avoir accès. Les alchimistes, qi attribuaient à Hermès ou Mercure l'invention de lalchimie , disaient qu'un tube dont ils fermaient l’extré. mité en fondant le verre à l’aide du chalumeau, était fermé hermétiquement.

Homberg (phosphore de), Anc. 1Nus. — Acr. hydrochlorate de chaux fondu.

Huile. Les caractères distinctifs de l’huile sont l’inflamma. bilité, l’insolubilité dans l’eau et la fluidité, du moins à une température modérée.

Huile animale DE Dirpuz. S'obtieut de la décomposition, au moyen du feu, de cornes dans une cornue.

Huile de tartre par défaillance, Anc, — Acr. pctasse en déliquescence.

Huile de vitriol, Axc. us. — Acr. acide sulfurique.

Hydrate. Composé chimique d’un Corps avec l'eau, en proportions définies.

Hydriodates. Sels formés par la combinaison de l'acide hydriodique avecune base quelconque.

Hydrochlorates. Sels formés par la combinaison de l'acide hydrochlorique avec une base quelconque.

Hydrocyanates. Sels formés par la combinaison de l'acide hydrocyanique avec une base quelconque.

Hydroferrocyanates. Sels formés par la combinaison de l’acide hydroferrocyanique avec une base quel-, conque.

Hydrogène, page 155.

— Préparation, page 155.

— Propriétés, page 156.

Hydrogène sulfuré. Anc. us. — Ac. acide hydrosul- Jurique.

Hydromètre. Instrument destiné à reconnaître la pesanteur spécifique des liquides. Il existe un grand nombre d’hy-

All

dromètres, parmi lesquels ou cite particulièrement ceux de Baumé et de Fahrenheit.

Hydroséléniates. Sels formés par la combinaison de l’acide hydrosélénique avec une base quelconque.

Hydrosulfates. Sels formés par la combinaison de l'acide hydrosulfurique avec une base quelconque.

Hydrosulfures. ANcC. us. — AcT. hydrosulfates.

Hygromètre. Instrument destiné à reconnaître l'humidité des corps en général, et spécialement le degré d'humidité de l’air atmosphérique.

Hygroscope. Variété d'hygromètre perfectionnée par M. Leslie. +

Hyosciama. Substance alcaline, vénéneuse, retirée, par Le docteur Brande, de l’hyosciamus niger, ou Jusquiame ; ctistallise en longs prismes.

Hyper-oxigéné (sur-oxigéné ). Anc. — Combiné avec une grande quantité d’oxigène.

Ignition. Incandescence d'un corps, produite par des moyens extérieurs et sans que la constitution chimique du corps soit changée en aucune manière.

Incandescence. Apparence lumineuse et colorée des corps que l’on chauffe fortement.

Incinération. Réduction en cendres par la combustion.

Indigo, substance colorante bleue, extraite d’une plante connue sous le nom d'anil, d'indigofere et d'indigo ; consiste, sur 100 parties, en 46 oxigène ; 40 carbone; et 14 azote environ, sans aucune trace d'hydrogène.

Inflammation. Combustion d’une substance gazeuse.

Isolation. Ixus. — Exposition aux rayons du soleil.

Intermède. Substance intermédiaire. (VOyEz Émulsion.)

Todates. Sels formés par la combinaison de l’acide iodique avec une base quelconque.

Iode ; page 153.

— Préparation, page 193.

— Propriétés > page 154.

- Todures. Composés résultant de la combinaison de l'iode

avec certaines substances.

Jridium, page 196.

Ivoire. Substance qui tient le milieu entre l'os et la corne; consiste, sur 100 parties, en 24 gélatine ; 64 phosphate

de chaux , o,1 carbonate de chaux, d’après l'analyse de Mérat-Guillot.

Jalap. Racine du convolvulus Jalappa ; consiste en résine : extrait, amidon et fibre ligneuse, dont les proportions varient considérablement suivant les variétés différentes de cette racine.

Jupiter. ANG. 1Nus. — Acr. étain.

Kali. ANC. INUS. — Plante dont on retire la soude,

Kaolin. Terre blanche et friable; argile à porcelaine, (Voxez Petunzé.)

Kelp. Soude impure.

Kermès minéral, ANc. us. — Acr. sous-hydrosulfate de protoxide d’antimoine.

Kinates. Sels formés par la combinaison de l’acide kinique avec une bäse quelconque.

Koumiss, Liqueur vineuse que les Tartares préparent avec du lait de jument fermenté®

Laboratoire. Atelier du chimiste; lieu convenablement disposé et pourvu des appareïls et ustensiles nécessaires aux opérations chimiques. Il faut que l’air y ait un libre accès et qu’il soit même construit de manière qu’au moyen de deux ou d’un plus grand nombre d'ouvertures opposées , il s’y établisse un courant d’air pour chasser toute vapeur ou poussière nuisible.

L'âtre de la cheminée du laboratoire doit être à hauteur d’appui, et la hotte assez élevée Pour qu’on puisse manipuler commodément. On facilite le tirage de la cheminée par le rétrécissement de la hotte à sa Partie

supérieure et par un fourneau d'appel que l’on construit sous l’âtre.

Indépendamment des fourneaux pratiqués dans le massif de l’âtre de la cheminée , et à l’un desquels doit s'adapter un alambic, le laboratoire doit être garni de fourneaux portatifs de toute espèce. Ces fourneaux

sont mêmes les seuls nécessaires dans un petit laboratoire, dont les autres objets essentiels sont les suivaus : (Voyez la planche.)

Une grande table et une table de dimension moyenne avec porphyre ou pierre à broyer et sa molette; plusieurs mortiers de fer, de verre, d’agate, avec leurs pions. r

Une petite enclume de serrurier; quelques étaux à main ; marteaux , limes, scies à main, râpes, etc.

Deux balances, dont une d'essai avec plateaux de rechange en cristal, d’une justesse et d’une sensibilité aussi grande que possible, garnies chacune d’un assortiment complet de poids.

Une cuve hydropnenmatique et une cuve hydrargyro-pueumatique.

Des étagères garnies de cornues en verre et en grés; de ereusets , de matras, de ballons, de récipiens, cloches, tubes droits et recourbés, chalumeaux , spatnles, bouchons et liége de toute dimension, papier à filtrer, colle, lut, etc. Réactifs de toute espèce, etc.

La méthode, l'arrangement et la propreté sont essentiellement nécessaires dans un laboratoire de - chimie.

Lactates. Sels formés par la combinaison de l'acide lactique avec une base quelconque. à

Laine philosophique (LANA PHYLOSOPHIGA). ANC. iNus. — Act. oxide de zine sublimé.

Lampe d’Argand. Lampe établie sur le principe d'un fourneau à vent, Eile produit ainsi beaucoup de lumière et de chaleur, sans fumée.

Lampe de sûreté. Instrument propre à prévenir l’inflammation du gaz dans les mines. Elle se compose :

1°, D'un réservoir de laiton contenant l’huile, percé près de son centre, pour recevoir un tube vertical étroit, que remplit presque un fil recourbé en haut, qui sert à ajuster et à disposer la mêche convenablement sur le conduit où elle doit brûler.

2° Du bord métallique sur lequel le couvercle en toile métallique est fixé, et qui est adapté au réser- Voir, AN moyen d’une vis mobile.

3°, D'une ouverture destinée à fournir le réservoir

d'huile, ajustée avec une vis ou un bouchon de liège, en communication par un tube avec le fond du réservoir, et ayant une ouverture au centre pour la mêche.

4°. Du cylindre en toile métallique, devant avoir environ 600 ouvertures par centimètre carré.

5°. D'un second sommet à un centimètre environ audessus du premier, surmonté d’une plaque de laiton ou de cuivre à laquelle est fixé l'anneau de suspension.

6°. De quatre ou six fils épais placés verticalement, joignant par-dessous le réservoir, et servant de défense aux colonnes , ou piliers entourant la cage.

Laiton. Alliage de cnivre et de zinc.

Lait. 1000 parties consistent, suivant M. Berzélius, en 923,75 eau; 28,00 caillé avec un peu de crème; 35 sucre de lait; 1,70 hydrochlorate de potasse ; 0,25 phosphate de potasse; 6,00 acide mucique, acétate de potasse avec trace de lactate de fer; 9,30 phosphate terreux.

Laques. Nom générique des couleurs formées en précipitant la matière colorante de la cochenille et de Certains végétaux, au moyen de l’alumine et des oxides d’étain ou de zinc. Presque toutes les matières colorantes végétales peuvent être précipitées en laques, au moyen d’alun ou d'oxide d’étain.

Larmes. Les parties constituantes de cé fluide particulier destiné à lubréfier l'œil sont de l’eau, du mucus, de l'hydrochlorate de soude, de la soude, du phosphate de chaux, du phosphate de soude.

Lesswage. Lavage. Opération qui consiste à traiter avec de l’eau les résidus fixes de corps, dans la vue d’en extraire les parties salines.

Lévigation. Réduction des substances dures > en poudre, à l’aide du porphyre et de la molette.

Libavius (liqueur fumante de). ANC. — Acr. deutochlorire d'’étain.

Liquation Séparation, à l’aide de la fusion, des composés d’un alliage.

Liquéfaction. Passage de l’état solide à l'état liquide.

Liqueur des cailloux. Anc. — Acr. solution "de potasse silice.

Litharge. ANG. us. -— Acr. protoxide de plomb fondu.

Lithine. Axc. US. — ACT. oxide de lithium, page 204.

Lithium , page 204.

Lixivium. Dissolution obtenue par le lessivage.

Lumière , page 3.

— Puissance moyenne de réfraction et de dispersion, page 6.

— Action des différentes couleurs du prisme sur la matière chimique, page 10.

— Polarisation, page 16.

— Production de la lumière et phosphorescence, page 18.

Lunaire (caustique). Anc. iNus. — Acr. nitrate d'argent fondu.

Lune. ANC. INus. -— ACT. argent.

Lune cornée. ANG. — ÂAcr. chlorure d’argent.

Lut. On fait usage, pour fermer les joints des vaisseaux, de luts de différentes espèces, suivant la nature des upérations à faire, et celle des substances à distiller dans ces vaisseaux.

Lorsqu'il ne s’agit que de contenir des vapeurs non corrosives de liqueurs aqueuses, il suffit d’entourer les joints du récipient au bec de l’alambic ou de la coruue, avec des bandes de papier ou de toile qu'on recouvre avec de la pâte faite de fleur de farine. Dans des cas semblables , des bandes de vessie mouillées sont d'un emploi très convenable.

Lorsque les vapeurs à contenir sont, par leur nature, plus pénétrantes et capables de dissoudre , il faut faire emploi d’un lut de chaux vive, éteinte à l’air et battue en une pâte liquide avec des blancs d'œufs. Après avoir étendu cette pâte sur des bandes de toile, on l’applique exactement aux joints des vaisseaux.

Enfin, lorsque ce sont des vapeurs acides et corrosives qui doivent être contenues, il faut avoir alors recours au lut gras. Pour le préparer, on met à l'état de pâte, de l'argile séchée, réduite en poudre fine, passée au tamis de soie et humectée avec de l’ean; on bat bien ensuite cette pâte dans un mortier avec de l’huile de lin bouillie et rendue siccative. On recouvre le lut gras, pour le maintenir, d’un lut de blancs d'œufs et de chaux.

Macération. Opération qui consiste à laisser tremper un corps dans une liqueur froide.

Madrépores, Consistent en carbonate de chaux avec un peu d’une substance animale membraneuse,

Magistère. ANC. 1Nus. — Précipité métallique.

Magistère de bismuth. Ac. — Acr. précipité composé d'oxide de bismuth et d'acide nitrique. On l’obtient en ajoutant de l’eau à la dissolution de bismuth dans l’acide nitrique.

Magnésie. ANc. us. — Acr. oxide de magnésium , page 210.

Magnésium. Base de la magnésie. Métal que l’on n’a pu réduire facilement jusqu’à présent à cause de son aff. nité pour l’oxigène , page 210.

Magnétisme , page 146.

Malachite. Mine de carbonate de cuivre.

Malates. Sels formés par la combinaison de l'acide malique avec une base quelcorque.

Malléabilité. Propriété de s’aplatir, de s'étendre sans se rompre, sous le marteau ou sous le laminoir,

Manganèse, page 186.

Manipulations. Dispositions des appareils pour une opération chimique,

Manomètre. Tnstrument destiné à mesurer la raréfaction de l’air sous la machine pneumatique.

Mannite. Sucre particulier provenant de la manne,

Margarates. Sels formés par la combinaison de l’acide margarique avec une base quelconque.

Margarine. ANC. — AcT. acide margarique.

Marmor metallicum.Anc. iNus.—Acr. sulfate de barite natif.

Mars. ANcC. 1iNus. — ACT. fer.

Martiales. ANG. INUS. — Préparations de fer.

Massicot. ANC. — ÂAcr. protoxide de plomb en poudre,

Matière colorante du bleu de Prusse. Anc. — Act. acide hydrocyanique.

Matras. Ballon en verre, à long col, ou à col recourbé avec tubulure.

Matrice. Couche terreuse ou pierreuse qui accompagne les mines ou qui les enveloppe daus la terre,

Matte. Masse de métal qui se sépare des scories à la première fonte, dans le travail des mines. k

Mellitates. Sels formés par la combinaison de l’actde mel litique avec une base quelconque.

Menstrue. Dissolvant,

Mercure , page 194.

Mercure doux. ANcC. us. — Acr. protochlorure de mercure.

Métallurgie. Art de traiter en grand les mines, d’en retirer les métaux et de les purifier.

Métaux. Classe nombreuse de corps que la chimie n’a point encore décomposés; ils se distinguent par les caractères généraux SUIVans :

1°. Les métaux ont un éclat particulier, qu’ils conservent dans leur raclure, et même dans leurs plus petits fragmens.

2°. Ils sont fusibles par la chaleur; et continuent dans leur état de fusion à jouir de leur éclat et de leur opacité.

30. Tous, à l'exception du sélénium, sont d’excellens conducteurs de l'électricité et du calorique

4°. Beaucoup d'entre eux peuvent s'étendre sous le marteau, et on les appelle malléables; ou ils peuvent être étendus en feuilles sous des laminoirs, et sont appelés laminables; ou ils se laissent tirer en fils, et sont appelés ductiles. Cette faculté d'extension dépend, jusqu’à un certain point, d’une ténacité particulière aux métaux, et qui existe dans les diverses espèces à des degrés de force très différens.

5°. Quand on soumet à l’action de l'électricité leurs combinaisons salines, les métaux se portent au pôle négatif ou résino-électrique.

6°. Quand on les expose à l'action de l'oxigène, du chlore ou de l’iode, à une température élevée, ils prennent feu, en général; ct en se combinant avec l'un ou l’autre de ces trois dissolyans élémentaires , en proportions définies , ils sont convertis en corps d'apparence terreuse ou saline, privés d'éclat et de ductilité, qu'on nomme oxides, chlorures ou iodures,

7°. Tous les métaux, à l’état de fusion, sont susceptibles de se combiner entre eux, dans presque toute Proportion, et constituent ainsi la classe importante des alliages métailiques, qui conservent leur éclat caractéristique et leur ténacité. |

8°. C'est à raison de leur éclat réuni à leur opacité, qu'ils réfléchissent la plus grande partie de la lumière! qui tombe sur leur surface , et qu’ils forment d’excélens miroirs.

9°. La plupart des métaux se combinent en proportions définies avec le soufre et le phospliore, formant aïnsi des corps qui ont souvent un demi-aspect métallique ; d’autres s'unissent avec l'hydrogène, le carbone et le bore, en donnant naissañce à des composés particuliers, gazeux ou solides.

10°. [lest un grand nombre de métaux qui sont susceptibles , avec des précautions convenables, de prendre la forme de cristaux, et ces cristaux sont le plus généralement des cubes ou des octaèdres.

Météorolite, pierre météorique. Composée de matièrés métalliques et terreuses, d'une composition et d’un aspect particulier, qui tombent quelquefois de l'atmosphère, en s’échappant ordinairement du sein d’un météore lumineux. j

Miasmes. Vapeurs ou émanations délétères.

Miel. Paraît consister dans du sucre, du mucilage et un acide.

Milieu. Corps qui livre passage aux autres ou qui les environne. L’air atmosphérique est le milieu dans lequel nous vivons.

Minéral. Solide extrait du sein de la terre, au moyen des mines; et, par extension, cette dénomination comprend toute espèce de substance inorganique.

Müréralisateurs. Combinés avec les métaux dans les mines.

Minéralogie. Partie de l’histoire naturelle; science qui comprend le règne minéral.

Mines: Corps minéraux dont on extrait les métaux.

Mine de plomb. Axc. us.— Acr, percarbure de fer.

— de plomb rouge. AnNc.— Acr. chromate de plomb.

Minium. ANc. us.— AcT. oxide rouge ou deutoxide de plomb, mêlé de protoxide.

Mofette atmosphérique. ANc. 1Nus. — Act. azote,

Mofettes. Fluides élastiques permaners qui se dégagent des mines en exhalaisons délétères.

Molecules, Particules élémentaires ‘des corps. (Vovrz Atomes.) ” ni a 11

Molybdates. Sels formés par la combinaison de l'acide molybdique avec une base quelconque.

Molybdène, page rg2. *

Mordans. Intermèdes qui servent à fixer les couleurs sur les étoffes.

Morphine. Substance alcaline retirée de l'opium ; très vénéneuse ; cristallise. Ses élémens sont, suivant le docteur Thomson, 0,06 hydrogène ; 0,45 carbone, et 0,49 oxigène environ.

Mort aux rats, ANC. — AÂcT. deutoxide d’arsenic.

Mortier. L'ouverture du mortier à triturer doit être plus grande que le fond , et ses bords légèrement évasés en tulipe, afin que les matières qu'on y triture retombent au fond et soient constamment soumises au choc du

ilon.

Moufle. Petit four de terre. La moufle se fixe dans le fourneau, et l’on s’en sert pour la coupellation.

Mucates. Sels formés par la combinaison de l'acide mucique avec une base quelconque.

Mucilage. Dissolution aqueuse de gomme.

Mucus. Fluide animal particulier, distinct de la gomme et de la gélatine, suivant le docteur Bostock. Cependant la gomme paraît ressembler au mucus dans toutes ses

propriétés.

Muriates. ANC.— Acr. ydrochlorates.

— secs. ANC.— Acr. chlorures.

— hyperoxigénés ou sur-oxigénés. ANC.— ACT. chlorates.

Muriate de mercure doux. ANC.— AcT. protochlorure de mercure.

Myricine. Partie de la cire qui reste après sa digestion dans l'alcool. SE

Myrrhe. Gomme-résine; 100 parties consistent, suivant M. Braconnot, en 33,68 résine contenant un peu d'huile volatile; 66,32 gomme.

Nacre de perles. 100 parties consistent, suivant Hatchett, en 24 albumine coagulées; 76 carbonate de chaux.

Naphte. 100 parties consistent en 85 carbone; 13 hydrogène; 2 oxigène, avec trace de soufre.

Natron. ANc. iNus.— Act. carbonate de soude du commerce.

Neutralisation. Etat d'un mélauge dans lequel les propriétés particulières des parties constituantes dispas raissent réciproquement. Cette propriété, commune à un grand nombre de corps, se manifeste le plus forte-

ment dans les combinaisons des acides et de leurs bases.

Nihil album. Anc. iNus. — Acrt. oxide de zinc sublime.

Nickel, page 180.

Nitrates. Sels formés par la combinaison de l'acide nitrique avec une base quelconque.

Nire. Anc. us. — Ac. nitrate de potasse.

— inflammable. Anc.1NuS. — ACT. nitrate d’ammoniaque.

Nitrogène. ANG.— AcT. azote.

Nomenclature (chimique). Dénomination méthodique des corps, et indicative de leurs propriétés chimiques.

Dans la nomenclature française, devenue aujourd’hui la langue universelle de la chimie, et dont nous allons faire connaître les principes généraux , tous les corps sont divisés en deux branches principales, corps simples, corps composés. Les corps simples ou élémens ont en général une étymologie grecque ou latine; quelques uns cependant ont conservé une dénomination ancieune et insignifiante. Pour désigner un corps composé, on réunit, en les abrégeant, les noms de ses élémens en une seule dénomination, dont la terminaison varie suivant la nature du composé.

— Composé ACIDE. Sa dénomination acide, suivie du nom de son radical ou base acidifiable, est terminée en que où en eux, suivant le plus où moins d'énergie du principe acidifiant. Si l’oxigène n’est pas le principe acidifiant, le nom du radical est précédé de la dénomination abrégée du principe acidifiant, exemples :

Acide sulfurique. Composé acide du radical soufre et du principe acidifiant oxigène.

Acide sulfureux. Composé acide du radical soufre et du principe acidifiant oxigène, en moindre quantité que dans l’acide sulfurique.

Acide hydrosulfurique. Composé acide du radical soufre et du principe acidifiant hydrogène. ut

Acide hydriodique, Composé acide d'hydrogène et d'iode.

— Composé ox1pE. Sa dénomination oxide, spécifiant la présence de l’oxigène sans acidification, est précédée des abréviations prot, deut, per, indicatives de la quantité plus ou moins petite d’oxigène, et suivie du nom de la base oxidée, exemples :

Protoxide de plomb. Oxide de plomb avec la plus petite quantité possible d’oxigène. ;

Deutoxide de plomb. Oxide de plomb avec plus d'oxigène que le protoxide.

Perozide de plomb. Oxide de plomb avec la plus grande quantité possible d'oxigène.

— Composé sez. Sa dénomination est formée du nom de l'acide terminé en ate owen tte ( suivant que ce nom lui-même est en ique ou en eux ), suivi du nom de la base, exemples :

Phosphate de chaux. Sel formé d'acide phosphorique : et de chaux.

Phosphite de chaux. Sel formé d'acide phosphoreux et de chaux.

Lorsque la base d’un sel est un oxide, on conserve à l’oxide son abréviation spéciale, prot, deut, per; protosulfate de fer, sel formé d'acide sulfurique et de protoxide de fer; persulfate de fer, sel formé d'acide sulfurique et de peroxide de: fer.

— Combinaison (solide ou liquide, ni acide, ni oxide, ni sel); sa dénomination, réunissant les noms des composans, se termine eu wre, exemples :

Sulfure de phosphore. Combinaison de soufre et de phosphore,

Phosphure d’antimoine. Combinaison de phosphore et d'antimoine.

Chlorure d’argent. Combinaison de chlore et d’argent.

— Combinaison (gazeuse ou acide). Sa dénomination réunissant les noms des composans, se termine né, exemple :

Hydrogène carboné. Combinaison d'hydrogène et de | carbone.

Ocre. Combinaison naturelle d’alumine ét d'oxide de fer.

ŒŒufs. La coquille consiste en carbonate de chaux, phosphate de chaux, gélatine, eau et membrane animale ; le

blanc eu albumine, et le jaune en huile grasse unie à

| une matière séreuse, qui le rend susceptible d'être tenu

| en suspension dans de l’eau froide, sous la forme d'une

émulsion, ét pouvant être rendu concret par la chaleur.

p VOCAPULAIRE. 351

Oleates, Sels formés par la combinaison de l'acide oléique avec une base quelconque,

Oléfiant (gaz). ANc. us. — Acr. hydrogène bicarboné.

Oléo-saccharum. Mélange d'huile et de sucre.

Opaque. Imperméable à la lumière, L'opacité d’un corps ne permet pas à la lumière de le traverser.

Opium. (Voyez Morphine.)

Opodeldoch. Dissolution de savon dans l’alcool, avec addition de camphre et d'huiles volatiles,

Or, page 197.

—nussif. ANC.— AcrT. deutosulfure d’étain. é

Oricalchum. ANc. 1Nus. Alliage de cuivre et de zinc ; laiton des anciens.

Orpiment ou orpin. ANC.— AcT. sulfure d’arsenice,

Os.Consistent en grande partie en phosphate de chaux; une matière gélatineuse et une portion d'huile et de graisse en remplissent les interstices. roo parties d'os humains, calcinés, consistent, suivant M. Berzélius, en 81,9 phosphate de chaux ; 3 fluate de chaux ; 10 chaux; 1,1 phosphate de magnésie ; 2 soude; 2 acide carbonique ; 100 parties d’os se réduisent, par la calcination, à 63 parties.

Osmazone. Principe animal particulier ; matière extractive du bouillon.

Osmium , page 196.

Oxalates, Sels formés par la combinaison de l’acide oxalique avec une base quelconque,

Oxidation. Conversion de certaines substances en oxides par leur combinaison avec l'oxigène. L’oxidation différe de l’acidification en ce que l'addition d’oxigène n'est pas suffisante pour former un acide avec la sub stancé oxidée.

Oxide au maximum. ANc.— Acr. peroxide,

— au minimum. ÂNG. — Acr. protoxide.

— d'azote. ANc. —Âcr. deutoxide d'azote.

Oxidule d'azote. Anc. — ACT. protoxide d'azote,

Oxide hydrosulfuré. Axc. us. — Acr. hydrosulfate.

— nitreux. ANG.— Act. deutoxide d ’azôte,

Oxigène, page 150. ju À

— Préparation, page 150. ee

-— Propriété, page 151. ED

Oxigénation. Union quelconque avec l’oxigène, quel qu'est soit le produit,

Palladium , page 173.

Panacée mercurielle, Anc. 1Nus. — Act. protochlorure de mercure.

Pélican. Axc. 1Nus. Alambic avec chapiteau tubulé, d’où sortent deux bras opposés et recourbés, qui entrent de nouveau dans la partie enflée du vaisseau. Cet appareil, dont on ne fait plus usage, était destiné aux opérations de cohobation.

Pellicule. Petite peau ou croûte très mince, qui se forme ordinafrement à la surface des dissolutions concentrées.

Péricarde ( liqueur du). 100 parties semblent consister en 92 eau; 5,5 albumine; 2 mucus; 0,5 hydrochlorate de soude : la proportion de mucus et d’hydrochlorate de soude est un peu hypothétique.

Perlasse, Potasse impure.

Pesanteur spécifique. Densité d'un corps, par rapport à la densité d’un autre corps pris pour terme de comparaison. L’eau distillée pure, à la température de 150,5 centigrades , est ordinairement ce terme de comparaison. Les tables de pesanteurs spécifiques des corps solides ou liquides sont calculées en prenant pour unité la pesanteur spécifique de l’eau distillée. Les tables des pesanteurs spécifiques des gaz sont calculées quelquefois en prenant pour unité la pesanteur spécifique de l’air atmosphérique.

On détermine la pesanteur spécifique d’un corps solide, en le pesant d’abord dans l'air, et ensuite dans l’eau ; il perd, dans la dernière pesée, une quantité de son poids, précisément égale æu poids de son propre volume d’eau, et sa pesanteur spécifique s’obtient en divisant le poids total du corps daus l'air, par la perte de poids qu'il éprouve dans l’eau. Si le corps est un liquide ou un gaz, on le pèse dans un vaisseau de verre Ou autre, d'une capacité connue ; et en divisant ce poids par le poids du même volume d'eau, le quotient est, comme ci-dessus, la pesanteur spécifique.

Quand un corps solide est soluble dans l’eau, la règle générale, pour obtenir sa pesanteur spécifique, consiste a trouver un liquide dans lequel il ne soit pas soluble; prenant alors lé poids du corps dans l'air et dans ce

liquide, dont on constate la pesanteur spécifique par rapport à celle de l’eau distillée, une simple propor= tion détermine ensuite la pesanteur spécifique du corps soluble par rapport à celle de l’eau distillée.

La pesanteur spécifique d’un corps est à celle d’un autre Corps, comme le poids du premier corps, divisé par son volume, est au poids du second corps divisé par son volume; et la pesanteur spécifique moyenne des deux corps se trouve en divisant la somme des poids par celle des volumes.

Soient P,p les deux poids, V,e les deux volumes, S,s les deux pesanteurs spécifiques , et M la pesanteur spécifique moyenne calculée,

on aura M — EP x V+v

et comme V + » — P M d'Art

1 S S Ss

on en conclut M — P+P)Ss Ss Ps+psS

Si la formation d'un composé avait lieu sans ex pausion et sans condensation de volume Cette formule suffirait pour déterminer sa pesanteur spécifique ; ce n’est donc qu’en comparant le résultat du calcul avec la pesanteur spécifique déterminée par l'expérience, qu'on peut découvrir si la formation du composé a été accompagnée d'expansion ou de condensation de volume. Petit-lait. Partie liquide du lait, qui reste après que le caillé en a été séparé; contient de la matière sacrée, du beurre et un peu de matière caseuse.

Pétrole. (Voyez Naphte.) Petunzé. Roche dure qui, réduite en poudre extrêmement fine, et mélée alors intimement avec le kaolin, forme la terre à porcelaine.”

Phlogistique. Substance imaginaire ; nom inventé par les anciens chimistes, pour expliquer les phénomènes de ka combustion. ;

| Phosgène. ANc. — AcT. acide chloroxicarbonique ou chle-

rocarbonique. Page 242.

Phosphates. Sels formés par la combinaison de l'acide phosphorique avec une base quelconque.

Phosphites. Sels formés par la combinaison de l'acide phosphoreux avec une base quelconque.

Phosphore , page 166.

— Préparation, page 167.

— Propriétés, page 165.

Phosphures. Composés résultans de la combinaison du phosphore avec certaines substances.

Photomètre. Instrument destiné à mesurer l'intensité comparative de la lumière.

Picromel. Principe particulier caractéristique de la bile ; sa couleur est jaune verdâtre; il ne donne point d’ammoniaque par la distillation à feu nu.

Picrotoxine. Principe amer et vénéneux du cocculus indicus, le fruit du menispermum cocculus ; cristallise en prismes à quatre pans, d'une couleur blanche et d’une saveur amère très intense. à

Pierre infernale. ANc. us. — Acr. nitrate d’argent fondu.

Pinsbeck. Anc. Alliage de cuivre et de zinc; contient plus de zinc que le laiton.

Platine, page 170.

Plätre. Sulfate de chaux.

Plomb, page 170.

— corné. ANc.—Acr. chlorure de plomb fondu.

— noir, ANC. us. — AcT. carbure de fer.

— rouge de Sibérie. ANG. — Act. chromate de plomb.

Plombagine. ANc. us. — Act. percarbure de fer. |

Pneumatique. Qui a rapport aux gaz. La machine pneumatique est un instrument destiné à faire le vide er soutirant l'air. La cuve pneumatique est un vaisseau disposé pour recueillir les gaz.

Poisons. Substances qui, mises en contact avec des corps vivans, dérangent les fonctions vitales, et produisent la mort par une action qui n’est pas mécanique.

Pollen. Matière poudreuse qui s’échappe des anthères des fleurs.

Polychroite, Matière colorante du safran.

Pompholix. Anc,rnus. — Act. oxide de zinc.

Potasse pure. Anc. us. — Acr. protoxide de potassiurtés page 198.

Potassium. Base de la potasse. Métal difficilement réduc-

tible, à cause de son affinité pour l’oxigène. Page 199. Potée d’étain. Alliage dont la base est l’étain. 100 parties d’étain, 8 d’antimoine, 1 de bismuth et 4 de cuivre, donnent une belle potée d’étain, ayant l'apparence

d'argent très fin.

Poudre à canon. Mélange intime de 75 parties de nitrate de potasse, 16 de charbon et o de soufre.

— des chartreux. ANG, NUS. — Ac. sous-hyarosulfate de protoxide d’antimoine.

Précipitation et précipité. Lorsqu'une substance dissoute dans un liquide, en est séparée en tout ou en partie, et tombe au fond du vase sous forme concrète, on donne le nom de précipitation à cet effet, et le nom de précipité à la matière ainsi séparée.

Précipité blanc. Anc. — Act. protochlorure de mercure.

— per se, ANC.— Acr: deutoxide de mercure.

— pourpre de Cassius. ANG. — Acr. protoxide d’or uni au deutoxide d’étain.

— rouge. ANC. — Acr, deutoxide de mercure.

Principes. Elémens des corps.

Prussiates. ANG. us. — Act. hydrocyanates et quelque fois cyanures.

Prussiate de mercure. Anc.-— Acr. cyanure de mercure.

Prussine. Anc. (Voxez Cyanogène. )

Putréfaction. Décomposition spontanée de matières animales et végétales, qui donne lien à des exhalaisons d’une odeur fétide,

Pyrites. Composés natifs de métal et de soufre.

— arsénicales, ANG. — Acr. sulfures d’arsenic.

— cubiques, hépatiques , magnétiques, martiales. ANG. — ACT. sulfure de fer.

— cuivreuses. ANC.— Acr. sulfures de cuivre.

Pyromètre. Instrument destiné à mesurer les hautes températures ou l'intensité du feu. Le plus estimé est celui de Wedgewood, fondé sur ce principe, que l'argile diminue de plus en plus à mesure qu’elle est exposée à des températures de plus en plus élevées. Le zéro du pyromètre de Wedgewood correspünd à 580°, 56 centigrades, et un degré du pyromètre vaut 72°, 29’ centigrades. Le retrait variable de l’argilé rend ces instrumens peu exacts.

Pyrophores, Préparations artificielles qui prennent feu ou

deviennent incandescentes par leur exposition à l'air. Pyroscope. Instrument inventé par le professeur Leslie, et destiné à mesurer l’intensité de la chaleur que darde

le feu.

Quartation. Opération préparatoire de celle du départ, et qui a pou: objet de faciliter l’action de l’eau-forte, en réduisant l’or à une quatrième partie de la masse totale. (Voyez Affinage. ) Peu

Quartz. Terres siliceuses cristallisées.

Radical, Base acidifiable. Le mot radical s'emploie quelquefois pour synonyme d’élément.

— composé. Lorsque la base d’un acide consiste dans deux ou un plus grand nombre de substances, on dit que l’acide est formé d’un radical composé. L’acide sulfurique a pour radical simple le soufre , mais les acides végétaux qui ont pour radicaux le carbone et l'hydrogène, ont des radicaux composés. ù

Rancidité. Changement que les huiles fixes sont suscep-

tibles d’éprouver lorsqu'elles sont gardées long-temps+

La rancidité rend l'huile épaisse, d’une couleur brune, d’une saveur äcre et d’une odeur désagréable.

Réactif. Qui réagit. Nom générique de toutes les substances chimiques dont on se sert pour découvrir dans une analyse la présence de tel ou tel corps. L’infusion de noix de galle est un réactif qui indique la présence du fer par un précipité pourpre foncé. Les papiers imprégnés de suc de tournesol sont des réactifs servant à reconnaître la présence des acides ; les papiers imprégnés de curcuma servent à reconnaître la présence des alcalis. ( Voyez Acides, Alcalis. )

Réalgar cu Rizigal, Anc. — Act. sulfure d’arsenic.

Récipiens. Vaisseaux qui s'adaptent aux cols des cornues ; aux alambics, pour recevoir, recueillir et contenir les produits de la distillation.

Rectifier. Distiller de nouveau pour obtenir un produit plus pur et plus concentré.

Réduction. Rétablissement des métaux à leur état métallique, après qu'ils en ont été privés. La réduction des

oxides métalliques s'opère ordinairement à l'aide du charbon. .

Réfractaire. Difficilement altérable par la chaleur. Les métaux sont d’autant plus réfractaires que leur fusion exige un plus haut degré de chaleur.

Réfrigérent. Condensant par refroidissement. Le serpentin d'un alambic, entouré d’eau , est un réfrigérent.

Registres. Ouvertures pratiquées dans des cheminées ou autres parties de fourneaux de laboratoire , et garnies de portes glissantes pour régler le tirage par l’introduction de l’air extérieur.

Régule. Anc. — Métal pur, dépouillé par la fusion de toute substance étrangère,

— martial. ANG. INUS. — Acr. alliage d’antimoine et de er. 1

— de Vénus. ANG. INUS. — Acr. alliage d’antimoine et de cuivre.

Régules d’antimoine , d’arsenic, de bismuth. ANc. — Acr. antimoine , arsenic, bismuth , métalliques.

Répulsion. Effet inverse de l'attraction , et qui s’oppose à ce que les molécules des corps soient en contact réel. Suivant Newton, la répulsion entre les molécutes des Corps gazeux est toujonrs en raison inverse de la distance entre leurs centres.

Résidu. Ce qui reste, dans toute opération chimique, après que les produits cherchés ont été obtenus.

Résine. Nom générique des substances solides inflammables, d'origine végétale, solubles daus l’alcool, et qui produisent ordinairement beaucoup de suie par leur combustion.

Respiration. Fonction animale qui consiste dans l’aspiration alternative d’une portion d'air dans les poumons et dans son expiration subséquente. L’air atmosphérique aspiré se compose ordinairement d’oxigène et d’azote; l'air expiré ne renferme pas d’oxigène et consiste, pour la plus grande, partie en gaz acide carbonique et en azote.

Ketorte. Anc. — Cornue en forme de poire, à large panse et à long col recourbé en bas,

Réverbère ( fourneau 4 ) , fourneau dans lequel la flamme , forcée de se réfléchir ou de réverbérer de toutes parts, produit une chaleur très intense.

PA

Révivification. Réduction du mercure,

Rhodium , page 196.

Rouge d’ Angleterre. Anc. — AcrT. tritoxide de fer. Rouille de fer. Anc. — Acr. oxide rouge de fer.

Saccholactates où Sacchlactates, Axc. — Acr. mucates.

Safre. Anc. — Cobalt impur du commerce : mélange d’oxide de cobalt et de terre vitrifiable.

Salifiable. Susceptible de produire un sel.

Saline. Toute substance ayant les propriétés d'un sel,

Salive. Fluide sécrété dans la bouche pendant la mastication; contient, outre l’eau qui forme environ les quatre cinquièmes de son volume, du mucilage, de l’albumine, de l’hydrochlorate de soude, du phosphate de soude, du phosphate de chaux et du phosphate d'ammoniaque.

Salmiac. Ac: INus. — Act. hydrochlorate d’ammoniaque.,

Salpétre. ANG. us, — Âcr. nitrate de potasse:

Sang. Consiste ordinairement dans environ 3 parties de sérum et 1 de cruor; il n'existe pas de gélatine dans le sérum, mais beaucoup d’albumine ; le cruor contient de la fibrine insoluble et une matière colorante soluble.

Sassolin. ANG. INus. — Ar. acide borique natif ét impur.

Saturation; Sature. Lorsqu'un liquide, dissolvant un solide, ne peut plus vaincre la force de cohésion du solide, et quand il refuse d'en dissoudre davantage, toute quantité quelconque, il en est saturé. Ainsi la saturation d’un fluide ne résulte pas de ce que son affinité pour le solide est satisfaite, mais de ce qu’elle n’est pas supérieure à la force de la tendance à la cohésion des molécules combinées,

Un liquide saturé d'une substance n'est pas privé de la faculté qu’il a de dissoudre quelques autres corps ; et, dans beaucoup de cas, cette faculté est augmentée. Par exemple, de l’eau saturée de sel commun dissoudra du sucre , et de l’eau saturée d’acide carbonique dissoudra du fer, quoique sans cette addition l’action de l’eau sur le fer soit à peine sensible,

Saturne. ANG. INUS. — Acw. plomb.

Savons. Combinaisons des acides manrgarique et oléique

avec une base salifiable quelconque. Si la base est un alcali, lé savon est soluble dans l’eau.

Sébates. Sels formés par la combinaison de l’acide sébaci.

. que avec une base quelconque.

Sel. Composé, en proportions définies, d’un acide et

d’une base quelconque. Lorsque les proportions des Parties constituantes se trouvent tellement réglées entre elles, que la substance qui en résulte n’affecte pas la couleur dé l'infusion de tournesol ou celle de chou rouge, elle forme un sel neutre. Lorsque l'acide est reconnu prédominant par la coloration en rouge de ces infusions, c’est un sur-sel; lorsque la base, au contraire , paraît prédominante , c’est un sous-sel. Sel triple, est un sel formé par la combinaison d’un acide et de deux bases, Pages 270 à 292.

— admirable de Glauber, Anc. — Acr, sulfate de soude. — ammoniac. ANG. — Âcr. hydrochlorate d’ammoniaque, secret de Glauber, Ac. — Acr. sulfate d’'ammoniaque. — arsénical neutre de Macquer. ANc. — Act. arséniate de potasse.

+ cathartique amer, ANc. — Act. sulfate de magnésie.

— Commun. ANG. — Act. hydrochlorate de soude.

— digestif de Sylvius , sel diurétique. Awc. — Ac, acétate de potasse.

— de Duobus. ANc.-— Ac. sulfate de potasse.

— fébrifuge de Sylrius. Anc. — Acr. hydrochlorate de potasse.

— fusible. ANc. = Acr. phosphate d 'ammoniaque.

— marin à l'état de siccité, Anc. — Acr. chlorure de sodium.

— de Mars. ANc. — Acr. sulfate vert dé fer.

— IniCroSComique, ANG. — ACT, phosphate triple de soude et d'ammoniaque.

— narcofique. Anc. 1NuS. (Voyez Sel sédatif.)

— de nitre..Anc, — Acr. nitrate de poôtasse.

— d’oseille. ANc. us. — Acr. suroxalate de potässe.

— polychreste de Glaser. Axc. — Act. sulfate de potasse.

— de La Rochelle. Anc. Nu. (Voyez Sel de seignette.)

— de sagesse. AnNc. INus. — Acer. Composé d'hydrochlorate de mercure et d'ammonaque.

— de Saturne. ANG, us. -— Act. acétaté de plomb.

ji :

Sel sédatif. ANc.— ÂcT. acide borique.

— de Sceydschutz. Anc. anus. (Voxez Sel de Sedlitz.)

— de Sedlitz. ANc. us. — Acr. sulfate de magnésie.

— de seignette. ANG. us. — ÂGT. tartrate de potasse et de soude.

— sulfureux. Anc. 1iNus. —Acr. Sulfite de potasse.

— de tartre. Ac. — ÂcT. sous-carbonate de potasse.

— végétal. ANG. — AcT. tartrate de potasse.

— volatil d'Angleterre. Anc. — AcTt. sous-carbonate

d’ammoniaque.

— volatil de succin. ANG. — Acr. acide succinique.

Séléniates. Sels formés par la combinaison de l'acide sélénique avec une base quelconque.

Sélénite. Anc. — Act. sulfate de chaux.

Selenium, page 194.

Serpentin. Tuyau en spirale d’un alambic. 5

Sérum. (VNoxEez Sang.)

Silice. ANc. us. — Act. oxide de silicium, page 218.

Silicium. Base de la silice ; métal que l’on n’a pu réduire encore à cause de son affinité pour l’oxigène, page 217.

Sodium. Base de la soude; métal difficile à réduire à cause de son affinité pour l’oxigène , page 202.

Sol, pages 293 à 307.

Sorbates. ANc. us.— AcT. malates.

Sory. ANG. INUS. — ÂcT. sulfate de fer.

Soude pure. ANG. us. — Ar. protoxide de sodium, page 202.

Soudure. Métal simple ou alliage qui sert à unir fermement deux parties séparées de corps métallique. La soudure doit être de plus facile fusion que le métal qu’elle est destinée à braser; les surfaces qu'il s’agit. de joindre doivent être bien nettes, débarrassées de toute espèce de crasse et d’oxide.

Soufre hydrogéné. Anc. us. — Act. hydrure de soufre.

Soufre oximuriaté, ANG. — AcrT. chlorure de soufre.

Soufre , page 165.

— Préparation, page 165.

Ty Propriétés, page 165,

Spath. ANc. 1Nus. Terme générique sous lequel on désiguait un grand nombre de pierres opaques diversement cristallisées et de nature différente.

Spath calcaire, Axc. US. — ACT. sous-carbonate de chaux cristallisé. |

—— fluor. ANc. us. — Acr. fluate de chaux.

— pesant. ÂÀNC. us. — Acr. sulfate de barite.

Speltre.. Axc. inus. — Zinc du commerce,

Stalactites. Concrétions suspendues aux voûtes et aux

‘parois des cavernes; elles sont formées par de l’eau chargée de molécules calcaires qui s’en écoule en gouttes, et qui, s’évaporant peu à peu, abandonne ces molécules.

Stéarine. Nom donné par M. Chevreul au principe solide qu’il retira des graisses animales.

Stéatite (pierre savon), Minéral tendre composé de magnésie , fer, silice , etc.

Stibium. Nom latin de l’antimoine et celui donné par les anciens à un oxide de ce métal.

Stratification. (Voyez Cémentation.)

Strontiane. ANG. us. — ACT. protoxide de strontium , page 208. |

Strontium. Base de la strontiane; métal très difficilement réductible à cause de son affinité pour l’oxigène, page 208.

Strychnine. Substance alcaline retirée par MM. Pelletier et Caventou du fruit du Strychnos nox vomica et du strychnos ignatia ; cristallise en petits prismes à quatre pans, terminés par des pyramides à quatre faces surbaissées; très vénéneuse.

Subérates, Sels formés par la combinaison de l'acide subérique avec une base quelconque.

Sublimation. Opération au moyen de laquelle des sub. stances volatiles sont élevées par la chaleur et reprennent de nouveau, en se condensant, la forme solide.

Sublimé corrosif. Anc. us. — Ac. deutochlorure de mercure.

Sublimé doux. Anc. us. — Acr. protochlorure de mercure.

Succinates. Sels formés par la combinaison de l’acide succinique avec une base quelconque.

Sucre. Ce principe constituant végétal existe en quantités considérables dans un grand nombre de plantes; 100 Parties consistent, d’après le résultat moyen de plusieurs aualyses, en 50 oxigène ; 43 carbone ,et7hydrogene environ,

Les variétés de sucre sont : le sücre de canne, le sucre de betteraves, le sucre d'érable, le sucre liquide des fruits, le sucre de figues, le sucré de raisin, le sucre d’amidon, le sucre de champignons dé M. Braconnot, la manne, le sücré de gélatine, le sucre de miél et le sucre de diabètes.

Sucre de Saturne: An. -— AcT. acétate de plomb.

Sueur. La sueur humaine consiste, suivant M. Thénard, en beaucoup d’eau, âcide acétique libre, hydrochlorate de soude, très peu de phosphate de chaux et d’oxide de fer, et uné quantité inappréciable dé matière ani-. male , se rapprochant beaucoup plus de la gélatine que de toute autre substance.

Sulfates. Sels formés par la combinaison de l'acide sulfurique avec une base quelconque.

Sulfites. Sels formés par la combinaison de l’acide sulfureux avec une base quelconque. à

Sulfures. Composés résultant de la combinaison du soufre avec diverses substances.

Synovie. 100 parties consistent , suivant M. Margueron, dans 11,86 matière fibreuse; 4,52 albuminé; 1,75 hydrochlorate de soude; 0,71 soude ; 0,70 phosphate &e chaux, 80,46 eau.

Synthèse. Recomposition d’une substance par la réunion de ses principes. (Voyez Analyse.)

Syphon. Tube recourbé dont on fait usage pour transvaser des liquides d’un vaisseau dans un autre.

Tabac, Le suc exprimé des feuilles du tabac contient , sui vant M. Vauquelin, uné quantité considérable de gluten, du surmalate de chaux et de l'acide acétique; une quantité notable de nitrate et d’hydrochlorate de potasse; une matière rouge, soluble dans l'alcool et daris l'eau , qui, étant chauffée, se gonfle considérablement ; de lhydrochlorate d’ammoniaque ; de la nicotine ; de la fécule verte, composée principalement de gluten, de résine verte et de fibre ligneuse.

Tale. Minéral qui consiste, d’après M. Vauquelin , en 62 silice; 27 magnésie; 1,5 alumine; 3,5 oxide de fer; 6 eau. à

C’est un ingrédient du rouge de toilette, avec du carmin et du benjoin. Ce cosmétique donne à la peau un degré de souplesse remarquable, et il n’est pas nuisible.

Tamarins. La pulpe des tamarins consiste, d'après M. Vauquelin, en bitartrate de potasse; gomme, sucre, gelée , acide citrique , acide tartrique, acide malique, matière féculente et eau.

: Tannin. Ce fut M. Séguin qui distingua le premier cette substance, l’un des principes immédiats des végétaux , de l'acide gallique avec lequel elle avait été jusqu'alors confondue sous le nom de principe astringent.

On peut obtenir le tannin des végétaux , en les mettant en macération dans l’eau froide, et en le précipitant par du chlorate d'étain, de cette dissolution, qui contient également de l’acide gallique et de la matière extractive, En délayant immédiatement ce précipité dans une grande quantité d’eau, on en peut séparer, par du gaz acide hydrosulfurique , l’oxide d'étain , et le tannin reste en dissolution.

Le tannin consiste, suivant M. Berzélius, en 4,186 hydrogène ; 51,160 carbone; et 44,634 oxigène,

Tartarin. Anc. 1Nus. — Nom donné par Kirwan à la potasse.

Tantale. Anc. us. — Ar. colombium.

Tartratés. Sels formés par la combinaison de l'acide tartrique avec une base quelconque.

Tartre chalybé. Axa. — Acr. tartrate de potasse et de fer.

— (créme de). Anc. us. — Acr. surtartrate de potasse.

— martial soluble. Anc. inus. (Voxez Tartre chalybé.)

— régénéré. Ânc. NUS. — ÂAcr. acétate de potasse,

— stibié, ANG. us. — ACT. tartrate de potasse et d’an- {1mo1ne.

— vitriolé, AnG. ixus. — Act. sulfate de potasse.

Tartrites. ANc,— AcrT. tartrates.

Teintures. Dissolutions de substances dans des menstrues spiritueux.

Température. Terme défini de chaleur sensible indiquée par le thermomètre qui en donne la mesure. Ainsi, on dit une température élevée et une température basse, pour dénoter une intensité manifeste de chaleur ou de froid,

Tellure , page 188.

Ténacité. (WNoxEz cohésion.)

Terre calcaire. Anc. — Ac. sous-carbonate de chaux. — foliée mercurielle. AnNc. us. — Act. deutocétate de mercure.

— foliée de tartre, ou terre foliée végétale. Ac. — AcT. pcétate de potasse.

Thermomètre. Instrument destiné à mesurer la chaleur, et fondé sur ce principe que les expansious de la matière sont proportionnelles aux augmentations de température. Il y en a de plusieurs sortes. Le thermomètre à mercure consiste simplement dans un tube de verre creux hermétiquement scellé à l’une de ses extrémités, et dont l’autre se termine par une boule qui y est soufflée. On remplit de mercure cette boule, ainsi qu’une partie du tube. Lorsque la boule est plongée dans un corps chaud, le mercure se dilate et s’elève

| conséquemment dans le tube ; mais si cette boule est

plongée dans un corps froid, le mercure se contracte, et alors il descend dans le tube. L'ascension du mercure dans ce tube indique l’augmentation de température , et son abaissement , sa diminution ; et c'est par la quantité dont il monte ou descend qu’on détermine le proportion de l’un ou l’autre effet. Pour faciliter l'observation, le tube est divisé en un certain nombre de parties égales appelées degrés,

Les thermomètres centigrades, de Fahrenheit, de Réaumur, qui sont le plus en usage en Europe, ne diffèrent entre eux que par le nombre de degrés dans lesquels l'espace entre les deux points de la congélation et de l’ébullition a été divisé.

Thermomètre centigrade. L’échelle y est divisée en 100 degrés; elle commence au point de la congélation , qui est zéro, et finit à celui de l’eau bouillante, qui est 100.

Thermomètre Fahrenheit. L'intervalle entreles deux points extérieurs de l'échelle, est divisé en 212 degrés; l’échelle commence à la température produite par un mélange de neige et d'hydrochlorate de soude, qui est de 32° au-dessous du terme de congélation. Ainsi, dans ce thermomètre , la congélation est indiquée par 32° , et l’ébullition de l’eau par 2120.

Thermomètre Réaumur. L'échelle y est divisée en 80°,

. elle commence au point de la congélation, qui est zéro, : et finit au point de l’ébullition del’eau , qui est 80°.

.\ Thorine. Anc. us. = Acr. oxide de thorinm , page 215. © Thormium. Base de la thorine ; métal qui n’a pu encore | | être réduit à raison de sou affinité pour l'oxigène, $ page 25.

& Tinkal, Anc. INUS. —= Acr. Borate de soude impur.

Titane, page 197. |

Tombac. Cuivre blanc. ANcC. 1Nus. — Acr. alliage de cuivre

et d’arsenic.

Torréfaction. Grillage des subtances végétales, et dont l’objet est de rendre ces substances plus faciles à concasser ou à triturer.

Tortue ( écaille de). Sa composition se rapproche de celle de l’ongle , ou de l'albumine coagulée ; 500 parties de cette écaille, après avoir été brûlées et incinérées , laissèrent trois parties de matière terreuse, consistant

ie dans des phosphates de chaux et de soude, avec un or peu de fer.

3 Tripoli. Cent parties de ce minéral consistent en 81 silice, £ 2 alumine, 8 oxide de fer, 4 acide sulfurique, 5 eau Sur environ.

WE 2 Anc: us. — Acr. minéral composé de silice, d’oxide de LV Jer , d’alumine et d'acide sulfurique. 11 sert à polir les ee métaux et les glaces ; le meilleur est celui de Corfou. a:

Triturer. Réduire en poudre ou en pâte, en les frottant à l’aide du pilon, contre les parois du mortier , des sub- Stances qu’on veut unir ensemble,

Trona. Ixus. Carbonate de soude natif. M

Tube de süreté. Tube ouvert par les deux extrémités et introduit dans un récipient ; l'extrémité supérieure communiquant avec l’air extérieur , et l'extrémité inférieure plongeant dans le liquide contenu dans ce récipient. Son objet est de prévenir tout inconvénient pouvant résulter d’une condensation ou raréfaction, ayant trop soudainement lieu pendant une Opération : çar s’il arrive que Île vide se fasse dans l’intérieur des vaisseaux, alors l'air extérieur y éntrera en passant à travers le tube, et s'il se produit de l'air ; l'eau cédant à la pression sera forcée de monter dans le tube. Ainsi l'élévation de l’eau, dans ce tube, peut également indiquer le degré de pression du gaz, ou des gaz renfer-

més dans les vaisseaux. Le tube de sûreté, courbé en S, se nomme tube de Welter ; et c’est celui dont on fait le plus souvent usage. 3

Tubulure. Ouverture pratiquée à la partie supérieure

d’une cornue, et qui permet d'y introduire les matières

* sur lesquelles on doit opérer, sans déranger la cornue, pour les y faire entrer par son col. Il y a également des flacons tubulés.

Tungstates. Sels formés par la combinaison de l’acide tungstique avec une base quelconque.

Tungstène, page 193.

Turbith minéral. ANc. us. — AT. sous-deutosulfate de mercure.

—— nitreux. Anc, (NUS. — ACT. sous-deutonitrate de mercure.

Tutenag. Cuivre blanc des Chinois; nom sous lequel ils désignent et le zinc, et quelques alliages particuliers blancs qui ne se ternissent guère plus que l'argent; ces alliages paraissent consister en cuivre, zinc et fer ou cuivre , étain et arsenic. «

Lun

Ulmine. Substance végétale ; exsude spontanément d’ane espèce d’orme, que Klaproth conjecture être l’ulmus nigra ; dure , solide, de couleur noire, et ayant un très grand éclat; émet en brülant un peu de fumée où de flamme, et elle laisse un charbon spongieux, mais ferme. Ce charbon, brûlé en plein air, laisse pour résidu un peu de carbonate de potasse.

Union chimique. (Voxez Combinaison.)

Urane, page 197-

Urates. Sels formés par la combinaison de l'acide urique avec une base quelconque.

Urée. Substance retirée de l’uriné, au moyen de l'acide nitrique ; 100 parties consistent en I hydrogène, 20 carbone, 26 oxigène, 43 azote environ:

Urine. 1000 parties de l'urine de l’homme en santé con:sistent, suivant M. Berzélins, en 933 éan; 30,10 urée; 3,71 sulfate de potasse; 3,16 sulfate de soude ; 2,94 phosphate de soude ; 4,45 hydrochlorate de soude ; 1,65 phosphate d'ammoniaque ; 1,50 liydrochlorate d'ammouiaque ; 17,14 acide lactique libre avec lac-

tate d’ammoniaque , matière animale soluble dans l’alcool, urée adhérente à cette matière; 1 phosphatesterreux , avec trace de fluate de chaux; : acide urique;

… 6,32 mucus de la vessie ; 0,03 silice, stullation. Grillage des mines, pour en séparer l’arsenic,

le soufre ou toute autre substance de nature volatile #

qui accompagne le métal et le minéralise. C’est une sublimation dans laquelle, au lieu de recueillir le produit sublimé , on le néglige.

Ve

Vapeur. Fluide élastique, susceptible d’être condensé, et rétabli à l’état liquide, à la température ordinaire, et sous la simple pression de l’aimosphère. La pesanteur spécifique de différentes vapeurs varie suivant la nature du liquide d’où la vapeur provient.

Varech. Espèce de fucus dont l'incinération fournit la soude , connue sous le nom de soude de varech; kelp, caillotis.

Végétaux. Les parties constituantes des végétaux sont principalement le carbone, l'hydrogène et l’oxigène ; l'azote y est rarement, et toujours en petite quantité. Page 318.

Vénus. ANC. INUS. -— Acr. cuivre,

Vératrine. Substance alcaline . retirée par MM. Pelletier et Caventou , de l’ellébore blanc, veratrum album : de la cévadille, veratrum sabadilla , et du safran des prés, colchium autumnale ; sous la forme d’une matière pulvérulente blanche, extrémement âcre et vénénense,

Verdet cristallisé. Anc. — deutocétate de cuivre.

Vermillon. ANC. — Acr. sulfure rouge de mercure broyé.

Vernis. Résines à l’état de dissolution dans l'alcool ou dans une huile essentielle.

Verre d’antimoine, Anc. us. — Act. oxide d’antimoine sulfuré.

— phosphorique. ANc. — AcrT. acide Phosphorique , privé d’une portion de son eau. |

Vert-de-gris. AnC. us. — AcrT. acétaté de cuigre.

Vide ( faire le). Enlever, à l’aide d’une machine pneumatique, Ou par tout autre moyen, l'air atmosphérique qui remplit un vaisseau quelconque.

Vif-argent, Anc.— Âcr. mercure,

Vinagre radical. ANC. us. — Acr. acide acétique con centré. ,

Vinaigre de Vénus. Anc. — Acr. acide acétique concentré. (Retiré de l’acétate de cuivre cristallisé, ou cristaux de

! Vénus.)

RE Vitrification. Conversion en verre, à l’aide d’une fusion. | Vitriol, Anc. — Ac ulfate.

Vitriol blanc. Anc. US: — AcT. sulfate de zinc.

— bleu, Anc. us. — AcrT. deutosulfate de cuivre.

— wert. Anc. us. — AcrT. deutosulfate de fer. Voie humide, voie sèche. Quand une analyse chimique se L fait à l'aide de réactifs , et qu’on y emploie des dissolu- | \ig tions, l'on opère alors par voie humide ; quand on ne F

+ se sert que du feu , et qu'on n’emploie aucune dissolu- : tion , l'analyse pie par voie sèche.

Ÿ Volatilité. Disposition des corps à prendre l’état gazeux, # W.

W'hiski. Eau-de-vie de grain. Wouede. Guède , pastel , isatis, glastrum; pis que l’on prépare pour la teinture.

Wlofram. Minéral composé de tungstate de fer et de manganèse.

& W'oulfe (appareil de). Suite de récipiens réunis entre eux

par des tubes lutés à leurs tubulures, et garnis en outre de tubes de sûreté.

Le

Yttria. AnNc. us. — AcT. oxide d’yttrium , page 211. Yttrium. Base de l’yttria. Métal que l’on n’a pu réduire encore à raison de son affinité pour l'oxigène,. page 211.

Zéro. Point d'où part l'échelle de graduation d'un thermomètre. (Voyez Thermomètre.)

Zinc , page 183.

Zircone. ANG. us. — Ac. oxide de zirconium , page 217

Zirconium. Base de la zircone; métal que l'on n’a pu réduire encore à raison de son affinité pour l’oxigène,

page 216.